肠内营养制剂及其应用

增加食物摄取是改善和维持营养状况最符合生理和最经济的措施,食物是一组复杂化合物,不应有天然有害和外来污染物,而应具有色香味好、成分完全的营养素,为机体生命活动提供了必需的能量和代谢物质,是生命存在的物质基础。经口或通过胃肠造瘘管饲给营养的方式称肠内营养。 胃肠道可选择性地消化吸收食物,去除食物的免疫源性。由胃肠吸收和经门静脉到达肝脏的食物成分,在肝脏再加工、重新分配及解毒。而食物对胃肠道的物理刺激和对维持肠道粘膜的屏障功能具有重要意义。多种食物的摄取可保证供给成分完全的营养素。首选的营养方式应是肠道营养及正常的自然食品。     

上海市郊某乡镇企业职工膳食营养状况调查分析

目的:了解乡镇企业职工的膳食营养状况,为开展膳食营养指导提供科学依据.方法:采用连续称重法对某乡镇企业职工的膳食进行调查.结果:企业职工油脂类摄入过量,奶类、水果类和鱼虾类类食物摄入不足；三大营养素达不到合理的供能比例.结论:乡镇企业职工膳食的食物种类和营养素摄入不均衡,应加强营养知识的宣传教育,提倡平衡膳食.     

女性皮肤美在营养

皮肤是女性健美的一面“明镜”。影响皮肤健美的主要因素是皮脂腺过于旺盛(油性皮肤),或皮肤干涩粗糙(干性皮肤)、黄褐色素及痤疮等。食物也对皮肤的代谢、分泌和营养有着直接的作用。例如,豆油和豆浆提供优质蛋白和脂肪,以维持皮肤营养;酸豆乳可使皮肤细胞丰满;胡萝卜则富含维生素A,可润泽皮肤。油性皮肤的人应少吃动物脂肪,多吃蔬菜、水果、豆腐、核桃等富含维生素C和E的食品。而干性皮肤的女性则要增加豆油、豆浆、牛奶、胡萝卜的摄入量。女性的皮肤对营养失调最为敏感。体内如果缺乏蛋白质和脂肪酸,皮肤就变得粗糙,黯淡无光;缺乏维生素A和E,皮肤就发干失华;缺乏维生素B_2,会发生脂溢     

基层医院护士膳食营养调查研究

目的 了解基层医院护士膳食营养素摄入状况,以使更好地指导护士合理膳食.方法 自行设计基层医院护士膳食调查表,对225名基层医院护士进行膳食调查,了解连续3日每餐膳食种类、数量、烹调方式,包括零食、夜宵等进食情况,结合<中国居民膳食指南>及中国居民膳食营养素推荐摄入量(RNIs)标准进行评价.结果 基层医院护士能量,膳食纤维,维生素A、B1、B2、C、E,钙,镁,锌,硒,铜等与RNIs比较,差异有显著性意义(均P＜0.01);谷类、水果、蔬菜、蛋类摄入量等与"平衡膳食宝塔"参考值比较,差异有显著性意义(均P＜0.01).护士摄入蛋白比、脂肪比显著低于参考值(均P＜0.01),而碳水化合物比显著低于参考值(P＜0.01);热能分配中三餐与参考值差异显著(均P＜0.01).结论 护士能量、营养素缺乏和过剩并存,整体营养健康状况不容乐观.基层医院护士应注意平衡膳食,在合理控制总热能的前提下,控制脂肪、蛋白质摄入,增加碳水化合物撮入,提高对膳食纤维的认识,多食果蔬,多饮水,科学搭配三餐.     

夏日10款天然蔬菜吃不胖

许多JM们可能遇到这样一个问题:吃蔬菜、水果不会发胖,因而大吃特吃。但结果却是身体不但不瘦,反而越来越胖了。这是为什么呢?到底那些水果不能吃,吃哪些蔬菜才能瘦身呢?《瘦佳人》帮大家进行搜集,发现10款瘦身蔬菜——     

继续教育问答

【0 9】　简述临床营养的概念和范畴答 :近代概念的临床营养包括肠外营养与肠内营养。TPN(totalparenteralnutrition)、TEN(totalenteralnutrition)是指患者所需要的合理配比的营养素完全由肠外或肠内途径供给。当然 ,也可以采取肠外营养 ( parenteralnutrition ,PN )或肠内营养 (enteralnutrition ,EN)的形式 ,从肠外或肠内补充患者需要的部分营养 ,包括氨基酸、脂肪、糖类、平衡的多种维生素、平衡的多种微量元素等 ,均系小分子营养素组成 ,与普通的食物有根本区别。由于历史上临床营养的先驱是外科医师 ,故有人亦称之为外科营养。【1…     

