预防“非典”药膳三款

凉拌鱼腥草鱼腥草150g,生姜3片,大蒜3瓣,葱白3茎,调味品适量。将鱼腥草择洗干净,切段;生姜洗净,切丝;大蒜洗净,切粒;葱白洗净,切粒。将鱼腥草放入盘中,纳入姜丝、蒜粒,香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成,每日l剂。鱼腥草有清热解毒,利尿通淋之功,《本草纲目》言其“散热毒痈肿”。药理研究表明,本品有明显的抗炎、抗病毒作用,对多种细菌、病毒有抑制和杀灭作用。大蒜,又名胡蒜,有温中消食,解毒杀虫之功,《本草纲目》言“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,避邪恶”。生姜,有发表散寒,温胃止痛,和胃止呕之功,《日用本草》言其“治伤寒,伤风,…     

利湿通淋 地肤花

地肤花,为藜科植物地肤的花或带花嫩茎叶。中医认为．本品性味苦,寒,入脾、肺经,有清热解毒．利湿通淋之功,适用于赤白痢．泄泻．热淋,目赤．雀盲．皮肤风热赤肿等。《名医别录》言其“捣绞取汁,主亦白痢;洗目．去热暗、雀盲、涩痛。苗灰主痢亦善”。《本草图经》言其“主大肠泄泻。止赤白痢．和气,涩肠胃．解恶疮毒”。《本草纲目》言其“煎水日服,利小便诸淋”。     

肾炎食疗方

1.车前叶粥：鲜车前叶30-60g，葱白1茎，粳米50-100g。将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。     

药膳美食

车前叶粥 原料：新鲜车前叶50g，粳米100g，葱白1段。 做法；将车前叶洗净，切碎，与葱白一同入锅煎煮，去渣取汁，粳米淘洗干净，入药汁煮熬成粥。     

车前子利尿通淋又降压

车前子为车前科多年生草本植物车前或平车前的成熟种子。性味甘、寒,归肾、肝、肺经,有利尿通淋、清热明目、清肺化痰之效。利尿通淋车前子的利水作用医者尽知,药理研究证明其有显著的利尿作用,故在此重点介绍其通淋之功。车前子甘淡渗泄,气寒清热,性专降泄滑利,通淋之功甚好。     

小儿肾炎的家庭食疗方

车前叶粥鲜车前叶60克,葱白一茎,粳米50克。将车子叶洗,切碎,同葱白煮汁后去渣,然后加米煮粥,分次食用。功效:利尿,清热,明目,祛痰。适用于小儿急性肾炎小便不通,尿血,水肿等。冬瓜赤豆黑鱼汤黑鱼1条,赤小豆30克,冬瓜1500克,大葱5根。将黑鱼去鳞与内脏,洗净,加水5碗与其他三味,煎成3碗。吃鱼饮汤盖被取汗。每天1剂,连服1     

蒲公英——天然抗生素

蒲公英,又名黄花地丁,为菊科多年生草本植物蒲公英及其多种同属植物的带根全草,夏秋两季采收,入食则鲜用,入药鲜用、晒干应用均可。蒲公英全国各地均有分布,生长于山坡草地,田头路边。别看它是路边野草,经济价值不大,但却有“天然抗生素”之美称。中医认为,蒲公英性味苦、甘,寒,入肝、胃经,有清热解毒,消痈散结,利湿退黄,通淋止痛之功,为中医传统清热解毒药物。历代医家将其用于治疗乳痈、疖肿等,疗效十分满意。《新修本草》言其“治妇人乳痈肿,水煮饮之。”《本草衍义补遗》言其“解食毒,散食滞,化热毒,消热肿结核疔肿。”《本草备要》言其…     

车前清热利水通淋

车前为多年生草本,有茎状根,叶丛生,广卵形或长椭圆状卵形,有长柄。穗状花序由叶丛中央生出,夏秋开花。我国南北各地普遍野生。中医以种子与全草入药,性寒,味甘,功能利水通淋、清热明目,主治小便不利、暑热泄泻、目赤肿痛等症。全草并有止咳作用。夏秋采全草,鲜用或晒干;秋采种子晒干(种子不可用水洗)。现将民间验方精选如下。     

药食两用鱼腥草

鱼腥草,为三百草科植物蕺菜的全草,又名猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、臭腥草等,我国长江以南和华北、西北各地均有分布,春夏秋三季采收。中医认为,鱼腥草性味辛、寒,入肺、肝经,有清热解毒、行水消肿、利尿通淋、祛淤生新之功,为中医临床治疗肺痈的要药。《本草纲目》言其"散热毒痈肿,疮痔脱肛。"《滇南本草》言其"治肺痈咳嗽带脓血,痰有腥臭,大肠热毒,疗痔疮。"《分类草药性》言其"治五淋,消水肿,去食积,补虚弱,消鼓胀。"可治疗热痢,肺炎,支气管炎,肺脓疡,疟疾,疮疖,痔疮,脱水,带下病,淋症,中暑,肠炎等。     

益寿延年说枸杞

枸杞子，又名杞子、血果、天精、地仙，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实，因其有抗衰延龄作用，因而历代医家又称其为“却老”，人们一直将其作为滋补益寿良药。枸杞的祛疾延龄作用由来已久，早在殷代的甲骨文及《诗经》、《山海经》中均有记载。《神农本草经》言其“久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《药性论》言其“补精气诸不足，易颜色、变白、明目安神，令人长寿”。《本草汇言》言其“能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用焉”。唐代诗人刘禹锡对枸杞极为推崇，并有《枸杞井》诗赞云：“僧方药…     

几种肾病食疗粥

肾炎患者 玉米须粥 玉米须30克,车前叶30克,葱白一根,粳米100克.将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅,然后放进玉米须和葱白,加适量水用小火煎60分钟,去渣,再加入洗好的米,添些水熬粥,过40～50分钟即可出锅.     

