莲实银耳粥

原料：莲子15克,芡实15克,山药15克,银耳9克,粳米100克,白糖适量。制法：将莲子、芡实、山药、银耳与粳米共煮为粥,加白糖调匀,每日早、晚餐食用。功效：养心补脾,用于多梦、遗精、腹泻等。     

美容药膳12款

1红枣菊花粥红枣50克,粳米100克,菊花15克,同放锅内加清水适量煮粥。待粥至波绸时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。2莲实美容羹莲子30克,交实30克,薏苡仁50克,桂圆肉10克,蜂蜜适量。先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟,再和桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究,芡实中含有美容必需的维生素A、维生素B、维生素C,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物…     

"童子痨"药粥三款

肺结核是由结核杆菌引起的一种慢性传染病，中医称“肺痨”、“疳痨”，而小儿肺结核又有“童子痨”之称。临床表现以咳嗽、干咳无痰、潮热、盗汗、逐渐消瘦为主要特征。对于该病，采用药粥疗法，其患儿易于接受，无毒副作用。黄精粥组成：黄精３０克，粳米１００克，白糖适量。制法：先将黄精洗净，加清水煎汁去渣，澄清后取汁，与淘洗干净后的粳米一同加水煮成稀粥，待粥成后加入适量白糖调味。功效：补脾胃，润心肺，补中益气。用法：日服１剂，分数次食用，３～５天为一疗程。燕窝粥组成：燕窝１０克，粳米５０克。制法：先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条与淘洗干净的粳米一同入锅，加水５００克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。功效：养阴润燥，益气补中。用法：每日早晨服１次，温热食用。生地粥组成：鲜生地５０克，粳米５０克。制法：先将生地洗净切片，加水煎煮１小时，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成稀粥。功效：清热凉血。用法：日服１剂，分１～２次食用，连服数月。“童子痨”药粥三款$武汉市武东铁路医院!副主任医师@姚继霞     

药粥助您度盛夏(下)

茶叶粥取茶叶9克,洗净后入水煮沸10分钟,去渣,入粳米适量,煮至粥浓稠后,加入白糖或食盐调味即可食用。此粥有清热、提神、醒脑、消食之功,可用于辅助治疗消化不良、嗜睡、大便干结等症。酸枣仁粥酸枣仁30克,捣碎浓煎取汁,粳米100克煮粥。待米半熟时加入酸枣仁汤,再熬为粥。此粥     

防暑降温食药粥

祖国医学认为:“暑为夏之主气”。赤日炎炎的盛夏,常食药粥,对防暑降温,祛病延年,强身壮体,保健益寿大有裨益。 荷叶粥 鲜荷叶一张洗净煎汤取汁,加入粳米100克煮粥,加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。 莲子粥 莲子20克温水浸泡去皮,去芯磨成粉状,与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。 苦瓜粥 苦瓜100克洗净去瓤切成小块,将大米100克淘净加水煮沸后再放入苦瓜及冰糖、精盐适量煮成粥。此粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。 菊花粥 黄菊花20克,大米150克。菊花煎水去渣后,与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。     

药膳防治秋季腹泻

1炒麦粉小麦粉250克，炒至焦黄。每次服2匙，用沸水冲调，加少量白糖调味。Zf米仁粥薏米仁、粳米各30克，加水适量煮粥，粥熟人少许白糖调味，每日分2次服食。3荔枝粥荔枝干（去核）、莲内各5～7枚，山药15克，粳米30克，加水适量熬煮成粥，人少许白糖调味服食，尤适于五更泻的小儿。4芡实藕粉羹芡实、藕粉各500克，炒责研末，藕粉250克，加上粉拌匀。每次取粉30克，加适量白糖，水煮成糊状，作点心服食。5栗肉糊栗子肉7～10枚捣烂，加水煮糊，调人白糖服食。6白果蛋白果肉2枚，炒黄研末，装入一个鸡蛋内，将鸡蛋煮熟。顿食。7山药扁豆粥山…     

慢性腹泻的粥疗

山药红枣粥 山药30克,红枣10枚,干姜3片,红糖15克,糯米30克煮粥。治慢性腹泻和久泻不止等症。 白术姜枣粥 白术120克,干姜60克,红枣50克。将以上3味研末,加粳米100克煮粥,空腹当点心吃,每2天服1剂。有温中健脾,祛湿止泻的作用。 芡实粳米粥 芡实粉60克,粳米100克。先将粳米煮稀粥,芡实粉加水调成糊,入粳米粥中,搅拌煮二三沸即成,可常服。 荔枝山药粥 干荔枝50克,山药20克,掏碎至软烂,下粳米100克,煮粥,每日早晚食用。     

小药膳

葱白豆豉粥 原料：葱白3克,豆豉10克,粳米50克,白糖适量。 制法：先将粳米淘洗干净,加水按常法煮粥,待粥将熟时,加入葱白和豆豉再煮沸数次,加入白糖适量。每日服1剂,趁热食用。     

春季养生食谱

山药红枣粥 原料 红枣25克,山药25克,粳米100克。 制法 将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。 特点 此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。 干烧竹荪鸡块 原料 水发竹荪300     

节日伤食 饮食调整

莱腹子10至15克、白粳米50克。先煮术成粥,米将熟时放入莱腹子,煮至粥熟。食时,加少许白糖或食盐,晨起作早餐食之。 毕拔、 胡椒、桂心、砂仁各0.5克共研为末,粳米5克。如     

