直接碘量法测定银耳中的二氧化硫残留量

测定食品中的亚硫酸盐残留量 ,ＧＢ/Ｔ 50 0 9 34—1996中规定用盐酸副玫瑰苯胺法和蒸馏法 ,这两种方法操作都比较麻烦 ,且第 1法中的四氯汞钠吸收液毒性较强。现在 ,测定葡萄酒、果酒中ＳＯ2 残留量 ,国家标准方法采用直接碘量法 ,此方法简便快速 ,我们将其应用于银耳中的ＳＯ2 残留量测定。1　原理直接碘量法利用亚硫酸盐可溶于水且可与碘发生氧化 -还原反应的性质 ,用水将银耳中的亚硫酸盐浸泡出来 ,加碱使之固定 ,然后在酸性条件下用碘标准溶液作滴定剂 ,淀粉作指示剂 ,测定样品浸泡液中ＳＯ2残留量 ,并计算结果。2　材料与方法2 1　仪…     

聚酰胺吸附-碘量法测定葡萄酒中二氧化硫残留量

目的建立葡萄酒中二氧化硫残留量测定新方法。方法用聚酰胺脱去葡萄酒中色素，再进行直接碘量法测定。结果聚酰胺吸附对葡萄酒中二氧化硫残留量测定无影响，方法精密度试验结果，RSD在1．0％～2．9％之间；平均加标回收率为94．50％。而且有效地消除了葡萄酒的深红色给滴定终点判断带来的干扰。结论所用方法简便、准确、重复性好，适合葡萄酒中游离二氧化硫和总二氧化硫的测定。     

五步碘量法测定乳与乳制品中二氧化氯的残留量

目的建立五步碘量法测定乳与乳制品中二氧化氯残留量的快速检测法,并用于市售乳与乳制品中二氧化氯残留量的测定。方法在优化的反应条件下,利用样品中的二氧化氯氧化碘离子为碘,用淀粉溶液作指示剂,硫代硫酸钠标准溶液滴定至蓝色变成无色。根据硫代硫酸钠与碘和碘与二氧化氯的定量关系以及消耗的硫代硫酸钠量,计算样品中二氧化氯的含量。通过选择合适的试剂及其用量,控制样品溶液p H,以确保测定的准确度和精密度。结果该方法对乳与乳制品中二氧化氯残留量测定的检出限为0.02 mg/L(以Cl O2计),相对标准偏差(RSD)为1.0%~4.8%;样品加标回收率为93.9%~105.0%。结论该方法精密度好、准确度高,具有操作简单、快速、成本低、易推广的特点,适用于市售乳与乳制品中二氧化氯残留量的大批量快速检测。     

碘量法测定面粉中过氧化苯甲酰

过氧化苯甲酰(BenZoyl·Peroxide简称BPO)作为面粉改良剂,对面粉有显着的增白和防腐作用。GB2760-96规定面粉中过氧化苯甲酰的最大使用量0.06g/kg,过多使用对小麦中β-胡萝卜素和维生素E有较强的破坏作用。目前国家标准还没有制订面粉中过氧化苯甲酰的测定方法。国内有分光光度法^〔1〕、色谱法^〔2,3〕的报道。两种方法操作繁琐,仪器设备要求高。     

铬酸钡碘量法测定水中硫酸盐

水中硫酸盐测定方法很多 ,有常用的铬酸钡分光光度法、EDTA滴定法 ,虽然这些方法实验效果较好 ,但较繁琐、费时 ,易产生误差 ;本文研究一种铬酸钡碘量法 ,此法简便易行 ,回收率高 ,重现性好 ,变异系数小 ,并且在一些基层实验室易于掌握。1　实验部分1.1　原理 :在酸性条件下 ,Ba SO4的溶度积远比 Ba Cr O4的溶度积小 ,因此 ,溶液中 SO42 -能与固体 Ba Cr O4作用 ,生成 Ba SO4沉淀 ,并取代出等当量的 Cr O42 - 。2 SO42 - 2 Ba Cr O4 3H 2 Ba SO4↓ HCr2 O7- 2 H2 O加入 NH3· H2 O中和后HCr2 O7- 3OH- =2 Cr O…     

