小药膳

核桃粥原料：核桃仁4个,粳米100克。制法：将核桃仁捣烂同粳米一起煮成粥。功效：润肠通便。     

黑豆芝麻核桃牛奶

做法1.黑豆提前浸泡一夜,早晨起来后,放入清水煮熟。核桃仁用开水浸泡5分钟,撕掉表皮。     

冬季药粥

核桃粥原料:核桃肉30g,粳米100g。制作:将核桃肉研膏水搅滤汁,然后用粳米煮粥,熟后将核桃肉汁加入再煮,去掉生油味即可。     

五物糕

配方：芡实、茯苓、莲子、山药各30g，粳米300g，白糖150g。 制作：1．将茯苓、莲子（去心）、山药、芡实、粳米均研粉。2．将白糖加入粉中，加水揉成糕状，至于武火上大气蒸笼内蒸熟即可。     

补脑益智的核桃仁

核桃原产中亚,西汉时张骞通西域,从新疆带回种仁在关内栽种,故名胡桃或羌桃。新鲜的核桃,外形如青梨,去掉软部,砸去核壳,挑去桃膈后,才是可供食用的核桃仁。一般常见的核桃仁,色呈深褐,那是取自干燥的核桃,新鲜的核桃仁则呈微带淡紫的白色。核桃仁营养丰富,是四季皆宜的滋补品,不仅可入肴做菜、制作糕点、榨油,而且是药膳食疗的珍品。我国栽培的核桃品种约有40余种,其中优良品种不少,如山西汾阳出产的光皮绵核桃,果呈圆形或长圆形,颗大壳薄,仁肥片大;新疆库车出产的克克考(维语薄壳)核桃,用手一捏就可裂壳取仁,食用方便;河北昌黎出产的露仁…     

小芝麻 大用处

芝麻自古以来就被称为是长生不老之药,受到世界各国的重视,而现在芝麻的效用也在科学方面一一得到证实.让我们一起来了解一下食品界的优等生--芝麻.     

小药膳

葱白豆豉粥 原料：葱白3克,豆豉10克,粳米50克,白糖适量。 制法：先将粳米淘洗干净,加水按常法煮粥,待粥将熟时,加入葱白和豆豉再煮沸数次,加入白糖适量。每日服1剂,趁热食用。     

记忆力下降食物帮忙

血尿指血自小便而出,或尿中混有血液。多因“热蓄膀胱”所致,食疗宜以凉血泻火,滋阴止血为主。应忌食一切辛辣刺激性食品。本文兹介绍几则血尿食疗方。肉糜苋菜粥取瘦猪肉100g,剁成泥,加上黄酒、酱油、生粉搅拌咸肉糜、植物油烧热炒熟待用。苋菜250g洗净沥干切成碎末。大米熬煮成粥,推入苋菜末,再煮5分钟,调入肉糜,调味煮沸。此粥有益肾补虚,治血尿、肾结核的功效。荠菜粥荠菜90g洗净,切碎,大米90g,同煮粥。每日1剂,经常服食,本方有明目、清肝、止血等功效,能治血尿和乳糜尿等。灯芯柿饼汤灯芯草6g,柿饼2个,水300ml,煎剩100ml加白糖适量温服…     

秋季药粥

二地茱萸粥原料:生地黄、熟地黄、山茱萸各15～20g,粳米100g,白糖适量。制作:先将生地黄、熟地黄、山茱萸洗净煎汁去渣,再加入粳米煮稀粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。二地茱萸粥原料!生地黄"熟地黄"山茱萸各15)20g,粳米100g,白糖适量。制作:先将生地黄、熟地黄、山茱萸洗净煎汁去渣,再加入粳米煮稀粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。     