补肾壮阳食疗方

芡实羹:益肾固精,祛湿止滞,延年益寿。取芡实30克,白糖、糖桂花适量。先将洗净的芡实放入砂锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火慢炖约30分钟左右,煮至芡实肉由白色变透明时即可离火,酌加白糖和糖桂花调味,即成。当点心食用,日服1次。适宜用于肾虚不固所致的遗精,早泄,小便频数。以及脾肾虚弱等症的辅助食疗。     

枸杞子粥

[原料]枸杞子 20克粳米 50克白糖适量 [制法] 1.枸杞子、粳米分别用水淘洗干净。 2.将枸杞子、粳米一起放入锅中,加水适量,置炉子上武火烧煮,再改用文火慢慢熬煮。 3.熬煮至粥熟后,加入白糖调匀即可。 [食法]每日二次,每次一碗。作早、晚餐或午后点心食用。     

冠心病疗养药膳

△豆腐浆粥 原料与制作:豆浆500克,粳米50克,白糖或食盐适量。将豆浆与粳米同入锅内,煮至粥稠,以表面有粥油为度,加入白糖或食盐调味即可。 用法与功效:每日早晚餐,温热食。功效:补虚润燥,适用于动脉硬化、高血压、高血脂症、冠心病及一切体虚者。 △玉竹猪心 原料与制作:玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、     

遗精药膳粥十款

韭子粥取韭菜子10g用小火炒熟后,加入粳米50g和少许精盐,一起 放入砂锅内,加水500ml,用小火慢煮至米开粥稠时即可。温热服食,日2次。此粥有温补肝 肾,壮阳固精之功效,对肾阳虚弱而引起的阳痿遗精有一定食疗作用。芡实粉粥取30g芡实粉先用凉水搅打成糊状,然后慢慢倒入滚水锅中搅拌,再拌入打碎的 核桃肉15g,去核的红枣20g,一起煮熟成糊粥,加入适量糖调匀即可。此粥有滋补脾肾,固 涩精气之功效。最宜于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精患者食用。山药菟丝粥取山药30～60g,菟丝子10～15g,然后将两味药用水煮煎取浓汁,分成两份, …     

适合夏季食用的补气药膳(下)

5.补虚正气粥原料:炙黄芪20克,党参10克,粳米100克,白糖适量。制作:将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,水煎后提取黄芪、党参浓缩液30毫升;粳米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪、党参浓缩液,稍煮片刻即可。服法:早晚各食1次,服时酌加白糖。功效:补正气,疗虚损,抗衰老。注意事项:①一般连服3～5天后,间隔     

食疗药粥DIY

杮饼粥原料:柿饼 100克粳米 50克白糖适量制法:1.柿饼切薄片,粳米用水淘洗干净。 2.将粳米放入锅中,加水适量,置炉子上用武火烧沸,再改用文火慢慢熬煮。 3.熬煮至粥将熟时,加入柿饼及白糖,调匀后,再     

幼儿自汗症的饮食调理

自汗症为幼儿的一种常见病，主要表现为不因天热活动而自然汗出不止。主要由气虚卫外不固或气阴两虚所致。采用食疗法调理，幼儿易于接受，且收效良好。因气虚卫外不固所致者，除常自汗外，且多伴有面色萎黄无华、神倦乏力、畏冷喜暖，治疗宜益气固表。黄芪粥取黄芪,-克，白术2克，大红枣.-个，粳米2-克。先将黄芪、白术水煎取汁适量，然后加入粳米、大枣煮成粥，加白糖适量调味，代早餐食。芡实粥取芡实/-克，浮小麦2-克，大红枣.-枚，小米2-克。先将浮小麦水煎取汁适量，然后加入芡实3捣碎4、大枣、小米共煮成粥，代早餐食。因气阴两虚所…     

老年人慢性腹泻食粥好

老年人慢性腹泻多属中气不足或脾肾阳虚,以致运化失职而成。治疗应以健脾益气,理湿止泻为原则。下列药粥方不仅原料易得,制作简便,而且辨证选用确具良效。 参莲大枣粥 党参10克,干莲子10克,大枣10枚,粳米30克。将党参、莲子研细末备用;大枣用水略煮,剥去皮核,取枣肉切碎。以煮枣水将枣肉、粳米、党参末和莲子末同煮为粥。早晚各温热服食1次。党参补中益气,莲子补脾止泻,大枣健脾和胃,粳米和胃止泻,诸味成粥共达益气健脾止泻之功     

秋日药粥润肺脾

秋风阵阵,会出现鼻干、口干、咽燥、皮肤干裂等等。因此,“润其燥”是秋季的养生大法。粥能和胃补脾,润养肺燥,若能在粥中添加一些药食俱佳的食物,则润燥作用更好。 百合粥 百合干30克,莲子20克,大枣30枚,粳米100克,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。四物共煮     

感冒的药粥治疗

感冒是指多种病原菌引起的急性上呼吸道感染,一年四季均可发生。若不及时防治,常因引起肺炎及并发症而产生不良后果。常食药粥,能起到防治感冒的效果。 生姜粥 取鲜生姜6至9克,切成薄片或细粒;粳米或糯米100至150克,大枣2枚,同煮为粥,待粥将成时入红糖适量,稍煮一会即可食用。有温肺暖胃、驱散风寒之攻效,治疗风寒感冒、头痛、怕冷无汗有效。 蜜煮鹌鹑蛋粥 鹌鹑蛋二只,生姜1片,粳米100克,加水同煮为粥。粥将稠时,加入蜂蜜50克调匀即可食之,治疗因感冒引起的咳喘痰多有效。