武汉市食品中单核细胞增生性李斯特氏菌污染状况调查

单核细胞增生性李斯特氏菌 (LM) ,是重要的食源性疾病的病原菌 ,在自然界分布广泛。该菌致病性强 ,可引起人类菌血症 ,脑膜炎等症状 ,不易被寒冷日晒等强烈因素所杀灭。国外对该菌高度重视 ,WHO将其列为九十年代食品中四大致病菌之一〔1〕。我国虽未报道单核细胞增生性李斯特氏菌食物中毒 ,但此次食品污染状况调查初步了解了单核细胞增生性李斯特氏菌在武汉市食品污染状况 ,为制定食源性致病菌的预防措施提供了依据。1　材料和方法1 1　样品来源和品种　采自武汉三镇市售生肉、熟肉、乳制品 (酸奶、果奶 )、冷饮 (冰淇淋 )、乳 (生奶、消…     

衢州市食品中单核细胞增生性李斯特氏菌的检测

单核细胞增生性李斯特氏菌（Listeria monocytogenes．以下简称单增李斯特菌）是一种强致病性的食源性病原菌,主要侵袭孕妇、新生儿、免疫功能低下成人,特别是老年人。该菌广泛分布于自然界,多种食品均可受到污染。为了解衢州市食品中单增李斯特菌的污染状况,我们对2002～2004年衢州市市区菜市场、超市的食品进行了单增李斯特菌的监测,现将结果报告如下。     

单增李斯特菌穿越生理屏障机制的研究进展

单核细胞增生性李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是一种胞内寄生的革兰阳性短杆菌,属于食源性病原体,能够引起免疫力低下的人或动物患李斯特菌病,被列为四大食品病原菌之一.LM在不同生理屏障中的内化作用是介导感染的关键环节,且LM已进化出多种策略来入侵宿主细胞和适应胞内的传播.感染后的临床表现主要...     

猪肉产业链中单核细胞增生李斯特菌的流行病学研究进展

单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes, Lm)是一种重要的人兽共患食源性病原菌,该菌可沿猪肉产业链进行传播,所引起的李斯特菌病时有报道,对消费者健康造成了巨大威胁。猪通过摄食Lm污染的饲料而引起感染,猪李斯特菌病以暴发或散发方式发生,病死率较高。猪体表携带的Lm和排出粪便中的Lm导致饲养环境的污染,从而在养殖场中循环传播。Lm的检出率随着猪屠宰工序的进行逐步提高,肉制品在加工环节可发生交叉污染。销售环节中Lm的污染被进一步放大,生肉和即食性食品中的污染不容乐观。临床研究表明国内人李斯特菌病以散发为主,而国外以暴发为主。本文概述近年来国内外猪肉产业链中Lm的流行规律,为有效预防和控制李斯特菌病奠定了理论基础。     

食品中单核细胞增生性李斯特氏菌检测及污染现状分析

单核细胞增生性李斯特氏菌（L．m）是一种能引起人畜共患病,又是致病性强的食源性病原菌后其临床症状为人类脑膜炎、菌血症、孕妇流产等。该菌在自然界分布广泛,不易被寒冷、日晒等因素杀灭,多种食品均有不同程度的污染。该菌所致疾病多次在世界上引起爆发,且死亡率在30％左右．它是20世纪90年代的主要致病菌之一。由于近年来不断从食品中分离到致病性李斯特氏菌,在我国也引起了高度重视．在2000年我国启动的全国污染物监测课题中,浙江省绍兴市作为成员之一对近2年市售食品中李斯特氏菌污染状况进行了初步调查。     

李斯特菌及其危害研究进展

李斯特菌在环境中无处不在,在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。如肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染,许多国家都已采取措施来控制食品中李斯特菌的污染,并制定了相应的标准,现简述如下。1李斯特菌所致食物中毒目前国际上公认的李斯特菌有以下几个菌株:(1)单核细胞增生李斯特菌(L.m onocytogenes);(2)绵羊李斯特菌(L.iuanuii);(3)英诺克李斯特菌(L.innocua);(4)威尔斯李斯特菌(L.welshim eri);(5)西尔李斯特菌(L.seeligeri);(6)格氏李斯特菌(L.grayi)。…     

一起单核细胞增生李斯特菌引起婴儿感染的流行病学调查

目的对1例婴儿感染单核细胞增生李斯特菌病例进行流行病学调查,为预防由此引起的食源性疾病提供依据。方法查阅病例临床个案资料,对病例家属进行问卷调查,采集患儿血液、脑脊液,患儿家中的冰箱、患儿食用的剩余食品等样品进行病原学检测。结果在患儿血液、脑脊液、食用猪油、冰箱冷藏隔层涂抹样、砧板涂抹样、菜刀涂抹样中检出单核增生李斯特菌阳性菌株。结论患儿可能食用了被单核细胞增生李斯特菌污染的猪油而患病。建议加强对婴儿养育者食品安全的健康教育,避免婴儿被单核细胞增生李斯特菌感染。     

