2007-2008年西宁市部分食品卫生监测资料分析

目的了解西宁市食品卫生质量现状,为保障群众身体健康提供决策依据。方法对2007-2008年西宁市部分食品监测资料进行分析。结果 2007-2008年共检测样品715份,合格663份,合格率为92.73%。不同年份间合格率差异无统计学意义(P>0.05)。各类食品中,罐头、饮料、糖果蜜饯的合格率最高(100.00%),肉类及制品最低(80.83%)。不同类别、样品产地的样品间合格率差异有统计学意义(P<0.05)。不同的采样地点中,商店商场的合格率最高(99.55%),集贸市场的合格率最低(88.06%)。不合格项目主要有细菌总数、大肠菌群、亚硝酸盐。结论应对农贸市场、食品加工作坊等加强监督监测,以提高西宁市食品卫生质量。     

2000～2002年深圳大型超市食品卫生质量调查分析

目的通过对大型超市卫生质量的调查,为整顿经营秩序和规范经营行为、加强食品卫生监督管理提供依据.方法在该市5个区11间大型超市随机抽取一定数量不同种类的食品进行检验.结果食品超市散装熟肉制品、散装蜜饯存在较大的隐患,饮料、糖果、消毒牛乳、糕点类食品卫生状况较好.结论食品超市散装熟食、蜜饯亟需加大监督监测管理力度.     

博罗县2003～2006年食品卫生纵向监测

目的 了解博罗县近年来食品卫生质量情况,为制订相关监控措施提供依据.方法 对博罗县疾病预防控制中心2003～2006年食品卫生抽检情况进行统计分析.结果 2003～2006年4年来全县共抽检各类食品7 868件,合格7 572件,总合格率96.2%,各年的合格率间差异无统计学意义（P＞0.05）.合格率较高的主要为糕点,合格率较低的为肉及肉制品、调味品、酱腌菜.不合格项目主要为细菌总数.结论 全县食品卫生质量良好,高于全省和全国的平均水平.     

保定市新市区5年食品卫生质量监测结果分析

目的本文通过对2000~2004年食品卫生监测分析,结果显示合格率呈现逐年上升趋势,尤以糕点、冷食为明显,相对以调味品合格率为低。指出搞好食品卫生监督队伍的建设,依法加强监督管理,改善食品企业各环节卫生条件和工艺流程,健全食品自身的管理体系是提高食品卫生质量的关键。     

街头食品卫生状况及对策

随着市场经济的繁荣。食品行业发展迅猛。食品摊点遍布街头巷尾，这对解决待业人员就业。方便群众生活起到了一定的积极作用。但绝大多数摊点无证无照，卫生条件很差。成为食物中毒和肝炎等食源性疾病传播的一个主要途径。1995年4月，有关部门对市区街头食品摊点卫生状况进行了调查，从中发现存在诸多问题，为此，笔对街头食品卫生管理提出相应对策，旨在提高街头食品卫生水平。     

基层食品卫生监督管理探讨

自《中华人民共和国食品卫生法》及相应的法律法规颁布、实施以来，我国的食品卫生进入了依法管理的时期。在保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质具有深远意义。随着科学技术的迅猛发展、卫生体制改革的不断完善，以卫生法律法规为依托的卫生监测日益突出，这对今后的食品卫生监督管理工作提出了更高的要求，现就河津市基层食品卫生监督管理进行如下分析。     

黔南州2004年食品卫生质量检测分析

食品卫生是一个重大的公共卫生问题，直接关系到人民群众身体健康和社会稳定。食品污染事件及群体食物中毒事件时有发生，为了掌握黔南州食品卫生质量情况，我们对全州2004年度采送的95份食品样品进行检验，结果报道如下。     

某地2002～2006年各类食品卫生检测结果分析

食品卫生关系人民的健康,为掌握我区食品的微生物污染情况,将我区2002～2006年食品检测结果进行分析,检测样品1713件,合格1337件,其中豆制品最低,2006年合格率较2002年有所提高,集贸市场合格率较低。有关部门应加强监管力度,提高食品卫生质量。     

泉州市2008-2010年市售食品中铅污染状况监测分析

目的监测分析市售食品中铅污染状况,探讨污染原因,发现高危食品,为相关部门的监督管理提供科学依据。方法采用国家食品卫生检验方法中石墨炉原子吸收光谱法对市售的11种食品铅污染状况进行检测。结果铅含量检测值范围<0.005～1.576mg/kg,监测样品超标率为1.79%。超标率最高的是猪肝,为13.33%;其次是猪肾、蔬菜,分别为6.67%、3.33%。2008-2010年食品中铅的超标率分别为1.92%、2.78%和0.91%,铅超标率差异无统计学意义。结论 11类食品中除猪肝、猪肾和蔬菜外,其他8类食品铅含量均合格。2010年我市猪肝、猪肾的铅污染无超标,但蔬菜中铅污染仍存在,提示我市蔬菜仍受到铅的污染,需采取相应措施以保障市民饮食安全。     

