基于医院信息化平台的膳食管理新模式构建

为顺应医院管理制度的改革和患者在饮食营养搭配上的观念转换,医院应在营养膳食工作中实施科学的经济管理理念和营养管理理念,保证与患者接受的临床治疗密切配合,落实医院经济核算和管理效益的可持续发展[1].因此,建立以营养膳食管理为核心的膳食管理信息化专科系统,对实现医院膳食管理向科学化、专业化、精细化、信息化方向发展,提高工作效率,促进医疗质量和安全有重要意义.     

医院膳食与营养智慧服务信息系统的设计与应用

总结了国内医院膳食与营养管理现状;以患者需求为导向,从营养从业者的视角出发,基于营养治疗理念和信息化技术,整合膳食管理、住院和门诊营养诊疗,提出医院膳食与营养管理智慧服务信息系统的设计方案。该系统的建设为规范医院膳食管理,落实临床营养诊疗,实现医院膳食与营养管理向专业化、智能化、高效化方向发展提供了有利条件。     

医院患者膳食营养管理系统的实施与应用

营养膳食管理系统将计算机技术与营养膳食治疗管理紧密结合,充分利用网络资源,提高营养膳食治疗的管理工作效率和管理者的决策水平。系统依托医院信息系统,动态实时地获取患者有关信息,使营养治疗信息和临床治疗信息得以充分利用,成为支持营养膳食治疗管理人员决策的基础,使资源得到充分利用,从而进一步提高医院的医疗水平和医疗质量。     

上海市临床营养信息化应用现状及评价

目的 调研2019—2020年上海市二级以上医院临床营养信息化建设与实施现状,探讨信息化手段应用在临床营养科室质控管理与诊疗中的作用。方法 选取上海市2019—2020年临床营养质控督查医院为研究对象,比较2年间研究对象临床营养信息系统的构建情况。针对2020年的督查结果,分析医院膳食系统的构建与治疗膳食执行种类、就餐率等质控指标的相关性;分析营养诊疗系统与营养风险筛查覆盖率等诊疗指标的相关性。结果 2019年共督查86家医院,其中临床营养信息化系统构建完整的有31家,总体达标率为36.0%;2020年共督查医院89家,临床营养信息化系统构建完整的有42家,达标率为47.2%。二者比较,差异无统计学意义(P>0.05)。2020年上海市二级以上医院临床营养信息化建设督查结果显示,医院膳食系统的构建与治疗膳食执行种类、执行路径及就餐率存在相关性(P<0.05);营养诊疗系统的构建与营养风险筛查覆盖率、肠内营养制剂种类、肠外营养支持流程、营养会诊、营养随访均存在相关性(P<0.05)。结论 上海市临床营养信息系统在科室质控管理及诊疗工作开展中发挥着重要作用,但系统整体构建...     

营养治疗膳食管理中存在的问题及对策

目前各医院住院患者大都存在不同程度营养不良状况,如何加强营养治疗膳食的管理应成为各医院重点关注的问题。本文就营养治疗膳食管理中存在问题的原因进行简要分析论述。总结出提高营养治疗膳食的管理质量、改善住院患者营养不良状况的可行策略是:充分发挥医院营养科的作用,结合医院接收的疾病种类,制定出一套系统的科学的住院患者膳食管理内容和方法,建立营养膳食规范化管理,使患者主动接受营养治疗膳食,从而改善患者的临床营养不良状况,使患者早日康复。     

住院病人就餐率的影响因素分析

目的：找出医院营养工作的症结，提高营养膳食就餐率。方法：对我院1998年3月入院的230名住院病人，采用横断面调查法进行了病员就餐情况调查。结果：病人的收入、医疗费支付方式、文化程度、居住地域、住院天数与就餐相关。结论：应加强营养知识宣传工作，提高病人营养意识，认识到营养室膳食安排对疾病的辅助治疗作用；还应不断完善膳食管理，提高膳食服务质量。     

