两起四季豆引起食物中毒事件的调查

<正>2011年1月,苏州市高新区2家电子有限公司食堂分别发生可疑食物中毒。根据流行病学调查资料、临床症状,结合实验室检验结果,可以判定这2起均是由四季豆引起的植物性食物中毒,现报告如下。1基本情况1月18日中午,A电子有限公司126名员工在食堂就餐后,下午14∶30开始陆续有12人出现中毒症状,罹     

一起食物中毒行政处罚引发复议、诉讼的分析

1案情简介 1．12002年9月5日，无锡市惠山区卫生防疫站接到区人民医院报告，称无锡市洛社新开河实验学校发生一起食物中毒。接到报告后，立即派出3名卫生监督员赴现场调查。经调查得知，该校共有学生750名，其中寄宿生488名（在学校食堂就餐），走读生262名（仅中餐在学校食堂就餐）。9月4日上午9时左右，相继有10余名学生出现发热、恶心、腹痛、腹泻症状，至9月5日下午共有95人发病，分别送区人民医院及无锡市儿童医院诊治。所有发病学生均为寄宿生，并均在9月4日早食用过学校食堂供应的肉包子，未食用者无一人发病。据蒸包子的食堂员工反映，肉包子系9月3日晚加工完成，存放于熟食间过夜，次日早晨再蒸5分钟后向学生供应。     

一起职工食堂副溶血性弧菌食物中毒调查

2007年8月11日10时龙湾区人民医院电话报告称,11日凌晨2时后陆续有20余人到该医院就诊,且皆为温州某公司员工,主要症状相似,表现为腹痛、腹泻、呕吐、发热,疑为食物中毒。接报后,温州市卫生监督所立即赶赴医院及该公司食堂开展现场流行病学、卫生学调查,结果报告如下。对象与方法1对象分别对至医院就诊的员工以及该公司未发病的员工进行调查,并制作《食物中毒事故个案调查登记表》,收集流行病学资料。2现场卫生学调查对该公司食堂的卫生状况和供应食物的采购、加工、烹调、供应过程以及从业人员的健康状况进行询问并制作询问笔录。3食品、临床样品采集对该公司至医院就诊的28名及食堂4名从业人员进行肛拭子采样;食堂制作的8月10日中餐“盐水虾”剩余原料生对虾(储存于冰柜内)全部采样;对厨房3块砧板表面涂抹采样;食堂无8月9、10日供应剩余的食物留样。医院对部分病例采样做血常规、血电解质、粪常规等检查。4统计学分析利用SPSS14.0对收集的流行病学资料、实验室资料等进行统计分析。结果1流行病学调查154份有效个案调查登记表,其中就诊员工31名,未就诊员工123名;男性99名,占64.3%,女性55名,占35.7%。1.1最初病例定...     

河南省财税高等专科学校789例砷中毒事件的调查报告

<正> 一九九二年六月十八日12时,河南省财政税务专科学校(简称省财专)发生一起罕见的特大砷中毒事件,该校共有师生员工2000余名,本次中毒事件发生在二食堂。在二食堂就餐总人数约800余人,其中789人食后2—10分钟后陆续出现中毒症状。经省市8家医院抢救治疗,无死亡病例发生。六月十八日17时,郑州市卫生防疫站接到中毒报告后,立即组织有关人员到中毒现场进行调查处理,现将调查情况报告如下: 一、流行病学调查调查经过省财专位于郑州市农业路西段,共有学生1600名,内设一、二食堂。一食堂靠近教学区,二食堂靠近宿舍区,十八日中午11时30     

瘦肉,你能放心地吃吗

据报载,2000年1月,杭州市郊临平镇某单位19名职工食用本单位食堂的红烧肉后,出现面色潮红、心慌、心悸、头晕、胸闷、四肢颤抖、全身乏力等症状;某家庭7人食用猪肝后6人出现了上述症状;9日至10日,当地医院共收治了50余名类似的食物中毒病人。浙江省疾病控制中心对送检的红烧肉、猪肝和肉汤检测发现,其中含     

一起乙酰甲胺磷所致食物中毒的报告

１０月５日中午,某市第一中学师生员工在该校食堂用膳,食用商蒿菜后先后有６８人出现头昏、恶心、呕吐、腹痛乏力等症状。经住院抢救治疗痊愈出院,无死亡病例,未食用者未发病。１中毒经过１０月５日,该校食堂采购员从菜市场一菜农购进茼蒿菜２５公斤。并于当天中午将大部分商蒿菜炒熟售给该校部分师生员工用餐,其中有６５人直接食用后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛乏力等中毒症状。食用茼蒿菜者全部发病,发病率１００％,中毒者中男性６４名、女性４名;最小年龄１５岁、最大年龄４８岁。２潜伏期潜伏期最短为３０分钟,最长为８小时。…     

