茶叶中微量元素分析进展

本文综述了九十年代以来茶叶中微量元素的分析状况 ,内容包括样品前处理、分子光谱法、原子光谱法、色谱法、电化学分析法及联用技术等。茶叶是全球三大天然饮料之一 ,具有药理和保健功能。长期以来 ,在农业科学、分析化学、生态环境及营养卫生学等方面 ,对茶叶进行了广泛的研究 ,已形成了一个独立的分枝学科———茶叶科学。茶叶中微量元素的含量是茶叶科研的重要内容之一。其中农业方面主要研究微量元素与茶树生长及代谢的关系 ,以利于茶树的科学种植 ;另一方面 ,由于茶叶为一种食物 ,富含多种微量元素 ,包括人体必需元素如 :锌、硒、锰等…     

凌云茶叶中微量元素的分析

用原子吸收光谱法测定茶叶样品中微量元素含量,结果表明茶叶的功效与微量元素有一定关联。     

茶叶中微量元素浸出率的研究

茶叶作为一种传统饮料一直受到消费者喜好。茶叶不仅含有纤维素、茶多酚、维生素 ,尚含有多种微量元素 [1 ] ,这些微量元素能否被人体吸收 ,这与浸出率的关系很大 ,但有关茶叶中有益元素如铁、铜、锌、锰、钙以及有害元素镉及铅在浸泡过程中的浸出率的报道较少 [2 ] ,因此研究茶叶中微量元素的浸出率 ,既可正确掌握茶叶中有益微量元素的生物利用率 ,又为研究茶叶中有害微量元素的含量 ,制定相关卫生标准提供依据。本研究测定了绿茶试样中 Fe、Mn、Cu、Zn、Ca、Cd、Pb的含量及不同浸泡方式 ,浸泡时间的浸出率 ,现将结果报告如下。1　材料…     

茶叶中的微量元素化学

综述了茶叶中微量元素的分布情况 ,并从分子和亚细胞水平上对微量元素的生物学效应作了初步定位。这对于进一步研究茶叶中的无机元素和综合开发利用茶叶提供了科学依据     

茶叶中的微量元素分析

用原子吸收分光光度计测定茶叶中的微量元素含量,并探讨了其与药效、保健作用的相关关系,为进一步开发利用提供了一定的依据。     

6种茶叶中微量元素的综合评价

运用主成分分析法,结合SPSS统计软件,对不同地区6种茶叶中微量元素进行定量定性综合评价,并根据分析结果对6种茶叶进行预测性评价。     

福建省地产茶叶中微量元素含量的分析

目的了解福建省不同地区不同品种茶叶中铁、锰、铜、锌、钴、硒、铬、镍等微量元素的含量分布,为茶叶种植、茶叶营养及卫生学提供科学依据。方法在福建省主要产茶地和市场随机抽取不同品种茶叶135份,用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样品中微量元素含量。结果茶叶中8种微量元素含量组内变化趋势为锰铁锌铜镍铬钴≈硒,不同品种茶叶中8种微量元素的含量均不全相同,铁观音中锰元素含量最高,功夫红茶中铁、锌、铜和铬元素含量最高,白牡丹中镍元素含量最高,永春佛手中钴元素含量最高,正山小种中硒元素含量最高。闽北地区茶叶中铁、锌、铜、镍的平均含量高于闽南地区,差异均有统计学意义(P0.01),闽南地区的锰高于闽北地区,差异有统计学意义(P0.01),其他元素两地区相当(P0.05)。结论福建省地产茶叶中富含多种微量元素,且不同地区不同品种茶叶中各元素含量存在差异。     

茶叶中微量元素的溶出效率

茶叶中微量元素的溶出效率张克荣李崇福赵士权华西医科大学公共卫生学院（成都６１００４１）茶是我国最普遍的一种饮料，已有研究表明饮茶可防病治病，强身健体［１］。茶叶除含儿茶素、维生素、蛋白质等有机物外，还含较丰富的微量元素。茶叶中微量元素含量已有报道［２...     

