青岛港健康调查中357名退休人员食用蔬菜和水果对动脉粥样硬化的保护作用

目的：探讨青岛港中老年人群膳食因素与心脑血管病的预测因子颈动脉内中膜厚度的关系。 方法：选择2001—07／10参加青岛港健康调查的退休人员的检查资料，从l262名55～74岁男性中随机抽取357名进行颈动脉超声检查，均知情同意。①测量双侧颈总动脉、分叉处及颈内动脉后壁内中膜厚度。②个人膳食类型采用食物频数法调查近1年14组食物摄入的频率和量，食物分类为中国北方人群日常食用的14组食物。蔬菜每日摄入〉500g和水果每厨≥500g为高摄人组，低于此标准为低摄入组。 结果：青岛港退休人员357名均进入结果分析，无脱落。①颈动脉内中膜厚度与心血管病危险因素的关系：内中膜厚度与年龄、血压、血糖、总胆固醇和吸烟指数有显著正相关（r=0．105～0．288，P〈0．05～0．01）；与反映腹部肥胖的指标腰围和腰臀围比值呈显著正相关（r=0．124，0．148，P〈0．05～0．01）。②食物种类与内中膜厚度的关系：新鲜蔬菜类和水果类与内中膜厚度呈显著负相关（r=-0．089，-0.114，P=-0．026，0．003）。经年龄调整后，蔬菜低摄入量组的内中膜厚度显著高于高摄入量组（P〈0．05）。③颈动脉内中膜厚度的影响因素：多元回归分析控制年龄、收缩压、血糖、总胆固醇和吸烟指数后，新鲜蔬菜摄人量与内中膜厚度仍呈显著负相关（β=-0．097，P〈0．05）。 结论：膳食新鲜蔬菜和水果与颈动脉内中膜厚度显著负相关，控制可能的混杂因素后，新鲜蔬菜仍保持显著负相关，提示新鲜蔬菜和水果摄人对早期颈动脉粥样硬化具有保护作用。     

青岛港健康调查中357名退休人员食用蔬菜和水果对动脉粥样硬化的保护作用

目的:探讨青岛港中老年人群膳食因素与心脑血管病的预测因子颈动脉内中膜厚度的关系。方法:选择2001-07/10参加青岛港健康调查的退休人员的检查资料,从1262名55～74岁男性中随机抽取357名进行颈动脉超声检查,均知情同意。①测量双侧颈总动脉、分叉处及颈内动脉后壁内中膜厚度。②个人膳食类型采用食物频数法调查近1年14组食物摄入的频率和量,食物分类为中国北方人群日常食用的14组食物。蔬菜每日摄入>500g和水果每周≥500g为高摄入组,低于此标准为低摄入组。结果:青岛港退休人员357名均进入结果分析,无脱落。①颈动脉内中膜厚度与心血管病危险因素的关系:内中膜厚度与年龄、血压、血糖、总胆固醇和吸烟指数有显著正相关(r=0.105～0.288,P<0.05～0.01);与反映腹部肥胖的指标腰围和腰臀围比值呈显著正相关(r=0.124,0.148,P<0.05～0.01)。②食物种类与内中膜厚度的关系:新鲜蔬菜类和水果类与内中膜厚度呈显著负相关(r=-0.089,-0.114,P=0.026,0.003)。经年龄调整后,蔬菜低摄入量组的内中膜厚度显著高于高摄入量组(P<0.05)。③颈动脉内中膜厚度的影响因素:多元回归分析控制年龄、收缩压、血糖、总胆固醇和吸烟指数后,新鲜蔬菜摄入量与内中膜厚度仍呈显著负相关(β=-0.097,P<0.05)。结论:膳食新鲜蔬菜和水果与颈动脉内中膜厚度显著负相关,控制可能的混杂因素后,新鲜蔬菜仍保持显著负相关,提示新鲜蔬菜和水果摄入对早期颈动脉粥样硬化具有保护作用。     

水果和蔬菜中维生素C的含量测定的原理及方法

维生素C又称抗坏血酸，它对物质的代谢调节具有重要作用。近年来，发现它还有增强机体对肿瘤的抵抗力，并具有对化学致癌物质的阻断作用，所以维生素C是人体不可缺少的物质。     

水果和蔬菜品种与糖尿病风险降低有关

英国最新一项研究报告称:不管所消耗的量多大,人们食用的水果和蔬菜品种的多寡对2型糖尿病的发展风险有影响。(Diabetes Care 2012.4月在线版)在研究的11年期间,每周消耗大量水果和蔬菜的英国居民患2型糖尿病的风险低于食用量最少者。但无论实际使用量多     

PC-1及其基因多态性与胰岛素抵抗和心血管疾病的关系

心血管疾病是发展中国家和发达国家共同面临的主要公共健康问题之一,据卫生部不完全统计2003年我国心血管疾病所致死亡在各种死因中占首位,目前已占总死亡人数的近40%。统计资料提示,我国人群中有一半以上的人至少具有1种心血管病危险因素。随着经济的发展,生活方式的改变,我国     

鼠双微粒体2基因rs1625525和rs1196336位点基因多态性与乳腺癌遗传易感性的相关性研究

目的 探讨鼠双微粒体2(murine double minute 2,MDM2)基因rs1625525,rs1196336两个位点多态性与乳腺癌遗传易感性的关系。方法 选取2021年1月～12月中国人民解放军联勤保障部队第九二三医院收治的乳腺癌患者176例,乳腺良性瘤患者156例,同期女性健康体检者203例作为研究对象,采用多重SNaPshot技术检测MDM2基因rs1625525A/G和rs1196336A/T两个位点的基因多态性,比较各组两位点基因型和等位基因频率,分析两个位点多态性与乳腺癌遗传易感性的关系。结果 MDM2基因rs1625525位点的AA,AG和GG基因型在乳腺癌组的基因型频率分别为48.9%,39.2%和11.9%,在对照组的基因型频率分别为50.7%,44.3%和5.0%。三种基因型在对照组与乳腺癌组分布频率差异有统计学意义(χ²=6.314,P<0.05), GG基因型和隐性模型可能增加乳腺癌的患病风险(OR=2.522,95%CI:1.115～5.708,P=0.026;OR=2.699,95%CI:1.221～5.966,P=0...     

谷胱甘肽S 转移酶M1和T1基因多态性与鼻咽癌遗传易感性的Meta分析

鼻咽癌（NPC）是恶性程度较高的肿瘤,EB病毒与NPC的发生密切相关,且受遗传、环境、饮食等因素影响［1,2］,谷胱甘肽-S-转移酶M1（GSTM 1）、谷胱甘肽-S-转移酶T1（GSTT 1）、细胞色素P450、HLA I型和II型的突变可以增加NPC的发病风险［3］。GSTT 1和GSTM 1为谷胱甘肽硫转移酶（GST）超基因家族中的成员,参与机体毒物代谢和解毒,属于II相代谢酶,基因多态性表现为GST酶活性的升高或降低进而影响机体对毒物和致癌物易感性的改变［4,5］。目前探讨GSTT 1、GSTM 1基因多态性与NPC的文献不少,但因样本量小、地区差异、肿瘤部位、遗传、饮食和环境等因素的交互作用导致研究结果存有争议。本文对已发表的文献进行Meta分析,以寻找NPC特异性的筛查、诊断指标。