邹城市健康儿童头发锌铜铁镁钙硒元素含量调查分析

为了解邹城地区学龄前及学龄期儿童头发中锌铜铁镁钙硒元素含量，用原子吸收光焰法测定锌铜铁钙镁元素，用荧光Ｄ２．３—二氨基萘法测定硒元素。结果：锌、钙元素偏低者较多，１～３岁组男女童锌元素平均值都低于正常范围下限（８０ｍｇ／ｋｇ），且女童高于男童（Ｐ＜０．０５）。铜、钙元素，４～６岁及７～１２岁组，都是女童高于男童，（Ｐ＜０．０５）。硒元素均值城市高于农村，（Ｐ＜０．０５）。     

烟台市芝罘区200例学龄前期儿童微量元素的调查及分析

用日立１８０－５０型原子吸收分光光度计对２００例学龄前期儿童人发微量元素（锌、铜、铁、钙、镁）进行放射免疫分析。结果：总缺乏数为８ｌ％，其中缺３种以上者为５ｌ％，４月～１岁婴儿母乳喂养与牛乳喂养差别显著（Ｐ＜０．０５），１～７岁儿童经常添加辅食者与偶然添加者差别显著（Ｐ＜０．０５），发现偏食是造成微量元素缺乏的主要因素。     

儿童锌营养指标的研究

对３１８名３～６岁儿童进行膳食调查与体格检查，在排除膳食影响及各种感染性疾患条件下，以血浆锌划分锌缺乏组（１４０人）和对照组（１６６人）。测试两组儿童的尿锌／尿肌酐比值，血清ＡＬＰ活性，血清胆固醇水平及上述指标在给锌缺乏儿童补锌治疗前后的变化。结果表明：锌缺乏组与对照组相比较，尿锌／尿肌酐比值下降（Ｐ＜０．０５），血清ＡＬＰ活性降低（Ｐ＜０．０５）；血清胆固醇稍低（Ｐ＞０．０５）。锌缺乏组儿童补锌治疗后，９７．９％儿童血浆锌升高３８２．８％儿童尿锌／尿肌酐比值升高；１００．０％儿童血清ＡＬＰ活性升高；８９．６％儿童血清胆固醇水平下降，这些指标在补锌治疗前后有显著性差异（Ｐ＜０．０５）。因此，我们认为：血浆锌和血清ＡＬＰ同时低可以预示儿童体内锌缺乏，需要补锌治疗；尿锌／尿肌酐比值能效敏感地反映儿童的锌营养状况；胆固醇与锌营养之间的关系值得进一步研究．     

大剂量维生素A对反复呼吸道感染的干预作用

对２～６岁反复呼吸道感染（ＲＲＩ）病例进行了大剂量维生素Ａ（ＶＡ）干预的随机对照研究，治疗组２７例（服ＶＡ２０万ＩＵ），病例对照组２２例（服空白对照丸），结果显示：服药后第４周末治疗组血清ＶＡ水平高于病例对照组，差异有显着性（Ｐ＜０．０５），血清游离白细胞介素２受体（ｓＩＬ－２Ｒ）低于病例对照组（Ｐ＜０．０１），白细胞介素１（ＩＬ－１）、白细胞介素２（ＩＬ－２）两组差异无显著性（Ｐ＞０．０５），但治疗组ＩＬ－２增加值大于病例对照组，差异有显著性（Ｐ＜０．０５）；服药后４个月内呼吸道感染（包括下呼吸道感染）人次数治疗组低于病例对照组（Ｐ＜０．０５）。结果提示，大剂量ＶＡ干预能改善ＲＲＩ儿童ＶＡ营养状态及免疫功能，降低呼吸道感染发病率。     

锌对营养不良小鼠脾脏NK细胞活性的影响

以蛋白缺乏饲料建立营养不良小鼠模型。以３Ｈ－ＴｄＲ释放法检测营养不良组。营养不良锌剂治疗组及正常对照组小鼠脾脏ＮＫ细胞杀伤活性。结果表明：营养不良小鼠脾ＮＫ细胞杀伤活性显著降低，与正常对照组有显著性差异（Ｐ＜０．０１）。锌剂治疗组小鼠脾ＮＫ细胞杀伤活性与正常对照组无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。以间接免疫萤光法检测ＮＫ１．１免疫标记阳性率。三组间无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。提示锌剂可以提高营养不良小鼠ＮＫ细胞杀伤活性，而对ＮＫ细胞表型无显著影响。     

