肾病患者如何吃蛋白质

老何是一位慢性肾功能衰竭患者,他每天都在为吃什么而苦恼.一切蛋白质含量高的食物,老何统统拒绝,搞得现在周身乏力,营养不良.他也常抱怨:"最后没死于肾病,倒有可能先饿死了."那么,肾病患者应拒绝含蛋白质的食物吗?若可以吃又该如何吃呢? 肾病患者也需要蛋白质 人体能量和营养的主要来源是碳水化合物、脂肪和蛋白质.其中,蛋白质...     

古今医药春联

1、碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平     

哪些蛋白是优质蛋白

张师傅出院的时候,医生告诉他要多吃优质蛋白。就这一句话让张师傅纠结了很久。什么是优质蛋白?张师傅一连问了好几个朋友,理解不一。有的说,蛋白质含量高的;有的说,吸收好的。到底哪些蛋白才属于优质蛋白呢?优不优,看氨基酸人体所需要的蛋白质来源于多种食物,凡是蛋白质氨基酸模     

正确认识吃肉减肥法

<正>吃肉饮食法,即少吃碳水化合物食物,多吃动物高蛋白质食物。全球有很多人都奉行此法减肥,但最新的来自国外营养学家的研究调查发现,此方法虽有可取之处,但危及健康。下面的这些建议则能帮助你在用吃肉饮食法减肥的过程中,"取其精华,弃其糟粕",健康瘦身。     

春节饮食三搭配

<正>1、碱搭酸健康人体必须保持微碱性状态,以PH值在7.3左右为宜。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平     

“333减肥法则”,靠谱吗

正节假日后,不少人被"增肥",于是微信朋友圈里"333减肥法则"再度受到热捧。这种吃一个月不用锻炼就能瘦的食谱,其核心是:1/3碳水化合物、1/3蛋白质、1/3高纤维,全天主食都要以粗粮为主,蔬菜尽量生吃,加工程序越少越好。群里小伙伴们在惊喜之余心里也犯嘀咕:减肥药都难办到的事,一份食谱就管用?这样吃对健康会不会有影响?     

糖尿病治疗之饮食控制(一)

<正>大部分人认为糖尿病是富贵病,是吃出来的病,认为患了糖尿病只要不吃或者少吃含"糖"高的食品就行了,殊不知这是一个最大的误区。那么到底什么能吃,什么不能吃,能吃的应该怎么吃?合理控制总热量糖尿病患者的饮食是要求低热量饮食,而非低糖饮食,一般要求低脂、适当碳水化合物和蛋白质。不少患者认为,主食越少吃越好。其实主食吃得过少会导致营养不良,甚至导致饥饿性酮症的发生。此外,控制了主食量,但对油脂、零食、     

“变着花样”吃奶

乳制品富含钙、蛋白质、维生素等，很多国家都非常重视居民的乳制品摄入量。乳制品我们通常都是喝进身体，其实把奶“吃”进去也不错，这一点不妨学学美国“3-A—Day”吃奶法。也就是倡导每天食用三份乳制品，     

预防中风的膳食原则

预防中风的膳食总原则:低淀粉、低脂肪、低盐高维生素,高纤维高矿物质。主食以五谷杂粮为主,多吃粗制米面,因为其含有丰富的无机盐和维生素,每餐务必吃绿色蔬菜,品种应当多一些,能生吃最好生吃或者用食物粉碎机打成浆状,这样维生素不会破坏,象蔬菜沙拉就是既有营养又美味的一道菜。水果和蔬菜的性质差不多,不过一定不要吃太多,因为现在水果含糖量很高。动物性食品肉、蛋应限制食用。奶类中脂肪特别是胆固醇含量不高,是较理想的蛋白质来     

痛风患者每天喝酒不能超过2两

正有痛风病史的人群要管牢嘴,做好防护。一是,最近一段时间天气变化多端,乍暖还寒,气温骤降是会诱发痛风的,一定要注意及时调整衣物保暖。二是,含蛋白质高的食物还是尽量少吃。这些食物一般嘌呤含量都比较高,高嘌呤有可能诱发痛风。建议痛风患者以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主,一周最多吃7~9两红肉,以瘦肉为主。三是,尽量不要饮酒,一定要喝,少喝点,一天不要超过2两。四是,痛风急性     

8种营养素老年人最缺

<正>人上了岁数,基础代谢和体力活动水平降低,应减少能量的摄入,但对很多营养素的需求反而增加。老年人最该补充的营养素是以下8种:蛋白质分动物蛋白质(鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等)、植物蛋白质(大豆、坚果、谷类等)。鸡蛋中蛋白质利用价值好,但较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃时最好做成蛋羹,每天1~2个。而胆固醇高的老人,可适当多吃鱼肉。     

