漫谈心脏疾病的饮食疗法

患有心脏病,除了借助药物治疗外,在平时的日常生活中,注意对有利于保护心脏食物的摄取也是一大捷径,它有助于心脏疾病治疗或辅助治疗,以维护心脏健康和增强心脏功能。那么,有哪些食物可以对心脏起到保护作用呢？富含钾和镁的食物钾和镁可以保护心脏细胞,参与心肌的...     

口服药物制剂在治疗期间的合理饮食

食物是营养素载体,而药物与食物又有着非常密切的关系。许多食物既有营养功能,又有药理作用,不少药物是从食物提炼而成,如鱼肝油。此外,许多药物在人体内影响营养素的吸收、代谢、排泄等,从而导致营养缺乏。营养学与药学专家研究发现,食物与药物常常相互影响,一些食物不但可以影响药物的疗效,甚至能破坏某些药物的治疗作用,但有些食物却对药物有协同作用。     

养生保健需知食物性味

在上古时代,食物和药物是分不开的。当时人们处于一种以觅食为生的最原始的生活方式,人们在寻找食物的过程中,发现和认识到许多食物既可以食用,还可以作为药用,这类食物不但能补养身体、填腹充饥,还能医治一些简单的病症。正是由于食物也是药物,药物也做食用,食物也有性味归经之分,有着良好的食养食疗的效果,所以,古代医家也常把食物的功用主治与药物等同起来,甚至把一种食物当做一个药方来看待。例如牛肉作为食品,能补脾胃、益气血,古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪画上等号。又如清代医家张璐在本经逢原》中说:“西瓜能解太阳、阳明中喝…     

虫草——药膳中的一味要药

药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是传统的中医知识与烹调相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、延年益寿；既蕴含药物治疗学，又包含营养烹调学。     

巧用食物增药效

如果某些食物在体内能使某种药的作用减轻或消失，医生一般会将这些食物列为忌口之物。而许多食物又可使药物的疗效增强，或减少药物对胃肠的刺激，或增加药物的利用率。食物能减少药物的刺激和损害许多口服药物，如阿司匹林、消炎痛、氯化钾、皮质激素、磺胺类等，服用时对胃粘膜会产生刺激，有恶心、呕吐等反应。若在饭后服用则可利用食物对胃粘膜起保护作用，使人能长期耐受。脂类食物可以帮助某些药物吸收某些亲脂型药物的吸收，需借助脂肪或其它食物的溶解才能达到延缓排空、增加药效的目的。在服用这类药物时就应同脂质类食物同时服用，宜饭间服药。含维生素C的食物可增加铁的吸收通常是不赞成茶水服药的，但在使用抗生素时是个例外。最近研究表明，青霉素类在添加５％绿茶提取的儿茶素（相当于我们普通饮茶量）后，明显增强了抗菌作用。因此，绿茶与抗生素同用其抗菌作用是相乘的。葡萄汁能提高药物的生物利用度绝大多数果汁与药物同服会降低药效，因而需“忌口”。有学者对苹果汁、橘子汁、柠檬汁、芒果汁和葡萄汁做过药物生物利用度的对比研究，发现唯独葡萄汁可以提高１３～１５种药物３～５倍的生物利用度。巧用食物增药效@杨林     

食疗助“性”

人体性机能随着年龄的增长从幼稚到成熟，再从强盛到衰退，这是正常的生理规律。作为老人应心平气和地理智地对待自己性机能逐渐减退的事实，不可强求。适当的药物或食物治疗，特别是某些补肾中药和食物的干预，可以帮助恢复减退的性功能，达到老而不衰，雄风依旧。老年人...     

吃药：饭前吃还是饭后吃

药物依据自身的不同特点需要在进食的不同阶段服用,有的药物与食物同时服用可以增加机体对药物的吸收、减少药物对胃肠道的刺激,而有时食物会妨碍药物的吸收和利用,故进食与服药的关系很紧密。正确的服药方法可以保证治疗效果、减少药品带来的不良反应。     

漫话药膳(三) 药膳治病

为什么食物也能治 病呢? 这是因为,药食同源,有 些药物和食物并无严格区 分,有的药物可以食用,有的 食物也可供药用,诸如山药、莲米、苡仁、百合、红枣、桂     

浅谈饮食与药物的相互作用

饮食与药物的相互作用是药物治疗不可忽视的问题。食物的种类不同,所含化学成分及其含量也各有差异,不同的化学成分对药物有着重要的影响,有些可以提高药物的效力,有些则会降低药效或增强毒性。因此,我们在护理工作中要注意病人的用药与饮食的关系,合理指导病人的饮食。     

警惕药效被食物“偷走”

有些食物可以改变药品的治疗效果。口服药物和食物一样,都要经过小肠吸收才能进入血液和淋巴液,然后通过血液循环运送到相应的组织和器官中而发挥其作用。在服药期间,搭配合理的食物,可促进药物的吸收,增强其疗效,减少或避免不良反应的发生。若食物搭配不当,则会降低疗效,甚至产生毒副作用。现介绍一些常用药物与食物的搭配禁忌。     