儿童肥胖对机体机能素质发育的影响

采用体脂率法对３所小学中９～１３岁９７５名儿童（肥胖儿３７２名，正常儿６０３名）进行身高、体重、机能指标测试。其中随机选取２７３名儿童（肥胖儿１８９名，正常儿８４名）进行素质指标测试。结果表明：（１）男女生舒张压各肥胖组均比正常组高（Ｐ＜０．０５）。（２）５０ｍ、８００ｍ（女）／１０００ｍ（男）各肥胖组均比正常组差（Ｐ＜０．０５）。儿童肥胖对运动速度、耐力有影响。（３）男生各肥胖组爆发力均比正常组差（Ｐ＜０．０１）。（４）男女生各肥胖组肌力水平均低于正常级（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）。     

慢性阻塞性肺疾病急性发作期垂体—肾上腺皮质轴变化

为探讨慢性阻塞性肺疾病（ＣＯＰＤ）急性发作期肾上腺皮质功能及垂体－肾上腺皮质轴变化的关系，对５６例ＣＯＰＤ患者进行了血浆皮质醇（Ｆ）和促肾上腺皮质激素（ＡＣＴＨ）的测定。并依年龄组（３７～５９岁，６０～７５岁）及男女性别不同进行了比较，结果与正常对照组相比，不同年龄组３２例单纯ＣＯＰＤ患者Ｆ显著降低（Ｐ＜０．０５），ＡＣＴＨ增高（Ｐ＞０．０５），２４例合并肺心病患者Ｆ显著增高（Ｐ＜０．０５），ＡＣＴＨ降低（Ｐ＞０．０５），合并肺心病组与单纯ＣＯＰＤ组相比较Ｆ显著增高（Ｐ＜０．０５），血浆ＡＣＴＨ６０～７５岁年龄组显著降低（Ｐ＜０．０５），而３７～５９岁年龄组降低不明显（Ｐ＞０．０５）。男性ＣＯＰＤ组与正常组相比较Ｆ显著降低（Ｐ＜０．０５），ＡＣＴＨ增高（Ｐ＞０．０５），合并肺心病组较正常组及ＣＯＰＤ组均为Ｆ显著性增高（Ｐ＜０．０５），ＡＣＴＨ显著性降低（Ｐ＜０．０５）。但女性各组之间无显著性变化（Ｐ＞０．０５）。提示肺心病患者肾上腺皮质功能并不低下。ＡＣＴＨ降低可能与Ｆ对ＡＣＴＨ的负反馈作用有关。女性ＣＯＰＤ患者此变化不明显。在ＣＯＰＤ向肺心病发展过程中特别是男性垂体－肾上腺皮质轴激素起着明显的变化     

5—6岁儿童锌营养需要量的基础研究

对哈尔滨市两所幼儿园５～６岁儿童的膳食营养素摄入情况和锌营养水平进行调查，并在不加干预的自然生活、饮食条件下，利用代谢平衡法观察儿童的锌代谢情况。结果表明：Ａ、Ｂ两园儿童膳食锌和蛋白质摄入量分别为５１４ｍｇ／日、３３７ｇ／日和２８４ｍｇ／日、２８１ｇ／日，均未达到膳食供给量标准；Ａ园儿童生长发育水平高于我国同龄儿童标准（Ｐ＜００５），Ｂ园则有低于此标准的趋势；Ａ园儿童的锌排出量、储留量及表观吸收率高于Ｂ园（Ｐ＜００５）。综合Ａ园儿童的锌营养水平和代谢情况，本文初步确认中国５～６岁儿童的锌营养需要量为５～６ｍｇ／人／日。本研究测定出５～６岁儿童每日发锌排出量（经由头发的锌损失量）为３～１１μｇ／日。     

用化学代谢平衡法观察平衡膳食中锌的生物利用率研究

用原子吸收光谱法测定儿童发锌含量，根据发锌值把儿童分成３ 组（ＤＢ、ＮＬ、ＤＬ） 。其中ＤＢ 组给予平衡膳食，其它两组给予低锌膳食。观察实验前后３ 组儿童发锌值，并在实验最后１ 周，用化学代谢平衡法观察３ 组儿童锌表观吸收值的变化情况。结果显示ＤＢ 组儿童发锌实验前后差异显著，锌的表观吸收量大于其它两组（Ｐ＜ ００５） 。表明平衡膳食改善了儿童的锌缺乏状况，它是防治儿童锌缺乏的行之有效的措施     

