贵阳市学龄前儿童家长营养知识与饮食行为态度调查

目的了解贵阳市学龄前儿童家长营养知识与饮食态度及行为(KAP),以便为儿童营养知识宣传与相关行为干预提供依据。方法采用整群随机抽样方法对500名学龄前儿童家长进行KAP问卷调查。结果家长的营养知识水平普遍较低,及格率为60%,蔬菜水果、人体所需营养素、儿童肥胖等知识点正确率更低,低于26%。79.6%的家长具有较好的饮食态度,但儿童家长均存在一些不良饮食行为。结论应积极向家长宣传儿童健康所需营养知识和/或进行营养干预,纠正家长错误的饮食态度及儿童的不良饮食行为,帮助儿童从小养成良好的饮食习惯。     

健康教育对改善儿童贫血效果分析

目的了解儿童贫血状况,探讨贫血与家长营养知识、饮食行为的关系。方法采用随机抽样方法,抽取北京市大兴林校街道的1200名儿童。对这些儿童家长进行营养知识、饮食行为和贫血患病率调查,并开展健康教育。结果健康教育后儿童的贫血患病率为（5.83%）,比健康教前儿童贫血患病率（12.42%）显著降低。结论加强健康教育、普及营养知识、纠正偏食的习惯、注意食物多样化等,是防治儿童贫血的重要措施。     

广东省农村留守儿童营养知识态度行为调查

目的 了解广东省农村留守儿童营养知识、态度和行为(KAP)现状,为制定农村儿童营养干预措施提供依据.方法 用自行设计KAP问卷,对广州市的2所小学和惠州市柏塘镇3所小学学生进行调查.结果 农村留守儿童、非留守儿童与城市儿童营养知识、饮食态度、行为得分差异均有统计学意义(F=102.99,42.63,146.86,P值均为0.00).KAP总分各因子问差异也有统计学意义(F=166.25,P=0.00).结论 农村留守儿童营养知识十分缺乏,加强对农村留守儿童的营养教育势在必行.     

贵阳市学龄前儿童营养状况及其影响因素分析

目的了解贵阳市学龄前儿童营养状况及其影响因素，为营养健康教育提供依据。方法采用整群随机抽样的方法，对500名贵阳市学龄前儿童家长进行儿童生长发育的KAP问卷调查。儿童生长发育采用Z评分法评价，在单因素分析的基础上，采用多元Logistic逐步回归分析的方法进行多因素分析。结果儿童生长迟缓率为11．3％，男女生差异无统计学意义，郊区大于城市；超重和肥胖率为10．2％。Logistic回归分析发现，儿童居住地区、家长营养知识水平．家长文化程度是儿童生长迟缓的主要影响因素。结论郊区儿童生长迟缓率高于城市儿童，家长的营养知识水平尚需要提高。     

1 098例幼儿家长膳食营养知识-态度-行为调查

目的 了解开封鼓楼区幼儿家长膳食营养知识-态度-行为(knowledge-attitude-practice,KAP)现状,为有针对性地开展幼儿膳食营养健康教育工作提供科学依据。方法 随机抽取开封某区6所幼儿园家长1 200名进行《家长膳食营养知识-态度-行为问卷》调查。结果 家长的营养知识、态度、行为得分和总分良好率分别为56.4%、42.4%、33.3%、31.5%;家长每周摄入薯类、鱼类海鲜类、坚果类、粗粮、动物内脏、蔬菜的频率不足;家长的文化程度、职业和家庭角色是营养KAP得分的影响因素;家长行为得分与幼儿行为得分存在正相关(r=0.521,P＜0.05)。 结论 家长营养知识水平有待进一步提高,家长不良膳食行为广泛存在,膳食结构不合理;家长营养KAP得分与文化程度、职业和家庭角色相关;家长膳食行为与幼儿膳食行为之间存在一致性和相关性。     