上海市郊某乡镇企业职工膳食营养状况调查分析

目的:了解乡镇企业职工的膳食营养状况,为开展膳食营养指导提供科学依据。方法:采用连续称重法对某乡镇企业职工的膳食进行调查。结果:企业职工油脂类摄入过量,奶类、水果类和鱼虾类类食物摄入不足;三大营养素达不到合理的供能比例。结论:乡镇企业职工膳食的食物种类和营养素摄入不均衡,应加强营养知识的宣传教育,提倡平衡膳食。     

基层医院护士膳食营养调查研究

目的了解基层医院护士膳食营养素摄入状况，以便更好地指导护士合理膳食。方法自行设计基层医院护士膳食调查表，对225名基层医院护士进行膳食调查，了解连续3日每餐膳食种类、数量、烹调方式，包括零食、夜宵等进食情况，结合《中国居民膳食指南》及中国居民膳食营养素推荐摄入量（RNIs）标准进行评价。结果基层医院护士能量，膳食纤维，维生素A、B1、B2、C、E，钙，镁，锌，硒，铜等与RNIs比较，差异有显著性意义（均P〈0．01）；谷类、水果、蔬菜、蛋类摄入量等与“平衡膳食宝塔”参考值比较，差异有显著性意义（均P〈0．01）。护士摄入蛋白比、脂肪比显著低于参考值（均P〈0．01），而碳水化合物比显著低于参考值（P〈0．01）；热能分配中三餐与参考值差异显著（均P〈0．01）。结论护士能量、营养素缺乏和过剩并存，整体营养健康状况不容乐观。基层医院护士应注意平衡膳食，在合理控制总热能的前提下，控制脂肪、蛋白质摄入，增加碳水化合物摄入，提高对膳食纤维的认识，多食果蔬，多饮水，科学搭配三餐。     

学会食物配色，才是生机美人

现在，色彩搭配已不仅仅是造型顾问的事了。我们平时吃进肚子的食物也有各种色彩，而食物依色彩不同所含营养成分也各有偏重。烹调食物时若能按颜色进行科学搭配，就能均衡摄取营养，让你更纤瘦、更健康。     

美容护肤中的酸碱平衡

自然界中存在着酸碱平衡的关系,如人为地破坏了这种平衡,人类就会受到大自然的惩罚,酸雨就是人类活动造成大气污染所致,已影响到人们的健康。在美容护肤中,也不能忽视酸与碱的平衡。在健康状态下,人类的体液呈弱碱性,如果摄入太多的酸性食物,就会影响营养的均衡吸收,体内的血液将倾向于酸性,造成血液循环恶化,形成酸性体质,使机体新陈代谢降低,抗病能力下降,易患各种疾病。而酸性的内环境更会导致身体健康状况不佳,直接影响皮肤的滋润与光滑,并使人更容易感到疲倦和精力不足,特别嗜肉者易长雀斑、长痣且皮肤变黑也与酸性体质有关。因此,要保持机体的偏碱性环境,就要了解各类食物的酸碱性,一般粮食类(大米、面粉、玉米等)、肉类(猪、牛、羊等)、禽类(鸡、鸭、鹅等)、水产类(鱼、虾、贝等)、蛋类、花生、核桃、糖类、用谷物酿制的酒等,含磷、硫、氯等元素较多,都是酸性食物;而蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等,含钾、钙、     

膳食因素与妇女骨密度关系的研究

本研究用问卷方式调查了北京市４３４名２０～６５岁健康妇女的膳食习惯，并测定了非优势侧前臂桡骨远端１／１０处及中下１／３处骨密度。结果发现：习惯于常吃奶制品及多吃深绿色蔬菜等食物的妇女骨密度高于同年龄而不常吃这些食物的妇女。深绿色蔬菜含钙及维生素Ｋ均很高。北京市售牛奶除钙含量高以外，又强化了维生素Ｄ。因此经常摄取这类食物有利于减少骨质疏松的发生。     

七种营养素，瘦身流行速报

美眉们会不会觉得奇怪，有时候明明很严格地控制饮食．积极减肥，可体重却好像并没有减多少，甚至比正常用餐的人更糟糕?其实这是因为你忽略了瘦身营养素的摄取!食物的疗效很神奇，有些食物吃了可以让你快乐-有些吃了可以养颜美容，还有些可以帮助你瘦身减肥!所以，爱吃又想瘦的美眉注意了，今天我们就为你推荐7类天然瘦身食物。多吃多瘦哦!     

