1993年—1998年新沂市调味品卫生质量监测结果分析

为了解我市调味品的卫生质量状况 ,以便加强监督管理 ,现对我站在 1993年～ 1998年间调味品抽样检测结果进行统计分析。1　材料与方法1.1　材料　 1993年～ 1998年间对我市市售酱油、醋的抽样监测结果。1.2　方法　按国家标准ＧＢ/Ｔ5 0 0 9.3 9-1996《酱油卫生标准的分析方法》和ＧＢ/Ｔ5 0 0 9 41-1996《食醋卫生标准的分析方法》进行测定 ,结果分别依照国家标准ＧＢ2 717-81《酱油卫生标准》和ＧＢ2 719-81《食醋卫生标准》判定。2　结果与分析2 1　 1993年～ 1998年我市调味品的监测结果　表 1为 6年之间新沂市调味品监测结果 ,由此可…     

1995—1999年兴化市调味品卫生质量监测结果分析

为了解兴化市调味品卫生质量,我们对本市1995～1999年5 a间调味品共抽样检测283份,现将5 a间调味品卫生质量检测结果进行统计分析。1 材料与方法1.1 材料 1995～1999年间我市市售酱油、醋的抽样监测结果。1.2 方法 按国家标准GB/T5009.39—1996《酱油卫生标准的分析方法》和GB/T5009.41—1996《食醋卫生标准的分析方法》进行测定,结果分别依照国家标准GB 2717—81《酱油卫生标准》和     

宿迁市区2000～2002年调味品卫生质量监测结果分析

为了解市场近年来调味品的卫生质量和发展趋势 ,更好地加强食品卫生监督 ,确保广大人民群众的饮食安全。我们对宿迁市区 2 0 0 0～ 2 0 0 2年间调味品抽样监测结果进行了统计分析。1　材料与方法1 1　材料　 2 0 0 0～ 2 0 0 2年间对我市市区内生产、销售的酱油、醋抽样监测。1 2　方法　按国家标准GB/T 5 0 0 9 3 9-1996《酱油卫生标准的分析方法》和GB/T 5 0 0 9 41-1996《食醋卫生标准的分析方法》进行测定 ,结果分别依照国家标准GB 2 717-81《酱油卫生标准》和BG 2 719-81《食醋卫生标准》判定。2　结果与分析2 1　 2 0 0 0～ 2 0 …     

116份散装酱油卫生质量监测结果分析

为掌握盐都县农村酱油生产厂的散装酱油卫生质量 ,以便有针对性地加强监督管理 ,现将全县 1998～ 2 0 0 0年乡镇、村酱油生产厂的散装酱油抽样监测结果分析报告如下。1　材料与方法1.1　材料　收集整理 1998～ 2 0 0 0年全县农村 16个酱油生产厂 ,散装酱油抽样监测结果的登记、报表、检测报告等资料。1.2　方法　样品均按随机抽样方法 ,采集农村酱油生产厂的产品及时送检验室。按 GB/ T5 0 0 9.39- 1996《酱油卫生标准分析方法》和 GB4789- 1994《食品卫生检验方法 (微生物学部分 )》进行检测。项目为氨基酸态氮、总酸、铅、砷、菌落总数…     

昌邑市酱油、食醋卫生质量现状调查

酱油、食醋是居民经常食用的调味品。为了解昌邑市境内酱油、食醋的卫生质量现状 ,2 0 0 0年 10月抽取酱油、食醋进行卫生质量检测。1材料与方法2 0 0 0年 10月 ,从昌邑市市区 2 2个副食店、酱菜店抽取小包装的酱油 2 5份、食醋 2 2份。其中袋装的每份 35 0ｍｌ,瓶装的每份 5 0 0ｍｌ;从各乡镇调味品厂抽取酱油和食醋各 10份 ,每份分别在无菌瓶和清洁瓶中分装 0 5ｋｇ。按ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 39- 1996《酱油卫生标准的分析方法》测定酱油中氨基酸态氮、总酸 ,按ＧＢ/Ｔ 5 0 0 9 4 1- 1996《食醋卫生标准的分析方法》测定食醋的总酸 ,按ＣＢ 4 …     

