一起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查报告

2002年7月9日,太原市杏花岭区发生了一起由食用面皮、担担面而引起的食物中毒.根据流行病学调查,临床症状和实验室检验证明这是一例由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒.     

一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒调查分析

2003年7月29日8时左右，我市某厂职工14人在附近某小吃店吃早餐后，相继出现恶心、呕吐症状，我们进行了流行病学调查、临床症状分析和实验室检验，现将结果报告如下。     

一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒

1999年 10月 13日晚 ,驻长沙某部招待所发生一起食物中毒。经流行病学调查、临床和实验室检查 ,证实为一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒。1　资料与方法　 ( 1)资料来源 :住院与门诊病人按食物中毒个案调查表内容进行问卷调查 ,其他人员进行集体流行病学调查。对招待所食堂所留食物样、原料及病人呕吐物、大便标本进行采样 ;临床化验资料由收治医院提供。 ( 2 )方法 :对采集的标本进行霍乱弧菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金葡球菌、致病性大肠杆菌等致病菌检测 ,对有机磷、砷等剧毒物质作定性分析 ;对可疑标本同时送当地防疫站化验。2　结果　 …     

一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的病原学检测

目的:快速分离病原菌,追溯其食源性疾病的来源。方法:采集食物中毒者剩余食物、呕吐物、粪便,进行病原学检测,同时采集病人的双份血清进行相应的抗体检测。结果:在1份凉皮、1份呕吐物、2份大便中检出蜡样芽孢杆菌。其中凉皮、呕吐物中蜡样芽孢杆菌菌落总数>106cfu/g,病人双份血清中,蜡样芽孢杆菌抗体有四倍以上的增高。结论:按照WS/T.82-1996诊断标准,这是一起被蜡样芽孢杆菌污染的凉皮引起的食物中毒。     

一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒调查分析

目的了解本次食物中毒的原因,预防此类食物中毒的发生。方法对就餐人群(包括中毒人)进行流行性病学调查,对可疑食品、工具、用具及呕吐物进行致病菌培养分析。结果由于从业人员卫生意识差,加工过程质量控制不严格而导致产品受蜡样芽孢杆菌污染引起食物中毒。结论要求熟食品小型加工业加强自身卫生管理,卫生监督部门家大监督力度及宣传,进一步加强从业人员卫生知识培训,才能有效预防食物中毒的发生。     

一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒

2004年8月25日，在沈阳市某会馆发生1起食物中毒事件。有15名服务人员发病，我们进行了流行病学调及实验室检测，现将结果报告如下。     

一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒

2010年9月9日我市几家企业共92人进食由我市某快餐配送中心配送的快餐后,先后出现腹绞痛伴腹泻、黄色水样便,恶心,头晕,精神差等轻重不同的症状,经现场流行病学调查及实验室检测,确定这是一起由蜡样芽孢杆菌污染食物引起的食物中毒,现将结果报告如下:1流行病学调查1.1基本情况我市几家企业由于员工较少且不固定进食场所,该几家企     

一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 3 0日 ,我市郊区某村发生了一起因食用卤驴肉引起的食物中毒事件。有 3 5名村民发病 ,发病率为 5 2 % ,经流行病学调查及实验室证实 ,引起中毒的病原菌为蜡样芽孢杆菌。因此 ,今后应加强食品卫生知识宣传 ,加大对个体饮食经营户的监督力度 ,杜绝和预防此类食物中毒事件的发生     

一起由蜡样芽孢杆菌污染造成的食物中毒

2004年8月24日,沈阳市某大型酒店举行婚礼宴会,发生了食物中毒,经流行病学调查和实验室检验证实为一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒.     