专家答疑

许多书刊上都说多吃富含维生素C的食物对皮肤有好处，有人甚至每天吃维生素C药片c最近有顾客问我，一个人每天到底需要多少维生素C？过量了会不会有副作用？长春靓丽美容院李丽娜答：每天补充足量的维生素C有利于胶原蛋白合成，促进细胞的新陈代谢，对皮肤自然有好处。但也不是多多益善，近年来的医学研究证明，长期大量服用维生素C后尿中排出的草酸显著增加，有发生肾、输尿管或膀胱结石的可能；还会降低某些妇女的生育力，或影响胚胎发育，所以主张妇女每日摄取的维生素C量不宜超过2克，且主要应由蔬菜、水果等食品中提供，没有必要每…     

肠内营养混悬液在食管癌术后早期肠内营养中的应用

食管癌患者由于术前多有吞咽困难、进食梗阻等症状，热量摄取往往不足．加之术后较长时间不能进食，如果营养治疗没到位，极易发生营养不良。营养不良对临床结果可能产生负面影响，如并发症增加、住院时间延长或医疗支出上升等。     

肠道必需五大营养素

宿便、肠毒的排除需要许多营养素的配合,最主要有水分、乳酸菌、纤维素、酵素、维生素B群等五大营养素,进行肠道排毒的过程别忘了这些营养的补充。1.纤维素人体有宿便的残存,与食物是否完全被消化及粪便体积是否足够都有关联,当大肠内有足够的粪便就会刺激便意产生,而纤维素是粪便体积的重要成分,需要摄取充分排便才能顺利。     

整形术后要忌口

越来越多的人选择整形手术提升颜值,不过整形术后的饮食对整形效果会有一定的影响,比如下面这类食物最好还是别吃!①忌含活血化瘀中药成分的食物,如当归、红花、川芎等中药等,这些食物很可能会使已止血的创面再次出现渗血,甚至引发局部血肿。另外,酒精也有活血作用,术后短期内应避免饮酒。②忌辛辣及易过敏食物,如辛辣、海鲜、热带水果等易导致过敏的食物。由于整形     

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营养不良一般指机体内任何一种营养素的失衡,包括营养不足、肥胖和超重。当人体处于健康状态时,可以通过合理膳食而使各种营养素在机体内维持平衡。但是对于住院病人,特别是危重病人而言,常常因各种营养素的摄入不足或流失过多等原因导致营养不足和机体各系统     

新春佳节巧饮食

新春佳节,亲友团聚,丰盛酌家宴为喜庆节日增光添彩。然而,随着现代生活方式的改变,佳节饮食也应追求吃得好,吃得美,吃得健康,改变过去那种“平时节俭省着吃,一年到头吃个够”的不良饮食习惯。那么,佳节饮食怎样才能安排得平衡合理、益于健康呢? 1.品种巧搭配菜肴品种繁多是春节饮食的特点,在安排节日饮食时,应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配、凉热调理、干稀中和。荤素搭配可以激发食欲,保持营养平衡,应避免     

7种常见食物的闪脂吃法

新年的一年里希望自己膨胀的身体赶快缩水!可在这个美食当道的年头,硬是规定什么东西一定不能吃,似乎有些残忍!而且越是被规定不准吃某种食物,反而越容易让人对那个食物念念不忘,MM们一定深有同感吧!因此,《瘦佳人》针对7种常吃的高热量食物,帮大家设计了可以安心享用,又不用担心摄取过量的闪脂肪吃法。从现在开始,让我们在2008年一起快速闪掉胖恶魔吧。     

有关饮食减重的11个Q＆A

美人儿在减重过程中。最害怕的是食物所含的热量，但营养的摄取往往又是成功减重过程中不可缺少的，因此，在热量与营养进两者中间如何取得平衡点。便成为长久困扰美人儿的最大问题！到底哪些东西是该吃的，哪些是不该吃的呢?现在就跟小编一起来寻找答案吧!