医院住院患者膳食营养服务与管理工作探讨

随着现代医学科学的发展,膳食营养在现代医疗即防病治病中的作用越来越凸显。科学、合理的膳食营养已成为临床综合治疗中很重要的组成部分。"医食同源,药食同根",本文通过对医院膳食营养治疗的重要性、膳食营养工作的现状、存在问题及原因分析,提出了加强和改进住院患者膳食营养服务与管理的几点对策性措施思考,以供同行参考。     

膳食系统运用的实践与思考

医院膳食是为住院病人提供营养和治疗的一种特殊膳食,膳食质量的优劣直接影响着病人的治疗效果.随着医院信息系统的不断推广和应用,与住院病人有着密切关系的营养膳食的管理,密切配合临床工作,满足病人需求,实行科学的经济管理,正发挥着越来越重要的作用.     

眼科专科医院临床营养工作的探索

在临床营养工作逐渐被医学界重视,临床营养治疗与医疗、护理并称综合治疗三大手段[1]的今天,眼科专科医院由于病种专一,患者住院时间短等客观原因,临床营养工作的开展不尽人意。我们认识到只有加强自身管理,提高内涵建设,规范临床营养工作模式,加强与各科室的联系,在做好病人膳食管理的同时把膳食营养和食品卫生知识渗透到医院的健康教育中,医院营养科才有发展的空间,营养技术人员才有生存和发展前途,才能为病人提供更全面的服务。     

医院膳食质量控制

医院膳食是为住院病人提供营养和营养治疗的一种特殊膳食。膳食质量的优劣,不但直接影响病人的营养和营养治疗效果,而且影响病人的康复。膳食质量控制是全面质量管理的基础,是全体人员参加的全过程的管理活动。因此必须有严格的质量责任制,使整个膳食形成过程的各种控制职能真正落实,明确划分各级、各类人员及各岗     

个体化营养膳食治疗妊娠期糖尿病的效果研究

目的:探讨个体化营养膳食治疗在妊娠期糖尿病(GDM)治疗中的作用。方法:将344例GDM孕妇,按能否坚持营养膳食治疗分为观察组237例(营养师制定个体化食谱、坚持营养膳食治疗),对照组107例(未坚持营养膳食治疗)两组。分析个体化膳食治疗的有效性;比较观察组个体化膳食治疗前后血糖指标的变化;比较观察组和对照组基本情况(年龄、孕前体重、居住地、文化程度)、胰岛素应用、子痫前期、巨大儿、早产以及新生儿体重的差异。结果:个体化营养膳食治疗有效率达85.7%,观察组个体化的膳食治疗后,空腹及餐后2h血糖均有明显下降(P<0.01),观察组子痫前期、巨大儿、早产的发生率显著低于对照组(P<0.05,P<0.01)。结论:对GDM孕妇进行合理的饮食管理,因人而宜制定个体化食谱有利于血糖控制,减少并发症,提高母婴健康水平。     

营养科的全面卫生管理

目的 保证住院患者的饮食卫生,避免食物中毒,提供住院患者营养治疗和平衡膳食。方法 从环境卫生的管理、食品加工全过程的卫生管理和全人员的卫生管理3方面阐述对营养科的全面卫生管理,并提出相关的方法及措施。结果 营养科实施全面卫生管理后,近10年从未出现过食物中毒及食品卫生问题,为广大住院患者提供了优质的膳食和营养治疗。结论 只有加强卫生管理,才能保障患者的优质服务的营养治疗。     

幼儿膳食营养与体格发育研究

目的了解幼儿膳食营养与幼儿体格发育的关系。方法 2007-2010年间通过对幼儿每日配餐、进餐过程监管、带量测评等,加强幼儿膳食营养管理的实践,对幼儿体格定期测查分析。结果幼儿体重、身高、身长别体重达均值以上比例,有逐年增高趋势,2010年上述3项指标均达50%以上。结论幼儿膳食营养管理工作对提高幼儿体格发展有一定作用,应建立膳食营养管理网,完善膳食管理工作制度,以促进幼儿体格的发展。     