一起鲜黄花菜引起食物中毒的调查

20 0 0年 7月 2 2日 ,惠安县某外资鞋厂集体食堂发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查及临床资料分析 ,确认该起食物中毒是由鲜黄花菜引起。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查惠安县某外资鞋厂有员工 70 0多人 ,分三班作业 ,员工均在厂集体食堂就餐 ,2 0 0 0年 7月 2 1日上午 ,该厂食堂采购员从市场购回鲜黄花菜 2 0 kg,用于当晚夜餐。 7月 2 2日 0 :30 ,有10 0多名员工在食堂用夜餐 ,主食为大米饭 ,副食有 :鲜黄花菜炒肉片、白萝卜炒猪肚、炒大白菜、紫菜虾米汤 ,菜肴由员工自行购买。 2 2日凌晨 1:30 ,首发病例出现恶心、呕吐、腹痛、…     

深圳市某校一起诺瓦克病毒性胃肠炎疫情调查分析

目的:调查以发热呕吐、腹泻为主要症状的胃肠炎的病因,查找传染源,以采取相应的控制措施。方法:采用流行病学调查方法对病例进行调查,对病人以及食堂员工肛拭、粪便以及环境样品采用实时荧光PCR进行定性检测。结果:经诺瓦克病毒基因检测,学生样本3例阳性;教师食堂员工样本阴性;环境样本1例阳性。6月15、19日对73名学生食堂员工进行诺瓦克病毒基因检测,分别有7例(9.6%)和5例(6.9%)阳性。25日,再次对73名食堂员工进行检测,全为阴性。通过测序分析比对,从食堂员工以及学生中检测出的诺瓦克病毒为同一型诺瓦克病毒。结论:该校学生胃肠炎是由诺瓦克病毒感染引起,学生食堂员工带毒是引起此次诺瓦克病毒发生流行的传染源。     

某员工食堂四季豆中毒的调查

2005年1月17日下午5：30，湘潭市疾病预防控制中心接到中心医院报告，省电信股份有限公司湘潭分公司7名工作人员中午在单位员工食堂就餐后，相继出现头晕、恶心、呕吐等症状，下午3：50来院门诊就诊，怀疑为食物中毒。湘潭市疾控中心立即组织人员进行流行病学调查，报告如下。     

一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒

2000年6月14日,重庆市涪陵区某单位员工食堂发生一起因进食空心菜而引起集体食物中毒的事件,现将调查结果报告如下。一、流行病学调查2000年6月14日中午11时40分,涪陵区某单位135名员工陆续到本单位员工食堂进餐。食堂提供的菜谱有豆干炒猪肉丝、渣海椒炒回锅肉、大骨炖海带汤、炒南瓜丝、炒空心菜、凉拌茄子、凉粉、豇豆等。到中午12时30分钟后,有人出现头晕、头痛、恶心、呕吐、上腹不适等症     

1起由溶藻性弧菌引起的食物中毒情况调查

1999年9月3日,我市某合资公司员工因食用本公司食堂提供的麻辣鸡,导致42名员工发生食物中毒,现将中毒调查的情况报告如下。1 中毒概况 9月3日上午,苏州新区卫生防疫站接到苏州某医院电话,称苏州新区某合资公司多名员工发生腹痛、腹泻等临床症状,在医院就诊。新区卫生防疫站迅速派出食品卫生监督员和检验人员前往新区某合资公司和苏州某医院调查。调查结果表明,凡出现食物中毒的员工均食用过9月2日午餐,该午餐由该公司食堂提供。监督检验人员前往该食堂,对加工的食品和加工环     

一起工地食堂亚硝酸盐食物中毒调查报告

1999年 7月 2 8日下午 3∶ 3 0 ,接十堰市人民医院电话报告 :市东风建筑工程公司施工队发生食物中毒事件。市卫生防疫站立即组成应急处理机动队对该事件进行了调查 ,现将调查情况报告如下。1　流行病学调查7月 2 8日下午 1∶ 0 0 ,东风建筑公司施工队员工曹某、刘某等人在本施工队食堂自己做饭 ,共 7人一起就餐 ,3 0分钟后 ,刘某 (男、44岁 )出现头痛、头晕、恶心、呕吐 ,此后相继5人发病 ,症状相似 ,并伴面色苍白、指甲和口唇紫绀等症状 ,截止 7月 2 8日下午 3∶ 5 0 ,共 6人发病 ,严重者出现昏迷症状。2 8日中午 7名员工共同就餐食谱为 :…     

对一起疑似食物中毒案件的处理

2000年11月14日11时30分,黑龙江省艺术学校3个舞蹈小班学生在食堂就餐,共6桌,约60余人,每桌6个菜,主食为包子.11月15日早7时陆续有20余人出现腹痛、腹泻现象,11日上午8时30分陆续有14人到解放军211医院门诊部就诊,另有18名学生有相似的临床症状,未去医院就诊.发病者经抗炎、对症治疗后全部治愈.     