家庭因素对小学生营养知识、态度、行为的影响

目的了解小学生营养知识、态度、行为(KAP)现状及家庭因素的影响,为开展营养健康教育提供参考。方法采用KAP问卷对小学生及其家长营养知识、态度、行为进行调查,并对影响小学生营养KAP的家庭因素进行多元线性回归分析。结果大多数小学生缺乏营养知识,存有很多不利健康的摄食行为。多因素分析显示,与小学生摄食行为水平呈正相关的因素,依次为母亲文化程度、学生营养知识、父亲文化程度、家庭收入和家长营养知识水平;仅家长营养知识水平对学生自身营养知识水平有统计学意义(P<0.05)。结论小学生及其家长KAP总体水平不高,应采取多种方式进行营养知识教育,同时加强他们营养知识到态度及行为的转变,通过发挥母亲在家庭中的作用,可以使营养教育收到更好的效果。     

260名不同体质量儿童家长营养知识态度行为调查

儿童期的膳食取向和形成在很大程度上取决于家长,为探索家长营养知识、态度、行为(KAP)对儿童体质量的影响,2003年3～5月,对曲阜市城区353名6～10岁儿童家长进行了有关儿童营养KAP调查,现报告如下.     

长春市0～6岁儿童贫血调查结果分析

目的:了解长春市0～6岁儿童贫血患病状况,为预防儿童贫血提供干预依据。方法:采取家长问卷和血红蛋白含量测定相结合的方法。结果:长春市0～6岁儿童贫血患病率低于全国平均水平,贫血患病率与儿童父母职业、文化程度和儿童饮食特点有关。结论:应重视纯母乳喂养婴儿的辅食添加,在农村积极开展营养知识宣传及健康教育,降低儿童贫血的患病率。     

高原地区儿童缺铁性贫血及相关因素研究

了解高原地区0~6岁儿童的贫血状况及其影响因素,为制定贫血防治措施提供依据.方法 采用分层随机整群抽样的方法,抽取高原地区甘南藏族自治州4个县1 512名0~6岁儿童测定血红蛋白、问卷调查儿童饮食行为和家长营养知识.结果 不同年龄、家庭所在地、主要抚养人文化程度、主要抚养人职业、家庭人均收入儿童贫血患病率差异均有统计学意义(x2值分别为12.83,39.48,27.05,44.26,32.45,P值均<0.05).不同性别、民族儿童贫血患病率差异无统计学意义.0~6岁儿童贫血患病率为67.0%;1岁以下婴幼儿患病率最高,随着年龄增长患病率下降.农村儿童贫血患病率为74.0%,高于城市儿童的58.6%(x2=39.48,P<0.05).混合喂养和人工喂养的0~6月龄婴儿贫血患病率(73.1%,75.0%)高于纯母乳喂养的婴儿(48.9%)(x2=6.78,P<0.05).挑食可导致儿童贫血患病率高发.结论 针对高原地区儿童家长开展健康教育,合理调整饮食结构,纠正挑食等不良饮食习惯,可以降低儿童贫血发生率.     

广州市2所高校女生铁营养知识态度行为现况

目的了解女大学生铁营养知识、态度、行为现况,为预防女大学生缺铁性贫血提供依据。方法采用知识、态度、行为问卷（KAP）对广州市2所高校476名女大学生进行铁营养知识、态度、行为的调查。结果女大学生铁营养知识普遍缺乏,51.26%的女大学生铁营养知识得分小于24分。女大学生膳食结构不合理,对含铁丰富的动物血、动物肝脏和富含维生素C的水果摄入较少。但她们普遍具有良好的态度,愿意接受更多的营养知识,改变自身的饮食习惯以增加膳食铁的摄入。结论应加强对女大学生铁营养知识的宣传教育,引导她们建立良好的饮食行为,预防缺铁性贫血。     

营养教育对幼儿家长营养知识·态度·行为的影响

目的了解营养教育对合肥市幼儿家长营养知识、态度与行为的影响,以便为制定幼儿营养干预措施的制定提供科学依据.方法采取随机、分层、整群抽样的方法在合肥市选取8所幼儿园,随机分为干预组和对照组.在干预组幼儿园定期举办家长营养知识培训班,并将编写的幼儿营养知识手册分发给家长学习.采用自拟调查问卷对干预前、干预中期和终期幼儿家长营养知识、态度与行为进行调查.结果组间比较显示,干预组家长的营养知识水平明显提高,每周吃1～2次及以上水果、牛奶、鱼类的人数增加.自身对照研究显示,通过营养教育,干预组家长每周吃1～2次及以上杂粮、牛奶、水产品、海带和紫菜的人数增加,而吃畜肉、街头小吃、西餐的人数减少.无论是干预组还是对照组,家长对接受营养知识均持积极的态度.结论营养教育对家长的营养知识、态度和行为有积极的影响,可通过书籍、报刊、杂志、电视节目、专家义务讲座等途径进行.     

