北京市昌平区居民预包装食品营养标签知晓率调查

目的 调查北京市昌平区居民对预包装食品营养标签的知晓率,探寻有效的宣传方式,促进营养标签的推广和使用。方法 运用PPS方法抽取昌平区18～79岁常住居民,通过自填式问卷进行调查,调查问卷审核后录入数据库,采用SPSS 18.0统计软件对数据进行统计分析。结果 昌平区18～79岁居民食品营养标签知晓率为59.49%,75.76%的居民在购买食品时会查看营养标签,95.38%的居民会根据营养标签选择食品,86.35%的居民认为食品营养标签对选择食品有或很有作用;餐饮工作人员知晓率79.62%、查看率89.23%,χ2值分别为146.58、42.32,P＜0.05、女性(知晓率61.73%、查看率78.34%,χ2值分别为18.22、20.25,P＜0.05)、低年龄段(知晓率63.51%、查看率76.79%,χ2值分别为179.44、23.75,P＜0.05)、高收入水平(知晓率69.47%,χ2值为256.99,P＜0.05)、高学历水平(知晓率68.22%、查看率83.53%,χ2值分别为384.53、73.30,P＜0.05)的居民对营养标签的知晓、查看率高于其他人群,差异有统计学意义;不同年龄居民查看营养标签内容差异有统计学意义（χ2值分别为83.20、74.80、29.94、12.66,P＜0.05）。结论 昌平区居民预包装营养标签使用率高于知晓率,构建完整的科普宣传体系,结合不同影响因素进行针对性宣传教育,可提高居民营养标签正确使用率。     

广州预包装食品营养标签标示及消费者认知现状调查

目的了解《预包装食品营养标签通则》实施后预包装食品营养标签标示现况及广州市消费者对食品营养标签的认知度。方法通过现场调查方法,对广州大型超市907种食品的营养标签标示状况进行调查,以问卷的方式对570名消费者进行营养标签认知调查。结果食品营养标签标示率为93.82%。消费者中知晓食品营养标签的为66.1%,关注率为61.5%。女性对于营养标签知晓度和关注度都高于男性(χ2=8.012,P=0.005;χ2=5.767 P=0.016);文化程度越高,对食品营养标签信息理解度越高(χ2=34.475,P=0.000)。结论与《通则》发布前相比,预包装食品营养标签标示率显著增加,但营养标签标示尚存在不规范,政府应进一步加强食品营养标签的监督检查;同时尚需加强宣教,提高消费者对食品营养标签的认知。     

郑州市成年居民预包装食品认知和消费情况调查

目的分析郑州市成年居民预包装食品认知和消费情况。方法在郑州市选择2个城市社区,随机对18岁以上成年居民进行入户调查。内容包括个人基本情况、预包装食品营养标签知晓情况、过去12个月预包装食品的食用频次、连续7 d预包装食品消费情况等。结果随着年龄增加,知晓率下降,不同年龄居民知晓率差异有统计学意义(P0.05)。随着教育程度提高,知晓率上升,不同教育程度居民知晓率差异有统计学意义(P0.05)。98.6%的郑州市成年居民消费了预包装食品。方便食品消费率最高(71.6%),其次为奶类消费率(66.2%),二者消费人群每人每日消费量分别为42.2 g、95.5 g。结论应继续开展营养标签宣传工作,指导居民读懂营养标签,并合理运用营养标签选择预包装食品。     

上海市虹口区368名社区居民食品营养标签使用行为调查

目的了解预包装食品营养标签在社区居民中的使用情况。方法采用多阶段分层随机整群抽样方法抽取上海市虹口区400名社区居民进行问卷调查,了解其对食品营养标签的理解、使用程度。结果有过1次以上将营养标签作为购买食品参考依据的比例是41.04%(n=151),其中,2.99%(n=11)的调查对象每次都使用、22.83%(n=84)经常使用和15.22%(n=56)偶尔使用。58.96%(n=217)的调查对象从不使用营养标签作为购买食品的参考,其中48.10%(n=177)不使用营养标签的原因是没有养成习惯,38.32%(n=141)则是因为购物时间紧张,7.07%(n=26)是因为内容难以理解或不感兴趣(24人,占6.52%)。另外,52.45%(n=193)的调查对象表示对营养标签不了解。不同人群对营养标签的使用率不同:女性比男性对营养标签的使用率更高(χ2=8.599,P0.01);体重正常者使用率高于超重或肥胖者(χ2=5.543,P0.01),身体健康者比患有一种或以上慢性疾病者使用率更高(χ2=6.337,P0.01);有锻炼习惯的人比从不锻炼的人使用率更高(χ2=12.17,P0.01);不同职业和不同年龄的调查对象对营养标签的使用率差异无统计学意义。结论居民对预包装食品营养标签使用率仍普遍较低,对标签的正确理解存在不同程度的困难。     