小小芝麻多芳香

芝麻,又称胡麻、脂麻,是我国传统的保健食品。李时珍评价芝麻说：“古以胡麻为仙药,而近世罕用,或者未必有此神验,但久服有益而已耶？”就是说,     

芝麻小酥饼

[用料]色拉油、糖、面粉、芝麻、蛋黄[做法]将色拉油约40克、糖约30克打发至白,加入面粉揉成面团,再将面团揉成条状;放入冰箱冷藏30分钟后取出;将面团切小块揉成圆形,排放在烤盘上;上面刷蛋黄液,洒上芝麻,放入烤盘。175度中层烤制20分钟即可。     

小芝麻，大用处

芝麻自古以来就被称为是长生不老之药，受到世界各国的重视，而现在芝麻的效用也在科学方面一一得到证实，让我们一起来了解一下食品界的优等生——芝麻。     

芝麻人生与采蜜哲学

<正>人生在世,短短几十年,几乎还什么都没整明白,就已步入老年。意义,想了一辈子,还是没有想出什么意义。在浩渺的宇宙当中,我们这个小小的地球,就像一笸箩芝麻当中的一粒芝麻;在茫茫人海当中,一个小小的人,也像一笸箩芝麻当中的一粒芝麻。我的人生能有什么意义呢?即使是那些富可敌国的大富豪,那些颐指气使的     

秋冬滋阴佳品--芝麻

芝麻,又名胡麻、巨胜子、狗虱、胡麻仁、脂麻、小胡麻、乌麻和油麻等,盛产于我国长江以北、黄河以南地区,是脂麻科草本植物脂麻的种子,有黑、白之分,黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些,是很好的抗衰老食品。古代养生学家陶弘景对芝麻的评价是“八谷之中,惟此为良”。 祖国医学认为芝麻有滋补、强壮、滋养脾肺、填精、益髓、生血、补肝、益肾、润肠、养阴、通乳、养发的功能。     

芝麻三文鱼

原料：新鲜三文鱼250克,柠檬汁30毫升,葡萄酒30毫升,白胡椒粉5克,盐5克,干淀粉1大勺,鸡蛋清1个,芝麻少许,生菜100克 做法 1．三文鱼刮去鳞片,切成三角块,放入柠檬汁、盐、白胡椒粉用手揉匀入味,腌制10分钟。     

香喷喷的芝麻

芝麻是我国四大食用油料作物中的佼佼者,具有较高的营养价值,因为含油量高,吃起来香喷喷的,颇受人们喜爱。芝麻故乡在中国我国芝麻栽培历史悠久,分布十分广泛。曾有一种观点认为芝麻是张骞出使西域时从大宛(现今的中亚细亚)引进来的,但这一说法并没有确切的证据。     

芝麻大的事，您搞清楚了吗

跟营养师逛超市“哎,早餐吃什么呀？”“我也不知道啊。”“要不买点芝麻糊吧？可是,吃芝麻糊会不会发胖啊？”身处超市,听着身边的一问一答,我心想,虽说是小小芝麻。但作为很多人中意的食物,里面可有大学问呢。芝麻大的事,也不妨搞个明白。     

野芝麻的营养成分分析及评价

<正>野芝麻(Lamium barbatum Sieb.)为唇形科多年生草本植物,具轮伞花序,花白色,主要分布于我国东北、华北、华东各省区[1],含鞣质、挥发油、抗坏血酸、胡萝卜素、皂甙等生物活性成分,具有凉血止血、活血止痛、利湿消肿等生理功效[2]。目前对野芝麻研究主要集中在药用化学成分[3]、功效分析、生药鉴定[4]等方面,对其营养价值的分析与评价未见报道。本研究分析野芝麻全株营养成分,为综合开发利用提供科学依据。     

喜食芝麻的日本人

去年我到日本横滨的一家电子公司工作,我工作的头两个月一直是富田先生在指导我熟悉业务。富田做事认真,给了我业务上很大的帮助,我对他心存感激。富田的生日到了,我打算送他一件礼物。中国和日本两国在人情世故上存在一定的差异,该送一件什么样的礼物才合适呢？