大连市中山区24起食物中毒情况分析

为了分析食物中毒发生原因 ,找出关键控制环节〔1 ,2〕,有效地减少和预防食物中毒的发生 ,现特大连市中山区 2 0年来发生的 2 4起食物中毒情况分析如下。材料与方法　 (1 )材料 :1 979～ 1 999年上报的食物中毒报表和调查报告的有关资料。 (2 )按照食物中毒事故调查处理办法进行统计分析。结果与分析　 (1 )中毒时间分布 :发生时惮除 2月、1 1月外 ,均有发生 ,主要集中在夏秋季的 7、8、9月份。 (2 )中毒的场所分布 :在 2 4起食物中毒中 ,中毒起数和中毒人数依次为 :集体食堂、公共餐饮业、销售部门 ,还有少数家庭以及外来打工者。 (3)中毒…     

赣州市204起食物中毒分析

为探讨赣州市食物中毒的发生规律及特点 ,以采取有效的防制对策 ,现将赣州市 2 0年间发生的2 0 4起食物中毒资料整理分析如下。1　资料与方法根据赣州市 1982 - 2 0 0 1年食物中毒报表记载的食物中毒资料 ,按照GB14 938- 94食物中毒诊断标准及技术总则的有关规定和要求 ,对各起食物中毒的中毒场所、中毒季节、中毒食品、中毒病因、城乡分布等进行分类整理分析。2　结果与分析2 1　中毒概况　据资料统计 ,赣州市 1982 - 2 0 0 1年 2 0年间共发生食物中毒 2 0 4起 ,平均每年 10 2起。中毒人数共计 2 5 5 0人 ,平均每起 12 5人。死亡 4 8人…     

22起动物性食品食物中毒情况分析

近年来,动物性食品引起的食物中毒已成为食品卫生的主要问题,尤其以肉类制品引发食物中毒更屡见不鲜。为掌握和了解本县动物性食品食物中毒发生的特点和原因,分析发生规律,制订防制措施,以便有效地减少和控制其食物中毒的发生。现将我县1982～1997年动物性食品食物中毒情况进行分析,并将结果报告如下:     

45起食物中毒分析

为掌握我省食物中毒发生的规律及其特点 ,积极预防和控制食物中毒的发生 ,现将全省 1999年 10月至 2 0 0 0年 9月报告的 45起食物中毒分析报告如下。1　资料来源资料来源于全省 14个地市卫生防疫站《食物中毒统计报表》及部分县市食物中毒专题报告。2　结果2 .1　中毒场所　该年度内发生食物中毒 45起 ,中毒人数共1318人 ,发生在集体食堂、公共饮食业、家庭和其他场所依次为9、11、2 3和 2起中毒人数依次为 5 5 3、396、349和 2 0人 ,其中发生在集体食堂和公共饮食业的中毒人数 949人 ,占中毒总人数的 72 %。2 .2　时间分布　表 1可见 ,食物…     

建筑工地发生食物中毒的分析

随着经济突飞猛进的发展，城市建设规模也得到极大发展，建筑市场显出一片繁荣景象。但也存在许多问题，特别是建筑工地的食品卫生问题。笔者对本市最近几年发生的建筑工地食物中毒进行了调查分析。     

绍兴市94起食物中毒分析

绍兴市管辖5县(市)1区,食物中毒年年发生。为探索食物中毒的发生规律及特点,找出发生食物中毒的因素,为预防食物中毒提供科学依据,现将我市1986～1995年食物中毒情况分析报告如下。     

哈尔滨市南岗区2006年食物中毒分析

2006年哈尔滨市南岗区共发生食物中毒事故13起，中毒人数109人。其中集体性食物中毒8起，中毒人数82人；散发食物中毒5起．中毒人数27人。全区食物中毒发病率为11.60／10万。     

1996-2006年间哈尔滨市食物中毒发生情况及漏报原因分析

为加强食物中毒的预防控制工作,掌握近年来食物中毒发生情况和漏报的原因,提高对食物中毒的查明率,对1996—2006年全市食物中毒的流行病学特点、致病因素及漏     

北京市西城区1991～2000年食物中毒发生情况分析

食物中毒是一种常见的食源性疾病,对人群健康有较大的危害。为进一步加强食品卫生工作,预防食物中毒的发生,现将北京市西城区1991年～2000年发生的食物中毒资料做一分析,为今后有针对性地采取预防措施提供科学依据。     