几种肾病食疗粥

肾炎患者玉米须粥玉米须30克,车前叶30克,葱白一根,粳米100克。将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅,然后放进玉米须和葱白,加适量水用小火煎60分钟,去渣,再加入洗好的米,添些水熬粥,过40～50分钟即可出锅。每日一剂,分早晚2次服用,7日为一个疗程。     

核桃药膳的补益多

胡桃仁，本品为胡桃科落叶乔木植物胡桃果实的核仁，我国各地均有栽培。又名核桃。中医认为，胡桃仁性味甘、温，入肺、肾、大肠经，有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功。《神农本草经》将其列为“上品”药材，言其“食之令人肥健，润肌，黑须发”。《开宝本草》言其“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”。《医林纂要》言其“补肾，润命门固精，润大肠，通热秘，治寒泻虚泻”。《医学衷中参西录》言其“能补肾，固齿牙，乌须发”。据分析，核桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质、钙、磷、铁、锰、铬等。据…     

学生护眼益智药粥

学生是人生德智体全面发展的关键时期,是体质新陈代谢最旺盛的时期。学生的负担是极其沉重的,脑力、体力的消耗特别大,视力疲劳严重出现。关心学生的健康,不仅是学生家长的大事,也是全社会的大事。笔者介绍几则护眼益智药粥,简便易行,可供选用。人参粥人参3g,大米100g,冰糖适量。将人参研为细末备用。先取大米煮粥,待熟时调入人参末、冰糖,再煮一、二沸即成。可健脾益气,适用于脾胃亏虚所致的心悸,健忘,脚软乏力等。人参,《本经》言其:“主补五脏,明目益智。”《药性论》言其:“主补五脏不足,五劳七伤,虚损瘦弱”。煮粥服食,补益强壮,可有效…     

常食海带常受益

海带,又名海带草、海草等,为大叶藻科植物大叶藻的全草,生于海中,产于辽宁、山东沿海等地。 中医认为,海带性味咸寒,入肺经,有软坚化痰、去湿止痒之功,适用于瘿瘤瘰疬、睾丸肿痛、皮肤瘙痒、水肿湿气等。《本草汇言》言其“去瘿行水,下气化痰”。《本草纲目》言其“治水病、瘿瘤”。近几年来,对其药用功能,又有新发现。 海带,日本人称其为“长寿菜”。日本学者认为,     

药食俱佳说海带

海带,又名海带草、海草、海马蔺,为大叶藻科植物大叶藻全草,生于海中,产于辽宁、山东沿海等地。《嘉祜本草》言其“出东海水中石上,比海藻更粗,柔韧而长”。中医认为,海带性味咸寒,入肺经,有软坚化痰、去湿止痒之功,适用于瘿瘤瘰疬、睾丸肿痛、皮肤瘙痒、水肿湿气等。《本草汇言》言其“去瘿行水,下气化痰”。《本草纲目》言其“治水病、瘿瘤”。近几年来,对其药用功能,又有新发现。益寿延年海带,日本人称其为“长寿菜”,因其富含藻胶酸和昆布素、甘露醇、无机盐、蛋白质、氨基酸等,特别是富含碘(0.27%￣0.72%)和氟、钙、钴、钾等为人体生命…     

保健佳品 治病良药——苡仁

苡仁 ,为禾本科多年生草本植物薏苡的成熟种仁 ,我国大部分地区均产 ,又名苡米、薏仁、薏苡仁。苡仁原产我国 ,栽培历史悠久。古书《帝玉世纪》记载 :“有莘氏吞薏苡而生禹”。《后汉书》载有马援“尝饵薏苡实”的史实。精代吴其浚更有“五岭间种之为田”之说。故古人称苡仁为“薏苡明珠”。传到国外后 ,被誉为“世界禾本科之王” ,欧洲人称其为“生命健康之禾”。苡仁还是一味名贵中药材 ,中医认为 ,苡仁性味甘、淡、微寒 ,入脾、胃、肺、大肠经 ,有健脾益气 ,利水消肿 ,祛湿除痹 ,清热排脓 ,通淋止泻之功 ,《本经》言其“主筋急拘挛不可屈…     

药食俱佳说苦瓜

苦瓜，为葫芦科植物，其花、叶、子、实皆可入药入食，为药食俱佳的夏日餐桌佳蔬。 苦瓜花，为葫芦科植物苦瓜的花。中医认为．本品性味苦．寒．入肺、脾、大肠经，有清热利湿．行气止痛之功．适用于肝胃气痛．泄泻等。《闽南民间草药》言其”止痢疾”。《草药手册》言其“治胃气疼”。     

驻颜遐龄服花椒

正花椒以四川产者为佳,实大、色红、味香,又称蜀椒或川椒。花椒果皮不仅是辛辣味香料的主要原料,还是一味驻颜遐龄的良药。花椒的益寿保健作用,历代本草均有论述。如《神农本草经》载:"花椒,久服轻身好颜色,耐老增年通神。"《药性论》记载,花椒"治遍身四肢顽痹,口齿浮肿摇动,主生发"。《名医别录》言其"久服通血脉,坚齿发,明目"。     

细菌性痢疾粥疗法

细菌性痢疾由痢疾杆菌引起的一种常见肠道传染病,以腹痛,里急后重,下痢赤白脓血为主症。中医认为,本病多为外受湿热疫毒之气,内伤饮食生冷,损及脾胃与肠而形成,当以清热解毒,理气化滞为治。治疗细菌性痢疾可选用下列粥疗方。车前叶粥鲜车前叶30克（或车前子10克）,大米50克,葱白2茎。