大学生预包装食品营养标签认知度调查

摘要:目的　了解石河子大学大学生对预包装食品营养标签的认知情况,为大学生食品营养标签健康教育提供依据。方法　随机抽取17个学院4228名大学生进行食品营养标签认知度问卷调查。结果　大学生食品营养标签知识平均得分（4.51±1.78）分,医药学部得分最高（4.79±1.78）分,人文科学学部得分最低（4.14±1.76）分,差异有统计学意义（χ2＝120.261,P＜0.001）;女生得分［（4.61±1.76）分］高于男生［（4.39±1.80）分］,差异有统计学意义（Z＝-4.277,P＜0.001）。书籍、报刊或杂志是大学生获得食品营养标签知识的主要途径。78.5%的学生认为有必要在食品包装上标注营养标签。68.9%的学生对食品营养标签的内容与形式比较满意。29.3%的学生经常阅读食品营养标签。结论　大学生食品营养标签知识得分不高,需要加强宣教和引导,普及营养知识,提高大学生对营养标签的认知和科学使用。     

医学生食品营养标签知识、态度及行为调查

目的对石河子大学医学院大学生食品营养标签知识、态度及行为情况进行调查,为医学生食品营养标签健康教育提供依据。方法随机抽取医学院1989名大学生进行食品营养标签知识、态度及行为问卷调查。结果医学生食品营养标签知识平均得分为(4.83±1.79)分,不同专业知识得分不全相同,其中预防专业学生得分最高[(5.93±1.91)分],影像专业学生得分最低[(4.51±1.41)分],差异有统计学意义(χ~2=80.826,P=0.000);各年级知识得分不全相同,总体来说年级越高得分越高,差异有统计学意义(χ~2=52.978,P=0.000);女生得分[(4.87±1.72)分]高于男生[(4.79±1.88)分],差异有统计学意义(Z=-0.831,P=0.001)。书籍、报纸或杂志是大学生获得食品营养标签知识的主要途径。80.1%(1593/1989)的学生认为有必要在食品包装上标注营养标签,19.5%(117/600)的学生对食品营养标签的内容与形式比较满意,30.2%(600/1989)的学生经常阅读食品营养标签。结论医学生食品营养标签知识得分不高,需要加强宣教和引导,普及营养知识,提高大学生对营养标签的认知和科学使用。     

2013与2008年广州市消费者食品营养标签认知与应用比较

摘要:目的　了解广州市消费者食品营养标签的认知与应用能力并与2008年调查结果进行比较。方法　于2013年11-12月在广州市各超市,采用匿名问卷方式调查1003名知情同意的消费者,用SPSS20.0进行数据分析。结果　在调查对象中了解什么是食品营养标签的人仅占9.1%,对食品营养标签信息完全能理解的占4.0%。购买食品时经常认真阅读食品营养标签的只有10.7%。认为食品营养标签对食品选购有一些影响的占71.8%,有很大影响的占 5.7%。与2008年调查结果比较,消费者对食品营养标签的了解程度、理解程度、阅读情况以及信任度差异无统计学意义（P＞0.05）。经Logistic回归分析,食品营养标签与食品选购相关因素有:消费者目前的身体状况、阅读情况、理解程度、信任程度、了解愿望（P≤0.05）。结论　从2008年至2013年《预包装食品营养标签通则》的实施,广州市消费者对食品营养标签的认知度及应用能力并无显著提高,必需加强宣教和引导,提高消费者对食品营养标签的认知与应用,充分发挥其作用。     