某外资企业两起食物中毒调查分析与思考

<正>位于经济开发区的某外商独资企业,拥有4000余名职工,厂区和宿舍区各有一座职工食堂。自1995年建成投产至今发生两起食物中毒事故,现将这两起事故调查结果进行分析。1案情1.1 首起食物中毒案　1998年7月11日2时45分～3时15分该企业生产一课上大夜班的81人在厂区食堂就餐后,于当     

二十六起食物中毒事故分析

为进一步掌握食物中毒发生的规律和特点,总结经验教训,加强对食物中毒的防治,减少和控制食物中毒的发生,根据我市1983～2000年8月期间食物中毒的报告,现对26起食物中毒事故资料进行分析,找出原因及发生特点,并提出防治对策:1 资料分析1.1 食物中毒基本情况 我市1983～2000年8月间共发生食物中毒26起,中毒人数513人,死亡3人,主要原因系食用河豚鱼所致。     

深圳市罗湖区1987～1996年食物中毒情况分析

深圳市罗湖区１９８７～１９９６年食物中毒情况分析深圳市罗湖区卫生防疫站（５１８０２０）张风雷防制食物中毒是食品卫生工作的重点。１０多年来，我区对食物中毒的预防和调查处理保持着良好的工作状态，本文分析我区１９８７～１９９６年食物中毒情况，以便掌握食物中...     

福建省1983￣1999年食物中毒发生情况分析

食物中毒的发生与社会经济、文化和人民群众的饮食、生活习惯的差异有密切关系.为探讨十几年来福建省食物中毒发生的规律及其特点,现将我省1983～1999年的食物中毒资料进行分析,为制定预防和控制食物中毒工作提供参考.     

宁波市45起食物中毒死亡分析

自八十年代以来,宁波市的食物中毒发病率逐年降低,已从1983年的18.01/10万下降到1997年的3.59/10万。但是食物中毒死亡率并未呈现明显下降的趋势。食物中毒死亡事故的发生给人们的生命财产造成巨大的损失。对食物中毒死亡事故的分析,有助于弄清造成中毒的原因及其影响因素,为防止食物中毒死亡事故的发生,降低食物中毒发病率和死亡率有实际意义。材料与方法1980年至1997年宁波市11个县(市、区)的食物中毒报告卡、食物中毒专题调查报告及部分个案调查表。数据分析用EPI5.0统计软件完成。     

湖南省1995—1998年食物中毒情况分析

目的分析研究引起食物中毒发生的原因。方法收集整理１９９５～１９９８年我省食物中毒调查处理材料和统计报表,结合食物中毒现场流行病学调查方法,分析了食物中毒与中毒原因、季节分布、食品种类分布之间的关系。结果有机磷农药喷洒在蔬菜上引起的食物中毒是湖南食物中毒的主要原因,好发于三季,动植物等自然毒引起的死亡率最高,鼠药引起的食物中毒原因最复杂。结论湖南食物中毒的发生在新时期下呈现新的发生特点,需要食品卫生工作者制定新的管理办法来预防和降低。     

福建省1983～1999年食物中毒发生情况分析

食物中毒的发生与社会经济、文化和人民群众的饮食、生活习惯的差异有密切关系.为探讨十几年来福建省食物中毒发生的规律及其特点,现将我省1983～1999年的食物中毒资料进行分析,为制定预防和控制食物中毒工作提供参考.     

两起迟报食物中毒案的反思

１两起迟报食物中毒案１．１　１９９６年１０月５～６日，无锡市一大型餐馆承办居民黄某（以下简称事主）酒宴１３桌，进餐后有数十人先后发病，就医于部队医院和乡卫生院。医院及肇事餐馆均未向卫生防疫站报告，事主意欲与肇事餐馆“私了”。１０月８日事主的亲友向我站反映该食物中毒事故，经调查，发现肇事现场已被破坏，调查时现场卫生状况尚可，但餐馆熟食间内充满刺鼻的漂白粉味，熟食容器、用具、抹布均已用高浓度漂白粉液消毒过，未发现剩余熟食品，故未搜集到剩余食品样。后又赴医院调查，事主竟声称自己未报告，准备“私了”。在…     

嘉定区2001～2008年食物中毒发生情况分析

目的分析嘉定区食物中毒的发生规律和原因,探讨食物中毒防治对策。方法对嘉定区2001～2008年报告的食物中毒事件进行综合分析。结果食物中毒事故第三季度高发。致病因素依次为微生物污染、化学性污染、有毒动植物污染和不明原因污染。微生物污染中又以副溶血性弧菌污染最为严重。集体食堂和外送盒饭加工单位为中毒高发场所。结论微生物性食物中毒仍是当前食品卫生安全的主要问题;化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒的预防控制有待进一步加强。