牛蒡食疗作用佳

牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物。主要分布于我国东北、华北,西北地区。华东、华中、西南部分地区也有分布。牛蒡食用营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7g,脂肪0.8g碳水化合物3g,粗纤维2.4g,胡萝卜素3.9mg,     

牛蒡食疗菜谱9款

牛蒡海带羹 牛蒡100g，海带30g，草决明15枚。将牛蒡丝、海带和草决明一同放入锅内，加清水适量煨汤，熟后去草决明（牛蒡可食用）即成。功效是清肝，化痰。适用于结膜炎、高血压、肝火旺引起的面赤头痛等。     

风行海内外的牛蒡养生热潮——牛蒡食疗汤谱与养生菜谱集萃

目前在日本、韩国、欧美以及我国的台湾、广州、江苏、山东等地正风行一种牛蒡蔬菜保健养生疗法,许多慢性顽固性疾病患者常食牛蒡而使身体逐渐康复。     

肝硬化药膳食疗佳

肝硬化是一种以肝脏损害为主要表现的慢性、全身性疾病，是各种致病因子持久或反复地作用于肝脏组织，引起肝细胞变性、坏死和纤维组织增生等一系列病理变化，其结果是导致肝体异常、质地变硬。临床主要表现为肝功能减退和门静脉高压等引起的一系列症状和体征。饮食对肝硬化有一定的辅助治疗作用。肝硬化患者的膳食应注意以下几方面：     

蔬菜之王说牛蒡

牛蒡,又名牛蒡子、大力子、鼠粘子,为菊科二年生草本植物,其嫩茎叶、根、种子等,皆可入药人食,为药食两用食物。     

牛蒡子抗肿瘤活性成分及作用机制研究进展

牛蒡子是临床常用中药,具有抗肿瘤、抗病毒、抗炎、降血糖等多种药理作用。现代研究表明,木脂素类成分是牛蒡子中的主要抗肿瘤活性成分,其主要抗肿瘤作用机制包括:抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、直接细胞毒作用、抗肿瘤细胞转移、免疫增强作用、诱导分化作用以及抗突变作用等。对牛蒡子抗肿瘤主要活性成分及作用机制进行了综述,为牛蒡子在抗肿瘤方面的临床应用提供依据。     

腹泻用食疗效佳

腹泻多发生于夏秋两季,其它季节也会发生。不论何种原因引起的腹泻,均应及早治疗,否则,会由此而导致脱水、电解质紊乱、酸中毒等严重病症,非常有害身体健康。腹泻用食疗效果显著,可以因地制宜,就地取材,既简便又及时,并且作用迅速,无不良反应。下面九种食疗方可根据自身的腹泻类型恰当选择：     

入夏杨梅食疗佳

杨梅为夏季水果之一,其富含丰富的蛋白质、糖、果酸、钙、磷及多种维生素,其中维生素C、B12对防癌治癌有积极作用。果中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄。夏季选用杨梅可用于辅助治疗各类疾病,大家不妨一试。     

牛蒡子苷元抗肿瘤血管生成作用研究

目的:观察牛蒡子苷元对S180荷瘤小鼠肿瘤组织生长及其血管生成的影响。方法:以S180荷瘤小鼠为研究对象,设置阴性对照组(溶剂)、阳性药物组5-氟尿嘧啶40mg/kg和牛蒡子苷元低、中、高剂量组(40、80、160 mg/kg),按0.01 ml/g,每日灌胃给药1次,连续10 d,脱颈椎处死小鼠,对肿瘤组织及脾脏称重并计算抑瘤率及脾脏指数,用免疫荧光染色法检测肿瘤组织内微血管密度(MVD)和血管生长因子VEGF的表达。结果:牛蒡子苷元不同剂量组对S180荷瘤小鼠肿瘤的生长和肿瘤组织中的微血管密度(MVD)及VEGF的表达均有显著的抑制作用,牛蒡子苷元40、80、160 mg/kg的抑瘤率分别为23.00±13.10%,40.42±12.90%和45.67±16.15%,肿瘤组织微血管密度(MVD)分别为38.25±4.53、32.62±3.66和22.75±5.28,免疫组化染色VEGF相对光密度值分别为75.66±8.41%、70.32±5.73%和60.66±9.38%。结论:牛蒡子苷元能够抑制S180荷瘤小鼠肿瘤生长及其瘤内微血管密度,对肿瘤组织内VEGF的表达亦有抑制作用。     

冠心病食疗佳方

冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起的冠心病。本病以中老年人多见。男多于女性。据北京、上海资料统计,近20年来,冠心病死亡率增加1￣2倍。由于导致本病的病因——动脉粥样硬化的原因迄今未完全清楚,现代医学尚缺乏理想的治疗方法。近年来发现,药膳疗法是安全、有效的方法,值得读者试用。瘦肉香菇火锅原料:瘦肉150g,香菇50g,大枣10枚制作:猪里脊肉,切薄片;香菇去杂洗净撕成片,大枣洗净,去核备用。火锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下肉片,香菇、红枣煮沸,撒入姜末、葱花、精盐、鸡精即可烫食。瘦肉香菇合食,滑嫩鲜香,汤清味美。…     

