冷冻调理食品在舰艇长航饮食保障中的应用前景

冷冻食品是指采用速冻或慢冻方法冻结后冷藏的食品。速冻食品则特指采用速冻方法冻结后低温冻藏的食品[1]。冷冻调理食品是指以农产、畜产、水产品等为主要原料,经前处理配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在-18℃以下)储存、运输和销售的包装食品[2]。冷冻调理食品的发展比速冻生鲜食品起步晚,也有学者称冷冻     

冰冻切片制作中时间和温度的研究

目的 探讨控制组织冷冻温度及时间,以提高诊断准确性.方法 择取新鲜活体组织,取材后直接冻结,经恒温式冰冻切片机切片,冰冻固定液固定,苏木素伊红快速染色.结果 质量较好,染色鲜艳,镜下组织结构细胞形态清晰,细胞核浆对比分明.结论 组织冷冻时的温度和时间的控制是制片的关键,快速特殊染色可辅助提高病理诊断的准确性.     

单机双级螺杆压缩机在舰艇食品供应站冷冻调理食品生产线中的应用研究

目的：研究速冻装置、制冷压缩机及速冻温度、冻结速度、节能等因素,以确保冷冻调理食品的速冻品质。方法对单级螺杆式压缩机与单机双级压缩机各自的应用范围及性能进行比较,并选型。结果在R22与R404 A制冷系统中,蒸发温度低于－30℃时单机双级螺杆式压缩机组在速冻食品制冷系统中的制冷量、制冷效果有着明显的节能优势。结论单机双级螺杆式压缩机组在海军舰艇食品保障冷链中有广泛的应用前景。     

冷冻蔬菜营养不逊色

正不少人认为,冷冻和解冻过程会破坏维生素,冷冻蔬菜和水果的营养,肯定不如新鲜的。冷冻蔬菜的营养真比新鲜蔬菜差吗?答案出乎意料——未必。理论上,冷冻有好处水果和蔬菜从树上采摘下来时,它们依然进行着呼吸等生化活动,在这个过程中也会伴随着降解。这是自然的规律。蔬果进入超市、农贸市场前,还要经过运输、贮藏等过程,最后到达消费者的家里,往往都要经过长途跋涉,这个过程中,果蔬的     

JT-I型冷冻手术治疗机在胸科手术中的应用

JT-I型冷冻手术治疗机(以下简称冷冻治疗机)，主要用于人体组织的冷却、冻结，在胸科手术中主要用于肋间神经冷冻。在各类外科手术中，开胸术是术后最为疼痛的手术之一，造成术后疼痛的原因是切口创伤、肋间肌肉和韧带的拉伤以及胸腔引流管刺激胸膜等，术后疼痛直接影响呼吸运动和咳嗽排痰、干扰呼吸生理，导致呼吸道分泌物潴留，严     

治疗毛囊炎冷冻疗法的临床分析

利用低温冷却和冻结使生物组织产生生理性或代谢性抑制或结构破坏来治疗某些疾病的方法称为冷冻疗法.冷冻疗法在皮肤科的应用比较广泛,早在公元前3500年埃及人就应用冷冻治疗疾病.皮肤科常用冷冻疗法是利用低温对病变组织控制性破坏以达到发哦消除病损、缓解症状和保存功能的目的.治疗作用主要表现在破坏和免疫两个方面.毛囊炎是皮肤病中常见疾病之一,临床上一般应用口服和外用抗生素类药物治疗,疗程长,本院皮肤科应用冷冻疗法治疗毛囊炎,临床上取得了一定的疗效,现将临床应用报告如下:     

冷沉淀的临床应用进展

冷沉淀是用新鲜冰冻血浆（FFP）在1～6℃无菌条件下分离出沉淀在血浆中的冷不溶解物质,并在1小时内冻结而制成的成分血,对血友病A出血疗效显著。近年来,冷沉淀及其制剂不仅用于治疗血友病,也越来越多地用于各种手术、创伤引起的凝血机制障碍等出血性疾病。     

冷沉淀的临床应用进展

冷沉淀是用新鲜冰冻血浆（FFP）在1～6℃无菌条件下分离出沉淀在血浆中的冷不溶解物质,并在1小时内冻结而制成的成分血,对血友病A出血疗效显著。近年来,冷沉淀及其制剂不仅用于治疗血友病,也越来越多地用于各种手术、创伤引起的凝血机制障碍等出血性疾病。     