畜禽及其产品李斯特氏菌的调查

自1966年Gray等首次发表了单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monoctogenes以下简称L.M)引起人和动物感染的综述以来,李斯特氏菌(下简称李氏菌)逐渐被人们所认识。尤其是在证明了李氏菌是一种食物源性病原菌后,更加引起了食品、卫生部门的关注,加强了对食物源李氏菌污染过程的研究。本试验调查了人们经常食用的肉食性动物的带菌情况和其在加工时受李氏菌污染的情况。     

杭州地区单核细胞增生李斯特菌食品分离株分子型别研究

目的研究杭州地区单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)食品分离株的分子分型情况,了解当地流行株的型别特征。方法用脉冲场凝胶电泳(PFGE)和多位点序列分型(MLST)的方法对单核细胞增生李斯特菌进行分子分型。PFGE结果进行聚类分析,并绘制MLST数据的最小生成树。结果 6个血清型组成的133株杭州食品分离株共获得19个MLST型别,并发现1个新的ST型ST767。ST9和ST121是数量最多的型别。用AscI和ApaI酶切分别获得33和45个PFGE带型。结论杭州地区单核细胞增生李斯特菌食品分离株分子型别分布广泛,大部分菌株是可引起人李斯特菌病的Lineage I和Lineage II菌株。食品中单核细胞增生李斯特菌的污染比较严重,应加强监测与管理以防食源性疾病的发生。     

单核细胞增生李斯特菌溶血素的研究进展

单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes,LM）属于李斯特菌属,与其同属的还有伊万诺夫李斯特菌（L．ivanovii）、无害李斯特菌（L．in-nocua）、威斯梅尔李斯特菌（L．welshimeri）和西里杰李斯特菌（L．seeligeri）,L．ivanovii仅感染反刍动物,而LM是人畜共患李斯特菌病的主要病原,亦是四大食源性病原菌之一。     

宏基因组测序诊断艾滋病合并李斯特菌脑膜炎1例

<正>单核细胞增生李斯特菌脑膜炎是由单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes,LM）感染引起的一种细菌性脑膜炎,发病率低,但致死率高,常发生于免疫功能缺陷患者。AIDS患者容易发生各种机会性感染和少见疾病,本文分析了1例利用宏基因组二代测序技术（metagenomics next-generation sequencing,mNGS）诊断AIDS合并LM脑膜炎患者的相关资料,希望对临床诊治提供参考。     

乌鲁木齐市部分食品中单核细胞坛生李斯特氏菌污染的调查

目的调查单核细胞坛生李斯特氏菌在我市部分副食品市场所供应的六类食品污染状况,以预防该菌的传播和食物中毒而提供科学依据. 方法参照GB4789.30-94<单核细胞坛生李斯特氏菌的检验>方法进行. 结果所测460份食品中,单核细胞坛生李斯特氏菌的阳性检出率为4.8%,其中以肉类食品污染较高(7.5%). 结论乌鲁木齐市售食品中存在单核细胞坛生李斯特氏菌的污染,在食品带菌及食物中毒调查时应考虑到该菌污染的可能性.     

单核细胞增生李斯特菌脑膜炎两例报道并文献复习

单核细胞增生李斯特菌脑膜炎是由单核细胞增生李斯特菌(LM)感染引起的一种细菌性脑膜炎症,具有低发病率、高致死率的特点,常发生于免疫功能缺陷患者。LM脑膜炎临床表现缺乏特异性,易误诊为结核性脑膜炎而延误治疗。本文报道了两例LM脑膜炎患者,其中第1例患者确诊为LM脑膜炎合并结核性脑膜炎,可能为首例LM脑膜炎合并结核性脑膜炎患者;并通过文献复习总结了LM脑膜炎的临床特点,以期为提高临床对LM脑膜炎的认识提供参考。     

平凉市食品食源性致病菌污染状况及相关危险因素分析

目的了解甘肃省平凉市食源性致病菌在食品中的污染状况和相关危险因素。方法按照食品微生物检验标准检测、分离并鉴定沙门氏菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、出血性大肠埃希氏菌O157∶H7、蜡样芽孢杆菌、阪崎肠杆菌、铜绿假单胞菌、致泻大肠埃希氏菌9种致病菌。结果 2011—2014年采集的19类食品1 211份样品中,检出各类食源性致病菌84株、总检出率6.94%,各年度食源性致病菌总检出率差异有统计学意义(χ2=40.083,P0.05);19类食品中,不同地点种养殖环节中采集的样品中食源性致病菌的检出率明显高于其他环节,差异有统计学意义(χ2=44.497,P0.05);散装食品中检出率明显高于定型包装食品,差异有统计学意义(χ2=4.203,P0.05)。结论平凉市食品存在不同程度污染,主要集中在调理肉制品、学生餐、地方特色食品、熟肉制品、婴幼儿配方食品中;阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌是主要污染菌,并检出单核细胞增生李斯特菌和沙门氏菌;说明这5种致病菌可能是近年平凉市食源性疾病发生的潜在危险因素。     