西安市新生儿、婴儿体格发育探讨

在西安市１９９５年进行的０～７岁儿童体格发育调查中,对新生儿、婴儿体格发育特征进行探讨。具体如下：①五项指标：出生时除城男坐高（３５．０ｃｍ）略高于郊男（３３．７ｃｍ）外（Ｐ＜０．０５）,其它城郊男女均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。生后０～１２月城男优于郊男（Ｐ＜０．０５）,城女优于郊女（Ｐ＜０．０５）,男童优于女童（Ｐ＜０．０５）。②五项指标增长速度：城市婴儿高于效区（Ｐ＜０．０５）,男婴除个别组外均显著高于女婴。③胸头围比：城女在２月时为１．０２,城男在４月时为１．００５,郊男、郊女交叉时间与…     

高血压患者血清铜锌铁镁含量测定与分析

采用原子吸收分光光度法,检测了３０例高血压患者血清铜、锌、铁、镁４种元素。结果表明,高血压病组血清锌显著低于正常组（Ｐ＜０．０５）,血清铁、镁显著高于正常组（Ｐ＜０．０５）,铜锌比值显著高于正常组（Ｐ＜０．０５）,血清铜略低于正常组,无显著差异     

脑脊液锌铜测定对脑膜炎患儿的临床意义

对３７例脑膜炎患儿脑脊液用原子吸收分光光度计火焰法进行锌、铜测定分析。结果：锌、铜水平明显高于对照组（Ｐ＜０．０１），化脓性脑膜炎锌升高最明显。病毒性与结核性脑膜炎相比，有明显差异（Ｐ＜０．０５）；而铜的变化结核性脑膜炎高于其他两组（Ｐ＜０．０５）。     

725例皮肤病患者发锌铜值及其意义

用日立１８０８０型火焰原子吸收分光光度计对银屑病、鳞状毛束角化症、小棘苔藓、单纯糠疹，匙状甲、脂溢性皮炎、斑秃、白癜风和痤疮等９种皮肤病共计７２５例，及１００例正常人测定其发铜、锌值，结果与对照组相比，９种皮肤病患者发锌值明显降低（Ｐ＜０．０１）白癜风患者发铜值也明显降低（Ｐ＜０．０１）。     

铁、锌强化果冻改善儿童营养状况的效果

对１２８名１１～１２岁学龄儿童为期３个月的铁锌强化果冻强化效果观察的结果显示：（１）血清锌值：锌强化组实验后较实验前明显增高，而铁强化组和铁锌强化组有所下降（ｐ＜０．０５）；（２）血清铁、血红蛋白和红细胞游离卟啉含量：前两项只有铁强化组明显增高（ｐ＜０．０５），后一项各组虽略有上升，但无统计学意义；（３）３个实验组身高和体重增长值均超过对照组（ｐ＜０．０１）。提示：铁或锌强化果冻对改善儿童铁或锌营     

高血压患者血小板聚集功能变化初步观察

为探讨高血压患者血小板聚集功能（ＰＡＧ）变化与血栓性疾病问的关系，观察了５３例高血压患者的ＰＡＧ。高血压组１分钟聚集率（１ｍｉｎＡＲ）、５分钟聚集率（５ｍｉｎＡＲ）、最大聚集率（ＭＡＲ）明显高子对照组，而解聚率（１）明显低于对照组（Ｐ＜０．０５）。高血压合并脑梗塞组１ｍｉｎＡＲ、５ｍｉｎＡＲ．ＭＡＲ及Ⅰ较对照组有高度统计学差异（Ｐ＜０．００５）。单纯高血压组１ｍｉｎＡＲ、５ｍｉｎＡＲ、ＭＡＲ与对照组相比无统计学意义（Ｐ）０，０５），Ⅰ显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）。高血压合并脑梗塞组１ｍｉｎＡＲ、Ⅰ与单纯高血压组相近（Ｐ＞０．０５），二组的５ｍｉｎＡＲ、ＭＡＲ有明显统计学差异（Ｐ＜０．０５）．高血压患者ＰＡＧ变化具有普遍性，ＰＡＧ测定可作为预测高血压患者发生血栓性疾病的一项观察指标，在治疗高血压的同时给予抑制血小板聚集药物，必然能降低血栓性疾病发病率，防止血栓病患者再次形成血栓。     

婴幼儿腹泻影响因素研究

对影响农村１岁半以下婴幼儿腹泻的有关因素研究未见报道，本资料表明，婴幼儿母亲的文化程度高、低对婴幼儿腹泻产生影响，在幼儿１３～１８月龄段，两组患病差异有显著性（Ｐ＜０．０５）；非独生子女在１～６月龄段，男性幼儿在１３～１８月龄段的腹泻患病状况都分别显著严重于同龄独生子女和女性幼儿组（Ｐ＜０．０５，Ｐ＜０．０５）。这提示在婴幼儿腹泻的防治方面有必要重视相关因素的影响。     