上海市五年级学生预包装食品营养标签健康教育效果评估

目的了解上海市学生预包装食品营养标签知晓情况及健康教育干预效果,为相关政策提供理论依据。方法采用分层随机抽样,在上海各区随机抽取2所小学,每所小学干预前后均随机抽取五年级学生至少30人进行调查,干预周期4个月。结果上海市小学生营养标签知晓率从干预前71.5%提高到干预后92.3%,认为营养标签对选购食品有帮助的比例由干预前85.2%提高到干预后96.2%,愿意告诉家长购买零食时看营养标签的比例由干预前89.7%提高到干预后94.6%,选购预包装食品时常看标签的比例由干预前41.4%提高至48.8%,差异均有统计学意义(P0.05)。干预后女生购物时常看营养标签的比例高于男生(P0.05)。干预后,远郊地区营养标签知晓率和选购预包装食品时常看标签的比例较其他2类地区均较差(P0.05)。结论健康教育干预措施有效提升了上海市学生对预包装食品营养标签的知晓率,相关态度和行为,但学生对营养签的使用率仍有待提高,远郊地区是继续进行预包装食品营养标签健康教育的重点地区。     

2013-2014年广州超市预包装食品营养标签标示 变化情况

摘要:目的　了解于2013年1月1日起正式施行的《预包装食品营养标签通则》实施初和实施1年后营养标签标识情况的变化。方法　2013年5月和2014年5月,选择在广州市4家大、中、小型的连锁超市现场进行营养标签拍照调查,并判断其规范性。结果　2013 年预包装食品中标示营养成分表、营养声称和营养成分功能声称的分别为973种（93.7%）,160种（15.4%）,89种（8.6%）,2014 年分别为854种（96.2%）、47种（5.3%）、26种（2.9%）,差异有统计学意义（χ2值分别为5.261,51.225,27.234,P＝0.022,P＜0.001,P＜0.001）。被调查预包装食品,符合《通则》标准的营养声称和功能声称的前三位营养素均为钙及其他矿物质、维生素、蛋白质。结论　《通则》实施后,广州超市食品营养标签总体标示率显著提高,《通则》的实施有利于引导消费者选择更为健康的食品,但仍需要进一步的监督与实施。     

中学生预包装零食消费中营养标签认知、态度与使用行为调查

目的 全面了解吐鲁番市鄯善县中学生预包装零食消费中食品营养标签认知、态度与使用行为，为提升中学生营养健康教育成效提供科学依据。方法 采用分层随机抽样法，对吐鲁番市鄯善县在读685名中学生进行问卷调查。通过χ²检验分析总样本和不同特征组(如性别、学龄段等)中学生营养标签认知、态度与使用行为情况。结果 中学生食品营养标签知识知晓率为71.23%,83.51%的学生认为“有必要”在食品营养标签上标注营养成分含量和说明，46.84%的学生“每次”购买预包装零食时都会受食品营养标签影响对食品的选择。中学生对预包装零食食品营养标签的认知、态度、行为在不同性别、学龄段之间均为差异有统计学意义(P均<0.01)。结论 吐鲁番市鄯善县中学生对食品营养标签的知晓率较高，态度积极，能够合理使用，应加强宣传教育，促进生产厂家根据消费者需求改进食品营养标签，更好地打造食品健康消费环境。     

2013年北京市昌平区厨师慢性病及其危险因素情况调查

目的 了解厨师从业人群慢性病患病情况,为制定这一人群的慢性病干预措施提供依据。方法 采用问卷调查、体格检查和实验室检查。结果 采用随机抽样的方法共调查北京市昌平区厨师758人(男性579人,女性184人),其中糖尿病患病率为4.09%,高血压患病率为18.1%,超重率为36.15%,肥胖率为20.71%,血脂异常患病率为50.3%。不同性别糖尿病、高血压患病率差异无统计学意义,不同性别超重肥胖、血脂异常患病差异有统计学意义(χ2超重肥胖=9.252,P<0.05;χ2血脂异常=7.224,P<0.01),不同年龄、性别超重、肥胖率差异有统计学意义(χ2男=53.79,P<0.01;χ2女=25.59,P<0.01)。结论 厨师这一职业人群,超重、肥胖率、慢性病患病率和血脂普遍偏高。     

