驻某礁人员膳食营养分析及改进建议

为了解驻某礁人员的膳食营养素的摄入量,指导合理调配膳食,2001年9月～2002年12月。对该礁进行膳食营养调查。结果报告如下。     

103例婴幼儿膳食营养分析

营养对婴幼儿生长发育密切相关，我们于1997年对103例婴幼儿进行膳食营养分析，以了解其营养状况及存在问题，现将结果报告如下。1资料和方法1．1对象随机选择我院儿保科就诊的本市0～3岁儿童103例，其中男童61人，女童42人，4个月以下33人，4～12个月43人，1～3岁27人。1．2方法（1）体格测量：小儿就诊时准确测量其体重、身高；（2）膳食调查：采取24小时膳食回忆法；（3）采用重庆医科大学儿童医院研制的营养专家系统软件，将上述资料输入电脑并做出评价。2结果2.1母乳喂养情况4个月以下婴儿33人，其中纯母乳喂养15人，部分母乳喂养18人…     

杭州市某幼儿园膳食营养调查

学龄前儿童是对营养最敏感的人群 ,此期的营养状况与体格发育直至以后的学习能力、活动能力甚至成年后劳动生产能力都有直接关系。为了做到合理平衡膳食 ,保证儿童的茁壮成长 ,也为了加强对幼儿园儿童的营养监测指导 ,我们对杭州市某日托幼儿园进行了一次膳食营养调查。对象与方法1　调查对象　该幼儿园入托儿童 4 5 0名作为调查对象。按年龄阶段分为小班 (3～ 4 )岁 12 5名 ,中班 (5～岁 ) 187名 ,大班 (6～ 7岁 ) 138名。2　调查方法2 1　对园内膳食 (中餐、晚餐及点心 )用记帐称量法连续记录 3天食物的摄入量。对园外膳食 (包括早餐 )通…     

驻岛礁某部队膳食营养调查

为指导岛礁部队合理膳食 ,我们于 2 0 0 1年 9～1 2月 ,对驻岛礁某部队进行了膳食营养调查。1　对象与方法　 　某岛礁部队同一食堂就餐的 96名男性官兵 ,年龄 (2 4 .34± 4 .0 6 )岁。供给标准四类灶。按GJB 1 6 36 - 93称量法 ,分别于前、中、后期(各间隔 4 5d)各连续调查 3d。结果以膳食指导服务系统软件分析 ,与GJB 82 3A - 1 998及GJB 82 6A -2 0 0 0中水面舰艇人员供给标准比较评价。2　结果　 (1 )膳食结构 :同军标比较 ,除谷类 (占90 .7% )、植物油 (占 85 .3% )偏低不明显外 ,其他均明显偏低 ;其中肉蛋类占 5 9.4 % ,水产类占…     

幼儿园应合理膳食营养

众所周知,幼儿时期正处在体格生长及智力发育旺盛的时期,要保证其健康生长发育,必须供给所需的各种营养素,才能促进机体发育成长。因此,幼儿园的幼儿营养必须以全面合理平衡为原则。据某些幼儿园的膳食调查,发现膳食安排不合理,烹调方法不科学,造成了某些营养素缺乏。如幼儿每日摄入热量低于供给量的90％,其它营养素摄入量低于供给量的80％,使幼儿的生长发育受到影响。     

某幼儿园膳食营养与儿童健康调查

为了解幼儿园膳食营养与儿童体重、身高、贫血的关系,于1996年5月对市属各幼儿园进行膳食调查、营养分析,同时结合“六·一”体检,对每个儿童进行体重、身高和Hb值检查。现将结果报告如下。对象与方法1．对象:1996年各类幼儿园所29所,幼儿5958人,其中男孩2871人,女孩3087人,年龄3.5~6.5岁。2．方法:膳食调查方法:由市妇幼院儿保科     

某幼儿园儿童膳食状况分析

托幼机构的膳食问题 ,对幼儿的体格发育及其今后的身心健康至关重要 ,是儿童保健工作重要组成部分 ,同时也是托机构上等级和年度卫生保健工作考核的重要内容。我园根据上级主管部门的要求 ,坚持开展幼儿营养计算工作 ,定期对膳食进行评价分析 ,现将 1998年以来幼儿膳食情况报告     

湖州市幼儿园膳食营养调查

为了解学龄前儿童在幼儿园的营养素摄入状况,评价其膳食组成的合理性,探讨符合幼儿生长发育的营养需求特点,为合理的营养配餐提供依据,于1995年4月,在湖州市实验幼儿园开展了幼儿营养调查。     

广州市荔湾区幼儿园膳食营养和生长发育水平的调查分析

目的了解广州荔湾区幼儿园膳食营养供给对儿童生长发育的影响。方法采用称重法和询问法进行膳食调查,并对儿童进行体格检查。结果两所幼儿园的膳食营养存在部分营养素供给不足的地方,但儿童的生长发育都向好的方向发展。结论提出合理的膳食营养建议,提高儿童的营养水平,更好的促进生长发育。     

