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张鑫毅 《国外医学:卫生学分册》2007,34(3):169-173
近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述。 相似文献
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蛋白质,膳食纤维与胆固醇代谢 总被引:1,自引:0,他引:1
杨东仁 《国外医学:卫生学分册》1998,25(2):85-87,107
胆固醇代谢异常是心血管疾病的易患因素,而膳食因素在其发生及转归中起着重要的作用。本文就蛋白质与膳食纤维对胆固醇代谢的影响及其作用机制进行了综述,并提出营养费交互作用是脂质代谢研究中不可忽视的一个重要因素。 相似文献
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膳食营养与心血管疾病 总被引:5,自引:0,他引:5
周韫珍 《公共卫生与预防医学》2004,15(5):42-44
20世纪以来,尤其后50年代,影响人体健康的主要疾病已由过去传染性疾病转变为非传染性慢性病。由于抗生素和疫苗的出现使得一些传染性疾病得以控制和消灭,而伴随着经济的发展和人民生活的提高,以及食品加工业的日益发展,膳食结构也不断地改变,因此多数国家的疾病谱和死亡谱也发生了很大的变化。目前认为威胁人体健康的主要慢性病为心血管疾病,癌症和糖尿病,而这几种疾病与膳食结构和营养素的摄取有着密切的关系。 相似文献
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郝雪 《人人健康:医学导刊》2013,(4):30-31
膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维,存在于植物细胞壁中;而果胶和树胶等属于水溶性纤维,则存在于自然界的非纤维性物质中。膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非 相似文献
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近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述. 相似文献
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众所周知,高血压、高血脂、肥胖或超重、糖尿病等均为冠心病的主要危险因素,而这些因素的存在又与患者的生活方式特别是饮食营养密切相关。所以,科学、合理的膳食对心血管疾病的预防与治疗具有重要的意义。2002年中国居民调查结果:18岁以上成人高血压患病率为18.8%,血脂异常患病率为18.6%,成年人肥胖率为7.1%,超重率为29.9%。最近卫生部第三次全国居民调查:慢性非传染性疾病成为我国城乡居民死亡的主要原因,其中脑血管疾病和心脏病分别为全国居民死亡的第一位和第四位。由此可见,膳食对心血管疾病的防治已刻不容缓,下面从四个方面论述。 相似文献
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当人们提到“营养”二字,就自然想到鸡、鸭、鱼、肉,其实这是很不全面的。营养通常是指能满足人体生长发育和维持各组织器官活动所需要的养料。这种营养是多样的,缺少哪一种都会影响健康,甚至造成病态,其中纤维素就常常被人们忽视,特别是中老年人。 膳食纤维就是人的消化酶在消化食物时其中难以消化的那一部分渣滓,简单地说就是植物的细胞壁。其中包括纤维素、木质素、戊糖、水果、果胶等。谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是 相似文献
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现代科学研究证实,膳食纤维与人体健康有密切关系,水溶性膳食纤维具有调节血糖、血脂和改善肠道功能的作用。水不溶性膳食纤维可改善粪便结构,刺激肠壁蠕动,促进排便,可有效预防和治疗便秘。因而膳食纤维被视为人体必需的“第七营养素”。根据中国营养学会推荐,膳食纤维曰平均摄入量应为24-35克,而实际调查表明,我国居民膳食纤维的曰平均摄入量不足10克,这是影响老人身体健康的重要因素之一。 相似文献
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膳食纤维是食物中不被小肠消化酶消化、吸收,直接进入大肠,从粪便中排出的成分,长期以来被认为是可有可无的,而未引起人们的重视。近年研究显示.它与人体健康、疾病防治有密切关系。 相似文献
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在中国几千年的封建社会中,出过几百位皇帝,尽管群臣和百姓见了皇帝的面都得三呼万岁,然而,在为数众多的皇帝中真正能活过80岁的只有3位。这一方面与他们纵情享乐、荒淫无度有关,因为纵欲会使他们损身折寿:另一方面恐怕与他们的饮食失衡也有很大的关系。皇帝们虽然每天尽享山珍海味,餐餐大鱼大肉,这 相似文献
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说起患心血管疾病的“世界名人”,不少人会想起美国前总统克林顿。因为的心肌梗塞引起的心脏“罢工”,克林顿不得不分别于2004和2010年两次接受心脏介入手术。然而,在2010年手术后的短短5个月,人们看到减肥11公斤的克林顿身穿优雅的西服,以苗条的身段送爱女步入婚姻的殿堂。在接受采访时,他透露坚持植物性食物饮食是他成功减肥的秘诀。 相似文献
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我国糖尿病患者约占人口总数的43%。已达3000万人左右,其中半数以上在40岁至60岁之间。患病率随年龄增长而上升,60岁以上人群中糖尿病患病率在5%以上。糖尿病的死亡率排在脑血管、心血管、癌症之后位居第四位,成为我国人民的一个重要“隐性杀手”。所以辅助降血糖保健食品也是一类非常重要的保健食品。 相似文献
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龙飞 《预防医学情报杂志》1992,8(2):75-78
无机盐的吸收直接影响体内无机元素状态,它是一个复杂的生理过程,受许多因素的影响。近年来关于膳食纤维影响无机盐吸收的研究渐多,但未形成结论。膳食纤维是指植物细胞中不被人类消化酶消化因而不能被小肠吸收的部份,它包括:木质素、纤维素、半纤维素、果胶、树胶、粘胶等。膳食纤维主要存在于谷类、蔬菜和水果中。 相似文献
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