上海杨浦区居民食品营养标签宣传干预效果评价

目的了解食品营养标签教育与指导前后,居民知识、行为、态度等变化情况,为进一步在居民中宣传食品营养标签知识,引导消费者合理选择食品,提供科学依据。方法采用多阶段分层随机整群抽样方法抽取杨浦区481名居民完成基线问卷调查,通过综合的干预措施(发放宣传资料,开展健康讲座,现场咨询等形式)对其所在居委的居民进行多方面的教育与指导,再抽取相同条件的人群进行效果评估。结果居民食品营养标签的知晓率由干预前的60.29%,提升为干预后的89.19%(χ~2=106.382,P0.01),年轻人群、文化程度高和家庭人均年收入高的人群对食品营养标签知晓率显著高于其他人群(P0.01);居民相关营养标签知识的答对率由干预前的56.92%上升为干预后76.01%(χ~2=196.514,P0.01);居民态度转变率由76.82%,提升到86.28%(χ~2=13.776,P0.01);居民使用营养标签的行为由干预前34.72%,提升为59.67%(χ~2=60.065,P0.01)。结论采取的综合干预措施有效地提高了居民使用食品营养标签的能力。     

铜陵市城镇非离退休老年人健康状况调查

目的了解城镇非离退休老年人的身体健康状况特点。方法 2014年9—12月通过对铜陵市1 305名城镇非离退休与1 159名城镇离退休老年人体检资料的调查分析。计量资料比较采用t检验,计数资料比较采用χ~2检验,P0.05为差异有统计学意义。结果 1 305名城镇非离退休老年人中,超重或肥胖617名(47.28%);腹型肥胖554名(42.45%),不同性别人群BMI、腰围比较,差异均有统计学意义(均P0.05)。1 159名离退休老年人中,超重或肥胖508名(43.83%);腹型肥胖442名(38.14%),不同性别BMI、腰围所占的比例比较,差异均有统计学意义(均P0.05)。两组调查对象超重或肥胖所占的比例比较,差异无统计学意义(χ~2=2.943,P0.05);腹型肥胖所占的比例比较,差异有统计学意义(χ~2=4.748,P0.05)。城镇非离退休老年人患病比例高于离退休老年人,差异有统计学意义(χ~2=89.261,P0.05)。城镇非离退休老年人中,不同性别高血压,肝胆、泌尿系结石,高血脂,消化性溃疡、胃炎,糖尿病所占的比例比较,差异均有统计学意义(均P0.05);城镇离退休老年人中,不同性别高血压,肝胆、泌尿系结石,消化性溃疡、胃炎,所占的比例比较,差异均有统计学意义(均P0.05)。两组调查对象消化性溃疡、胃炎所占的比例比较,差异有统计学意义(χ~2=8.434,P0.05)。城镇非离退休老年人中,不同性别高血压控制情况比较,差异有统计学意义(P0.05)。城镇非离退休老年人血压控制比例低于离退休老年人,差异有统计学意义(χ~2=6.385,P0.05)。结论城镇非离退休老年人总体健康状况普遍差于离退休老年人,尢其是老年女性。     

漯河市郾城区居民食品营养标签的认知与应用调查

目的了解漯河市郾城区居民对食品营养标签的认知及应用情况,为进一步开展营养标签的宣传教育提供参考。方法以问卷的方式对辖区内9个乡镇(街道)526名居民进行调查。结果在调查对象中认知食品营养标签的比例为46.8%,购买食品时参考包装上营养标签的比例为40.7%。不同年龄段、不同文化程度及不同收入者对食品营养标签的认知和参考情况差异有统计学意义(P0.01),男、女性别间差异无统计学意义(P0.01),低年龄组、学历较高和收入偏高组人群对食品营养标签的认知和参考比例高于其他人群。结论漯河市郾城区居民对食品营养标签的认知和应用都不高,需要加强宣传教育和引导,提高居民对食品营养标签的认知,从而科学应用营养标签,合理选购适合自己营养需要的食品。     

