红枣保健新功用

近年来科学家研究发现，红枣含蛋白质、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B２、维生素C、钙、磷、铁等营养物质，具有一些新的防病保健功能。抗过敏国内曾有人用大红枣治疗过敏性紫癜，每天吃３次，每次吃１０枚，一般３天见效。后来日本科学家发现大红枣中含有大量叫作“环磷酸腺苷”（简称cAMP）的物质，这种物质具有抗过敏作用。据测定，红枣中cAMP的含量最高，干红枣中的含量又较新鲜大枣高４～５倍。抗癌红枣富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的作用最强，超过了…     

怎样改善老年人的味觉?

多吃鲜就是多吃新鲜食品，少吃冷冻、腌制等加工食品。因为新鲜食品具有特殊的鲜味，各种维生素的含量也比较多，可增强老年人的味觉功能。另外，老年人还可多食些汤面、蛋羹、馄饨、素馅饺子等清淡食物。因为人的舌头对汤食的味觉，要比对坚硬的固体食物敏感得多。多咀嚼烹调菜肴时，要多放一些葱、姜、蒜、香料等调味品，以增加食物味道。进食时，要多咀嚼，以促进食物分子和味蕾充分发挥作用，增加唾液，吃出滋味。平时也可多吃些果干、牛肉干、肉松、蜂蜜等酸甜食品，以刺激唾液分泌，增强味觉，增强食欲，促进消化和吸收。七成饱老年人…     

电脑操作者的日常保健

电脑对人体健康的负面影响已日益受到人们的重视。那么,怎样才能减少电脑污染对人体的危害呢?一要增强自我保健意识。在工作间隙要注意适当休息。一般来说,电脑操作人员在连续工作1小时后应该休息10分钟左右,并且最好做一些室外活动。平时要加强体育锻炼,增强体能。二要注意补充营养。电脑操作者在荧光屏前工作时间过长,视网膜上的视紫红质会被消耗掉,而视紫红质主要由维生素A合成。因此,电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物,以补充人体内的维生素A和蛋白质。还要多饮茶,尤其是绿…     

男性自我保健要诀

少吃油腻和油炸食物 男人的口味一般都较重，尤其是爱喝酒的男人，一般都会喜欢吃油腻和油炸食物，这不仅容易使体重增加，亦增加了患血管疾病的危险。所以，男人要多吃些清淡的食物，并以植物油代替动物油，平时多吃些蒜和鱼类，适量喝点红葡萄酒，     

老年人夏季饮食要点

正夏天气温逐渐上升,人体肠胃及身体受到高温刺激,易出现食欲下降、消化不良等情况。老年人身体原本较弱,夏季尤其要注意饮食科学调养。要少吃肉食。很多老年人的食谱中,肉类或脂肪类食物较多,这不利于老年人身体健康。夏天天气炎热,经常吃肉容易出现上火等情况。因此,老年人夏季应多吃一些苦瓜、豆腐、绿豆和玉米等健脾消暑的食物,尽量少吃那些不易消化且过于油腻的食材,以免伤害脾胃功能。     

有助戒烟的食物

碱性食物试验表明，尿中酸性高，尼古丁容易从体内排除。为了补充尼古丁，就需要吸烟，而碱性食物则相反。因此试图戒烟时，可吃些豆类食品、水果、蔬菜等，也可饮用小苏打饮料、汽水等。清淡食物适当吃些牛奶、鸡蛋、松花蛋、点心等食品，对戒烟有一定的益处。白萝卜将白萝卜切丝，去其汁液，加白糖拌为小菜食用，也有较好效果。有助戒烟的食物@翁伟立     

干嚼食物可抗燥

抗燥的关键是补足水分,如可多吃些含水分多的萝卜、番茄、梨、香蕉、百合等蔬果．或适当多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等。其实,“干”也可以抗燥,这个“干”就是干嚼些食物。     

干嚼食物可抗燥

抗燥的关键是补足水分,如可多吃些含水分多的萝卜、番茄、梨、香蕉、百合等蔬果,或适当多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等.其实,"干"也可以抗燥,这个"干"就是干嚼些食物.     

消除"苦夏"吃苦食

炎炎夏日,一些人常会因受暑湿之气的侵袭,体内某些分泌腺活动失调,不同程度地出现精神萎靡、倦怠嗜睡、口感无味、食欲不振、胸闷腹满、呼吸不畅、四肢无力、身体大幅度消瘦等现象,仿佛生了病,但到医院查体又一切正常,人们将这种现象称为“苦夏”。消除苦夏现象,除需采取必要的防暑降温措施、保证足够的睡眠时间外,在饮食上应清淡少油,适当吃些天然苦味食物,以苦解苦,以毒攻毒,这样对身体健康大有益处。苦笋苦笋苦中有甜,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味…     

春夏养生讲究红绿搭配

<正>春夏交替时节天气不定、冷暖无常,容易使人感到食欲不振,甚至出现肠胃、咽喉、呼吸道不适等症状。研究表明,常吃红色果蔬可增强抵抗力,而饮绿茶预防流感效果更佳。因此,此时养生保健要讲究红绿搭配。多吃红色果蔬西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜、红薯、红枣、红苋菜     