在校女大学生铁营养知识态度行为现况研究

目的 了解女大学生铁营养知识、态度、行为现况,为预防女大学生缺铁性贫血提供依据.方法 采用知识、态度、行为问卷(KAP)对珠海市2所高校476名女大学生铁营养知识、态度及行为进行调查.结果 女大学生铁营养知识普遍缺乏,51.26%的女大学生铁营养知识得分小于24分;女大学生膳食结构不合理,对含铁丰富的动物血、动物肝脏和富含维生素C的水果摄入较少;但她们普遍具有良好的态度,愿意接受更多的营养知识,改变自身的饮食习惯以增加膳食铁的摄入.结论 应加强对女大学生铁营养知识的宣传教育,引导她们建立良好的饮食行为,预防缺铁性贫血.     

3～6岁学龄前儿童贫血患病率及相关影响因素的Logistic回归分析

目的调查3~6岁学龄前儿童贫血患病率及相关影响因素,为预防儿童贫血提供依据。方法选取2015年10月广州市越秀区妇幼保健院所在辖区内3 630名3~6岁学龄前儿童作为研究对象,调查学龄前儿童贫血患病率,并采用logistic回归分析方法分析导致儿童贫血的主要因素。结果 3 630名3~6岁学龄前儿童血红蛋白平均值为(126.11±14.28)g/L,贫血患病率为3.44%。多因素logistic回归分析结果显示,家长未接受营养知识健康教育、患胃肠疾病2月/次,奶、豆及其制品类摄入频率低、水果摄入频率低、偏食挑食和家庭人均月收入500元/月是儿童贫血患病的危险因素(P0.05)。结论改善儿童饮食结构,纠正儿童偏食挑食,对家长进行营养知识教育,治疗儿童胃肠疾病,帮助并补贴贫困家庭,有利于改善儿童营养状况,降低儿童贫血的患病率。     

3～6岁儿童贫血患病率及相关因素分析

[目的]了解青海省西宁市3～6岁儿童贫血患病率及相关影响因素,为防治儿章贫血提供科学依据.[方法]选择西宁市6所幼儿园1 182名3～6岁儿童,测定血红蛋白.问卷调查儿童饮食行为和家长营养知识.[结果] 西宁市3～6岁儿童血红蛋白含量平均为(127.84±13.65)g/L,男童略高于女童,差异无显著性(P＞0.05);贫血检出率10.15%.[结论]在幼儿园儿童及家长中开展营养知识教育,合理调整儿童饮食结构,纠正偏食,挑食的不良习惯,可以降低贫血发生率.     

河北某农村地区0～6岁儿童缺铁性贫血检测结果分析

目的 了解农村地区学龄前儿童缺铁性贫血患病情况及营养状况,为改善儿童的膳食营养提供参考.方法 采用随机整群抽样法,选取定州留早镇0～6岁儿童865例,通过检测血红蛋白来评价贫血患病状况,血清白蛋白用于评价蛋白质的营养状况.结果 0～6岁儿童贫血患病率为10.74%～27.40%,波动范围较大,主要是0～1岁贫血率偏直,轻度营养不良3例,患病率为0.36%.各年龄组儿童血清白蛋白均值基本接近标准或高于标准.男、女童差异无统计学意义(P>0.05).结论 0～2岁儿童贫血率偏高,蛋白质营养状况不佳.应尽早对相关人群及其家长进行营养干预.     

