浅谈冬令滋补海参火锅

冬季，气候寒冷，吃一吃海参火锅，可给家人团聚增添情趣，又可摄取滋补性营养要素以壮体。冬天，人体受冷空气的影响，其生理机能及食欲均会发生改变，需要合理地调整饮食，保证人体必须营养素的充足，提高机体抗寒能力和免疫机能。首先要多食用温性、热性食物（食品），...     

冬令滋补药膳火锅8款

药膳火锅,是近年流行的火锅新品种,不仅味道鲜美,而且能起到滋补保健、祛病抗衰、延年益寿的作用。下面介绍几种药膳火锅,供您选用。     

冬季吃藕 健康滋补

莲藕排骨汤是人们喜爱的冬季滋补养生汤之一。冬日,忙碌了一天后,一家人围坐着吃一锅热气腾腾、香气四溢的莲藕排骨汤,别提多惬意了。不过,莲藕的营养如何呢,冬天吃藕真的养生吗?今天我来跟大家聊聊吃藕的话题。莲藕营养好,但不神奇藕,又称莲藕,属莲科植物,是莲的根茎。     

冬季滋补靓汤

原料 石斛13克,花胶20克,玉竹5克,清汤200克。制作 石斛洗净;花胶浸泡3小时,上蒸箱蒸透,取出切段状;一起与石斛、玉竹放进炖盅内,加入清汤,隔水炖30分钟,调入食盐即可。     

养生药膳火锅虽滋补食用却因人而异

目前,除了传统的羊肉火锅、海鲜火锅等经典菜品外,不少火锅店都打出＂药膳＂牌,例如滋补火锅、养生火锅、中药火锅……店家均声称在火锅底料中添加一些＂强身补体＂的中药材,就能发挥＂补血益气＂、＂理气健脾＂、＂温肾养颜＂的功效。但中医专家称,火锅中加入中药的做法并不完全科学,食用起来也该因人而异,如所涮食材搭配不当,容易诱发或加重身体诸多不适。     

冬季滋补话牛肉

牛与人类的关系极为密切,是我们祖先最早驯服用来饲养的“六畜”之一。虽然牛肉很美味,但是在古代,我国人民可不是随便能吃到牛肉的。因为我国一直以来都是农耕社会,在发明机器之前,耕牛实在是太重要了。所以在我国的文化传统中,牛一直是勤劳与力量的象征。     

冬季滋补火锅

冬不离补,补不离食,食补是最好的养生方法。今介绍几则,以飨食者。 人参鸡火锅 民间常用“人参砂锅鸡”作为冬日滋字补佳肴,“人参鸡火锅”即由此发展而来。其汤味鲜美,极富营养,补气补血。 原料:母鸡肉1000克,猪瘦肉、猪舌头各150克,水发海参、猪环喉各200克,莴笋、胡萝卜各150克,豌豆苗尖、葱各100克,人参20克,醪糟汁100克,鲜汤2000克,猪油200克,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、     

养生滋补说糯米

糯米又叫江米,颜色有白、黑、红三种,是大米的一种。因其香糯黏滑,常被用以制成年糕、元宵等风味小吃,深受大家喜爱。中医认为,糯米性温、味甘,入肺、脾经,是一种温和的滋补品,有补虚、补     

火锅趣话

"绿蚁新醅酒,红泥小火炉;晚来天欲雪,能饮一杯无?"寒冷的冬季,最惬意的事情,莫过于一家人围坐在热气腾腾的火锅前,有说有笑,边吃边聊了。冬季吃火锅是我国的传统饮食方式,有着悠久的历史。据《韩诗外传》记载,早在商周时期,人们在祭祀或庆典时,要"击钟列鼎"而食,即众人围在大鼎四周,将牛羊肉投入鼎中,然后在底部生火,煮熟后分而食之,这兴许就是最早的火锅了。     

冬季滋补 试试黑色食品

冬季天气寒冷，万物封藏，正是机体休养生息的大好时机，此时进补可滋养脏腑、培补正气。黑色食物就是一类很好的滋补佳品，它主要指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常见的有黑米、紫米、黑乔麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑色海藻、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、乌骨鸡、海参等。     

滋补养生肴

香麻海鲜卷；仙人掌百合炒大枣；滋补鱼杂汤。     

各具风味的冬令火锅

进入冬季，天气寒冷，亲朋好友围坐一团，品尝着热气腾腾的火锅，顿觉寒意锐消，周身暖烘烘的。我国各地对吃火锅的称呼各有不同，北方称之为“吃火锅”，广东则叫“打边炉”，江南一带名之曰“吃暖锅”，四川人称之为“吃涮锅”，无论何种称呼，这一传统饮食方法有一共同点：都是将锅置于炉上，荤素原料入锅，涮后食之。现介绍我国大江南北风味独特的火锅，以飨食客。四川毛肚火锅毛肚火锅因以毛肚为主料而得名，主要有牛百叶、牛肚、牛肝、牛腰、牛里脊；配料有大白菜、大葱、青蒜、香油及鸡蛋、团粉；用四川豆豉、豆瓣酱、辣椒面、花椒、…     

古代的火锅

在当今饮食活动中,最受欢迎的莫过于火锅。有的人以为,火锅是冬天的“专利”。其实不然。在炎炎夏季。三五好友。喝点啤酒,吃着火锅。同样其乐融融。     

春季滋补 养生汤品

春季是指立春至谷雨之间,为阳历2月初至4月末,是从最寒冷渐渐转暖的季节。中医将春三月称为发陈（推陈出新之意）,认为天地开始生发,万物逐渐身荣,人体的阳气不断生发升动,     

火锅涮冬

天气越来越冷了,火锅越来越热了。火锅无疑是冬季里最温暖的表情,涮火锅不仅味道鲜美,而且有暖身功效,涮火锅成了很多人的最爱。     

自制风味火锅

天气寒冷，火锅飘香。在冬季，或全家团聚时，或亲友相逢时，自制一顿美味火锅，热腾腾、香喷喷，吃得通体舒泰，真是妙不可言。下面，笔者特向你介绍三款独具风味的特色火锅。     

冬季汤饮:滋补暖身

冬季煮汤的选料原则适合冬季煮汤的原料包括:羊肉、红薯、胡萝卜、藕、土豆、枣、核桃、海带等。冬季不宜盲目喝汤进补冬季适宜选用温和的食物滋补,但不宜盲目进补。滋补汤品不宜每日连续饮用,间隔期间适宜以清淡汤品缓解。若是家里潮冷,除了利用空调之类的电器除湿外,还适宜升补。适量添加去湿功效的制汤原料,能缓解机体的不适感。适合冬季升补之药包括红参、当归、红枣、龙眼、核桃、板栗、杜仲     

药膳的滋补养生功效及发展前景

在我国有2000多年的历史的药膳,无论古今,在中国民间都很盛行,它是运用具有滋补作用的食物,配合相应的药品,制成各种膳食,用来保健强身,防止疾病。药膳不仅有益于身体健康,而且对于促进世界卫生保健医学的发展也具有重要的意义。     

养生火锅团团圆圆合家欢

“过年吃顿火锅,来年更加红火”,过年过节和亲朋好友团聚,火锅非常适合合家团圆的热闹气氛。避开严寒热热闹闹地吃上一顿美味的火锅,恐怕对所有人来说都是很大的诱惑。很多商家推出“药膳火锅”、“滋补火锅”,颇受很多“养生达人”的青睐,然而,根据各人体质的特点,选择合适的药物食物,才能调整体质、有利健康,在防病于未然的同时,起到良好保健作用。