棒棒鸡

【用料]鸡胸肉、黄瓜、蒜、葱、香菜【调料】芝麻酱、花椒、糖、酱油（生抽）、盐、白胡椒粉、料酒     

美食天地

<正>棒棒鸡【用料】鸡胸肉、黄瓜、蒜、葱、香菜【调料】芝麻酱、花椒、糖、酱油(生抽)、盐、白胡椒粉、料酒【做法】将鸡胸肉煮熟后晾凉,撕成丝备用;黄瓜、葱切丝,香菜切段,放在鸡丝上;蒜捣成蒜泥,拌入芝麻酱,调入生抽、糖、     

干锅香辣虾

<正>【用料】虾、土豆、红辣椒、干辣椒、姜、葱、大蒜、香菜、花椒【调料】盐、生抽、糖、料酒【做法】将虾洗净、土豆切小条、红辣椒去籽切丝备用;锅中放油烧至6成热下土豆条炸熟后捞出;锅中重新放油烧热     

圆蛋大虾

材料：鸡蛋1个,猪肉100克,大虾5只,西兰花、火腿、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精、香油、生抽、淀粉、花雕酒、料酒适量做法：1将猪肉剁成肉馅,加入姜末、花雕酒、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、白糖、生抽,     

健康零食DIY

猪肉脯 材料:猪瘦肉,白芝麻; 辅料:虾油,酱油,生抽,料酒,糖,盐,蜂蜜,五香粉. 做法: 1.准备猪瘦肉一块,切成肉丁、或者剁成肉馅; 2.把肉馅放碗中,加2小勺盐、五香粉、糖,沿着一个方向搅拌;加入虾油少量、酱油、生抽、料酒,沿着一个方向搅拌;     

蒜蓉粉丝扇贝

<正>【用料】扇贝6只、粉丝【调料】油、蒜蓉、生抽、料酒、盐【做法】将扇贝壳打开,剥下贝肉,去掉贝肉上的脏物,将贝壳用刷子刷洗干净;粉丝用清水泡软;锅里倒入少量油,大火熬热     

腐乳汁葱香小排

<正>【用料】小排骨、葱、姜适量【调料】腐乳汁、料酒、糖、生抽、鸡粉【做法】1、将小排砍成段,葱姜切段,然后把小排放入开水锅中焯5分钟,捞出后冲去血沫。     

猪肉脯

做法1.将猪肉绞成肉馅后,再用刀剁5分钟左右,让肉馅变得细腻而黏稠。2.依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停地用力搅拌到肉馅上劲。再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。     

葱爆羊肉

<正>【用料】羊后腿肉300克、大葱3根。【做法】羊肉切成薄片。放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,味精,搅拌均匀后腌制10分钟,大葱切斜段待用。炒锅烧热倒入油,待8成热时倒入羊肉片,快速翻炒至羊肉变色后,放入葱段翻炒15秒钟,淋入一点米醋,调入盐稍微翻炒几下即可。     

浓香栗子鸡

<正>【用料】板栗、鸡、葱花【调料】料酒、糖、盐、生粉、酱油【做法】将鸡切成小块,板栗煮熟剥壳备用;锅中油温烧至七成热时放入鸡块翻炒,鸡皮呈金黄色时,将栗子倒在锅中,加入料酒、     

紫苏包饭

<正>【用料】紫苏叶、米饭、牛肉【调料】盐、生抽、姜、葱、辣酱、鸡精【做法】将牛肉切片用盐、鸡精、生抽、葱、姜腌制15分钟;平底锅中加适量油烧热后转小火,将腌制好的肉片煎熟;煎熟的肉片切成条状     

美食天地

<正>凉拌芝麻菠菜>【用料】菠菜、白芝麻【调料】香油、花椒、葱、红辣椒、蒜蓉、姜蓉、香醋、生抽、糖、盐【做法】1、锅里加入香油,适量花椒,小火炸出香味,剔出花椒;     

飘香肉饼

做法 1.面粉倒入大碗中,将温水分次倒入面粉中搅拌,然后用手揉成光滑的面团.屉布浸湿盖在面团上,饧半个小时. 2.五花肉先切片,再切丝,最后改刀切成碎肉丁末,放入大碗中,倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、盐、糖、味精和香油,搅拌均匀后腌制20分钟. 3.大葱取葱白,切成和碎肉丁末大小相同的碎末,倒入肉馅中,搅拌均匀即可.     

魔芋烧鸡块

<正>【用料】童子鸡、魔芋【调料】大料、干红辣椒、葱段、蒜、姜片、酱油、盐、糖、鸡精、料酒【做法】童子鸡剁成块,放姜片、料酒搅拌均匀腌制片刻,小红辣椒切段;锅中倒入油烧热,放入小红辣椒,葱段和蒜瓣,爆香后倒入鸡翅和姜片,翻炒至鸡翅表面变色;加入酱油,继续用大火加热,待汤面出现浮沫时,用勺子撇干净,     

油焖番茄虾

主料：鲜虾300克 调料：大葱2段,姜4片,大蒜2瓣,生抽1茶匙（5毫升）,黄酒2茶匙（10毫升）,番茄酱1汤匙（15克）,糖1汤匙多一点（18克）,盐1/2茶匙（3克）,植物油2汤匙（30毫升）清清水：30毫升（在以上液体调味料之外）做法1.鲜虾剪去虾须、虾嘴、虾枪,洗净沥干备用。     

榄菜肉碎四季豆

<正>【用料】肉碎、橄榄菜、豆角【调料】小红辣椒、葱、姜、盐、白糖、料酒、花椒面【做法】豆角切段后过水煮至8成熟,葱姜切末;锅内放入少量油,下入肉碎煸炒,随即下入葱姜末煸炒;下入橄榄菜,小红辣椒,加入盐、味精、糖、酱油、料酒、花椒面煸炒。最后放入8成熟的豆角翻炒均匀即可。     

虾仁炒鸡蛋

【做法】将青虾去头剥壳，去虾线留尾：剥好的虾用料酒、蛋清腌制15分钟；鸡蛋中加入一小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用；豌豆焯熟备用；油热后将葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色，放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。     

水果虾球,盛夏里让胃口大开

正盛夏来临,很多人会出现食欲不佳。此时,不妨试着用当季水果做一道水果虾球。金黄酥脆的虾仁与水果搭配,蛋白质与维生素的优质组合,酥香之中有清新的果香,一定会让您胃口大开。【食材】大虾300克、菠萝半个、桃子1个、芒果半个、葡萄1把、鸡蛋1个、柠檬半个;植物油、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐。     

三色芒果鸡丁

主厨：盘子会唱歌 食材：鸡胭2根,黄瓜半根,小番茄适量,芒果2个。姜丝、料酒,生抽、盐,白糖、湿淀粉各适量。 制作： stepl：鸡髓肉剔去骨头。切丁。用姜丝、料酒、生抽、盐、白糖各适量腌制片刻。     

蒜蓉粉丝蒸虾

材料 海虾10只，粉丝15克，芝麻汕、盐、姜、葱、蒜、料酒、生抽、醋适量。 制法 1．粉丝放入锅中煮至变软捞出备用。在煮粉丝的过程中，将虾头摘下，虾开背，去虾线，装入盘中。