淄博市酱油生产企业及散装销售点产品卫生质量调查

为了解淄博市酱油生产企业及散装销售点产品卫生质量 ,于 2 0 0 0年 10～ 12月对 17家酱油生产企业和随机抽取的 10户散装酱油销售点进行了抽样检测。1　材料与方法1 1　样品来源　在检查生产企业时 ,随机采取玻璃瓶装、塑料包装、散装酱油各 1～ 2份 ,另外随机从 10户散装酱油销售点各采集 1份。1 2　检测方法　菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌按GB 4 789 2 2 - 94《食品微生物学检验》《调味品检验》规定执行 ,氨基酸态氮、苯甲酸钠、总酸、砷、铅按GB/T 5 0 0 9 39- 1996《酱油卫生标准的分析方法》规定执行。1 3　评价标准　按GB…     

冷饮食品微生物指标检测结果分析

为了解冷饮食品卫生质量,提高卫生管理水平,现将盐都县1997～1999年冷饮食品微生物指标检测结果分析讨论如下。1 材料与方法1.1 材料 以1997～1999年冷饮食品抽样检测结果登记、报表、检测报告为材料依据。1.2 方法 按不同月份对冷饮生产厂随机抽样,按照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法(微生物部分)》GB4798.2.3—1996进行检测。1.3 评价标准 根据中华人民共和国国家标准,《冷冻饮品卫生标准》(GB 2759.1—1996,《碳酸饮料卫生标准》GB 2759.2—1996进行判断。2 结果与分析     

2009-2010年石家庄市游泳池水质监测结果

目的 调查分析石家庄市区2009和2010年游泳场所水质的卫生状况;了解游泳池的水质污染情况.方法 按GB/T 17220 - 1998《公共场所卫生监测技术规范》进行采样,按国家卫生标准方法GB/T 17220 - 1998《公共场所卫生监测技术规范》进行采样,按国家卫生标准方法GB/T 18204 - 2000进行检验,按国家标准GB 9667 - 1996进行结果评价.结果 2009-2010年共采集328份水样,合格106份,合格率为32.32％.两年间合格率的差异有统计学意义(P＜0.05).游离性余氯、尿素、细菌总数等指标检测结果合格率偏低.结论 石家庄市游泳池水的卫生状况不容乐观,应加强游泳场所的管力度,强化消毒措施.     

金华县1995～1998年酱油卫生质量监测

酱油是一种营养丰富的调味品.为了解酱油的卫生质量.1995～1998年对我县生产销售的酱油进行了卫生质量监测.1 材料与方法绝大多数样品到生产厂家直接采样.少数由厂家送样,按GB 5009.39—85检测氨基酸态氮、总酸、氯化钠;按GB 4789.22—94检测菌落总数与大肠菌群.按GB 2117-81用进行评价.有1项指标不合格者即为不合格样品.2 结果与分析     

桐乡市小包装酱腌菜卫生状况调查

小包装酱腌菜是恫乡的地方特产,为了解其卫生质量、制作工艺及条件,规范市场,保护地方特产信誉,维护消费者利益,1998年7～10月对小包装酱腌菜加工企业进行了卫生学调查.1 材料与方法1.1 资料来源 全市62家已领取卫生许可证的小包装酱腌菜加工企业全部作为调查对象.以现场监督检查与书面资料审查相结合,同时随机抽取产品进行检测,结合分析1997、1998两年的监测资料.1.2 方法 根据GB 14881—94《食品企业通用卫生规范》及《豆制品、酱腌菜卫生管理办法》的有关要求设定调查内容.产品评价依照GB 2714—96《酱腌菜卫生标准》及GB 2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》.按 GB 4789—94《食品卫生微生物学检验》和 GB/T5009—1996《酱腌菜卫生标准的分析方法》检验.     