应用新鲜冷冻血浆进行TC、TG准确度传递研究

目的探讨应用新鲜冷冻血浆作为国产试剂TC、TG校准品的可行性。方法按EP9-A文件要求和NCEP目标计划,以罗氏系统测定的新鲜血清结果为参考,将其准确度传递到以新鲜混合冷冻血浆为校准品的国产甲试剂／日立7170A的临时分析系统上。结果临甲系统测定偏差TC：2.69、1.20、1.00;TG：11.73、4.84、1.90。TC在低、中、高,TG在中、高水平的EA〉预期偏差95％可信区间上限。结论通过准确度传递,新鲜混合冷冻血浆可以作为国产血脂试剂的校准品。     

“指尖状”冷冻探头辅助的眼球摘除术

目的:报道采用一种新的冷冻治疗探头在眼球摘除术中诱导眼球前突。设计:对两例患有葡萄膜黑色素瘤并继发青光眼的患者行眼球摘除术。应用一个大表面积(70m m2)、铲形的末端冷冻的冷冻治疗探头(“指尖状”探头,M IRA,Inc.)在视神经横断过程中诱导眼球前突。结果:这一新型探头在一个相对大的表面积上提供了均质的冷冻。使用这种新型冷冻探头能够在角膜产生一个大范围的冻结附着,从而在摘除术中获得良好地眼球。利用这一附着,眼球得以抬高,进而进行视神经横断。结论:本报道附有冷冻探头的照片,并描述了角膜的冻结附着及冷冻探头在眼球摘除术…     

玻璃化冷冻技术在全胚胎冷冻中的应用价值

目的：观察采用玻璃化冷冻技术行全胚胎冷冻后解冻移植患者的临床结局,并与同期新鲜周期移植患者相比较,探讨玻璃化冷冻技术在全胚胎冷冻并行复苏移植中的应用价值。方法：全胚胎冷冻组为体外受精(IVF)未移植患者40个周期,新鲜周期组为同期体外受精及胚胎移植（IVF-ET）患者300例,对2组的平均移植胚胎数、优质胚胎数、子宫内膜厚度、雌二醇（E2）水平、临床妊娠率进行比较。结果：2组之间在平均移植胚胎数、优质胚胎数、子宫内膜厚度方面的差异均无统计学意义（P＞0.05）;新鲜周期组的E2水平明显高于全胚胎冷冻组（P<0.05）, 临床妊娠率明显低于全胚胎冷冻组（P<0.05）。结论：玻璃化冷冻技术是一种简便、可靠、高效的胚胎冷冻技术;对于符合要求的患者,全胚胎冷冻并适时行冻胚移植是可行的胚胎移植策略,值得临床深入研究和推广。     

如何解冻冷冻食品

从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，如何化解？一般人有不同的做法：有的人将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解：有的是浸泡在温热水中，让其快速解冻：有的根本就不化僻，直接入锅烹炒。其实，这些做法都不科学。营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、维生素受到损失，同时还会加速丙醛致癌物的产生：但如果化冻过慢，则易导致细菌繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。     

不同条件影响冷冻血小板质量的研究

目的探讨不同条件制备冷冻血小板质量的影响因素并分析其原因。方法冷冻血小板融化后室内温度下放置于玻璃或瓷砖冷面介质、导热慢的木板或毛巾等介质和（22±2）℃震荡介质中保存,观察冷冻血小板融化复苏后纤维蛋白及絮状不可逆聚集物析出的情况以及冷冻的温度和不同速冻方式对血小板质量的影响。结果冷冻血小板融化后放置于导热性能良好介质,保存血小板纤维蛋白及絮状不可逆聚集率为100％,导热慢的木板或毛巾介质和（22±2）℃震荡保存血小板纤维蛋白及絮状不可逆聚集率为0％,冻结与解冻温差不同,纤维蛋白及絮状不可逆聚集的发生率差异有统计学意义（x2=547．69,P〈0．01）。结论冷冻血小板融化后于（22±2）℃震荡保存冷冻血小板质量更好,所有过程均不可放置冷面介质暂存。     