牛蒡与毛头牛蒡染色体核型比较分析

 目的 对药用植物牛蒡和毛头牛蒡进行染色体核型比较研究。方法 采用常规制片方法,结合显微摄影对2种药用植物的染色体进行检测分析。结果 牛蒡与毛头牛蒡的染色体数目相同均为2n=36,核型均为“2B”型。牛蒡染色体相对长度组成为2n=36=6L+6M₂+16M₁+8S,核型公式是K（2n）= 2X=36=18m+18sm。毛头牛蒡染色体相对长度组成为2n=36=6L+4M₂+20M₁+6S,核型公式是K（2n）= 2X=36=20m+16sm。结论 牛蒡与毛头牛蒡染色体数目清晰,核型明确,为2种药用植物的细胞学研究提供了数据。     

牛蒡不同部位、牛蒡子不同产地中牛蒡苷和牛蒡苷元含量比较及指纹图谱分析△

目的:应用HPLC同时测定采集于全国34份牛蒡子和牛蒡不同部位中牛蒡苷和牛蒡苷元的含最;建立牛蒡子药材HPLC指纹图谱.方法:采用Agilent TC-C<,18>(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱;流动相:甲醇-水(水:Omin,55%;10min,46%;20min,30%线性梯度),检测波长为280nm.结果:牛蒡苷的线性方程为Y=540.83X-937.02(r=0.999 9),n=6,平均回收率为97.86%,RSD=1.58%;牛蒡苷元的线性方程为Y=38.257X-24.926(r=0.999 8),n=6,平均回收率为98.33%,RSD=1.74%.本实验建立的牛蒡子药材HPLC指纹图谱相似度均在0.90～1.00.结论:本方法简便、准确、灵敏,可同时测定牛蒡苷和牛蒡苷元的含量,可用作牛蒡子药材的质量控制方法.本实验建立的HPLC指纹图谱分析方法可用于评价牛蒡子药材的内在质量.牛蒡不同部位所含牛蒡苷和牛蒡苷元考察结果表明,牛蒡绒毛、果皮、总苞、芽较其他部位含有较多牛蒡苷和牛蒡苷元.     

牛蒡子中牛蒡苷测定方法的优化

目的根据欧洲药典质量标准,优化测定牛蒡子Arctii Fructus中牛蒡苷的HPLC方法。方法牛蒡子甲醇提取液的分析在YMC-Triart C_(18)色谱柱(4 mm×250 mm,5μm)上进行;流动相为乙腈-水(27∶73),等度洗脱;体积流量为1 m L/min;检测波长为280 nm。结果牛蒡苷在0.023 1~0.925 4 mg/m L范围内线性关系良好,并在Merck-LiChrospher RP-18色谱柱(4 mm×250 mm,5μm)和Aglient Zorbax C_(18)色谱柱(4 mm×250 mm,5μm)上可重复,偏差分别为1.75%和0.73%。12个产地牛蒡子中牛蒡苷的含有量在2.80%(山西)~7.20%(辽宁)之间。结论该方法可明显改善牛蒡苷的色谱峰分离度及对称性,符合欧洲药典要求。     

仙人掌的食疗作用

仙人掌科植物作为大众花卉,如仙人掌、仙人球、昙花、令箭荷花……等,早已以奇特的叶     

食疗佳品地黄粥

地黄,又名地精、地髓、阳精、远大品、牛奶子等,属玄参科,多年生草本植物,原产于我国北方,如今广为栽培,以河南怀地黄最为有名。     

“秋燥”食疗有佳汤

秋季是从立秋至立冬三个月,秋季的特点是由热转凉,阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。故此季节宜清补滋润调养。现介绍几味日常较易做汤谱：     

牛蒡的化学成分与生物活性

牛蒡是传统的药用植物,含有木脂素、多糖等化学成分,有多种药理活性。日本学者提取其活性成分进行抗肿瘤等研究,取得初步成果。对牛蒡的化学成分木脂素和多糖,及其抗肿瘤、抗氧化等生物活性研究进行综述,并就今后研发方向进行展望。     

老年浮肿食疗效佳

老年人由于各脏器逐渐萎缩、功能减退，免疫力和抗病力下降及代谢功能衰微等原因，虽然没有心、肝、肾等脏器疾病，但也常常在早晨或傍晚出现面部、手指或下肢浮肿，这种无病理特征的浮肿，食疗为宜。现介绍几则行之有效的食疗验方，供选用。     

反相液相色谱法测定毛头牛蒡不同部位中牛蒡苷和牛蒡苷元的含量

目的:对毛头牛蒡不同部位中牛蒡苷和牛蒡苷元进行含量测定。方法:采用反相液相色谱法,Kromasil C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相甲醇-水(55∶45),检测波长280 nm,流速1.0 mL.min-1。结果:毛头牛蒡根中含有少量牛蒡苷,不含牛蒡苷元;茎、叶柄中几乎不含牛蒡苷及牛蒡苷元;叶、花序中不含牛蒡苷而含有少量的牛蒡苷元;而其种子中二者含量相对较高。结论:该方法简便、准确,可同时测定毛头牛蒡中牛蒡苷和牛蒡苷元的含量,为更好的开发利用毛头牛蒡提供科学依据。