初夏吃水果有讲究

夏季是新鲜水果上市时节,水果中富含多种维生素、水分和矿物质等,对人体健康有益。但如果食用不当,则会对身体造成不良的影响。专家指出:水果分寒、热两类,吃水果要因人而异。实热体质人群夏天代谢旺盛、出汗多,经常脸色通红、口干舌燥,可适当多吃香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等寒凉性水果。而对于虚寒体质的人群来说,由于他们气虚脾虚、基础代谢率低、体内产生热量少,四肢即便在夏天也是冷的,应多吃荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等温热性水果。     

孕妇为何喜吃酸

很多妇女怀孕后,喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。虽然“酸儿辣女”之说没有什么科学根据,可孕妇多吃些酸性食物却是身体的需要。这是因为：     

腹泻时不宜吃生大蒜

大蒜虽然是民间健身防病的佳品，对痢疾杆菌有杀灭作用，有预防腹泻的作用，但它却不能用来治疗腹泻。 夏天，由于细菌极易繁殖，食品容易腐败变质，人们如果吃了带有致病菌的食物后很容易发生腹泻，     

换季时节多吃“药用”蔬菜

换季时，如果想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜。     

饮食不能走极端

<正>饮食中一直存在很多认识误区,有些可能是早已有之,有些是新近流传的。这些误区需要随时纠正,这样才能保持健康、积极的饮食习惯。误区一:多吃粗粮比细粮好很多人意识到精米白面吃多了不好,于是开始吃粗粮。粗粮杂豆等有很高的营养价值,但这并不意味着可以完全用粗粮取代细粮。吃主食的精髓在于粗细搭配,比如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一把燕麦。但如果粗粮     

女性"四期"话饮食

月经期女性在月经期由于盆腔淤血、子宫出血，可发生胃肠功能紊乱、消化不良、便秘或贫血。此期女性宜选择新鲜、易于消化的食物，不宜过饱、过冷，且须禁烟酒和辛辣刺激性食物，还要多饮开水、多吃蔬菜水果，以保持大便通畅；可适当补充蛋白质及含铁补血食品，如瘦肉、蛋、动物肝脏、红枣、桂圆等。妊娠期孕妇在怀孕过程中，胎儿生长发育所需的一切营养物质均由母体供给，而且孕妇还应储备一定量的脂肪和蛋白质，以备分娩时消耗，所以女性怀孕时的营养需求量较平时明显增加。一般说来，怀孕头３个月孕妇多出现早孕反应，如厌食、挑食、恶心…     

消夏食物红黑榜

<正>夏天气温高、湿气重,人们出汗多,体力消耗较大,所以常常食欲不振、浑身乏力、易上火。其实,吃对食物,能帮你舒服度夏;但若吃错了,反而更令你酷暑难耐,甚至引发肠道不适。对此,为您列出一张"消夏食物红黑榜"。     

大蒜不能治腹泻

<正>每到夏季,患腹泻的人就多了起来。导致夏季腹泻的高发有以下几种原因:夏季微生物很容易在食物中孳生,加上夏天人们喜食生冷食物,感染病原微生物的机会就增加了。老百姓中有吃大蒜可以治疗腹泻的说法。在此,我们对这一说法的可靠性进行分析。大蒜为百合科,皮色有紫、白两种,均有辛辣、芬芳的特     

婴幼儿冬季保健要得法

正及时补充水分。多给婴幼儿喝温热的白开水,或喝菊花茶、乌梅汤等,防止流鼻血等症状。应当多给婴幼儿吃葡萄、梨、橙子等水果,多给婴幼儿喝些菜汤,及时补充水分,保持体内的水分平衡。少吃上火食物。少给婴幼儿吃大蒜、姜、韭菜等辛辣刺激性食物,防止婴幼儿上火。少给婴幼儿吃偏咸食品,防止体内水分加速散失。少给婴幼儿吃热量过高的油炸食品,以及荔枝、桂圆、橘子等热性水果。特别呵护皮肤。给婴幼儿擦拭或洗脸时,应当选用柔软的毛巾,不要用力擦洗。清洗后要用儿童护肤品和     

糖尿病人食疗要点

●维持正常体重，切忌肥胖。肥胖型糖尿病病人减少热量摄入，使体重下降，能增强机体对药物的敏感性，从而更好地发挥药物作用。●饮食要定时定量。按计划进食，不要任意增减。●多吃些低热量、高容积的食物。适量多食碳水化合物含量较低的叶子类蔬菜，以及对糖尿病治疗有帮助的食物如南瓜、苦瓜、山药等，既能使人产生饱腹感，又能防止过多热量的摄入。●少吃油炸、油煎、油酥等高热量食物。油炸、油煎等食物所含的饱和脂肪酸较高。多食这类食物，既不易消化，也会妨害脂类代谢。食物烹调方法宜采用清蒸、水煮、凉拌、炖、卤等。●炒菜应用…