茶叶中几种微量元素的测定与研究

用原子吸收光谱仪 ,对功夫红茶、信阳毛尖、西湖龙井 3种茶叶中铁、锌、钙、镍、铜、锰 6种元素的含量进行了测定 ,结果表明了茶叶中含有较为丰富的微量元素。但不同种类的茶叶中所含微量元素有一定的差异。实验中采用测定回收率和管理样的办法 ,保证了所测数据的准确性。     

溪黄草袋泡茶和其茶水中微量元素分析

用火焰原子吸收分光光度法和可见分光光度法测定了溪黄草袋泡茶和其茶水中微量元素的含量。结果显示溪黄草袋泡茶和其茶水含有丰富的人体必需的微量元素。     

银屑病人群微量元素营养状况的临床流行病学分析

目的 :为进一步调查银屑病人群微量元素的体内营养状况与疾病的关系 ,特进行本次病例—对照研究。方法 :以专病门诊一段时间内确诊的银屑病患者为观察对象进行毛发中铜、铁、锌、钙、镁 5种元素的测定 ,所得数据按不同病程、不同病情分组统计比较。结果 :银屑病人群毛发中锌含量明显低于对照人群 ,钙、镁含量明显高于正常人群 ,且锌的降低程度在不同病情、病程组间差异也有显著性。结论 :银屑病患者体内微量元素水平明显紊乱 ,认为病例组发中锌含量低于对照人群主要是由于银屑病的皮肤脱屑和过度增生使锌元素过多的丢失而造成     

超声搅拌悬浮液进样FAAS法测定茶叶和栽培土壤中的微量元素

将超声搅拌悬浮液进样技术应用于火焰原子吸收光谱法,成功地测定了茶叶及栽培土壤中铁、锰、锌、钙、镁的含量,此法快速、简单、准确。该法有利于人们迅速了解茶叶和栽培土壤中微量元素的含量,合理科学饮茶,指导茶农合理施肥和科学栽培茶林。     

仙茅属植物根茎微量元素含量分析

分析了中国产仙茅属７种植物根茎的微量元素含量，认为该属植物微量元素含量有一定规律。含量分析也表明若单从微量元素角度来看，仙茅同属其它６种植物有资源开发的可能性     

不同产地仙茅药材微量元素含量分析

用划分区间尺的方法分析了不同产地仙茅药材的微量元素含量，认为不同产地仙茅药材微量元素含量大抵一致。与中医“肾阳虚”证关系极为密切的Ｚｎ、Ｍｎ在各地产仙茅中含量很高；道地药材在微量元素含量方面与其它产地药材相比无明显差异。     

少儿微量元素变化对头发结构的影响

目的对微量元素异常患儿的头发进行检测,观察微量元素变化对头发结构产生的影响。方法选出静脉血中微量元素异常的患儿,治疗前、后均取其枕部头发,在扫描电镜下观察头发表面毛小皮状态以及横截面的情况。结果治疗前、后比较,未发现有明显改变。结论儿童体内微量元素变化不能对头发结构产生显著的影响。     

少儿微量元素变化对头发结构的影响

目的对微量元素异常患儿的头发进行检测,观察微量元素变化对头发结构产生的影响。方法选出静脉血中微量元素异常的患儿,治疗前、后均取其枕部头发,在扫描电镜下观察头发表面毛小皮状态以及横截面的情况。结果治疗前、后比较,未发现有明显改变。结论儿童体内微量元素变化不能对头发结构产生显著的影响。     

益菲佳口服液中微量元素分析方法研究

采用用硝酸—高氯酸(3∶1)混酸湿法消化处理样品,以硝酸锶作基体改进剂,消除基体对钙、镁离子的测定干扰,制订了乙炔—空气火焰原子吸收法测定益菲佳口服液中锌等微量元素的测定方法,取得了较好的回收率和精密度,方法操作简便、省时、结果准确。     

中药中微量元素的分析研究

采用因子分析法研究了补肾中药微量元素之间关系。结果表明:一个4因子的模型能够合理地解释微量元素间的相关关系,综合因子得分可用于补肾中药的质量综合评价,为补肾中药的研究奠定了基础。