西安市托幼机构餐饮用具消毒效果调查

目的了解和掌握西安市托幼机构食品卫生管理现状，监测餐饮用具消毒效果，消除食源性疾病和食物中毒隐患，确保学龄前儿童身体健康。方法随机对19家托幼机构295份餐饮用具进行抽样，依据GB14934—94B标准监测，检测项目为大肠菌群。结果295份餐饮用具，合格130份，不合格165份，合格率为44．1％。煮沸消毒合格率仅有29.1％。结论餐饮用具消毒效果合格率低，原因为餐饮具清洗不彻底，表面积水、有污渍，在消毒柜重叠摞置，保洁柜不密闭等。针对餐饮用具清洗消毒保洁环节，加强人员卫生知识培训，落实监督管理。     

许昌市2002-2006年饮食服务业餐用具消毒监测情况

目的了解分析许昌市2002—2006年饮食服务业餐用具消毒监测情况。方法现场随机抽取各类已消毒备用餐用具,采用大肠菌群快速纸片法。结果不同规模餐饮业餐具大肠菌群合格率逐年提高,但不同规模餐饮业之间差异有统计学意义(χ2=132.11,P<0.01),同一单位在不同的季节餐具大肠菌群合格率也不相同。结论应继续加强对餐饮服务业的餐用具的消毒监测力度,提高餐用具的合格率。     

广州市旅业卫生间用具消毒效果调查

为了解广州市旅业卫生间用具的卫生状况 ,并为国家制订标准提供依据 ,对旅业卫生间用具进行了抽检调查。广州市内３星级以上 (含３星 )旅业、普通旅业、１～２星级旅业各抽取５～１０个单位作为调查对象。每单位按消毒前、后各抽取５间客房卫生间内全部用具 ,普通旅业无独立卫生间的抽检脸盆。检验项目为细菌总数及大肠菌群。按ＧＢ／Ｔ１７２２０—１９９８《公共场所卫生监测技术规范》进行采样。微生物检验按《公共场所卫生标准检验方法》(１９９７年报批稿 )。统计方法采用ＳＰＳＳ统计软件包 ,细菌总数采用几何均数比较 ,ｔ检验 ,大肠…     

芜湖市2012年公共场所公共用具消毒效果调查分析

为了解芜湖市公共场所公共用具卫生状况,2012年抽取市区部分宾馆用具,对消毒效果进行监测,现将结果分析如下。     

影响理发用具消毒效果因素探讨

近几年,招远市卫生防疫站加强了城区理发店理发用具消毒管理工作的力度。城区所有的理发店均配备有用于理发用具消毒的消毒设施,以及用于消毒后各类工具存放的保洁设施。为了解这些设施的使用状况及使用效果,2002年8月-10月,我们对城区105家理发店理发用具的使用情况进行检查。一、材料与方法     

某城区2004年餐饮业餐具消毒效果调查

餐饮业的餐具卫生对预防和减少各种肠道传染病的传播,保障人民的身体健康具有重要意义。餐(饮)具消毒卫生检测是食品卫生监测工作中的一项重要内容,餐具合格率则是评价餐(饮)具消毒卫生工作的重要指标,且受诸多因素影响。为了解淄川区餐饮业餐具消毒的效果及其影响因素,2004年我们对城区大、中、小饭店餐具消毒状况进行了调查和抽样检测。1材料与方法1.1现场卫生学调查2004年9月随机抽查淄川区城区规模不同的饭店共76家,对餐具消毒间的卫生状况、卫生制度、消毒员文化知识水平,餐具消毒方法及保洁措施等进行现场目测和问卷调查。1.2样品检测…     

2002年兴宁市城区饮食业餐具消毒效果调查

[目的]了解兴宁市城区饮食业公共餐具消毒效果现况。[方法]2002年3～12月采用大肠菌群快速检测纸片法检测城区590家饮食单位的公共餐具。[结果]检测各类餐具4830份，合格的4029份，合格率为83．42％。不同类型饮食店餐具消毒合格率不同，不同餐具的消毒合格率不同。[讨论]饮食业的餐具消毒质量不高，应严格消毒管理措施与消毒技术规范，提高餐具消毒效果。     

公共场所用品用具消毒效果调查分析

公共场所用品用具的消毒关系到广大人民群众的身体健康。1995年、1996年我们对全省部分地(市)的公共场所进行了抽检。从用品用具消毒方面看,1996年比1995年合格率有很大提高,(t=2.5718,0.05>P>0.01),茶杯细菌总数合格率为89.6％,11.4％;茶杯大肠菌群合格率为10％,36.4％;毛巾细菌总数合格率为89.2％、40.9％;大肠菌群合格率为89.7％,45.5％;其它用品的大肠菌群合格率为90.1％、61.4％。从调查中可看到公共场所完善消毒设施,规范消毒操作程序,强化从业人员消毒意识,加强日常卫生监督管理尤为重要。     

旅店业公共用品用具消毒状况调查分析

采取随机抽样的方法，对我区三县市的旅店业公共用品用具消毒效果进行了监测，大部分消毒设施不全，且不能坚持经常，共采集１２７份样品，总合格率仅达３３．８６％，对不同性质旅店业消毒效果进行了统计学分析，国营单位较好，集体，个体最差（Ｐ〈０．０１），对１０６名从业人员消毒知识进行考核，普遍掌握的较差，针对存在的问题提出了改进意见。     

营口市2004年餐饮业餐具消毒效果调查

为了加强卫生监督管理,全面了解营口市餐饮业餐具消毒效果,提高餐具消毒合格率防止餐饮具消毒不合格引起疾病的传播.2004年对全市839家餐饮单位餐具消毒效果进行了调查.     

