五色食物调和五脏 有助滋补身体

中医理论认为,五行是相生相克的,而天地有五行,人也有五行。其实,五行除代表我们熟知的五种物质,即金、木、水、火、土之外,也代表人体的心、肝、脾、肺、肾,相应的同时可引申出五色,即红、黄、绿、白、黑这五色。而有研究者指出,从理论和实践     

高糖食物增加心脏病危险

饱和脂肪酸可增加患心脏病的危险性,用什么食物代替饱和脂肪酸高的食物,以维持身体能量需求呢?专家们有许多不同的意见。现有研究的资料,比较高碳水化合物食物、高蛋白食物、高不饱和脂肪食物等三种食物,分别进入人体后对其健康的影响。该项研究的入选者为高血压前期或一级高血压的     

营养低脂菜谱

人在日常饮食中吸收的热量,如果消耗不了就会积蓄起来,转化为脂肪。人体吸收的过多脂肪会堆积起来,除了影响体形外,还对我们的健康造成威胁,造成肥胖、高血脂以及各种心脑血管疾病。而人体的热量来源主要是含脂肪的食物,要避免摄入过多热量,让身体更健康,就要少吃高脂食物,多吃低脂食物。而肥胖、高血脂、高血压、心脏病等患者,就更应该选择低脂食物。     

如何吃油最健康？

脂肪是益于健康的！必需脂肪酸是人体不能缺少而自身不能合成的，只能从外界（如食物中）摄取才能保证人体需要。要实现最佳的健康状况，食用适宜种类、适宜比例的脂肪绝对至关重要。     

中医解读:五种味道的功效与味道过重伤五脏

正从中医五行学来说,食物的五种味道,即酸、辛、苦、甘、咸五种味道有着特定的"亲和性"。而著名中医巨著《黄帝内经·素问·宣明五气篇》明确指出:"五味所入,酸入肝、辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。"以下就五种味道的功效及味道过重伤五脏用中医加以解读。一、过酸食物伤脾酸味食物以青梅、山楂、橙子为代表。具有收敛、固涩的作用,能制肝火、补肝阴,是肝脏的最爱。     

食物中硅含量及相关健康效应研究进展

<正>硅,地壳中除氧以外最丰富的元素,在自然界多以二氧化硅和硅酸盐形式存在。硅可能是影响骨钙化的重要元素~〔1〕。近年来,越来越多的研究者关注硅的生物学作用及对人体健康的影响,研究表明硅是除钙和维生素D以外对骨非常重要的微量元素~〔2,3〕。硅的主要来源是饮食~〔4〕,本文对硅在食物中的含量及对人体健康研究进展进行综述。1食物中硅含量研究现况30年前,就有食物中的硅含量的检测报道~〔5〕;随着检测的     

生活百味食物里的酸和碱

我们每天吃的食物有酸性食物及碱性食物之分。这种酸碱食物不是以口味酸碱来区分的。并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果。即使其味道是酸的。也是碱性食物。所以，食物的酸碱是指它们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生酸性还是碱性物质来划分的。     

没有神奇的食物 只有均衡的营养

在生活中,许多人对于饮食.和营养的问题是这样理解的:吃××食物能抗癌,吃××食物能降血压,吃××食物能调节血脂……实际上,这些“神奇”的食物并不存在,没有一种食物能够满足人体的所有营养需求,更不可能靠吃一种食物就能达到健康目标,甚至治疗某种疾病。     

仿真食物模具在民族地区糖尿病饮食健康教育中的应用

目的：观察仿真食物模具对糖尿病患者饮食控制的影响,提高边疆地区少数民族糖尿病病人接受饮食教育的效果。方法将265例糖尿病人随机分为传统组和试验组,传统组采用传统的健康教育方式进行糖尿病饮食健康教育,试验组采用食物模具进行饮食健康教育。结果两组患者的空腹血糖,餐后两小时血糖,糖化血红蛋白均有不同程度的降低。两组比较,试验组优于传统组。结论应用仿真食物模具进行糖尿病饮食教育,有利于糖尿病患者掌握饮食控制的原则和方法,达到更好控制血糖的目的。     

学会营养养生

糖尿病患者食用各种食物的营养、特性和功能都各有特点，所以在膳食上我遵循科学的合理搭配，以满足日常生理活动的需要。我将自己所需的食物分为主次两类：以碳水化合物食物为主，以肉、蛋、奶、禽、豆和蔬菜为辅，它们可以提供人体丰富的蛋白质和必需脂肪酸。另外，矿物质的摄取对糖尿病患者来说也很重要。     

食物敏感与肠易激综合征研究进展

肠易激综合征(irritable bowel syndrome,IBS)是一种以腹痛或腹部不适伴排便习惯改变为特征的功能性胃肠病,其症状反复,严重地影响了患者的生活质量.研究发现,食物可引发或加重IBS患者的症状,其实质即食物过敏和食物不耐受,但具体的发病机制尚未得到肯定,目前包括细菌"代谢‘毒物’假说"、"免疫或炎症反应假说"、"物理或化学刺激假说"等.因此食物因素在IBS发病中的作用越来越受到重视,成为当前研究IBS病因的热点之一,本文将对食物敏感及食物引发IBS的可能机制、检测方法及干预措施的研究进展作一综述.     