一起桐油食物中毒的调查报告

20 0 2年 1 2月 2 5日 1 4 :30 ,上海市奉贤区卫生监督所接到区中心医院急诊科电话报告 ,反映区内某美容店有 1 0余名员工因呕吐、腹痛、腹泻同时就诊 ,怀疑为食物中毒。接报后 ,卫生监督员立即赶赴现场进行调查。经流行病学调查、临床资料分析和实验室检验 ,确认为一起因误食桐油引起的食物中毒。1　中毒经过该美容店共有员工 2 6人 ,其中 1人兼职烧饭菜 ,店方每天供应员工中、晚餐。 2 0 0 2年 1 2月 2 5日中午 1 2 :0 0 ,有 1 6名员工在店内食用午餐 (土豆红烧肉、米饭 )。其中一位女员工于1 2 :30开始觉得头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻…     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒调查

1999年 6月 2 8日潍坊某私立学校教工食堂发生一起食物中毒 ,经证实这次食物中毒是由鲜黄花菜引起的 ,现将调查情况浅析如下。1　流行病学调查6月 2 8日中午 12∶0 0 ,90余人 (其中教职工 70余人 ,学生2 0余人 )在教工食堂进餐 ,进餐的食品为辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤、凉拌黄花菜等 ,13∶30左右先后有 9名学生、6名教职工出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,学校医务室给予解痉、抗炎、补液等处理 ,2 1∶0 0左右 ,15人症状均得到缓解。据调查 ,辣子鸡块、家常豆腐、肉炒芹菜、海米冬瓜汤是当日的固定菜谱 ,而凉…     

沈阳市于洪区某学院饮用水污染事故调查

2011年9月22日,沈阳市于洪区某学院89名学生发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状,经过流行病学、卫生学调查,结合实验室检测结果证明,是由于生活饮用水污染引起的一起突发公共卫生事件,现将结果报告如下。1流行病学调查该学院为三年制专科院校,全院共有学生4 922人,在职员工260人;学院共有诚信食堂、仁德食堂2个食堂,每个食堂各有10余个独立的档口;     

一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒

1998年7月1日，福建省上杭县××厂职工在厂食堂进食后发生食物中毒。经调查与实验室确认系空心菜被有机磷农药污染所致，现报告如下：1流行病学调查1998年7月1日该厂22名职工在厂食堂进食午餐，菜谱为空心菜，海带豆腐汤。首例于餐后1小时以头痛、头晕、呕吐、多汗、流涎等症状，随后陆续出现相同症状病人，共16名，发病率72．7％。调查表明：患者均进食了该食堂提供午餐的空心菜，海带豆腐汤。6名职工未进食空心菜，仅进食海带豆腐汤的不发病。见表1。患者年龄最小22岁，最大60岁，男4人，女12人。2临床表现2．1潜伏期最短1小时，最长4．7…     

一起不洁饮食致菌痢爆发的调查

1998年 10月 12日我站接报 :上海铁路局某校多人发生消化道症状 ,怀疑食物中毒。后据流行病学调查及临床表现证实是一起菌痢爆发 ,现将调查结果报道如下。1　流行病学调查该校共有师生员工 140 0余人 ,学生全部住读。师生员工在同一食堂用餐。患者出现前 48小时食品制作供应未发现特殊情况。食堂全体工作人员 (2 8名 )大便培养均未检出沙门氏菌、志贺氏菌。患者共 9名 ,在 10月 9日到 11日发病 ,都为学生 ,均有在发病前 1、2天在校门口无证食品摊点购食史。教职员工无一在校门口购食 ,均未发病。2　临床表现患者主要表现为腹痛、腹泻、里急…     

一起学生细菌性痢疾爆发流行病学调查

20 0 0年 1 0月 1 4～ 1 9日 ,武进市某中学集体食堂用餐者中 ,52名学生相继发生原因不明的爆发性腹泻。市卫生防疫站接报后即赶赴现场 ,进行流行病学调查。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1 .1　发病经过该校共有 80 0余名学生 ,在学校集体食堂用餐的师生为2 0 0人 ,其中在校住宿生 1 6 0人。 1 0月 1 4日中餐后 ,2名学生发生腹痛腹泻而去镇卫生院就诊。 1 0月 1 5～ 1 6日 ,又有 40名就餐学生发生腹痛腹泻 ,1 0月 1 7～ 1 9日继续发生 1 0例腹泻患者 ,经及时治疗、预防服药及自备井水的消毒等相关处理后 ,于1 0月 2 0日发病得到控…     

一起蔬菜残留杀虫剂引起的食物中毒

20 0 2年 5月 2 1日 ,潍坊市某工地食堂发生一起食物中毒 ,经过流行病学调查和实验室检验证实 ,这起食物中毒是因食用残留过多拟除虫菊酯类杀虫剂的卷心菜所引起。1　中毒经过与流行病学调查2 0 0 2年 5月 2 1日 18:0 0 ,潍坊市某工地 80余名民工在工地食堂进餐。从 2 0 :0 0开始 ,进餐者中先后有 31人出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、乏力、肢体麻木等症状 ,分别被送往潍坊市人民医院和市中医院诊治。经给予抗炎、补液、洗胃等处理 ,并留患者呕吐物检验 ,5月 2 3日上午症状缓解出院。该工地的 80余名民工近 3d内均未外出进餐 ,在工地食堂所食…