眼前的美味

清晨，在山中，一条河流静静地流淌。有一只苍蝇在河面上方飞旋，离河面仅差几厘米。水中有一条小鱼，它想，如果苍蝇再飞下来两厘米我就可以跳起来吃掉它了。     

美味的螃蟹

“天高叶红时,赏秋吃螃蟹”。晚秋时节,美味的螃蟹陆续上市,我们要提前作哪些功课才能健康地享受螃蟹的美味呢？     

肉类的美味陷阱

不少人声称：宁可居无竹，不可食无内!无论什么情况下，愿意全盘放弃肉类的人，实在是少而又少但是，肉类的美味当中，也存在着一些陷阱。     

美味全谷胜佳肴

全谷口感较差,但只要简单加工也能吃得美味。熬粥以及与精细粮食搭配食用是最主要的食用方法,营养专家建议先蒸再吃的方法既可保留全谷营养又能增加口感。     

播种美味,收获健康

时至今日，越来越多的人开始思考饮食与健康之间的关系。人们选择食物不仅仅通过味蕾，更多的是通过理性。没有任何一种食物，可以提供人体所需的一切营养。所以，我们提倡的是均衡饮食，均衡营养。     

美味的蛋

鸡蛋有一种神奇的魔力,就是能把很多普通的食物变得好吃。普通的面汤,卧个鸡蛋在里面,就会显得格外好吃。炖肉的时候煨上几个虎皮蛋,吸饱了肉汁的鸡蛋,比肉更好吃。早晨不知道吃什么好,煎两个蛋用馒头夹着,也能成为不错的一餐。总之,鸡蛋是必不可少的百搭食物。     

春季吃香椿美味又营养

吃香椿民间俗称为"尝春"、"吃春",千百年来人们品尝着脆嫩油绿、香气四溢的香椿芽迎接着一年之首——春季的到来。     

爱上生菜的4个理由

随着春天的来临,天气渐渐转暖,生活中的绿色一点点逐渐苏醒。我们的餐桌是不是也应该多一些新绿的颜色呢？于是,一种蔬菜以悠闲的姿态,清爽的口感,简单的做法当仁不让地占据了餐桌上的重要位置。它就是别名春菜的生菜。     

用美味的食物呵护自己的身体

“工作繁忙的女性更应充分呵护身体。通过美味的食物补充营养,是呵护自己最为重要的方式。”Wu Wen女士说。主要原料最多三种,简单的北京家庭料理倍受欢迎。     

家庭自制美味汉堡

汉堡，在人们的概念中已经不再是“泊来品”，它已经溶入了城市中人们的生活。吃起来简单，还有一定的营养。如果自己在家中做既能保证它的营养又能符合自己的口味……[编者按]     

餐桌上的昆虫总动员

眼下,经济飞速发展,群众生活水平也越来越高,人们在饮食上不断花样翻新的同时,昆虫入馔已不算新鲜。其实早在两千多年以前,我国就有专门收集蚂蚁卵制成酱用来祭祀的,东汉时人们还把蜂、蝉加工后作为贡品以供“天子馈食”。随着时代的推移,新的昆虫食品层出不穷,如粤菜中的油炸土鳖、盐煎金龟子,其营养价值绝不低于海产品,若是再来一盘黄蜂蛹炒鸡蛋和一碗蝉花汤,就可称得上是一餐上等美食了。     

滋补佳蔬--山药

山药是冬春时候人们普遍爱吃的美味佳蔬.有“补脾益肾之君”的美誉。我国早在周朝就种植山药,记载最早见于《山海经》,叫“薯蓣”。汉代既称“薯蓣”,又叫“山芋”。到了唐代,因代宗皇帝李豫,为避讳改名“薯药”。三百多年后的宋英宗皇帝赵曙时,人们为避讳改名“山药”,直到现在。山药还有不少别名,如玉延、修脆、延草、儿草、玉芋、野山豆、白药子、蛇芋、淮山药等。     

美味鸭肴

鸭肉鲜美可口，营养丰富，且性甘、寒，具有滋阴补虚、利尿消肿的功效。下面为您介绍几款美味鸭肴，供试制品味。     

秋冬吃藕益处多 花样百变皆美味

莲藕是秋冬常见食品,而且自古以来藕就是人们喜爱的食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。唐代文学家、诗人韩愈曾有＂冷比霜雪干比蜜,一片入口沉疴痊＂的诗句,说的就是莲藕。中医认为莲藕入心、脾、肺经,生藕性味甘、寒,有消淤清热、除烦解渴、止血健胃之功效;熟藕有补心生血、健脾开胃、滋养强壮之功用;煮汤饮用能通利小便、清热润肺。     

美味黄鳝夏天吃

时至夏季,又到了吃黄鳝的最佳时节,民间有谚语：＂小暑黄鳝赛人参＂,意指小暑前后一个月的黄鳝体肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,最为滋补。     

早餐：要营养也要美味

你吃早餐吗？许多人认为,早餐吃不吃无所谓,不吃早餐可以从午餐或晚餐得到补充;有的人早餐只吃鸡蛋和牛奶,不吃主食,认为这样营养丰富;有的人则认为,我不吃早餐,身体不是照样好吗？事实上,这些都是极不正确的。     

营养美味素食DIY

享用素食，一样可以兼顾美味及营养。在注重高营养的时代，平日多吃素，不只是对生命的尊重，也有益自己的健康。笔者依据宫廷养生食注，强调低盐、低油脂（植物油）、低糖、低热量、低胆固醇及不使用味精的保健烹调原则，为读者提供以下简易食谱，值得您在家一试!     

自制美味营养曲奇

指印花生曲奇 材料：面粉100克,黄油50克,白糖20克,鸡蛋1个.柠檬半个,花生适量。 做法：1.黄油室温下软化,加入白糖搅打均匀。     

美味的面

人们习惯上把面条称为＂面＂,既简洁,又明快,实在是一种很值得称道的叫法,面这种食物是不简单的,其实更是非常丰盈的。我说的丰盈,除了面的渊源之外,更在于其品种和风味。可以说,面这种食物的渊源、品种和风味都有着许多别的美食难以相比的丰盈之韵味。要说起来,面条就是用面粉做出来的细条状的食品,做面条所用的面粉大多用的是小麦磨成的面粉,当然也有用别的面粉如荞面之类做成的,不管是什么面粉做成的面条,     

中小学生营养午餐的探讨

1997年12月,我国政府颁布了《中国营养改善行动计划》,明确规定:要有计划、有步骤地普及学生营养午餐.著名营养学家于若本教授多年来一直呼吁搞好学生营养午餐.她指出:“学生营养午餐是改善中小学生营养的行之有效的措施,这是不可争议的事实.”本文以大连市学生营养午餐工作为例做以下探讨.