2011年北京市大兴区市售蔬菜农药污染状况分析

目的:了解大兴区市售蔬菜农药污染状况。方法:按照《大兴区疾病预防控制中心污染物农残检测作业指导书》对样品进行前处理并测定。结果:2011年共监测60件样品,拟除虫菊酯类农药残留检出率为23.3%,超标率为3.3%;有机磷农药残留检出率为8.3%,超标率为5.0%。结论:大兴区市售蔬菜存在不同程度的农药污染,需加强监管。     

沈阳市市售蔬菜农药残留状况调查

蔬菜中农药残留问题一直是公众关注的焦点,全国每年都有上百起因食用被农药污染的农产品而引起的急性中毒事件,严重影响广大消费者身体健康,而高毒农药残留对人体健康引起的慢性潜在危险,也正日益引起重视。本文对2006年沈阳市售蔬菜中农药残留情况进行分析。现将结果报告如下。     

吉林省市售蔬菜农药残留状况调查

目的监测分析2009年吉林省所辖的9个市(州)食品农药的污染状况。方法按照国家标准方法对本省9个市蔬菜的污染情况进行样品的检测。结果共监测10种342件蔬菜样品,获得13 680个农药检测数据,农药检出率为45.61%。所监测的样品中有机磷农药超标率为6.14%,氨基甲酸酯类农药超标率0.29%,拟除虫菊酯类农药超标率0.29%,三氯杀螨无超标样品检出。超标样品主要为鳞茎类韭菜最为严重;其次为叶菜类,以十字花科类居多;食用菌类未检出超标样品。结论本省市售蔬菜农药残留量水平总体上是安全的,但存在滥用国家禁用的农药现象,氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类及三氯杀螨醇残留量相对较低,安全性较高。     

2006年济南市市售蔬菜农药残留监测结果调查

[目的]了解2006年济南市市售蔬菜中农药残留情况。[方法]在济南市抽检样品454份进行20种有机磷农药、5种氨基甲酸酯类农药、6种拟除虫菊酯类农药的残留检测。[结果]90.3%的检品符合国家标准。其中白菜类样品合格率为91.2%,绿叶菜样品合格率为87.0%,瓜类样品合格率为97.2%,茄果类样品合格率为95.9%,根茎类样品均合格。所测31种农药检测出24种,其中禁用农药占45.8%。[结论]绿叶菜类和白菜类蔬菜超标率最高。禁用农药残留现象较严重。     

陕西省2007—2008年蔬菜中农药残留污染状况调查

目的为了解陕西地区蔬菜中使用农药残留情况。方法2007年9月和2008年9月对全省6个市县各大农贸市场及超市销售的蔬菜随机抽样检查,采用气相色谱仪法及气相色谱-质谱仪法对10种蔬菜中21种农药残留量进行测定。结果两年共采集蔬菜样品293份,其中2007年采集153份,其中有机磷类农药总检出率4．30％,超标率2．89％。菊酯类农药的总检出率为2．21％,超标率为0．41％。三氯杀螨醇农药检出率为28．10％。2008年采集140份,其中有机磷农药总检出率4．46％,超标率2．62％。菊酯类农药总检出率为1．25％,超标率为0．09％。三氯杀螨醇农药检出率为7．86％。结论陕西地区蔬菜、水果中滥施农药特别是有机磷和三氯杀螨醇等高毒、剧毒农药的情况还是很严重的。     

武汉市市售蔬菜有机磷农药残留情况调查分析

<正> 1 调查方法1.1 调查时间、地点。 调查时间:1998年9月14日～9月18日。 调查地点:汉口:皇经堂农贸批发市场、辛家地集贸市场;武昌:三角路集贸市场、杨园集贸市场;汉阳:七里庙集贸市场、琴台集贸市场。1.2 调查方法。由市站食品卫生监督员到上述集贸市场对绿叶蔬莱进行随机采样。     

2018～2020年德州市市售蔬菜中农药残留污染状况及膳食暴露风险评估

目的 了解德州市市售蔬菜中农药残留水平,并对其膳食暴露风险进行评估,为食品安全监管提供技术支持.方法 2018～2020年采取分层随机抽样的方法在农贸市场和商店采集市售蔬菜样品360份,检测29种农药残留;根据GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量》对检测结果进行评价.结果 3年共检测蔬菜360份,农残检出率...     