探讨妊娠早中晚期营养干预对降低巨大儿出生的影响

目的:探讨妊娠早中晚期营养干预对降低巨大儿出生的影响。方法:选择2013年2月~2014年6月于该院定期产检并分娩607例孕妇,简单随机分为试验组和对照组,试验组由自愿接受营养干预的305例孕妇组成,对照组由未接受营养干预的302例孕妇组成。观察两组孕妇在孕20周、孕30周、孕36周时的体重、宫高、腹围、估计胎儿的体重(超声检查)等指标;观察孕妇的分娩方式、巨大儿的发生率、妊娠结局状况及存在的妊娠期并发症情况。结果:试验组孕妇在不同孕周(包括孕20周、孕30周和孕36周)的体重、腹围、宫高及胎儿体重均低于对照组孕妇,差异均有统计学意义(P<0.05);试验组孕妇剖宫产率为39.67%,对照组孕妇剖宫产率为63.91%,两组孕妇剖宫产率相比较,差异有统计学意义(χ2=27.120 6,P=0.000 0);试验组孕妇巨大儿发生率为3.61%,对照组巨大儿发生率为8.61%,两组孕妇巨大儿发生率相比较,差异有统计学意义(χ2=6.634 8,P=0.010 0);产后出血、头盆不称、新生儿窒息、胎膜早破的发生率相比较,试验组孕妇均明显低于对照组孕妇,差异均有统计学意义(P<0.05);试验组孕妇妊娠期高血压疾病发生率为2.62%,对照组孕妇妊娠期高血压疾病发生率为8.94%,两组孕妇妊娠期高血压疾病发生率相比较,差异有统计学意义(χ2=11.145 9,P=0.000 8);试验组孕妇妊娠期糖尿病发生率为0.66%,对照组孕妇妊娠期糖尿病发生率为3.31%,两组孕妇妊娠期糖尿病发生率相比较,差异有统计学意义(χ2=5.522 0,P=0.018 8)。结论:早中晚期营养干预能够有效地控制孕妇体重过快增长并有效降低巨大儿的发生率、妊娠并发症的发生率,适合临床长期推广应用。     

银川市居民糖尿病相关知识调查

目的了解宁夏银川市居民糖尿病(DM)相关知识知晓情况、健康行为状况及患病情况,为以社区为基础的糖尿病健康教育和健康促进提供理论依据。方法采用分层随机抽样的方法,对银川市2个社区年龄20周岁～的居民进行流行病学调查。结果共调查1 132份问卷,1 084份有效,有效率为95.76%;糖尿病知识普及率较低,6项DM相关知识全部正确回答率仅为12.73%;经χ2检验,各年龄段人群对各项糖尿病知识知晓率差异无统计学意义(P0.05);仅对并发症的知晓率差异有统计学意义(P=0.03l);男女性对各项糖尿病知识知晓率仅糖尿病的饮食运动治疗差异有统计学意义(P=0.037);非DM组与DM组对糖尿病知识掌握情况差异有统计学意义(P0.05);不同文化程度人群知晓DM知识及态度差异有统计学意义(P0.000 1)。结论银川市居民对糖尿病各项知识知晓率较低,不利于糖尿病防治工作的开展,应通过有效途径予以改善。     

2010年泰州市高港区居民营养与健康状况监测分析

目的了解泰州市高港区居民营养与健康状况。方法遵照2010年《中国居民营养与健康状况监测工作手册》方法执行,调查包括询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查等。SPSS 17.0软件进行统计分析,P〈0.05为差异有统计学意义。结果当地居民谷薯类、畜禽肉类消费量基本达到《中国居民膳食指南》的要求,每标准人日分别为318.6和75.5g;奶类、水果摄入严重不足,每标准人日仅为15.1、15.9g;油脂和盐消费过多,每标准人日为55.2、10.9g。能量食物来源构成中,谷类食物仅占45.9%,脂肪供能比高达38.5%。人群贫血患病率为15.7%,男、女性贫血患病率分别为10.7%和19.3%,差异有统计学意义（χ2=14.18,P〈0.05）。人群超重率为33.2%,肥胖率为5.6%。≥15岁人群高血压患病率为31.7%,男、女性高血压患病率分别为38.7%和25.9%,两者比较差异有统计学意义（χ2=18.62,P〈0.05）;≥18岁人群糖尿病患病率10.8%,男、女性糖尿病患病率分别为12.4%和9.7%,差异无统计学意义;高胆固醇血症、高甘油三酯血症、低高密度脂蛋白胆固醇血症患病率依次为13.1%、23.4%、7.4%,男、女性血脂异常率分别为35.4%和27.7%,差异有统计学意义（χ2=6.57,P〈0.05）。结论当地居民膳食结构有所改善但不尽合理;基本营养素摄入基本得到满足,但某些营养素依然缺乏;营养相关慢性非传染性疾病（NCD）患病率呈上升趋势,NCD将是本地居民面临的重要公共卫生问题。     