锌对大鼠生长发育及组织核酸和蛋白质代谢的影响

通过大鼠缺锌（ＺＤ）、高锌（ＺＨ）模型，研究对生长发育及组织核酸和蛋白质代谢的影响。结果：（１）ＺＤ、ＺＨ组的体重、体重增长值、饲料效价均低于自由喂养（ＡＬ）组，Ｐ＜０．０１；（２）ＺＤ、ＺＨ组的胸脖、脾脏重量低于ＡＬ组，Ｐ＜０．０１。但其它内脏的重量，组间无显著差异；（３）ＺＤ、ＺＨ组的心、肝、脑、肺、肾、睾丸的内脏指教大于ＡＬ组，但胸脖、脾脏指数则小于ＡＬ组；（４）ＺＤ组的胸腺、脾脏、睾丸、脑细胞小于ＡＬ组，Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１；（５）ＺＤ，ＺＨ组的胸腺、脾脏、骨髓细胞增殖指数低于ＡＬ组，Ｐ＜０．０１；ＺＤ组的肝脏、睾丸、脑细胞的增殖指数低于ＡＬ组，Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１。（６）ＺＤ组的胸腺、脾脏、睾丸、脑细胞的ＤＮＡ和蛋白质含量低于ＡＬ组，Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１；胸腺、脾脏、脑细胞的蛋白质含量低于ＡＬ组，Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１；（７）ＺＤ组的血清总蛋白、白蛋白低于ＡＬ组，Ｐ＜０．０１。提示缺锌或高锌均可抑制生长发育及组织核酸和蛋白质代谢     

肥胖儿童热能摄入和热能消耗的特点分析

本文对肥胖儿童（７～８岁）的热能摄入和摄能消耗的特点进行分析。设肥胖组和对照组。男性为４０人，女性为３４人。结果显示：男女肥胖儿童热能摄入明显高于对照组（Ｐ＜０．０１），脂肪和动物性食品的产热比明显高于对照组（Ｐ＜０．０１）。肥胖儿童的总热能消耗量明显高于对照组（Ｐ＜０．０１），但以单位体表面积（ｍ２）计，则无明显差别（男：Ｐ＞０．０５）或低于对照组（女：Ｐ＜０．０５），男女肥胖儿童的热能消耗的构成比明显区别于对照组：基础代谢的耗能比明显高于对照组（Ｐ＜０．０１），而体力活动的耗能比明显低于对照组（Ｐ＜０．０１）。     

富锌鹌鹑蛋对儿童血锌铜钙营养的影响

目的了解富锌鹌鹑蛋对儿童生长发育和血清锌铜钙和其他生化的影响。方法在幼儿园挑选７３名４～４５岁全托健康儿童,随机分为两组,实验组３７例、对照组３６例,两组在同一膳食基础上,用称重法记录食物摄入量,实验组每人每日吃鹌鹑蛋５枚。对照组每人每日服１０％硫酸锌１０ｍｌ。结果两组儿童体格发育比较,实验组身高、体重、上臂肌围和三角肌皮皱厚度较实验前明显增加（Ｐ＜００５）,对照组身高、上臂围和三角肌皮皱厚度较前明显增加（Ｐ＜００５）,两组间体重身高无明显差异（Ｐ＞００５）,上臂肌围和三角肌皱厚度增加有组间差异（Ｐ＜００５）。实验后对照组血红蛋白下降,血清铜、游离原卟啉上升与实验组有显著差异（Ｐ＜００５）,实验组血红蛋白、游离原卟啉、血清铜变化不大。结论富锌鹌鹑蛋有益于儿童生长发育,对铁和血红蛋白影响小,硫酸锌可能干扰铁的吸收,营养状况好的儿童不宜盲目补锌。     

慢性铅中毒大鼠颌下腺中铅及微量元素的变化

大鼠慢性铅中毒后，其血液和颌下腺中铅、锰、铜、铁、锌含量的变化。结果表明，铅中毒后大鼠与对照组相比体重显著下降（Ｐ＜０．０１）。染毒组血铅浓度显著升高的同时，其颌下腺铅含量也显著增加（Ｐ＜０．０１）。铅中毒后，大鼠血液中的锰、铁、锌含量显著升高，而铜浓度却显著下降（Ｐ值分别＜０．０１或＜０．０５）；颌下腺组织中铜含量显著降低（Ｐ＜０．０１），锌含量显著升高（Ｐ＜０．０５），而铁和锰的含量无显著变化（Ｐ均＞０．０５）。