新鲜胚胎与冷冻胚胎移植术后双绒毛膜双羊膜囊双胎妊娠的临床妊娠结局分析

目的 探讨新鲜胚胎和冷冻胚胎移植后双绒毛膜双羊膜囊(DCDA)双胎妊娠的临床妊娠结局。方法 对120例经辅助生殖技术(ART)治疗后获得DCDA双胎妊娠并在笔者医院住院生产的产妇进行回顾性分析,根据移植的胚胎类型分为新鲜胚胎组(n=48)和冷冻胚胎组(n=72),观察并比较两组患者的一般情况、妊娠结局及母婴并发症。结果 两组DCDA双胎妊娠孕产妇的平均分娩孕周、早产孕周、早产比例比较,差异无统计学意义(P＞0.05)。但新鲜双胎组的足月产孕周略大于冷冻双胎组的足月产孕周,差异有统计学意义(P=0.010)。两组DCDA双胎妊娠孕产妇的妊娠期高血压疾病、妊娠期糖尿病、产后出血、贫血、胎膜早破、妊娠期肝内胆汁淤积症、B族无乳链球菌感染(GBS)、胎盘粘连、妊娠期甲状腺功能减退、胎盘异常发生率比较,差异无统计学意义(P＞0.05)。两组新生儿出生体重、出生身长、Apgar评分、性别比例、新生儿窒息、新生儿死亡、出生缺陷、低出生体重儿、双胎生长不一致发生率比较,差异无统计学意义(P＞0.05)。结论 新鲜胚胎和冷冻胚胎移植后DCDA双胎妊娠的总体妊娠结局相似,均无严重母婴并发症的发生,但新鲜胚胎移植后足月产孕周略大于冷冻胚胎移植后的足月产孕周;在不适宜或不能行新鲜胚胎移植时,冷冻胚胎移植是很好的选择。     

循环水冷却器在电子显微镜中的应用

随着近年来科学仪器的不断发展和普及,各类仪器配套产品也得到了突飞猛进的发展,循环水冷却器就是其中的一个,它的作用是通过温度相对较低的水来把仪器所产生的热量带走,从而使仪器部分的温度保持在一个较低的水平。由于自来水水压不稳和水锈较多堵塞微细小管,影响机器的正常运转;而水资源短缺的矛盾的日益突出,以及仪器设备(尤其精密仪器)对冷却水的水质和温度的要求越来越高,循环水冷却器也就成为越来越多用户的首选。循环水冷却方式相对自来水冷却来说,虽然一次性投入较大,但它有着自来水冷却方式无法比拟的优点:(1)循环水冷却方式能节约…     

促性腺激素释放激素拮抗剂方案在有卵巢低反应风险患者中的应用价值

目的：评估促性腺激素释放激素拮抗剂（GnRH-ant）方案在体外受精-胚胎移植（IVF-ET）的超促排卵过程中存在卵巢低反应风险患者中的应用价值。方法：回顾性分析48例存在卵巢低反应风险的IVF-ET周期,其中24例周期使用GnRH-ant方案,24例周期使用促性腺激素释放激素激动剂（GnRH-a）长方案。比较两组的降调节天数、促排卵的时间和剂量,分析两组hCG日E2峰值、获卵数、受精率、获得胚胎数、优质胚胎数、移植新鲜胚胎数、冷冻胚胎数、新鲜胚胎移植周期胚胎着床率、新鲜胚胎移植周期临床妊娠率、胚胎复苏率、冷冻胚胎移植周期临床妊娠率、累计临床妊娠率。结果：GnRH-ant方案组所需降调节天数、促排卵天数、Gn用量均少于GnRH-a长方案组（P〈0.001、〈0.05、〈0.05）,hCG日E2峰值、获卵数低于GnRH-a长方案组（均P〈0.05）,但获得的胚胎数、优质胚胎数、移植新鲜胚胎数、冷冻胚胎数、新鲜胚胎移植周期胚胎着床率、新鲜胚胎移植周期临床妊娠率、胚胎复苏率、冷冻胚胎移植周期临床妊娠率、累计临床妊娠率两组无统计学差异。结论：与GnRH-a长方案相比,GnRH-ant方案用于存在卵巢低反应风险的患者可减少促排卵天数及Gn用量,虽然hCG日E2峰值及获卵数降低,但并不影响胚胎着床率和临床妊娠率。     

冻贮大鼠甲状腺组织自体移植的计量形态学研究

应用计量形态学的方法,对大鼠自体移植的新鲜和冷冻的甲状腺组织进行了光镜和电镜观察.结果表明,26只大鼠行自体移植的新鲜和冷冻的甲状腺组织,4周末均存活且生长良好.冷冻保存移植物的面积及其滤泡的平均直径,均明显小于新鲜移植物(P<0.01).但在超微结构水平上,冷冻及新鲜移植物的滤泡上皮细胞,其线粒体和粗面内质网的体密度和面密度无显著差别(P>0.05).提示冷冻后移植物的存活细胞数少于新鲜移植物,但电镜下二者单个滤泡的主要细胞器的大小和含量并无差别,说明生长4周的冷冻移植物的滤泡上皮细胞结构已完全复原,从结构上已看不出冷冻损伤的影响.     