一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒调查分析

蜡样芽孢杆菌食物中毒是一种常见的食物中毒,其引起食物中毒的食品范围很广,包括米饭和米面、肉类、菜汤、炒菜、牛奶、凉拌菜等。被蜡样芽孢杆菌污染的食物在食用前若未加热或加热不彻底,在适宜生长温度(28～35)℃条件     

一起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的病原学调查

2004年8月25日，沈阳市和平区某职工食堂发生一起食物中毒事件，患者11人，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻轻重不等。结合流行病学调查和实验结果，确认本次食物中毒由蜡样芽孢杆菌引起，现将检测过程及阳性菌株的分离、鉴定结果报告如下：     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告

目的对1起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的发生原因进行分析。方法根据流行病学调查、临床症状和实验室检验结果进行判断分析。结果从采集的8份呕吐物标本中检出5份蜡样芽孢杆菌,检出率为63%。在剩余米饭中也检出了蜡样芽孢杆菌。蜡样芽孢杆菌计数为2.8×106 cfu/g。其余均未检出蜡样芽孢杆菌。结论这是1起由蜡样芽孢杆菌污染米饭而引起的食物中毒,提示应加强食品卫生监督工作。     

蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查

2004年6月28日14时20分左右，我所先后接到市人民医院、市卫校附属医院、市第三人民医院、市中医院的报告，市区强发外地小学部分在校就午餐的学生出现恶心、呕吐，头晕、头痛等症状，疑似食物中毒，在上述医院接受治疗，要求我所派人前往调查。接报告后，我所立即组织卫生监督员前往调查处理。经流行病学调查、临床表现及实验室检验结果，证实是一起由蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒事故。现将本次食物中毒事故的调查处理情况报道如下。     

一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒调查

2005年6月16日下午4时30分，接到我市某卫生院的电话报告：某小学学生发生食物中毒，正在该卫生院就诊。接到报告后，我们当即赶到现场调查。现将调查情况报告如下：     

一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒的调查报告

目的为预防食物中毒发生，提高突发公共卫生事件应急处理能力。方法对北京某区发生的一起食物中毒全部资料进行统计分析。结果134名病例全部是学生，共同进食某快餐公司配送的营养餐，发病曲线呈典型的对数常态分布；临床表现以腹痛、腹泻为主；在留样食品、加工人员及现场工作台等处检出蜡样芽孢杆菌；可疑餐次为2005年3月217午餐。结论根据病人临床症状、潜伏期、共同进餐史、流行病学资料、现场卫生学调查、实验室检验分析后认定，此事件为一起蜡样芽孢杆菌污染食品引起的蜡样芽孢杆菌食物中毒。     

一起蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查分析

目的 通过对一起食物中毒的流行病学调查和实验室研究探讨其流行因素及病原学.方法 现场流行病学调查方法,结合临床表现和实验室细菌学鉴定方法.结果 本次食物中毒,中毒食物为炒米饭;临床表现以呕吐为主,占发病人数的92.59%;病原学检查为蜡样芽孢杆菌,中毒食物炒米饭中蜡样芽孢杆菌菌落为126×10<'6>/g.结论 蜡样芽...     

固镇县一起蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告

正2011年9月8日,濠城镇卫生院陆续有因恶心、呕吐、乏力等疑似食物中毒症状的濠城镇中学在校学生前来就诊。固镇县疾控中心接到报案后,立即组织人员对疑似食物中毒患者进行个案调查,逐一询问发病情况及就餐史,填写《食物中毒个案调查表》,对可疑食物取样检测并对就餐环境开展了卫生学调查。     

一起小学蜡样芽孢杆菌食物中毒的调查报告

[目的]通过对一起小学食物中毒流行病学调查探讨流行因素及病原学。[方法]采集大米、米粑粑、酱、乳腐、呕吐物进行实验室细菌学和有机磷农药检测。[结果]81例食用米粑粑中毒患者,临床表现以恶心、头晕、呕吐、腹痛为主;病原学检查为蜡样芽孢杆菌。[结论]蜡样芽孢杆菌在适宜温度下生长繁殖,污染食品,产生毒素,引起食物中毒。     

一起蜡样芽孢杆菌食物中毒调查分析

2001年9月25日，长治市潞安矿务局第二中学发生一起162名学生集体食物中毒事件。根据临床表现、流行病学分析和实验室检验结果，认为是一起由蜡样芽孢杆菌引起的细菌型食物中毒。现将调查结果报告如下：