吉林省监测点居民糖尿病患病及知晓情况分析

目的了解吉林省监测点人群糖尿病患病情况及知晓情况现状。方法利用2010年中国慢病监测吉林省调查数据为依据,分析监测点居民糖尿病的患病及知晓情况。结果调查2 993人中有糖尿病患者484人,患病率为16.17%,糖尿病患者的知晓率为48.76%。城市居住人群糖尿病患病率(18.05%)高于农村居住人群(14.92%),差异有统计学意义(χ2=5.17,P<0.05);糖尿病的患病率随年龄增加呈上升趋势(χ2=73.39,P<0.05);此外,不同年龄组间糖尿病知晓情况差异有统计学意义(χ2=11.57,P<0.05)。结论高龄和城市居住人群是监测点地区防控糖尿病的重点干预目标,要加强对青少年糖尿病防治相关知识的宣教,提高糖尿病的知晓率。     

山东省某市居民高血压患病情况及影响因素研究

目的对山东省某市高血压患病情况及影响因素进行研究,为卫生决策提供科学依据。方法 2012年11月采用分层抽样方法选择某市1 735名居民作为调查对象,采用自行设计的调查问卷,由经专门培训的调查人员入户面对面问卷调查,调查内容包括:基本信息,吸烟、饮酒、锻炼情况等行为因素及既往病史。计数资料采用χ2检验,多因素相关分析采用二分类Logistic回归分析,P<0.05为差异有统计学意义。结果患病率60岁以上为26.9%,40-60岁为15.00%,20-40岁为5.04%,20岁以下为1.92%,不同年龄患病率比较差异有统计学意义(χ2=94.705,P<0.05)。患病率依次从高到低为没上过学21.83%,大学及以上20.00%,小学19.91%,初中13.29%,高中技校10.92%,中专和(或)技校5.26%,不同文化程度患病率比较差异有统计学意义(χ2=44.154,P<0.05)。患病率农业劳动者为19.40%,机关和(或)企事业单位管理者为17.28%,工人为16.30%,商业/服务业人员为3.20%,其他职业人群为3.85%,不同职业人群患病率比较差异有统计学意义(χ2=36.310,P<0.05)。患病率曾吸烟但已戒烟一年以上人群为67.31%,不吸烟人群为10.55%,正在吸烟人群为58.65%,是否吸烟人群患病率比较差异有统计学意义(χ2=10.263,P<0.05)。患病率不喝酒人群为6.67%,已戒酒1年以上人群为60.59%,正在喝酒人群为21.12%,不同饮酒人群患病率比较差异具有统计学意义(χ2=297.87,P<0.05)。患病率不锻炼人群为23.00%,锻炼人群为15.64%,是否锻炼人群患病率比较差异有统计学意义(χ2=31.727,P<0.05)。患病率糖尿病人群为52.74%,未患糖尿病人群为16.72%,不知道是否患糖尿病人群为11.22%,是否糖尿病患病人群患病率比较差异有统计学意义(χ2=468.233,P<0.05)。结论该地区居民高血压患病率较高,医疗卫生机构应加强对年老、低文化程度、农民和工人、吸烟、饮酒、糖尿病、非锻炼居民群体的健康指导,增强居民的自我保健意识,以减少高血压患病风险。     

中职学生营养标签认知度及影响因素研究

目的了解中职学生营养标签认知度及影响因素,为健康教育提供依据。方法分层整群随机抽取某市1 355名中职学生进行问卷调查。结果中职学生营养标签知晓率为44.3%;营养标签基本知识得分(11.87±2.59),女生得分高于男生(t=-3.329,P=0.001),医学类学生得分高于非医学类(t=4.622,P=0.000);8.5%的学生信任营养标签;63.9%的学生认为有必要标注营养成分表;6.6%的学生认为营养标签对选购食品很有帮助;67.7%的学生注意到营养成分表,其中有16.9%的经常查看营养成分表,最关注的食品种类是乳及乳制品(68.7%);关注度最高的营养素是脂肪(75.5%),最低的是钠(21.2%);Logistic回归分析显示知道营养声称、认为营养声称对选择食品有帮助是中职学生使用营养标签的有利因素。结论中职学生营养标签相关知识知晓率低,使用率低,需要结合实际情况对其进行健康教育。