枣的家族

大枣 又名红枣,古称美枣,含蛋白质很多,每百克枣中含120毫克左右。含糖量也很高,鲜枣为20％～30％,干枣可高达55％～80％。每百克含脂肪20毫克左右。大枣最大的特点是维生素的含量极高,每百克鲜枣中维生素C为380毫克～600毫克,     

谈谈各种枣

每天适当吃一些枣对健康十分有益处。鲜枣有健脾胃、养血、补气的功效。鲜枣经阳光暴晒,营养元素浓缩,发生糖化反应,补气补血的效果更突出。需要注意的是,由于鲜枣皮含有大量的不可溶纤维素,故应细嚼慢咽,不要囫囵吞枣。大枣又称红枣,味甘性温,主心腹邪气,安中养脾,平胃气,通九窍,补少气,和百药。红枣多在补药中及风寒发散药内作为引经药,俗称药引子。也可用于缓和药物的毒性及治疗过敏性紫癜,有补脾、益气、养血的功效。"天天吃红枣,一生不显老。"尤其女性,每天吃几颗大枣,能起到很好的养心健脾的作用。     

枣活维生素丸

又好吃,又保健,又治病的食品,红枣站在排行榜的前列。俗活说:“一日三枣,长生不老,”生动、准确地说明了红枣与人体健康的宝贵关系。“大红枣儿圆又甜”,鲜枣的可食部分达91%,蛋白质含量较梨高11倍左右,脂肪和糖的含量都是梨的2倍,鲜枣含糖量高达20～36%,晒成红枣则在60%以上,比制糖原料甜菜、甘蔗的含量还高。红枣味     

中国枣属药用植物资源化学研究进展

我国枣属可供药用的植物主要包括枣、酸枣及滇刺枣。枣属药用植物所含资源化学成分类型较为复杂,主要包括三萜类、黄酮类、生物碱类、核苷类及神经酰胺类等。各类成分在不同植物及同种植物不同组织器官的组成及含量存在差异。不同栽培品种及产地样品的资源化学成分含量差异显著。不同成熟期样品的资源化学成分含量变化具有一定的规律性。     

枣属植物化学成分及药理活笥研究概况

枣属植物在我国分布广泛,有多种药理活性,本文综述了近年来枣属植物的化学和药理研究进展。     

RP-HPLC测定不同生长期狗枣猕猴桃叶中狗枣猕猴桃黄酮C的含量

目的：通过测定不同生长期狗枣猕猴桃叶中狗枣猕猴桃黄酮C的含量,为确定狗枣猕猴桃的采收期提供科学依据。方法：采用反相高效液相色谱法,使用ZORBAX Extend C₁₈柱(4.6 mm×250 mm,5 μm),流动相甲醇-水(51∶49),流速1.2 mL·min^-1,检测波长267 nm,柱温25 ℃。结果：不同生长期狗枣猕猴桃叶中狗枣猕猴桃黄酮C的含量发生变化。该成分在6月中旬含量最高；6月末到7月中旬含量有所下降,但降幅不大,7月末至8月中旬含量明显降低。结论：6月中旬为狗枣猕猴桃的最佳采收期。     

中国枣属药用植物资源化学研究进展△

我国枣属可供药用的植物主要包括枣、酸枣及滇刺枣。枣属药用植物所含资源化学成分类型较为复杂,主要包括三萜类、黄酮类、生物碱类、核苷类及神经酰胺类等。各类成分在不同植物及同种植物不同组织器官的组成及含量存在差异。不同栽培品种及产地样品的资源化学成分含量差异显著。不同成熟期样品的资源化学成分含量变化具有一定的规律性。     

养生保健的新奇蔬菜

色彩缤纷的彩椒 与普通大辣椒相比，彩椒肉厚、味甜，具有较高的含糖量和维生素C。主要用于生食或切丝拌沙拉酱。     

日食三颗枣 百岁不显老

“树上枣,果中宝”.大枣又名红枣,美枣、干枣、良枣.枣原产于我国,已有三千多年的栽培历史,自古被列为五果之一,称为上品.我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带.以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多,优良品种最多,且差异最大.大枣如晋枣,单果重达60克以上.     

枣属植物化学成分及药理活性研究概况

枣属植物在我国分布广泛,有多种药理活性,本文综述了近年来枣属植物的化学和药理研究进展。     

HPLC测定大枣中无刺枣苄苷Ⅱ的含量

目的：建立大枣中无刺枣苄苷Ⅱ的HPLC分析方法。方法：采用ZorbaxSB—C18（4．6mm×250mm，5μm）色谱柱，以甲醇-水（20：80）为流动相，流速为1mL·min^-1，检测波长为210nm，柱温30℃。结果：无刺枣苄苷Ⅱ在0．046—0．582μg呈良好的线性关系，r=0．9999。12批不同产地的大枣中无刺枣苄苷Ⅱ质量分数在0.013％～0．041％。结论：该方法简单、重复性好，可用于大枣的质量控制。     