促性腺激素释放激素拮抗剂方案在有卵巢低反应风险患者中的应用价值

目的:评估促性腺激素释放激素拮抗剂(GnRH-ant)方案在体外受精-胚胎移植(IVF-ET)的超促排卵过程中存在卵巢低反应风险患者中的应用价值.方法:回顾性分析48例存在卵巢低反应风险的IVF-ET周期,其中24例周期使用GnRH-ant方案,24例周期使用促性腺激素释放激素激动剂(GnRH-a)长方案.比较两组的降调节天数、促排卵的时间和剂量,分析两组hCG日E2峰值、获卵数、受精率、获得胚胎数、优质胚胎数、移植新鲜胚胎数、冷冻胚胎数、新鲜胚胎移植周期胚胎着床率、新鲜胚胎移植周期临床妊娠率、胚胎复苏率、冷冻胚胎移植周期临床妊娠率、累计临床妊娠率.结果:GnRH-ant方案组所需降调节天数、促排卵天数、Gn用量均少于GnRH-a长方案组(P<0.001、<0.05、<0.05),hCG日E2峰值、获卵数低于GnRH-a长方案组(均P<0.05),但获得的胚胎数、优质胚胎数、移植新鲜胚胎数、冷冻胚胎数、新鲜胚胎移植周期胚胎着床率、新鲜胚胎移植周期临床妊娠率、胚胎复苏率、冷冻胚胎移植周期临床妊娠率、累计临床妊娠率两组无统计学差异.结论:与GnRH-a长方案相比,GnRH-ant方案用于存在卵巢低反应风险的患者可减少促排卵天数及Gn用量,虽然hCG日E2峰值及获卵数降低,但并不影响胚胎着床率和临床妊娠率.     

玻璃化冷冻人卵巢组织形态学研究

目的：探讨玻璃化冷冻及体外培养对人卵巢组织内各级卵泡的形态影响。方法采用液氮直接覆盖玻璃化冷冻（DCV ）方法冷冻保存成人卵巢组织,复苏后行体外培养,观察卵巢组织中卵泡的形态学改变。结果新鲜培养组与新鲜组、冷冻培养组与冷冻组相比,原始卵泡所占比例明显下降,初级卵泡和次级卵泡构成比显著增加（P＜0．05）;新鲜培养组较新鲜组形态正常的原始、初级、次级卵泡比例降低（P＜0．01）;冷冻组形态正常的初级、次级卵泡比例均低于新鲜培养组（P＜0．05）;冷冻培养组形态正常的次级卵泡比例低于新鲜培养组,差异有统计学意义（P＜0．05）。结论 DCV方案卵泡形态结构有一定损伤,体外培养有一定修复作用。     

冷冻骨和冻干骨生物力学性能研究

目的探讨经冷冻和冷冻脱脂干燥处理的冷冻骨和冻干骨的生物力学性能变化,为同种异体骨移植术和牵张成骨术联合应用提供参考。方法健康杂种狗6只,取其下颌骨分为新鲜骨组Ⅰ、冷冻骨组、新鲜骨组Ⅱ、冻干骨组,每组分别进行弯曲试验、压缩试验。结果冷冻骨组最大弯曲力、抗弯强度、弯曲挠度均明显低于新鲜骨组Ⅰ（P＜0．05）,弯曲弹性模量明显高于新鲜骨组Ⅰ（P＜0．05）。冻干骨组最大弯曲力、弯曲强度、弯曲挠度均明显低于新鲜组骨Ⅱ（P＜0．05）,弯曲弹性模量明显高于新鲜组骨Ⅱ（P＜0．05）。冷冻骨组最大压缩力、抗压强度、压缩挠度均明显低于新鲜骨组Ⅰ（P＜0．05）,压缩弹性模量明显高于新鲜骨组Ⅰ（P＜0．05）,冻干骨组最大压缩力、抗压强度、压缩挠度均明显低于新鲜骨组Ⅱ（P＜0．05）,压缩弹性模量明显高于新鲜骨组Ⅱ（P＜0．05）。结论与新鲜骨相比,冷冻骨和冻干骨的生物力学压缩强度,抗弯强度均依次下降,冻干骨下降更明显;而弯曲弹性模量、压缩弹性模量均依次增加。