高脂血症药膳方

高脂血症除了可通过降脂药物治疗外,合理科学的膳食也可以产生神奇的调脂疗效。中医自古就有“医食同宗”之说,在日常饮食中的许多普通食物,其实就是降低血脂的“良药”,而且是最安全的治疗方法。     

食疗药膳基础知识（二）

药膳配伍禁忌 药膳与普通的烹饪有所不同，它的禁忌很多，可以分为药物与食物配伍禁忌、食物与食物配伍禁忌等。     

药膳发展的策略

中国的饮食文化早已扬名世界。由中国医药和烹饪两学科边缘结合而成的药膳，是中国饮食文化中的一枝奇葩。它取药物之性，用食物之味，食借药力，药助食威，将饮食营养与药物治疗完美地融为一体，相得益彰，使人们既可饱享美味佳肴，又可强身健体和防病治病。随着现代社会物质生活日益丰富，人民生活水平大大提高，人们越来越注重健康饮食，吃出健康已是大多数人的追求。而药膳的寓药于食，能“防病于未病”，正好迎合了现代人的饮食要求。丰富的药膳资源亟待开发药食同源，早期的药物都是食物，早期的治疗也都是食疗。夏商周时代药膳即具刍…     

药膳史话

药膳，是以药物和食物相结合，通过科学烹调加工而成。它既是美味佳肴，又可健体强身，治疗沉疴，延年益寿。     

泰胃美 泰胃美系列知识简介(之五)——胃溃疡,十二指肠溃疡

如何治疗溃疡? 现今治疗溃疡的过程包括一些重要的方法,以期达到迅速止痛和愈合的目的。治疗方法可能包括药物如「泰胃美」,或非药物如改善饮食习惯等。 饮食方面又如何? 二十年前的溃疡患者需要忍受那些淡而无味的食物,但现在的患者可以适量地进食任何食物,几乎无需忌口。虽然如此,依时进餐仍是非常重要,切勿遗漏任何一餐。     

浅谈饮食与药物的相互作用

饮食与药物的相互作用是药物治疗不可忽视的问题。食物的种类不同,所合化学成分及其含量也各有差异．不同的化学成分对药物有着重要的影响,有些可以提高药物的效力,有些则会降低药效或增强毒性,因此．我们在护理工作中要注意病人的用药与饮食的关系．合理指导病人的饮食。     

口服用药与进食的关系

在门诊药房的咨询和护士医嘱执行中，药物的餐前、餐后服，用餐与服药间隔时间等是患者关心最多话题。医生处方和医嘱中也可以发现，许多口服药品用法常为每日几次，每次几片，护士和药师在执行医嘱中如没有看到特别注明，也常给予餐后或餐前服用指导，其实这样服用指导不够科学，因为许多药物的生物利用度受食物的影响，     

服用抗生素期间的饮食调配

服用四环素族抗生素如土霉素、四环素、强力霉素、米诺霉素等，不宜进食牛奶、乳制品、豆制品、海带、葵花子等食物，因这些食物易与药物形成难溶性络合物，降低药效。而食用鱼、肉、蛋、鸡及酸菜、山楂、橄榄、酸梅等偏酸性食物时，则可以使药物溶解完全，易于吸收，增强抗菌作用。服用氨基糖甙类药物如链霉素、庆大霉素、卡那霉素等，不宜进食咸肉、奶油、动物油等高脂肪食物及偏酸性食物，因这些食物均能促进药物排泄，降低药效。而配餐中加入菠菜、黄瓜、胡萝卜等碱性蔬菜，能使药物容易吸收，提高杀菌效果。磺胺类药物包括磺胺嘧啶、磺…     

从食物中获取药效

现代医学研究表明，某些食物中含有特定的药物成分。因此，因人而异的选择食物，不仅可增加体内营养，还能防治某些疾病。　　多吃萝卜、菠萝助消化 患消化不良症时，需服用助消化的酶类。其实，这类药物完全可以从食物中获取。淀粉酶分布于植物中，如萝卜、莴苣、豌豆、南瓜、豆芽菜中含量较多。蛋白酶除动物胃、肠等器官中颇多外，菠萝和木瓜也是其“富矿”。一旦消化不良时，进食上述食物，就会摄入充足的酶。　　喝红葡萄酒解热止痛 阿司匹林是用来解热止痛的，但阿司匹林的副作用也不少，特别是对胃肠道的刺激，常常招至出血或溃疡的恶…     

西药也要忌口

服用中药需要忌口，已为人们熟知，而服西药也要忌口，则为人鲜知．因为许多食物所含物质与理化性质，也同样起理化作用和反应，从而影响药物发挥作用，甚至可能加重药物反应，促发意外．现就常见的食物对药物疗效的影响予以介绍．