吃菠萝 为什么用盐水泡

人们都知道吃菠萝前要将其用盐水泡一下,但多数人只知道这是为了减少酸涩感,却不知道这样做更主要的是为了防止菠萝过敏。菠萝中含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、利小便等作用。但菠萝也     

吃坚果的6个问题

秋冬季节到来,人们的食欲日益上升,而且总想吃点什么东西＂补补＂,喜欢用一些蛋白质和脂肪含量高的食物来抵抗寒冷,喜欢那些油腻辛辣的东西。其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是个不错的秋冬养生方法。不过,有关秋冬吃坚果,还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下,给大家作为参考。     

低蛋白饮食不是少吃肉这么简单

正除了糖尿病饮食外,低蛋白饮食是另一个与药物同样重要的治疗措施。一旦被医生告知,今后需要低蛋白饮食,那就说明一日三餐不再是随心所欲,而需要好好规划,否则可能会影响病情。低蛋白饮食就是要少吃肉?"饭要少吃""肉可以吃,但不能太多""豆制品不能吃"……医生常常这样告诉患者。而患者听了,只是觉得这下什么都要少吃,人生从此变得悲催了。其实"低蛋白饮食"的说法不太完整,因为前面还漏了两个字"优质"。不要小看这两个字,这决定了选择食物的策略:在蛋白质总量控     

糖尿病患者吃植物油有讲究

对大多数人来说,生活就是柴米油盐酱醋茶,怎么吃才健康?如何做到健康饮食?日前,南京市鼓楼区阅江楼社区卫生服务中心全科副主任医师顾红梅给广大居民上了一堂健康的饮食课。她介绍,许多人知道动物油不宜多食,但认为植物油多吃就无妨。其实这种做法是不对的。不论是动物油还是植物油,它们都是脂类,提供的能量是同等质量碳水化合物和蛋白质的两倍还多,所以无论动物脂肪还是植物油摄入过量,都会导致总能量过高,进而影响血糖的控制。     

“水下三宝”秋养人

正菱角、马蹄、芡实都是水生植物,不但口感清爽,而且都有养阴滋阴的特殊本领。秋天吃好这"水下三宝",可滋养身体,清火祛燥。菱角炖牛肉健力益气菱角富含淀粉、蛋白质及多种维生素、矿物质,可以跟坚果相媲美。《本草纲目》说,食菱能"补脾胃,健力益气";近代药理实验报道它还有防癌抗癌奇效。嫩菱呈青绿色,适合生吃,脆生生、甜丝丝的。红色或黑色的成熟菱角口感就比较面,烧     

高考考生别靠夜宵补营养

正距离高考越来越近,作为家长,很想给孩子做好后勤工作,到底给孩子们吃些什么东西?是不是蛋白质含量高的东西吃得越多,效果越好?北京市疾控中心营养与食品卫生所、北京营养师协会副理事长黄磊进行了解答:这个阶段,考生的饮食种类要丰富一些,需要吃一些粗杂粮,并补充新鲜蔬菜和一定量的水果。同时保证     

冬日火锅暖,当心痛风来

冬天气温偏低,人们喜欢烫火锅,食用高热量、高脂肪、高蛋白质的食物,以便让自己的身子暖呼呼的。但是这些食物非但热量高,嘌呤含量也高,这都是容易导致痛风的危险因子。     

蛋白质摄入不足的6大迹象

正英国营养学家辛普金说,蛋白质几乎作用于身体运转的所有过程,是细胞、头发、皮肤和指甲以及肌肉和软骨的重要组成部分,对组织和肌肉的修复至关重要。1.想吃咸或甜的食物蛋白质减缓了糖在血液中的释放,有助于确保血糖平衡。低蛋白、高碳水化合物的饮食升糖速度很快,需要释放更多的胰岛素来消除糖分,当血糖迅速下降时,就容易想吃甜或咸的食物。     

鹅肉怎么吃才营养

正鹅鹅鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。话说这鹅不仅是样子俊美,鹅肉的滋补效果也是不可多得。吃鹅肉,不咳嗽鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都高,赖氨酸含量比鸡肉高出30%,中医认为鹅肉有养胃止渴,补气生津、解五脏之热的功能。民间有"喝鹅汤,吃鹅肉,一年四季不咳嗽"的说法,常饮鹅汤,吃鹅肉,对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益无害,尤其适宜于气津不足,经常口渴、气短、乏