幼儿园膳食营养情况调查分析

儿童的生长发育的整体状况与营养有着密切的相关性。儿童营养膳食的管理是托幼机构中重点工作内容之一。为了解市内各大型托幼机构中儿童膳食营养状况,进一步指导保健医生制订科学合理、营养均衡的食谱。为此,我们对长春市的20所大型的托幼机构做了营养膳食情况调查分析。1对象和方法1·1对象20所托幼机构中公立性质的省级示范园12所、一类幼儿园5所、二类幼儿园3所。收托儿童>1 000人的有1所;>400人的有4所;>300人的有5所;<300人的有7所;<200人的有3所。设专职营养师的有2所,其余均由保健医生兼任。1·2方法抽取20所托幼机构2004年第1季度…     

日托幼儿园膳食营养对儿童生长发育影响的调查

合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食是合理营养的唯一途径。合理营养是防病工作中的重要环节，同时关系到下一代的生长和发育，关系到个人和整个民族的健康水平。为了探讨营养因素对我师儿童生长发育的影响，我们于2001年4～5月选择了农一师城区所有日托幼儿园这一特定人群的膳食、体检和临床及实验室检查进行研究。现将调查情况报道如下。     

某幼儿园幼儿营养平衡膳食探讨

调整食物结构，优化膳食模式，让幼儿从平衡膳食中获得全面合理的营养，促进儿童健康成长，这是托幼机构膳食管理的根本宗旨。     

572名婴幼儿膳食营养状况分析

随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们对儿童营养的重视程度也越来越高，因为营养的好坏直接关系到儿童的健康成长。陈光虎”‘报道，沙市市儿童生长发育水平低于1985年9省市儿童生长发育水平，其主要原因之一可能与营养有关，为此，我们于1995年2～11月对沙市城区572名0～3岁小儿膳食营养状况进行了调查，报告如下。一、对象与方法1．对象：在本院儿保门诊进行健康体检的0～3岁儿童。2．方法：采取询问与称重相结合的方法，详细收集小儿近3天的饮食内容，计算每日营养素摄入量。3．标准：按照中国营养学会1988年10月修订的“推荐每日…     

闽清二中1042名中学生膳食营养状况调查

「目的」为了解闽清农村中学生的膳食营养状况。「方法」２４小时回顾膳食记录并统计分析。「结果」有５２．４％的人达到营养素摄入量。但优质蛋白质摄入量偏低（３４．５％）；三大营养素的比例不够合理；早餐供能偏低，晚餐偏高；主、副食品种单调。「结论」加强健康教育，使学校和家长从营养角度出发调整学生的膳食，促进学生健康成长。     

广东省邮电幼儿园儿童膳食营养分析

为了正确引导集体儿童的合理膳食和提高营养水平 ,必须通过对幼儿园的膳食调查 ,根据儿童营养饮食的特点 ,采取有效措施 ,调整膳食结构 ,改善儿童营养 ,保障儿童的身心健康。本文采用称重法对广东省邮电局机关幼儿园 1991～ 1995年的膳食情况进行了 5年跟随调查 ,按每日 3餐一点膳食 ,检验ＲＤＡ分配比例对儿童健康成长的影响 ,同时分析营养素的数量和质量的合理性。1　资料与方法1.1　一般资料　资料按 1991～ 1995年间的 1196名入园儿童 ,平均每天就餐 2 39人统计。儿童年龄为 2岁半至 6岁半 ,入园前经健康检查 ,排除乙型肝炎表面抗原阳性…     

膳食营养调查结果分析

膳食营养调查结果分析郭仙珍，邵晶白求恩医科大学第二临床学院幼儿园１３００４１周敬秋吉林省长春市文化系统幼儿园我们于１９９５年４月对两所幼儿园进行了膳食营养及儿童身高、体重和血红蛋白调查。１对象与方法１．１对象：白求恩医大二院幼儿园及市文化系统幼儿园３...     

盐城市某幼儿园膳食调查及营养评价

目的:了解盐城市某幼儿园学龄前儿童的营养摄入情况,为营养配餐指导提供科学依据。方法:采取5 d膳食调查法,同时进行体格检查和血红蛋白的测定。结果:热能、蛋白质摄入量达到了相应供给标准,脂肪摄入过剩。来自动物性和豆类食物的蛋白质略显不足,植物性蛋白质所占比例偏高。微量元素及矿物质中,钙、锌、维生素B1、维生素B2、视黄醇摄入偏低。贫血发生率为4.4%,肥胖发生率为9.0%。结论:该幼儿园儿童生长发育及膳食营养状况有待改善。要重视学龄前儿童的合理营养,采取有效措施,提高儿童的营养状况。     

托幼机构儿童膳食营养情况调查

[目的]为了了解托幼机构中儿童膳食情况和寻找存在的问题,进一步指导保健老师为托幼机构儿童制订科学合理、营养均衡的食谱,以保证和促进儿童健康成长。[方法]抽取全区24所幼儿园2007年第2季度的1周(5d)膳食情况进行调查。调查采用记帐法。统计方法采用南京市儿童保健管理软件中膳食管理部分处理。[结果]有21所托幼机构热卡达到或超过推荐的摄入量,占87.50%;蛋白质摄入量达到或超过标准的有23所托幼机构,占95.83%;各种维生素摄入不足有15所托幼机构,占62.50%;各种矿物质摄入不足有19所托幼机构,占79.17%。[结论]儿童膳食中,蛋白质、脂肪过多而维生素及矿物质不足。针对上述情况,应加强保健老师的营养知识培训;建立健全托幼机构膳食管理制度;呼吁开发儿童强化营养食品。