2010年北京市大兴区旅店业公共用具的消毒效果

目的了解2010年北京市大兴区旅店业公共用具消毒效果,为监督管理提供依据。方法对辖区内不同规模旅店的公共用具进行消毒效果监测。结果检测905份公共用具,合格888份,合格率为98.1%。大型宾馆、中型宾馆、小旅店合格率分别为99.0%、98.9%、96.5%,差异有统计学意义(χ2=7.08,P<0.05)。结论应加强对旅店业公共用具清洗消毒的监督,注意环境卫生,防止污染。     

高台县饮食行业餐具消毒情况分析

目的 了解高台县饮食行业餐具消毒情况。方法 对辖区内182个单位(户)餐具消毒情况进行调查。结果 全县饮食行业餐具消毒以化学消毒为主，主要使用药物为川西牌消洗灵，消毒设施专用使用率达88．09％，检测餐用具358份，餐具消毒合格率为75．14％。结论 该县饮食行业餐具消毒情况尚有差距，今后应加强监督检测工作。     

旅店业公共用品用具消毒状况调查分析

目的加强旅店业卫生管理，了解晋城市旅店业公共用品用具的消毒状况，提高旅店业消毒用品用具的卫生质量，防止传染病的发生和流行。方法依据公共场所卫生管理条例及实施细则的有关规定，采用抽样调查的方法，对晋城市不同档次的旅店，进行用品用具消毒效果监测和卫生学调查，并对结果进行统计分析。结果在45家旅店业中，绝大多数有消毒设施、制度，但消毒能正常运转的仅占66．67％；共采集217份样品，总合格率为91．25％，旅店业公共用品用具消毒效果总体良好，但不同物品卫生状况差异较大，拖鞋检测合格率仅有56．25％；对不同档次旅店业消毒效果进行统计分析，高档（星级）宾馆较好，中档（普通）宾馆较差，低档（招待所）最差（P〈0．01）；对135名从业人员消毒知识进行考核，普遍掌握较差。结论应加强旅店业公共用品用具消毒卫生管理工作。     

南宁铁路地区单位食堂及酒店餐用具消毒效果检测分析

目的了解南宁铁路地区各铁路单位食堂、酒店餐用具消毒卫生状况,保证铁路职工及旅客食品卫生安全,为今后铁路食品卫生餐用具消毒效果监督管理提出相应对策。方法对南宁铁路地区管辖的19家单位食堂及4家酒店餐用具消毒效果进行抽样检测。结果餐用具的消毒总合格率为90.00%,单位食堂餐用具消毒合格率高于酒店,餐具消毒合格率高于食品容器。结论加强卫生监督管理,强化食品从业人员卫生意识,使餐用具消毒保洁工作走上制度化,规范化。     

某医院消毒效果监测结果分析

为了解医院消毒工作质量，按《消毒技术规范》要求对医护人员手、物体表面、空气、使用中的消毒液、灭菌物品和紫外线灯进行采样检验。结果两年总的合格率为69．49％，2003年合格率为75％较2002年高。要加强对医务人员的消毒知识培训和技术指导，提高消毒合格率。     

广州市公共场所用品用具卫生状况及消毒效果观察

目的　了解广州市公共场所用品用具卫生状况及消毒效果 ,为修订相应卫生标准提供依据。方法　抽检该市公共场所用品用具 (包括旅业卫生间用具、话筒类、拖鞋类、保龄球及理发美容用具 ) ,对其消毒前后进行细菌、霉菌指标检测。结果　 3星级以上及其旅业卫生间的各类用具细菌总数几何均值分别从消毒前的 3 63 4～ 1 0 4 69CFU/ 2 5cm2 、90 87～ 83 63 7CFU/ 2 5cm2 降至消毒后的 2～ 4CFU/2 5cm2 、3 1 6～ 1 865CFU/ 2 5cm2 ,其中消毒后 3星级以上旅业各类用具均低于其他旅业的 ;保龄球、话筒类消毒后细菌总数几何均值 ( 4～ 76CFU/ 2 5cm2 )比消毒前 ( 2 0 5～ 3 0 6CFU/ 2 5cm2 )亦有所减少。各类用品用具消毒前有不同程度检出大肠菌群 ,消毒后均未检出。鞋类消毒后霉菌数减少 ,其平均值为 9CFU/ 50cm2 ,理发用具消毒前后均未检出大肠菌群及金黄色葡萄球菌。结论　公共场所用品用具细菌污染严重 ,消毒效果显著。建议旅店业卫生间用具、话筒类、保龄球采用细菌总数、大肠菌群及鞋类采用霉菌数作为检测项目 ,并制订相应标准值。     

公共场所用品用具消毒情况调查

公共场所的用品用具消毒是保障人民群众健康的重要措施。为了了解我县公共场所用具消毒状况,我们于1998年11月对县直公共场所使用的杯具、理发工具消毒情况进行了调查,现将调查结果报告如下:1 内容与方法1.1 范围 县直内浴室、旅店、舞厅所用杯具,理发用刀具、胡刷等。1.2 方法 采样按卫生部防疫司《公共场所卫生监督监测要     

餐具消毒效果监测及影响因素分析

餐具消毒是防止食源性疾病传播和食物中毒发生的重要环节，为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强通化市区饮食行业公用餐具的消毒管理，笔者在通化市区饮食行业分层随机抽取了1592份餐具进行了消毒效果监测，现将结果报告如下。