改良碘量法测定葡萄酒中游离二氧化硫

目的引入葡萄酒样品的前处理方法,建立新的碘量法测定葡萄酒中游离二氧化硫。方法在一定温度和酸性条件下,通入空气,样品中的游离二氧化硫被甲醛吸收液吸收后,加氢氧化钠释放出二氧化硫,用碘标准溶液滴定。结果改良碘量法测定葡萄酒中游离二氧化硫,其测定结果回收率为96.1%、精密度1.23%,灵敏度优于国标法。结论改良碘量法是样品经过前处理,避免了国标氧化法、直接碘量法由于样品中有干扰物质对结果产生的影响,使测定结果更准确。     

五步碘量法测定二氧化氯的探讨

二氧化氯是一种高效、安全的消毒剂,在我国已广泛应用于医疗卫生、食品工业、瓜果蔬菜保鲜、环境污染处理等方面。二氧化氯测定方法包括碘量法、电流滴定法、紫外-可见分光光度法,流动注射法、标谱法等,其中五步碘量法通过控制测定过程中溶液的pH ,可同时测定样品中ClO2 、ClO2 -、ClO3 -和Cl2的含量,这是丙二酸等常规碘量法无法实现的;目前市场上出售的二氧化氯产品中均含有ClO2 、ClO2 -、ClO3 -和Cl2 ,对二氧化氯产品中4种物质含量进行测定是评价产品质量的关键;此外,五步碘量法所用仪器简单,一般实验室均具备测定条件。因此,卫生…     

丙二酸碘量法与改良五步碘量法测定二氧化氯含量的方法探讨

目的探讨国家标准测定方法在测定二氧化氯含量上遇到的难点和需要改进的建议。方法采用丙二酸碘量法测定样本,测定结果与改良五步碘量法测定的结果进行分析比较。结果改良五步碘量法在测定稳定二氧化氯溶液时,必须按产品说明书先活化样品后测定,测定结果为23 068.6 mg/L;丙二酸碘量法无需活化直接吸取样品测定,测定结果为24 309.0 mg/L。2种方法在测定二氧化氯固体释放剂二氧化氯释放量时,均需按产品说明书先活化样品后测定,均需另取一份样品通入高纯氮赶氯气和二氧化氯测定亚氯酸根含量,操作步骤繁琐。改良五步碘量法测定结果为2 222.0 mg/L,丙二酸碘量法测定结果为1 826.5 mg/L,结果偏低。结论在测定稳定二氧化氯溶液时,丙二酸碘量法无需活化直接吸取样品测定,操作简单,在实际运用时方便准确。在测定二氧化氯固体释放剂二氧化氯释放量时,丙二酸碘量法测定结果偏低,分析实验原理测定结果数据应除以0.8进行修正。     

五步碘量法测定二氧化氯的含量

二氧化氯 (ＣｌＯ2 )是一种高效、安全的消毒剂 ,在我国已广泛应用于医疗卫生、食品工业、果蔬保鲜、环境污染处理等方面。目前 ,二氧化氯的测定方法国内主要参考碘量法〔1〕,但其它氧化性物质均可参与反应 ,缺乏特异性。美国环保局(ＥＰＡ)所采用的方法有碘量法 (主要用作标准化校验二氧化氯溶液的标准 )、ＤＰＤ法 (所用试剂毒性较大 )电流滴定法 (需要专用设备 ) 〔2〕。因此 ,我们研究五步碘量法分别测定ＣｌＯ2 、ＣｌＯ-、ＣｌＯ-2 、ＣｌＯ-3含量。现介绍如下。1　实验方法1 1　仪器　 2 5ｍｌ酸式滴定管、5 0ｍｌ碘量瓶、5 0 0ｍｌ…     

用碘作氧化剂测定水中挥发酚

天然水中酚的含量极少 ,但受某些工业废水的污染 ,饮用水和水源水可能含有酚类化合物。挥发酚的检测对人类健康和环境监测都有重要意义。在卫生检验中 ,对挥发酚的测定 ,一直采用铁作氧化剂 ,但其水样必须蒸馏 ,而且操作过程中产生氰化物污染环境。本文用碘作氧化剂 ,在硫化氰和二氧化硫含量甚微的情况下 ,可以不必蒸馏 ,方法简单 ,结果令人满意。1　实验部分1 1　仪器与试剂　 72 1型光度计　ｐＨｓ- 2型酸度计酚标准溶液 :溶解 1ｇ经过蒸馏精制的苯酚于 10 0 0ｍｌ纯水中 ,标定后保存于冰箱中 ,用时将经过标定的酚贮备液用纯水稀释成 1.0 …     