对心血管健康有益的饮食新思路

焦点是食物,而不是构成食物的成份,如脂肪和纤维。科学研究常常加深我们对健康和疾病的了解。然而,有些时候,研究进入死胡同,几十年来关注人体营养如胆固醇、饱和脂肪、纤维和抗氧化剂的营养学研究便是其中一个实例。虽然研究工作能够充分解释营养是如何影响健康和疾病,但却无意中使健康饮食的概念太复杂化了,常常更加令人困惑。但是,如果把健康饮食的焦点放在食物     

请不要忽视紫色食物

＂紫色食品＂,指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品,其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。在传统的养生观念中,人们常常挂在嘴边上的是＂五色入五脏＂,这五色是指青、白、赤、黑、黄,并没有紫色的一席之地,是把紫色归属到黑色食物当中了。然而根据营养学统计分析,紫色食品的营养价值高于其他色泽     

七种常见的防癌食物

<正> 研究表明有些食物不但能极大的增进人体的健康,还具有显著的防癌抗癌作用,有人将它们称之为"超级食物"。当一碗鲜绿色的清蒸西兰花     

“健康餐盘”奉上饮食好建议

过去提议的健康饮食金字塔是一项对食物选择的好建议,最近美国哈佛大学公共卫生学院提出的健康餐盘对食物的选择将更明确,兹简介以飨读者。比健康饮食金字塔更加明确,健康餐盘确切地指出选择哪些健康食物。饮食建议铺天盖地,难以从掺杂商业或其他色彩的建议中区分出客观科学的建议,因此哈佛健康出版社和哈佛大学公共卫生学院联合推出健康饮食的图示(如前文图)。对比美国农业部我的餐盘,哈佛的健康餐盘更加清晰易懂,明确指出各主要食物分类中最健康的食物有哪些。     

纠正低血糖生活食物卡夹在低血糖处置的效果观察

目的观察使用“纠正低血糖的生活食物卡夹”(已获国家实用新型专利,专利号ZL 201720756805.8)对发生低血糖的糖尿病患者的影响,指导患者在日常生活中选择标准的纠正低血糖的食物种类和量,及时纠正低血糖。方法选择2017年10月—12月住院的糖尿病患者90例,通过自制问卷,了解患者对低血糖反应的知识掌握情况,通过使用“纠正低血糖的生活食物卡夹”进行健康指导,观察使用卡夹后,患者在发生低血糖时对生活食物种类和量的选择正确率。结果通过该卡夹的使用及健康指导,糖尿病患者在发生低血糖时,能够准确、及时的选择生活中食物的种类和量,差异有统计学意义(P<0.001)。结论“纠正低血糖的生活食物卡夹”可作为临床护理教育工具使用,针对患者或家属,具有直观、具体、形象,实用性强的特点,能够更规范地帮助糖尿病患者在发生低血糖时,及时、准确地选择含糖食物和进食量,纠正低血糖,减少对机体的损害。另外还可作为日常健康保健资料推广使用,提高群众健康管理知识。     

您知道食物胃肠吸人指数（GI）吗？

食物胃肠吸入指数（GI）是什么？了解它后对疾病的防治有什么作用，看了本文后，相信您会大概知道它是什么，您自然会得到一些对食物吸收的知识，而这些知识对您日常生活上会有不少的帮助。因为食物进入人体后，人体胃肠即进行蠕动，将食物消化吸收，但是吸收的速度，一方面是由于各个人的消化功能有所不同，另方面又和不同的食物有关。普通人亦常常有这样的经验，吃下一些油腻的食物觉得很久都滞留在上腹部，久久亦觉得很饱，而吃下另一些清淡的食物，则觉得很快便饥饿了，这是为什么呢？     

慢性胃炎患儿食物不耐受检测意义及饮食干预疗效观察

[目的]探讨儿童慢性胃炎患儿食物不耐受的检测意义,了解饮食干预在慢性胃炎治疗中的作用.[方法]采用酶联免疫吸附法(ELISA)检测90例慢性胃炎患儿血清中14种常见食物特异性IgG抗体,分析患儿对不同食物不耐受的情况.并将食物不耐受阳性患儿分为观察组和对照组,对照组不限制饮食,观察组忌食不耐受食物,比较治疗4周时2组治...     

重视摄入纤维和水可使肠道更健康

如果你饱受腹胀、腹泻或便秘之苦,或许应该归咎于饮食。某些食物和药物可引起消化问题。例如,吃太少纤维食物可引起便秘。一些胃肠病专家说道:"大多数人吃着不适当的食物,喝的水也不够。"引发疾病的食物Wolf博士建议深入检查所吃的食物,查看是否摄入潜在引发疾病的食物。"太多碳水化合物可引起便秘。人造甜味剂如山梨醇、甘露醇和木糖醇是腹泻和腹胀的     

出院后要做的那些事儿

新发现糖尿病的糖友,一般都要住院治疗几天,在医院时,有大夫和护士的帮助,血糖能控制得很好,那么出院后,应该怎么做呢?了解食物的"升糖指数"糖尿病饮食,并不是越少越好,关键是在控制总热量的基础上,合理摄入各种营养物质,维持人体正常需要。专家提醒,糖尿病患者在注意膳食结构的同时,还要留意食物的"升糖指数",以免引起血糖水平大起大落,从而对血管以及其他身体器官造成损害。1.什么是"升糖指数"。"升糖指数"简单地说就是某种食物的血糖生成指数,也就是指这种食物提高人体血糖的即时效