肠内营养膳食治疗信息系统的组成与特点

通过本院自编的应用程序读取医院信息系统上患者的基本信息和临床膳食医嘱,利用DELPHI技术和数据库技术,完成患者肠内营养治疗的信息管理。系统投入运行以来,大大改善营养膳食治疗管理工作效率,明显提高肠内营养治疗的保障服务水平。     

恶性肿瘤患者康复期营养管理专家共识(2023版)

合理的营养管理是肿瘤康复期患者长期随诊管理的重要内容, 其有助于降低代谢并发症的发生风险, 改善患者对健康生活方式的认知、信念及行为实践, 促进患者改善生活方式及营养膳食, 从而积极影响疾病的治疗与长期预后。为改善中国肿瘤康复期患者的长期管理, 减少医疗成本, 提高患者生活质量和生存率, 最大限度地改善临床获益及患者预后, 中国营养学会肿瘤营养管理分会组织专家制订了该共识。内容主要根据我国肿瘤患者管理及营养诊疗现状、国内外发表的循证医学证据, 结合临床、营养等领域的专家经验和意见, 采用牛津循证医学中心分级标准, 围绕肿瘤患者康复期营养风险筛查、营养评定(诊断)、肠外肠内营养支持及医学膳食管理的原则、方法和标准等方面制订推荐意见, 旨在为肿瘤患者康复期的规范化营养管理提供依据。     

糖尿病的预防与健康管理（下）

合理的营养与膳食指导糖尿病的发生与摄入过多能量和动物性脂肪等营养不平衡因素有密切关系，因此，科学合理的营养与膳食指导是糖尿病预防及健康管理的基本手段。营养与膳食指导应遵循以下原则.     

构建糖尿病患者膳食管理模式的探索

[目的]为糖尿病患者提供一套合理完整的营养治疗管理方案. [方法]根据纳入标准选择2型糖尿病患者100例,随机分为膳食管理组(实验组)与对照组,各50人(男、女患者相同).实验组设定个体化营养治疗方案,对照组执行传统的DM饮食医嘱. [结果]6个月后,膳食管理组的血糖和糖化血红蛋白均比对照组有明显的下降. [结论]对糖尿病患者实施膳食管理,对血糖控制效果更为显著.     

加权平均法在膳食评价中的应用

本文选择了与儿童营养相关的21种因素和与膳食管理有关的2个因素,通过专家评分法确定各因素的权值,利用加权平均法定量地对膳食进行综合评判。既有总体评价,又有各营养素单项评价,较好地解决了儿童营养及膳食管理各因素的关系,改变了传统的评价法,为膳食调查提供了一种新的评价方法。     

福建省托幼机构膳食管理情况调查

[目的]为了解我省托幼机构膳食营养管理情况,为今后制订托幼机构膳食营养管理制度提供依据。[方法]按办园所有制和办园地域不同,抽取了福建省5个地市部分托幼机构进行了调查。[结果]在儿童膳食管理和厨房设施的配备上,公立园较私立园好。县及以上园较村(社区)园好。[结论]今后应经常对托幼机构的饮食卫生安全情况进行检查,特别是私立园,要加大检查力度。加强对保健医务人员的培训,提高对儿童膳食营养的管理水平。     

社区老年营养与慢性病管理(摘要)④

五、社区常见慢性病的营养管理(一)高血压的膳食营养管理1.高血压营养治疗的基本要素(1)限制能量的平衡膳食,维持健康体重:适当地降低能量摄入有利于收缩压和舒张压以及低密度脂蛋白(LDL-C)的降低。体重超重和肥胖者,根据理想体重,按20~25千卡/公斤计算每天总能量。