哈尔滨市市售蔬菜农药残留抽检情况

为确保哈尔滨铁路局辖区百万职工家属菜篮子的卫生安全，哈尔滨铁路局卫生监督所于2007年4月对市售蔬菜的农药残留情况进行了抽样调查。     

2011年龙岩市市场茶叶中铅和农药污染状况调查

[目的]了解龙岩市市场茶叶铅及农药污染状况。[方法]2011年采集龙岩市辖区内的超市、茶叶店等场所的茶叶进行铅和10种农药残留检测。按照GB2762--2005《食品中污染物限量》、GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》进行分析。[结果]检测137份茶叶,农药残留合格率62．77％（86／137）,其中正山小种合格率为3／6,绿茶合格率85．18％（23／27）,水仙茶合格率68．75％（11／16）,铁观音合格率55．68％（49／88）。存在1份茶叶检出多种农药残留情况。137份茶叶铅检测结果均符合国家卫生标准。[结论]龙岩市市场茶叶农药残留状况不容乐观,应引起重视,加强监管。     

桂林市售蔬菜农药残留状况分析

目的对桂林市农贸市场零售部分蔬菜农药残留的品种和残留量进行监测和分析,了解零售蔬菜农药的污染状况。方法 2006-2011年在桂林市同一农贸市场随机采集蔬菜和鲜食用菌样品253份,检测有机磷、拟除虫菊酯类、氨基甲酸类农药和三氯杀虫螨共34种农药,结果与国家标准对照。结果蔬菜中农药残留的检出率和超标率分别为54.9%和22.9%,椰花菜的农药检出率和超标率最高,分别为73.9%和56.5%。结论桂林市2006-2011上零售蔬菜农药污染较为严重,在蔬菜中有违规使用甲胺磷、氧乐果、甲基对硫磷、三氯杀虫螨现象,拟除虫菊酯类农药在蔬菜中的使用有上升趋势,在蔬菜中有联合使用几种农药情况。     

邯郸市2008年蔬菜中28种农药残留的检测

目的了解邯郸市蔬菜中农药残留情况,建立邯郸市食品污染物监测体系和网络预警平台,为确定国家食品污染水平和对健康的危害提供基础数据。方法对邯郸市、县、区大的超市和农贸市场或者对与广大消费者密切相关的食品销售领域采集蔬菜样品用气相色谱仪进行检测。结果检出阳性农药17种,超标农药5种,分别为甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧化乐果、氯氰菊酯。蔬菜中农药残留超标的是：①叶菜类蔬菜：甲胺磷超标56％、氧化乐果超标16％、氯氰菊酯超标12％;②果菜类蔬菜：甲胺磷超标28％、敌敌畏超标12％;③瓜菜类蔬菜：甲胺磷超标60％;④鳞茎类蔬菜：甲胺磷超标57％、乙酰甲胺磷超标14％;⑤豆类蔬菜：甲胺磷超标16％、敌敌畏16％。⑥甘蓝类蔬菜：甲胺磷超标12％;⑦块根类蔬菜：甲胺磷超标47％、敌敌畏超标率为13％。结论邯郸地区28种农药残留的检测中存在着不同程度的污染。     

北京市大兴区2007—2009年部分蔬菜水果中农药残留状况

目的对北京市大兴区市售部分食品农药残留的品种和残留量进行监测和分析,了解食品中农药的污染状况。方法 2007—2009年在区内随机抽取蔬菜、水果与茶叶等食品115份,检测有机磷、有机氯等农药残留量18项,拟除虫菊酯类农药残留量8项,氨基甲酸酯类农药残留量7项,将检测结果与国家相关标准对照。结果食品中农药残留量的检出率和超标率分别为29.6%和9.6%。叶类蔬菜、水果菇与茶叶类、瓜果豆类蔬菜检出率分别为45.5%、32.0%、2.9%,差异有统计学意义（P=0.000）;在农药中乐果和联苯菊酯检出率最高,分别为5.2%和6.1%;对硫磷和三氯杀螨醇超标率最高,为3.5%（4/115）。结论大兴区市售蔬菜、水果与茶叶存在农药污染现象,在蔬菜中有违规使用对硫磷和三氯杀螨醇现象,拟除虫菊酯类农药在韭菜、油菜和水果中残留较高。应加强果蔬类在种植及销售环节的监测与安全管理,降低农药残留对人群的危害。     

蔬菜中农药残留的样品前处理方法的研究

[目的]建立一种简便易行,适用于检测蔬菜中4大类农药残留的气相色谱分析样品前处理方法。[方法]以甲胺磷、对硫磷作为有机磷农药代表,灭多威为氨基甲酸酯类农药代表,氯菊酯为菊酯类农药代表,采用液-液萃取、索氏提取、国标固相萃取法、本法的固相萃取法4种前处理方法处理样品,按GB/T 5009.145-2003和GB/T 5009.146-2003法测定并对不同的前处理方法的测定结果进行比较。[结果]该方法所检测的农药的最低检出限为0.002～0.05 0;加标回收率为86.3%～104.9%;相对标准偏差为3.92%～11.08%;校正曲线相关系数为0.997 9～0.999 8。[结论]与国标前处理方法比较,它在保证国标方法要求的精密度和准确性的同时,具有检验时间减少、前处理试剂消耗少、空白的背景干扰小等特点。     