曲靖市2995名幼儿园儿童体检结果分析

目的了解曲靖市级幼儿园儿童生长发育情况,以便采取有效措施指导托幼机构做好保健工作。方法由儿童保健科的儿童保健专业医师对城区三所市级幼儿园及周边厂矿幼儿园进行一年一次的常规体检,对检查结果及时进行评价,汇总。交给幼儿家长电脑评价单一份,幼儿园汇总表一张。结果 2010年市级幼儿园在园幼儿身高、体质量评价在均值以上者较低;营养不良患病率、贫血患病率较高;视力不良患病率、肥胖患病率较低;龋齿患病率差异不大。结论曲靖市级幼儿园幼儿体格发育较差,儿童的生长发育落后,需改善生活条件,加强保健意识,提高保健质量,注重营养指导。     

中国部分地区7岁及以下农村留守儿童看护人营养知识、态度和行为及其影响因素调查

目的 了解中国7岁及以下农村留守儿童看护人营养知识、态度和行为(KAP)及影响因素,为开展营养知识健康教育提供科学依据.方法 采用询问调查方法,对随机选择的1691名留守儿童看护人进行问卷调查;采用logistic回归分析方法筛选营养KAP的影响因素.结果 单亲外出留守儿童看护人的营养知识知晓率、积极态度持有率和正确行为形成率均较低,分别为59.9%、59.5%和41.8%,而双亲外出留守儿童看护人更低,分别为47.8%、55.4%和38.0%;多因素logistic回归分析结果显示:留守儿童看护人营养KAP与看护人的年龄、文化程度、家庭人均收入、看护意愿及儿童年龄等因素有关.结论 农村留守儿童看护人营养KAP水平较低,应开展留守儿童看护人营养KAP健康教育.     

三亚市3～6岁幼儿家长营养知识调查分析

目的:了解三亚市3~6岁幼儿家长营养知识水平,为我们进行营养知识宣传、教育寻找合适和有效的方法。方法:采用问卷调查方法对三亚市3~6岁幼儿家长452名进行调查。结果:三亚市3~6岁幼儿家长营养知识较薄弱,营养知识的平均知晓率仅为40.1%;获取儿童营养知识信息来源以多途径为主,电视广播、报纸杂志、网络分别为82.3%、76.8%、62.3%。结论:通过多种方式向幼儿家长宣传营养知识来提高家长的营养认知水平,共同促进他们养成良好的饮食习惯,提高儿童身体健康水平。     

实施干预措施前后儿童营养性疾病发病率的变化评估

为了解内蒙古农、牧区儿童营养状况及当地饮食结构与营养缺乏病的关系,以及实施干预措施前后儿童营养性疾病发病率的变化,我们于1990年至1993年4年间,在内蒙古东、西部地区三个旗(县),对2400余名5岁以下儿童进行了营养监测。在干预前基础调查的前题下,针对被调查地区儿童营养缺乏性疾病(贫血、佝偻病、营养不良、患病率分别为46.7％,58.5％,7.1％)发病率高的状况,实施了干预措施。内容包括:1.举办父母课堂,培训基层卫生人员,向他们讲授并通过他们向更多的群众宣传营养方面的知识,如母乳喂养,辅食添加,贫血、佝偻病的防治等内容。2.编印《科学育儿知识问答》小册子发到干预点儿童父母手中,并利用电视、广播、板报、幻灯等多种形式向广大家长进行营养宣教。3.对干预点的儿童有针对性的投药,如扎鲁特旗贫血患病率高,膳食调查显示该地区饮食中铁的摄入量并不低,而维生C的摄入远远少于供给量标准,故投以维生素C来提高铁的吸收利用率;佝偻病患病率高的地区投以维生素D。干预后现场调查结果表明:贫血、佝偻病、营养不良的患病率分别下降为23.6,34.3％,2.9％。提示:实施行之有效的干预措施是降低儿童营养缺乏病的重要措施,值得推广。     

南宁市妇女铁强化酱油认知及需求影响因素分析

[目的]了解南宁市妇女对铁营养及铁强化酱油的认知程度和需求,探讨影响推广和购买铁强化酱油的因素。[方法]采用随机抽样的方法对511名南宁市妇女进行KAP问卷调查,并对结果进行统计分析。[结果]南宁市妇女对铁营养及强化铁酱油认知水品平较低,对铁强化酱油虽存疑虑,但经了解后有较强烈的购买意向。[结论]认知因素是影响购买行为的主要因素,应利用多渠道开展针对营养知识的科普宣传,积极开展健康促进,以达到通过改善饮食营养结构来减少铁缺乏疾病发生的最终目的。而铁强化酱油的营销策略、产品质量、营养成分、销售价格、包装形式和销售网点的设立都是推广应予考虑的重点。