胶姆糖胶基酸值测定方法的探讨

胶姆糖胶基是制造胶姆糖（包括口香糖和泡泡糖）的主要原料，酸值是胶基的一个重要质量指标。由于目前没有胶基的国家标准，因此胶基酸值的测定均参照国家植物油脂酸价的检验方法〔１、２〕，但由于胶基是由多种有机物及无机物经高温密炼制成的，不易在有机溶剂中溶解（或...     

原子吸收分光光度法测碳酸钙钙片中钙含量

钙是人体必需的常量元素，缺失时会引起儿童佝偻病，成人骨质疏松及软骨病。据统计，人体通过饮食摄入的钙明显缺乏，因此需要补钙剂补充。目前，市场上的补钙制剂中大量有效成分为碳酸钙。因此需要一种方便快捷能批量检测碳酸钙的分析方法，对其质量进行检评。传统的EDTA滴定法，因其成分复杂，通常含色素，使其终点较难判断，重现l生差，本方法系用原子吸收分光光度法测定其含量，可以克服这一难题，结果满意。     

食物中镁含量分析

镁是人体必需的，且需要量较大的元素，但它的重要作用还鲜为人知。现代医学认为，镁离子是细胞代谢中许多酶的活化剂，它对心肌细胞的线粒体的氧化”磷酸化具有兴奋作用，它还可以激动心肌环化腺昔辅酶，在心脏细胞能量代谢方面起着重要作用［‘j。若体内缺镁，会引起供应心脏血液和氧气的动脉痉挛，容易导致心脏骤然停止，而发生“摔死”【’」，。鉴此，镁元素的生理功能已引起国内营养工作者的广泛重视，并从营养学，临床医学等方面进行研究。我们提倡利用天然食物来调节体内元素的平衡，防治因微量元素在体内失调而引起的疾病。各类食…     

尿标样中锌含量的火焰原子吸收测定方法研究

用火焰原子吸收法测定尿锌含量的方法已有许多报道。在样品的前处理方面,多数倾向于将尿样直接稀释后进机测定的方法。结合尿标样研制过程中的准确度、精密度、稳定性等指标的测定,我们用火焰原子吸收法对尿锌含量测定的各项指标进行了研究,并对不同的前处理方法进行了比较,现总结如下:     

砖茶中砷含量测定方法的探讨

本文分别采用干、湿2种方法消化样品,用二乙氨基二硫代甲酸银比色测定。原理为砷化物在碘化钾和氯化亚锡的作用下,被还原为三价砷,然后与锌和酸产生的新生态氢作用,生成砷化氢气体,通过醋酸铅棉花除去硫化物的干扰,再与溶于三乙醇胺氯仿中的二乙氨基二硫代甲酸银作用,生成棕红色的胶态银。比色定量。1　仪器与试剂　100ｍｌ瓷坩埚　高温电炉、砷化氢发生器、分光光度计、氧化镁、硝酸、硫酸、盐酸、无砷锌粒(20～30),均为ＡＲ级。10%硝酸镁溶液:称取10克硝酸镁溶于蒸馏水并稀释至100ｍｌ。40%氯化亚锡溶液:称取40克氯化亚锡溶于40ｍｌ浓盐酸…     

硅藻土含量测定方法的改进

硅藻土不仅是一种建筑材料,而且是经高温焙烧制成焙烧品或助焙烧品,用作酒类、果汁、饮料、水、调味品、植物油、奶制品、糖类等液体食品生产中的助滤剂.硅藻土的含量(以SiO2计)是评价其产品质量的重要指标.GB 14936-94[1]中规定了此项指标为≥75%,其检验方法(甲法)为氟硅酸钾容量法.笔者在实际操作中发现该方法的前处理步骤繁琐,终点难判断,因此在前人工作的基础上进行了改进[2],现报告如下:     

洗涤剂中总磷含量测定方法探讨

目前国内市场上销售的洗涤剂产品大多含有三聚磷酸钠、焦磷酸钠等磷酸盐，这样的产品严重地污染着我国的水源。据国家环保部门调查，我国江湖水质中磷的逐渐聚集，不仅鱼虾大量死亡，饮水状态也逐渐恶化。开发无磷化的洗涤剂，已成为时代的要求和发展趋势。由于目前洗涤剂中总磷尚无测定方法，笔参照水和废水检测总磷分析方法，建立了一个操作简便、快速、准确，普通实验室就能完成的检验方法。     