用碘量法测定油脂中过氧化值的注意事项

过氧化值是油脂变质的一项重要指标,国标中测定油脂过氧化值的方法之一是碘量法,对实验中所用的试剂等都有严格的要求,此文就一些影响因素做一下分析。1标准溶液方面我们用的标准溶液是0.002mol/L的Na2S2O3溶液,     

快速蒸馏碘量法测定食品中残留二氧化硫

亚硫酸及其盐类以及硫磺燃烧生成的二氧化硫,因其具有漂白、脱色、防腐、抗氧化等作用而在食品加工中广泛使用甚至非法滥用,长期摄入过量二氧化硫,会导致胃肠道反应、影响钙磷吸收、免疫力低下。国标GB2760-2011《食品安全标准食品添加剂使用标准》中对二氧化硫在食品中的使用范围、使用量及残留量等都作了明确限制。因此,食品中二氧化硫残留量检测已成     

碘量法测定食用油中过氧化值的试剂影响

油脂在储藏运输过程中,由于接触空气、受光线照射、微生物及酶的作用。将出现令人讨厌的臭气及味道。这类质地下降的油脂劣化现象,称之为油脂酸败。通常将酸败分为2类:水解性酸败和氧化性酸败。油脂氧化反应所生成的脂肪酸氢化过氧化物是油脂氧化酸败的关键产物,脂肪酸氢化过氧化物富于反应性,它们在光、热、微量元素、pH介质的影响下,发生分解、聚合等反应,产生一系列的反应产物,而这些产物直接影响油脂的质量。因此对过氧化物的定量判定是判断油脂质量的重要指标之一。现在测定方法均采用GB/T 5009.37-2003 4.2(第一法)进行操作试验[1]…     

碘量法测定废水中硫化物值得注意的问题

从分析的观点出发，水和废水中的硫化物可分为３类：一是溶解的Ｈ２Ｓ和ＨＳ－，还有含在悬浮物中的酸性金属硫化物，在ｐＨ＞１０时，Ｓ２－的含量还不到溶解的硫化物的０．０５％，可忽略不计。硫化铜、硫化银几乎不溶，实际也忽略不计；二是未电离的硫化氢，实际也很少...     

二氧化氯改进与经典五步碘量法测定比较

2003年前,二氧化氯含量测定一直采用2000年版消毒技术规范规定的丙二酸法,测定结果不精确,并且不能区分溶液中的其他成分。2003年以后规定采用2002年版消毒技术规范所提供的五步碘量法。在实际应用中发现,该方法所提供的磷酸盐缓冲液pH值在6.90左右,根据该方法的取样量和缓冲液的量检测二氧化氯含量时重复性较差,测定结果难以反映真实含量。本研究采用经典五步碘量法和改良五步碘量法对2种消毒剂中的二氧化氯含量进行了实验室检测比较分析。     

食品中环氧乙烷残留量的测定

环氧乙烷又称氧化乙烯，是一种非常活泼的化学消毒剂，具有杀（灭）菌的广谱性和可靠性，经灭菌后的物品在室温下，能自然挥发剩余的环氧乙烷。我国尚无测定食品中环氧乙烷残留量的标准方法。本文采用气相色谱法测定食品中环氧乙烷残留量，具有操作简便，灵敏度高，精密度...     

粮食中氯化苦残留量的测定

氯化苦为我国应用较久的一种熏蒸剂,因其渗透性较强,杀虫效果好,且具有较强烈的催泪性质,比较容易察知其存在,故有不易使人畜中毒的优点。但一般粮食对氯化苦的吸附力较强,经过熏蒸的粮食,需要较长的散气时间,毒气才能散尽,为了制订氯化苦的残毒标准,以确保人民身体健康,特进行了以下试验。     

气相色谱法测定环氧乙烷的残留量

环氧乙烷(CH_2CH_2O,Ethylene Oxide)残留量主要指环氧乙烷灭菌后在物品和包装材料内的环氧乙烷以及它的两个副产品氯乙醇乙烷和乙二醇乙烷,消毒产品环氧乙烷残留量的测定,国家标准方法用三氯甲烷或丙酮为溶媒萃取,直接进样。此法虽可行,但溶剂都对操作人员健康有损害,为改善操作条件,笔者用气液平衡-气相色谱法测定环氧乙烷残留量,此法是简便、快速、准确、灵敏的测定方法。 1 材料与方法 1.1 实验原理:在密封瓶内,易挥发的环氧乙烷分子从液相逸人液面上的气相中,在一定浓度下,环氧乙烷分子在气液两相之间达到动态平衡,此时环氧乙烷在气相中的浓度和它在液相中的浓度成正比。