2016-2018年上海市浦东新区公共场所卫生状况与监管对策分析

目的了解上海市浦东新区公共场所卫生现状,为加强公共场所卫生监督,制定卫生监督监管措施等工作提供基础数据。方法2016-2018年3年共计检查公共场所1846家,按照GB/T17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》和GB/T18204-2013《公共场所卫生检验方法》进行样品采集,依据GB/T18204-2013《公共场所卫生检验方法》和GB/T5750-2006《生活饮用水标准检验方法》对样品进行检测。检测结果依据GB9663-1996《旅店业卫生标准》、GB 9665-1996《公共浴室卫生标准》、GB9666-1996《理发店、美容店卫生标准》、GB9667-1996《游泳场所卫生标准》和GB 9670-1996《商场、书店卫生标准》进行评价。结果2016-2018年3年间共计检查公共场所1846家,合格单位数1676家,总合格率为90.79%。顾客公共用品用具合格率为93.44%,不合格指标为细菌总数。游泳池池水合格率为86.91%,不合格指标为细菌总数、大肠菌群、尿素、泳池水游离性余氯和pH值。公共场所空气合格率为91.84%,不合格指标为可吸入颗粒物和甲醛。公共场所集中空调通风系统设备设施卫生状况合格率为93.48%。结论公共场所卫生关键控制点是公共用品用具、游泳池池水、空气质量和集中空调卫生的管理。只有不断加强公共场所卫生监测和卫生情况管理工作,建立基于公共场所行业风险分类评估和公共场所卫生信用等级评估"双评估"监管模式,才能提升公共场所卫生监管能力。     

公共场所部分有关卫生标准的相关问题

为贯彻执行《公共场所卫生管理条例》和GB9663-9673-1996、GB16153-1996（公共场所卫生标准》（以下简称《卫生标准》），加强对公共场所卫生监督管理，国家技术监督局、卫生部先后发布了与以上标准相配套的GB/T17220-1998（公共场所卫生监测技术规范》（以下简称《监测规范》）、GB/T18204.1-18204.30-2000〈〈公共场所卫生标准检验方法》（以下简称《检验方法》）。     

浦北县1998～2002年理发美容店卫生用品检测结果分析

为了解理发美容业公共用品的卫生状况 ,为进一步搞好理发美容业卫生监督工作及提高其卫生质量提供依据 ,在 1998～ 2 0 0 2年对浦北县理发美容店的公共用品进行检测。1　对象与方法1998～ 2 0 0 2年对浦北县境内持有《公共场所卫生许可证》的所有理发美容店进行监测 ,随机抽检剪刀、毛巾、梳子等公共用品 ,按照GB/T 172 2 0 - 1998《公共场所卫生监测技术规范》、《公共场所卫生标准检验方法》检测大肠菌群 ,按照GB 96 6 6 - 1996《理发店、美容店卫生标准》进行评价 ,以未检出大肠菌群为合格。2　结果2 1　各年检测情况　 1998～ 2 0 0 …     

永安市2010年公共场所卫生监测分析

目的 了解永安市公共场所卫生全年监测的现状,为防止疾病发生和保障消费者健康提供参考.方法 按GB/T 18204.1～6-2000《公共场所卫生标准检测方法》进行检测,据GB 9663～9672-1996《公共场所卫生标准》进行评价,并对结果进行汇总分析.结果 永安市2010年公共场所空气总合格率为89.1％,...     

2007-2010年荆门市公共场所公共用品卫生监测结果

目的 了解荆门市公共场所卫生状况,客观评价公共场所卫生水平,为制定监督检查方案提供依据.方法 按照GB/T 17220 - 1998《公共场所卫生监测技术规范》和GB/T 18204 - 2000《公共场所卫生标准检验方法》的要求对5类公共场所80家经营单位的公共用品进行抽样和检测,按照WS/T 205 - 2001《公共场所卫生标准》进行分析和评价.结果 4年共检测公共场所公共用品5 360份,合格率83.8％.结论 荆门市公共场所公共用品的消毒质量逐年提高,但酒吧、旅店和美容美发店的卫生状况还存在一定问题,需认真采取措施加以解决.     