保健食品中芦荟甙总含量测定方法

芦荟性甘苦、涩、寒 ,具有清肝热 ,通便等解毒作用 ,其临床应用广泛。目前芦荟提取物广泛用于化妆品及保健食品中 ,对于保健食品中芦荟甙含量的测定方法我国至今仍未有统一的方法。据有关资料报道 :有紫外—薄层层析法 (ＴＬＣ -ＶＶ) [1] 、高效气相色普法 (ＨＰＪＣ) [2 ] 、     

芦荟中糖含量的测定方法探讨

近年研究表明 ,芦荟具有抗癌、抗菌、降糖、降血脂等作用 ,并有刺激活性及增强人体的免疫功能。这些作用都与其糖含量有关。近年来植物中糖含量的研究已成为人们关注的一个热点 ,糖含量的传统分析方法是用化学法测定其中总糖和还原糖的含量 ,分析误差较大 ,不能测出各种单糖含量。本研究采用毛细管气相色谱法 ,分析芦荟中各单糖含量。现将结果报告如下。材料与方法　 (1)气相色谱仪 :美国惠普公司HP5 890型气相色谱仪 ,HP3396A型数据处理机。糖标准品 :鼠李糖、核糖、阿拉伯糖、木糖、果糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖均为生化试剂。试剂 :肌…     

面粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法

过氧化苯甲酰 (Benzoylperotide)简称BPO ,早在 192 0年前后 ,荷兰就利用它的氧化漂白作用来漂白食用油脂 ,以后又用于裸麦、小麦、面粉的漂白以及质量改良。由于过氧化苯甲酰在较短时间内增加面粉的白度 ,改善面粉的品质 ,提高面粉质量等级 ,一些厂商常常加入过量的过氧化苯甲酰来达到以上目的 ,但过氧化苯甲酰过量影响面制品的口感 ,并且大量破坏面粉中的B族维生素。而且过氧化苯甲酰本身不稳定 ,遇热或遇还原性的物质分解为苯甲酸 ,使苯甲酸的摄入量大大增加。因此 ,我国规定面粉中过氧化苯甲酰的最大使用量为6 0mg/kg。目前 ,国内极少…     

国家标准——消毒剂中乙醇含量测定方法

目的 :为研制国家标准———消毒剂中乙醇含量测定方法 ,建立了用气相色谱法测定消毒剂中乙醇含量的方法。方法 :以氢火焰离子化检测器、GDX— 10 2色谱柱、汽化室温度 190 0 C、检测器温度 190 0 C、柱温 170 0C为测定条件。结果 :检出限 1.0ng ,最低检出浓度 0 .2 0 % ,相对标准偏差 <5 % ,回收率 95 .3— 10 5 .3%。结论 :本法适合消毒剂中乙醇含量测定。     

水中铁含量测定方法的改进

水是生命之源,水质的好坏密切关系着人民身体健康的问题,水中铁含量是生活饮用水卫生指标中重要的化学指标之一。《生活饮用水标准检验法》(GB5750—85)水中铁的测定方法采用二氮杂菲分光光度法及原子吸收分光光度法。由于原子吸收仪价格昂贵,在基层实验研究室尚未普及,二氮杂菲分光光度法仍被广大基层实验室所采用。本文在原法的基础上作了试剂用量的改进,改进后的方法与原法比较,既节省试剂,又达     

矽肺患者血清和头发中锌铜钙镁含量测定

矽肺患者血清和头发中锌铜钙镁含量测定王学生王阶标徐国卉于萍柴连飞为了进一步了解矽肺患者体内微量元素的变化，我们测定了５８例矽肺患者血清和头发中锌铜钙镁含量。现将结果报道如下。１材料方法１．１对象分析对象来自本市两企业的矽肺患者，其中Ⅰ期矽肺３２例，Ⅱ...     

原子吸收法测竹香米和大米中铜锌锰钠镁含量

竹香米是一种加强米,主要补充了人体所必需的几种微量元素.为了了解竹香米中铜、锌、锰、钠、镁5种微量元素的含量,我们首先对其测定方法进行了研究,然后分别对竹香米和普通大米中5种微量元素进行了测定比较.     

泉州市水产品中铜锰铁锌镁钙含量调查

水产品是人们日常食用的营养食品之一,是人类优质蛋白的重要来源,同时也是多种维生素和无机盐的良好来源,特点是镁元素、钙元素。为了解我市水产品中铜、锰、铁、匀、镁、钙元素含量,为探讨食物营养元素情况,对指导营养膳食提供科学依据,于１９９６年１２月至１９９７年１月对泉州市居民最常食用的部分水产品中铜、锰、铁、锌、镁、钙元素含量进行了调查。