单核细胞增生性李斯特菌PCR快速检测方法建立及应用

目的　通过扩增hly基因PCR法建立快速检测单核细胞增生性李斯特氏菌 (Lm )方法。 方法 :用PCR法扩增hly基因来检测标准菌株及临床分离的Lm的纯培养物和模拟污染的生猪肉、水和牛奶 ,并应用于实际食品检验工作中进行验证。结果　 34株Lm的PCR结果呈阳性 ,而其它李斯特菌 ,包括英诺克李斯特菌、绵羊李斯特菌、西尔李斯特菌、威儿李斯特菌和格氏李斯特菌以及非李斯特菌均未出现特异性的片段。表明所扩增的hly基因 3’末段 82 7bp的DNA片段对Lm具有较高的特异性。PCR法对Lm纯培养物的检测限达 10 5CFU/ml,对模拟污染生猪肉、水和牛奶的 30℃ 16h改良LEB增菌培养液用PCR法检测 ,结果检测限达 10CFU/ 2 5 g(ml)。进一步研究表明该PCR扩增体系能检测出 6 .5pg的LmDNA ,整个检测过程只需 2 4h。采用该法对扬州市区 16 9份食品样品检测 ,8份样品Lm呈阳性且结果与传统的生化鉴定方法完全一致。结论　扩增hly基因的PCR法对Lm的鉴定具有特异性强、灵敏度高、速度快和易操作等优点 ,可用于食品的Lm的分离     

单核细胞增生李斯特菌基于基因组学的分型和溯源技术研究北大核心CSCD

单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是一种重要的食源性人兽共患病原菌,引起的李斯特菌病致死率较高,研究其分子流行病学规律有助于该病的预防与控制。近年来,随着多种分子分型方法的建立,特别是基于全基因组测序(WGS)的核心基因/全基因组多位点序列分型(cg/wgMLST)、单核苷酸多态性(SNP)分析,在LM分子流行病学研究中得到了应用,在细菌分子进化研究、风险评估和溯源调查中发挥了重要作用。本文对基于基因组学的LM分型和溯源技术相关文献进行综述,为LM的分子流行病学研究提供参考。     

妊娠期李斯特菌败血症1例报告并文献复习

<正>单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM,亦称产单核细胞李斯特菌)是食源性致病菌,致病性强,国外报道[1]其病死率高达20%~50%。李斯特菌引起的妊娠期败血症在国内少有报道。本文拟报告1例妊娠期李斯特菌败血症患者,同时对相关文献进行复习。患者女,34岁,因"发热半月余,咳嗽、咳痰3 d"入院。患者既往体健,妊娠16周。于5月7日下午无     

糖尿病等可增加李斯特菌感染风险

最新研究显示．很多疾病如糖尿病、癌症和酒精中毒等可增加发生单核细胞增生李斯特菌（在土壤、水和未加工的食品中都有可能存在,一些人在食用李斯特茵严重污染的食品后,会出现发烧、头痛等症状,严重的会出现休克和死亡一本刊注）严重感染的几率。     

用PCR检测六类食品中单核细胞增生李斯特氏菌

目的　调查福建省食品中李斯特氏菌的污染状况。方法　用GB4789 30 - 94单核细胞增生李斯特氏菌 (Listeriamonocytogenes简称Lm)的检验方法分离菌株 ,用PCR检测李斯特氏菌的两种致病因子。结果　从福建采集 2 6 5份样品中分离出 17株李斯特氏菌 ,其中 ,2株Lm含有李氏溶血素O (ListerialysinO ,Hly)和内化素基因 (Internalin Inl) ,15株英诺克李斯特氏菌 (Listeria innocua)中 8株含有内化素基因 ,7株两种基因均为阴性。结论　从生鸡肉和生牛肉检出 2株Lm ,表明我省存在李斯特氏菌病的可能性 ,有必要进行深入研究。     

食品中单核细胞增生李斯特菌实时荧光PCR快速检测方法的建立

目的利用荧光定量PCR技术,建立食品中单核细胞增生李斯特菌污染的快速敏感特异的检测方法。方法以单核细胞增生李斯特菌的-hlyA基因作为靶序列,设计一对引物和探针,以单核细胞增生李斯特菌菌株,提取核酸DNA作为模板,优化引物和探针的浓度比和退火温度,以单核细胞增生李斯特菌和10种相关细菌考核检测体系的灵敏性、稳定性和特异性。并初步应用于样品的检测。结果本研究建立的反应体系在引物和探针的浓度为0.8μmol/L,0.6μmol/L,退火温度为60℃时,具有良好的特异性和敏感性。在10株相关菌株的检测中,除单核细胞增生李斯特菌出现很好的阳性外,其余菌株均为阴性。在纯菌条件下,定量检测低限19cfu/ml。稳定性分析表明同一样品重复检测3次Ct值的变异系数均小于5%。检测样品结果显示Real-timePCR方法较传统方法敏感、快捷、简便。结论该方法特异性强,稳定性高,操作简便快捷,适应食品微生物检验发展需要,具有较大的推广及应用价值。