HPLC测定大枣中无刺枣苄苷Ⅱ的含量

目的：建立大枣中无刺枣苄苷Ⅱ的HPLC分析方法。方法：采用Zorbax SB-C18(4.6 mm×250 mm，5 μm)色谱柱，以甲醇-水(20∶80)为流动相，流速为1 mL·min-1，检测波长为210 nm，柱温30 ℃。结果：无刺枣苄苷Ⅱ在0.046～0.582 μg呈良好的线性关系，r=0.999 9。12批不同产地的大枣中无刺枣苄苷Ⅱ质量分数在0.013%～0.041%。结论：该方法简单、重复性好，可用于大枣的质量控制。     

仲景方在枣用量的探讨

经方大枣的一枚量、畅氏研究为３．５ｇ。笔者通过文献、产地、品种等考证，从分析大枣的本义入手，认为经方大枣的枚剂量当为７．５ｇ，并经临床验证。     

参鱼枣草汤治疗喉源性咳嗽84例

喉源性咳嗽以咽喉作痒不止 ,阵发性咳嗽为其特点 ,一般病程较长 ,迁延难愈 ,属中医“久咳”范畴。本病十分常见 ,但按一般咳嗽治疗 ,却难取效 ,常久治不愈 ,缠绵数月乃至逾年。笔者用自拟参鱼枣草汤治疗喉源性咳嗽 84例 ,取得较好疗效 ,现报道如下。1　临床资料84例均为中医内科门诊患者 ,其中男 4 6例 ,女 38例 ;年龄最大 6 5岁 ,最小 14岁 ,平均 4 0 .4岁 ;病程最长 19个月 ,最短 2 8天 ;春季发病 2 2例 ,夏季发病 4例 ,秋季发病 34例 ,冬季发病 2 4例。均有咽痒、咽干或咽中不适 ,干咳或少痰 ,迁延不愈之症。经喉科诊断为咽炎 ,其中慢性…     

枣锈壁虱的发生及防治初探

本文对山西晋中等地枣产区发生的枣锈壁虱进行了调查研究,初步摸清了枣锈壁虱的发生规律,提出一些有效的防治措施.     

枣属植物化学成分研究进展

已从枣属植物中分得新化合物200多个,分别属于生物碱类、三萜皂苷类、黄酮及其苷类。总结了20世纪80年代以来从该属植物中得到的化合物,尤其是环肽类生物碱的研究进展。     

枣叶中黄酮类化合物含量及其动态变化

目的:研究新疆阿拉尔骏枣叶、灰枣叶、酸枣叶中芦丁、柚皮苷、野黄芩苷、橙皮苷、槲皮素、山柰酚含量在一个生长周期内的动态变化,确定适宜的采摘时期,为综合开发利用枣叶提供科学依据。方法:应用高效液相色谱法测定3种枣叶中6种黄酮类成分的含量及动态变化,采用cosmosil C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈(A)-0.2%甲酸水(B)溶液为流动相,梯度洗脱,体积流量1.0 m L·min~(-1),检测波长280 nm,柱温25℃。结果:6种黄酮类化合物均得到良好分离,线性关系良好(r≥0.999);所检测的6个黄酮苷类成分中质量分数范围分别为芦丁1.33~11.59 mg·g~(-1),柚皮苷0.35~3.51 mg·g~(-1),野黄芩苷0.61~1.74 mg·g~(-1),橙皮苷0.11~2.81 mg·g~(-1),槲皮素0.008~0.37 mg·g~(-1),山柰酚0.01~0.03 mg·g~(-1);不同品种枣叶中的黄酮类化合物成分含量不一样,发育阶段显著影响着枣叶片的黄酮类成分质量分数,在发芽期和花期比较高,果实成熟期降到最低。结论:建立的HPLC含量测定方法简便快速,结果准确可靠、重复性好;如果以利用枣叶黄酮类化合物为目的,可以在4月初采集枣叶芽,有望获得较高的得率。     

大枣的食疗药膳应用

大枣为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实。又名干枣、良枣、美枣、红枣等。具有补中益气、养血安神等功效。其味甘、性温、营养价值极高。不仅是人们喜吃的果品,而且还可与其它食物或药物配合使用,若能选择恰当,既能滋补强身,还可预防和治疗多种疾病。     

狗枣猕猴桃各部位微量元素的测定

狗枣猕猴桃Actinidia ko1omikta(Rupret Maxim.)Planch,别称狗枣(子)、深山木天蓼,主含黄酮甙、生物碱、儿茶精和挥发油等有机成分.但其无机成分分析尚未见报道.我们首次测定了狗枣猕猴桃各部位中微量元素的含量.结果报道如下. 一、材料及仪器材料狗枣猕猴桃于1987年10月采于吉林省蛟河、安图、抚松县;其果实于89年9月采     

枣的药食作用

枣树在中国的培育史已超过4000年,最早载于《诗经》。我国枣的品种现有704种,依据用途可分为干制、鲜食、蜜枣和