2001～2002年河源市茶叶卫生质量检测分析

为了解河源市茶叶市场的卫生质量 ,2 0 0 1～ 2 0 0 2年对河源市本地生产及市售茶叶进行检测 ,现将检测结果报告如下。1　材料和方法1 1　样品来源　 2 0 0 1～ 2 0 0 2年河源市本地生产及市售茶叶抽样 5 6份 ,厂家送检 2份 ,共计 5 8份。1 2　检测项目与方法　检测项目包括感官、铅、铜、六六六、滴滴涕。检测方法采用GB/T 5 0 0 9 5 7- 1996《茶叶卫生标准的标准分析方法》。1 3　检测仪器　日立 180 80原子吸收仪 ;岛津GC 14B气相色谱仪 ,附电子捕获检测器 ,OV 17毛细管柱。1 4　评价标准　按照GB96 79 88《茶叶卫生标准》进行评价…     

无锡市南长区公共场所中公共用品消毒情况的调查

为了解我区公共用品消毒情况 ,对辖区内旅店业、浴室业、美容美发业等公共场所的公共用品进行了清洗消毒后采样监测 ,现将监测结果报告如下。1　材料与方法1 1　材料　本辖区内旅店业、浴室业、美容美发业等公共场所的公共用品随机抽检 2 5 6件。检测项目有细菌总数、大肠菌群(定性 )、金黄色葡萄球菌、霉菌等。1 2　方法和评价依据　采样检验方法按GB/T 172 2 0 -1998《公共场所卫生监测技术规范》、GB/T 182 0 4-2 0 0 0《公共场所卫生标准检验方法》 ;评价标准依据GB 9663 -9673 -1996、GB 1615 3 -1996《公共场所卫生标准》进行。2…     

2001～2002年南宁市部分公共场所卫生监测结果分析

公共场所的卫生质量直接关系到顾客的身心健康。为了提高公共场所的环境卫生质量 ,确保各类场所顾客的身体健康 ,为卫生监督执法提供依据 ,我们根据《全国疾病预防控制机构工作规范》的要求以及《公共场所卫生监测技术规范》、《公共场所卫生标准检验方法》的规定 ,于2001～2002年度对南宁市部分酒店宾馆、娱乐场所、理发美容等公共场所进行卫生监测 ,现将结果报告如下。1材料与方法1.1采样点根据GB/T17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》的要求布点。1.2检测方法按照GB/T18204.1～18204.30-2000《公共场所卫生标准检验方法》[1]进行…     

宿迁市区冷饮食品微生物学检测分析

为了解市场近年来冷饮食品的卫生状况和变化趋势 ,更好地加强食品卫生监督 ,我们对宿迁市区 1990年～ 2 0 0 0年冷饮食品微生物学检测情况进行了分析 ,现报告如下。1　材料与方法1.1　材料　为宿迁市卫生防疫站 1990年～ 2 0 0 0年从市区冷饮食品生产、经营单位采集的冷饮食品样品。1.2　方法　按国家标准《食品卫生检验方法》中关于微生物学的内容进行检验。检验项目为细菌总数、大肠菌群、致病菌。1.3　评价标准　按《冷饮食品卫生标准 (GB2 75 9- 81)》、《冷冻饮品卫生标准 (GB2 75 9.1- 1996 )》、《碳酸饮料卫生标准(GB2 75 9.2 - …     

2001年郑州市游泳池微生物监测结果分析

为加强游泳池水质卫生质量监督 ,了解游泳池水卫生质量状况 ,使居民群众有一个安全卫生的娱乐健身场所 ,确保消费者的身体健康 ,杜绝介水传染病传播和流行 ,2 0 0 1年 5～ 8月对郑州市区内人工游泳池进行了统一抽查检测。1　材料和方法1 1　样品来源　按照《公共场所卫生监测技术规范》 (GB172 2 0 /T— 1998) ,抽取郑州市区内的游泳池水样 189份。1 2　检测方法　按照GB/T182 0 4 - 2 0 0 0《公共场所卫生标准检验方法》之《游泳池水微生物检验方法》操作。检测项目为细菌总数、大肠菌群。评价标准按照GB96 6 7- 1996《游泳池场所卫生…