姜汁菠菜塔

<正>【用料】菠菜、姜【调料】香油、酱油、醋、鸡精、盐【做法】姜剁成姜茸,菠菜洗净去根部,切成长段;在沸水中放入少许盐和油,将菠菜汆一下捞起沥干待用;用姜茸和一大匙酱     

姜汁菠菜

<正>【用料】菠菜、姜末、麻油【做法】将菠菜拣洗净,入沸水锅(加少量油和盐)烫熟捞出,加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。【营养点评】姜汁菠菜采用了凉拌的烹调方法,用油少,减少了脂肪的摄入。此外,菠菜本身含有丰富的胡萝卜素、维生素C和膳食纤维,在维护正常视力、促进肠道蠕动等方面都有很好的作用。     

姜汁菠菜补肝养血功效多

菠菜味甘,性凉,能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火,食用菠菜可以通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥.对于阴虚便秘,消渴、肝血亏虚、贫血,以及肝阳上亢所至的目赤、头痛,便秘和高血压均有食疗作用.现代研究表明:菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等)、辅酶Q10等多种营养素.这里推荐的姜汁菠菜,色泽嫩绿,...     

常吃菠菜好处多

菠菜豆腐汤用料：豆腐80克,菠菜50克,圣女果20克,香油0．5克,小葱、盐各适量。做法：1．将菠菜洗净焯水,豆腐切成大小一样的块状,圣女果对半切开,将小葱洗净切成葱花。2．锅中烧开水,先将豆腐放进去煮2分钟,然后加入菠菜、圣女果煮半分钟后出锅,滴几滴香油,撒上葱花,调适量食盐即可。     

姜汁橘皮饮

原料：鲜生姜20克,新鲜橘皮250克,蜂蜜100毫升。制法：先将鲜生姜洗净,连皮切成片或切碎,加温开水适量,在容器中捣烂取汁,兑入蜂蜜,调和均匀,备用。将新鲜橘皮洗净,沥水,切成细条状,浸泡于蜂蜜姜汁中腌制1周即成。需用时,每日3次,每次20克,当蜜饯嚼食。     

小孩咳嗽用姜汁擦背

冬季小孩咳嗽一般是风寒咳嗽和食积咳嗽。当小孩咳嗽时,家长们不妨用生姜汁为孩子擦背。 具体方法为：用生姜榨汁,以生姜与温水1：1的比例兑温开水,用来擦孩子的上背部皮肤。背部的肺俞穴、大椎穴、风门穴有补益肺气、宣散风寒作用,因此用生姜汁擦背可温宣肺气、疏散风寒。     

泥鳅炖豆腐

原料：泥鳅500g，豆腐250g，生姜片5g，精盐、黄酒、香油各适量。 做法：将泥鳅用热水烫死，冷水洗去黏液，去鳃及内脏，洗净后切成5厘米长的段，与洗净切成小方块的豆腐及生姜片一同入锅，加适量水，用旺火煮沸，加少许精盐、黄酒调味，移至小火上炖约30分钟，待泥鳅熟烂时淋上香油即成。     

菠菜成就美丽秋波

美丽的女人,当然要有秋波一样明澈的眼睛。秋波荡漾,明眸似水,含情脉脉……但是,某个小品中,居然能把美目秋波和“秋天的菠菜”联系在一起,让美女们笑得前仰后合。     

桑叶猪肝汤可治结膜炎

暑假期间,我们一群老师自发组织了福建省内游。到第四天回大酒店休息时,我感觉眼涩不适,叫他们瞧瞧,都说我得了红眼病,催我快上医院诊治。就在这时候,酒店服务员小孙路过闻知此事,蛮有把握地说,邻近医院药膳科采用传统药膳治病价廉有效。征得我同意后,打电话联系,药膳科立即来人了解病情,决定用桑叶猪肝汤医治我的结膜炎。据介绍,这款药膳以桑叶15克、猪肝100克,清水煲汤,食盐调味制作而成,具有疏风清热、养肝明目功效。     

桑叶中的微量元素分析

目的:应用火焰原子吸收法测定新疆不同地区、不同品种、不同季节桑叶中微量元素锌、铁、铜、锰、钙的含量。方法:对试样用硝酸和高氯酸进行消化,采用火焰原子吸收分光光度法进行方法的准确性和精密度考察。结果:标准曲线线性关系良好,平均相对标准偏差小于1.24%,回收率范围在93.6%～103.8%之间,结果令人满意。结论:桑叶的药用价值与其含有丰富的微量元素有一定的相关性,具有较高的开发利用价值。     