2008年平顶山市农产品农药残留状况调查

[目的]了解农产品农药残留状况,为食品农药残留的监测与控制措施提供有效的支持。[方法]2008年,在平顶山市各县(市)区随机抽取市售农药进行分类;随机抽取农产品进行农药残留检测,其中蔬菜、水果在种植基地、农贸批发市场和集贸零售市场采样,用农药速测卡检测;原粮和肉类在农贸批发市场、集贸零售市场采样,用气相色谱检测。[结果]检查市售农药192份,其中129份为有机磷农药,占67.19%。检测各类样品532份,有机磷农药或氨基酸酯类超标的43份,超标率为8.08%。有机磷或氨基酸酯类农药超标率,各类蔬菜为11.73%,水果为3.77%,原粮为3.39%,肉类为1.85%。蔬菜和水果中,3月、5月、8月、11月采集的分别为6.94%、8.14%、17.54%、6.82%(P0.05);在种植基地、农贸批发市场、城乡结合部集贸市场采集的超标率,蔬菜分别为10.00%、8.04%、13.89%(P0.05),水果分别为12.50%、7.14%、0.00%。有机磷农药检出率,原粮为9.32%,猪肉为7.69%,鱼类为26.67%;有机磷农药超标率,原粮为3.39%,猪肉为0.00%,鱼类为6.67%。[结论]平顶山市农产品有机磷等农药残留比较严重。     

邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留状况调查

目的 了解邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留情况,为进一步保障居民健康提供依据.方法 2010-2012年,在邢台市农贸市场及超市销售点通过网格布点法选取10个采样点(桥东区4个,桥西区6个)进行随机采样,对包括豆角、油菜等8种蔬菜中的23种有机磷农药残留采用气相色谱法进行测定.结果 2010-2012年,蔬菜有机磷农药残留检出率分别为18.5％,18.5％,22.0％,超标率分别为4.5％,4.0％,4.0％,其中白菜、韭菜、油菜、豆角的农药残留检出率较高,白菜、油菜、韭菜的超标率较高.在蔬菜中仍可检测到国家禁用的有机磷农药(甲胺磷、对硫磷).结论 有机磷农药对蔬菜污染较严重,有关部门应加大综合治理力度.     

烹调方法对蔬菜中农药残留水平的影响

目的研究不同烹调方法对蔬菜中农药残留的去除水平和影响因素。方法用浸泡法制备农药污染样本,采用多种烹调方式对样本进行处理,分别检测烹调前后样本中农药浓度,计算消除率。结果不同烹调方法对蔬菜中农药残留去除率不同,基本趋势为蒸〉炖〉包〉炒;同一烹调方法对不同蔬菜中农药残留去除率不同,水分含量大的蔬菜中农药消除率大于水分含量小的蔬菜;烹调时间对蒸的样品农药残留有明显影响,而对炖和炒的样品初始浓度无明显影响。结论不同烹调方法对蔬菜中农药残留去除情况差别较大,应指导群众采用去除农药残留效率高的方法。     

2006年陕西省六地市蔬菜水果农药残留状况

目的了解2006年陕西省蔬菜水果中有机磷农药、三氯杀螨醇、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯类农药的残留水平。方法采用随机与定点抽样的方法采集市售蔬菜水果16个品种共265份样品，通过气相色谱法和高效液相色谱法进行定性和定量分析。结果有机磷总检出率5．97％，超标率4．65％；三氯杀螨醇检出率30．19％，超标率30．19％；氨基甲酸酯检出率2．74％，超标率0．09％；拟除虫菊酯检出率5．81％，超标率2．94％。结论该省有部分蔬菜水果有农药残留，并检出国家禁用的农药品种，三氯杀螨醇和个别拟除虫菊酯检出率较高，应加强强农药使用的监管，保证农产品安全。     

哈尔滨市售蔬菜中阿维菌素和吡虫啉农药残留检测

目的了解哈尔滨市售蔬菜中阿维菌素和吡虫啉农药的残留现状。方法于2007-05／10,从哈尔滨市10个主要农贸市场和5个超市采集的大辣椒、小辣椒、黄瓜、西红柿、豆角、菠菜、油菜、大头菜、花菜和白菜菜样各15件,采用高效液相色谱法检测其农药残留情况。结果阿维菌素农药的检出率41．33％,超标率38．00％;吡虫啉农药的检出率为20．67％,均未超出吡虫啉的最高残留限量标准。10种蔬菜样品中白菜、油菜、大头菜和菠菜的阿维菌素农药检出率较高,在40％～53．33％之间,白菜的超标率最高,为53．33％;菠菜、大头菜和西红柿吡虫啉农药的检出率较高,在26．67％～33．33％之间。结论调查的蔬菜中普遍存在阿维菌素、吡虫啉农药残留,需要引起有关方面的关注。