春季靓汤

花胶蚬鸭三蛇汤原料：蚬鸭1只，三蛇肉250g．花胶50g，陈皮5g，生姜2片，葱2段，精盐、味精各少许。     

猪杂肉药膳方

治夜间失眠：猪舌头1只，玫瑰花3朵，酸枣仁6g，绍酒、精盐各10g，味精、葱段、姜片、白糖、酱油各5g，丁香1g，八角2粒，花椒2g。将玫瑰花撕成瓣状洗净，酸枣仁炒香，猪舌用沸水煮5分钟去舌苔。将玫瑰花等调料一并放入锅内，加上汤1500mL，待香气溢出时，放人猪舌卤熟即成。吃猪舌喝汤。     

白发变黑，从“口”慢慢来

龟板酒 制法：龟板、黄芪各30g，当归40g，生地、茯神、熟地，党参、白术、麦冬、陈皮、山萸肉、枸杞、川芎、防风各15g，五味子、肉桂、羌活各10g。上药共研成粗末，装入布袋内，浸在3kg白酒里。一周后可用，每次饮酒25～50mL，每日3次，连服2剂即可。     

彩色酿豆腐

主厨：盘中会唱歌 食材：北豆腐一块，虾仁80g，肉末80g鹌鹑蛋2个，葱姜少许，青，红椒各一个，盐，生抽，料酒白糖、湿淀粉各少许。     

失眠药膳

玉竹沙参炖鹧鸪 原料：玉竹8g，沙参、百合各6g，鹧鸪1只，瘦猪肉50g，生姜2片，绍酒15mL，盐适量。     

几种慢性疾患的药膳调理

老年体弱调养龙眼肉15g，瘦猪肉100g，生姜3片。加水炖1小时后食用。每日1次。淮山、莲肉各30g，苡仁20g。先煮莲肉与苡仁，后放淮山，用文火煮熟食，每日1次。黄豆、猪肝各100g。先将黄豆洗净加水煮至八成熟，再入猪肝煮熟，调味后分早晚2次食用。     

药膳美食——丹参粥

原料：丹参30g，糯米50g，红糖适量。制法：将丹参水煎取汁，同糯米煮粥，待熟时调入红糖，再煮1～2沸即可。每日2剂，早、晚各1剂。     

秋季滋补汤

莼菜河蟹汤 原料：活河蟹2只（约300g），莼菜150g，黄酒、猪油、葱节、姜片、精盐、味精各适量。     

妇科病艾叶药膳方

鹌鹁艾胶汤：鹌鹑2只，鹿角胶、龟板胶、驴皮胶各10g，人参、川芎各10g，菟丝子15g，艾叶30g。将鹌鹑去毛杂、洗净备用。取人参、川芎、菟丝、艾叶水煎取汁约250mL，而后将药汁、鹌鹑、三胶同放碗中，膈水炖烂，食肉饮汤。可温肾健脾，益气助阳，适用于脾肾亏虚所致的不孕症。     

抗疲劳药膳方

参灵甲鱼 取党参、浮小麦各15g，茯苓10g，灵芝、大枣各6g，甲鱼200g，火腿50g，葱、姜各20g，鸡汤、盐、味精各适量。将甲鱼切块，同以上各味药及调料同放大碗内，加水适量，放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。吃肉喝汤。益气健脾，消除疲劳。     

药蛋疗病法

梨姜蛋：梨肉120g，姜葱白各15g，鸡蛋2个。将梨、姜、葱加水煎汤，将鸡蛋打碎搅匀倒入汤中，趁热服用，可治感冒。     

不育证的食疗方

生精汤：熟地、山药、覆盆子、枸杞子、菟丝子各15g，枣皮l0g，泽泻12g。将上7味同入砂锅，加水适量煎汤饮服。每日2次，早、晚分服。益肾生精。适用于精液异常，肾精亏损所致的不育症。     

肛肠手术前后药膳

白及鸡丝 原料：鸡肉100g，菊花2朵，白及10g，花生油、鸡蛋清、木耳丝、香菜、粳葱、姜丝、香油、精盐、味精、料酒、湿淀粉各适量。     

治疗头痛的茶疗方

土茯苓２０g，嫩茶５g，银花９g，蔓荆子、防风、天麻各３g，玄参２g，辛荑花、川芎各１．５g，灯芯草２根，黑豆４９粒。水煎服，每日１剂。疏风止痛，可治头风痛。酒炒黄芩６０g，川芎３０g，白芷１５g，荆芥穗１２g，细茶、薄荷各９g。各味共为细末和匀，备用。每服６g，每日１～２次，茶水送服。清热疏风，可治风热头痛等。升麻１８g，生地１５g，雨前茶１２g，黄莲、黄芩各３g。水煎服，每日１剂。滋阴、清热、泻火，用治偏正头痛。茶叶１０g，辣椒５００g，胡椒、盐各适量。共捣碎和匀，存放半月后食用。驱寒解表，用治伤风头痛、食欲…     

炎症克星鱼腥草

肺炎：鱼腥草、大青叶、淡竹叶、马兰草各30g，每日剂，重症时两剂，水煎服。小儿药量减半。10天为1疗程。大叶性肺炎、急性支气管炎还可用鱼腥草20-30g，银花、连翘、桔梗、芦根，冬瓜仁、苡仁各12g，淡豆豉、北杏各9g，麻黄、桃仁各6g，甘草3g，水煎服。     

养颜防衰食疗七款

莲藕猪脊骨汤 原料：莲藕400g，茯苓10g，党参、熟地、白芍各8-10g，当归8g，白术12g，川芎5g，猪脊骨600g，酱油、麻油、味精、精盐各适量。     

五物糕

配方：芡实、茯苓、莲子、山药各30g，粳米300g，白糖150g。 制作：1．将茯苓、莲子（去心）、山药、芡实、粳米均研粉。2．将白糖加入粉中，加水揉成糕状，至于武火上大气蒸笼内蒸熟即可。     

肾盂肾炎、膀胱炎的食疗方

地榆车前子汤 配方：地榆、车前子、白花蛇舌草各30g，琥珀、木通、黄柏、石榴皮各10g，白茅根、石苇、瞿麦、金银花、地肤子各15g，甘草5g。     

简方解除多种家常病

1.治慢性咽喉炎：玄参、沙参各15g，玉竹12g，知母、麦冬、桔梗各10g，黄柏、金果榄、薄荷（后下）．甘草各6g。水煎服。服药时在药液中加入蜂蜜30g冲服，每日1剂。     

自拟癫痫散治疗癫痫

1．方药组成：天麻100g，淡全虫60g，当归120g，甘草80g，胆南星35g，天竺黄40g，僵蚕20g，蜈蚣6条，以上各药共为细末备用。轻者日服2次，重者日服3次，每次5g，以沸水100ml搅拌匀后空腹徐徐饮下。老年人及儿童酌减，孕妇禁用。