苋菜菠菜缓便秘

梦雅怀孕四个月了,本来就有些便秘的她现在情况更严重。外公推荐了菠菜和苋菜,这两种菜都有润肠通便的功效,能够缓解孕期便秘。外公嘱咐梦雅,在家时要以菠菜和苋菜为主要的下饭菜。过了一个多月,梦雅的便秘症状就减轻了。     

菠菜新解

说起补铁的蔬菜．很多人都会想到菠菜,其实这是一个误解。菠菜虽是含铁蔬菜,但与其他蔬菜相比,在含铁量方面没有任何优势;特别是菠菜中还含有抑制铁吸收的物质．如高浓度的草酸,它会结合铁形成草酸亚铁．使得菠菜中的铁更不易被人体吸收．所以需要补铁的人群反而不适宜食用菠菜。     

荸荠豆腐羹

原料：荸荠100克,嫩豆腐1块,香菇4朵,葱花、精盐、料酒、湿淀粉、香油、高汤适量。制法：荸荠、豆腐、香菇均切成小丁,下入高汤中,加入料酒、精盐,煮开后勾薄芡,加入适量香油,撒上葱花起锅盛入汤碗即可。     

桑叶多糖的提取与含量测定

〔目的〕测定新疆不同地区、不同采集期及不同品种桑叶中的多糖的含量。〔方法〕分光光度法。〔结果〕和田洛浦黑桑叶及十月份桑叶中多糖的含量较高。〔结论〕本法简便、快速、重现性好。为桑叶的质量控制提供了方法     

原子吸收光谱法测定桑叶中微量元素

用原子吸收光谱法测定桑叶中Mg、Fe、Zn、Pb、Mn、Ca等元素的含量。结果表明,桑叶含有很多人体密切相关的微量元素,具有较高的药用价值。     

菠菜冷藏能保存营养

菠菜营养丰富，但从采摘到被摆上饭桌，会因为保存下当面流失近一半的营养。如何留住这些营养？专家们提出了最好的保存方法。     

豆腐＋菠菜，肾结石祸害？

中午，职工餐厅。 不知是谁说起赵本山和宋丹丹的搞笑版“暗送秋波”——暗地里送去一搁秋天的菠菜，众人听罢哈哈大笑。老林将碗里绿莹莹、嫩生生的菠菜送进嘴里，不禁赞叹：“秋天的菠菜果然名不虚传，经过霜打还真甜呢。”说笑间，老林瞥见对面的新员工小陈皱眉不语，碗里的菠菜一根未动，就问他：“小陈，你不爱吃菠菜吗？”     

桑叶多组分协同降血糖作用

目的 探讨桑叶多糖、黄酮、1 - 脱氧野尻霉素（1 - deoxynojirimycin, DNJ）混合物对糖尿病小鼠降血糖作用。方法 采用链脲佐菌素诱导糖尿病小鼠模型,灌胃桑叶混合物,4周后测定小鼠血糖、胰岛素水平等,观察肝脏、胰腺组织病理变化。结果 桑叶混合物高剂量组具有明显降血糖效应,该组小鼠血糖、血清胰岛素、胰岛素抵抗指数及敏感指数分别是模型组的59.8%、63.5%、30.9%及1.24倍（P＜0.05）,且与阳性对照无统计学差异（P＞0.05）;该组小鼠血清抗氧化酶T - SOD、GSH - Px、CAT活性分别是模型组的1.34倍、1.24倍、2.07倍（P＜0.05）,MDA含量是模型组的79.0%（P＜0.05）,且优于阳性对照组（P＜0.05）。结论 桑叶多糖、黄酮、DNJ混合物可能通过减轻糖尿病小鼠体内氧化损伤,修复受损胰岛细胞、改善机体胰岛素效应细胞的抵抗作用,达到协同降血糖效应。     

桑叶食疗防夏季感冒

夏季感冒，常出现头痛、口鼻发干、咽喉燥痛、咳嗽无痰或痰少而黏等症状。因此．中医认为是燥邪所致．再加上目前人们体质往往郁火明显．火与燥结合．加重病情。治疗的关键在于清、润并用．清能散火、润能治燥，清、润合用才能治疗夏季感冒．其中常用的药物之一就是桑叶。     

霜桑叶治疗尘肺病的临床观察

目的 评价霜桑叶治疗尘肺病的治疗效果,探讨尘肺病治疗的新方法。方法 选择60例住院尘肺患者为研究对象,按1:1随机分成治疗组和对照组,治疗组给予复方霜桑叶合剂水煎服,200ml一天两次,连续服用3个月,观察疗效。结果 治疗组呼吸系统临床症状(胸痛、咳嗽、咳痰、气促)有明显改善,优于对照组;胸部X射线片好转率36.7%,明显高于对照组。结论 实验结果霜桑叶治疗尘肺病有一定疗效,值得进一步研究。