1996～1998年糕点食品卫生质量分析

分析 1996～ 1998年 12 8份糕点食品卫生质量的监测结果 ,3年中糕点食品卫生质量合格率较为稳定 ,不同生产单位糕点食品合格率差异无显著性 ,微生物指标与理化指标合格率差异有高度显著性 (χ2 =17.43 ,P <0 .0 0 5 )。因此 ,糕点食品卫生质量的控制关键 ,主要是微生物指标。     

烟台市大中型超市散装食品卫生质量状况调查分析

近年来，食品超市为了满足消费者需求，大量增加了散装食品的经营品种及数量，一些大型超市还在现场加工制作部分散装食品。为了解食品超市散装食品卫生质量状况，加强散装食品卫生管理，保障消费者身体健康，2004年我市卫生监督部门对市区13家销售的散装食品的大中型超市进行了调查，并抽查142份散装食品进行了卫生检测。     

2008年南京地区食源性致病菌污染分析

目的 为进一步做好笔者所在市食源性致病菌监测工作,提升南京市食品工作监测能力,笔者所在实验室对南京市生熟制品中食源性致病菌进了分析调查.方法 采集6类食品,共计89份样品按照GB/T4789-2003食品微生物检验标准对样本分别进行了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、致泻性大肠杆菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌6种致病菌检测.结果 2008年南京市生熟制品中单核细胞增生性李斯特菌污染较为严重,检出率达16.9%.结论 此次污染物分析调查对提高笔者所在实验室分析能力、食源性致病菌主动监测及食源性致病菌溯源等工作具有十分重要的意义.     

包头市学校校内食品卫生状况调查

为了加强学校食品卫生安全管理，保证学生集体用餐的卫生安全，确保学生身体健康和生命安全。我们于2002年5月至6月对全市9个区旗县的学校内的食品卫生状况进行了调查，现将调查情况报告如下。     

我院2008～2010年精神药品应用分析

目的统计我院2008～2010年精神药品使用情况,为临床管理和合理用药提供参考。方法采用回顾性调查方法,对我院2008～2010年精神药品的应用数据及相关指标进行统计、分析。结果2008～2010年我院精神药品的销售金额和用药频度呈上升趋势,氯硝西泮片、阿普唑仑片、酒石酸唑吡坦片分列销售金额的前3位,阿普唑仑片、氯硝西泮片、艾司唑仑片分列用药频度的前3位,咪达唑仑注射液用药频度呈减少趋势。结论我院精神药品应用基本合理,但仍需进一步规范临床用药。     

罗庄区1997年～2004年食品卫生行政处罚案例分析

为了更好地贯彻《中华人民共和国食品卫生法》,提高我区的食品卫生执法水平,现将我区1997年￣2004年310起食品卫生行政处罚案例分析如下。1资料来源与方法1.1资料来源我区1997年￣2004年的食品卫生行政处罚档案1.2方法对同一单位采取多种处罚或依据多种条款处罚,进行分项统计。     

2008～2010年河南省手足口病流行病学分析

目的掌握河南省手足口病疫情动态,为制定有效防治对策提供科学依据。方法对河南省2008～2010年手足口病疫情资料进行描述性分析。结果 2008～2010年发病率分别为12.63/10万、107.82/10万,101.97/10万;3～6月份发病数占全年病例数的64.13%;3岁以下婴幼儿占发病总数的86.47%。结论 2008～2010年河南省手足口病发病率逐年小幅上升并趋于稳定,流行有明显的季节性,春季为发病集中期,3岁以下散居和幼托儿童是发病的主要人群。     

海南省节日食品卫生状况及监督管理对策

为切实做好2004年元旦、春节市场食品卫生的监管,保障群众的食品卫生安全和市场经济有序的运行,营造一个欢乐、祥和、健康、安全的节日环境,现将海南省开展食品卫生监督情况和食品安全情况报告如下.     

2008～2010年佛山市食品化学污染物调查

目的了解佛山市食品中化学污染物的污染状况,以便有针对性地加强食品卫生监督监测管理,为建立食品污染物监测管理体系提供科学依据。方法对市场随机抽样的食品中有机磷农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药残留、三氯杀螨醇、铅、镉、汞、铝、甜蜜素、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红等化学污染物按有关国家食品卫生检验方法进行测定并分析。结果 2008~2010年3年度共检测样品588份,不合格94份,总超标率为16.0%。其中92份样品检测农药残留,超标率为10.9%;316份样品检测铅、镉和汞,超标率依次为6.5%、7.3%、3.8%;64份样品检测铝,超标率为：29.7%;96份样品检测甜蜜素,超标率为10.4%;20份样品检测色素,未有样品超标。结论佛山市大部分食品中的化学污染物含量符合国家卫生标准,但部分食品的卫生质量不容乐观,应加强对农药残留、铅、镉、铝、甜蜜素等食品化学污染物的卫生管理和监测,从源头上杜绝化学性污染,确保佛山市的食品卫生安全。     

2008～2010年乌鲁木齐市儿童医院感染状况分析

医院感染又称医院内获得性感染或医院内感染,是指住院患者在医院内获得的感染;包括在住院期间发生的感染和在医院内获得出院后发生的感染;但不包括入院前已开始或入院时已存在的感染。为了解我院近三年住院患者医院感染发生和分布的情况,找出医院感染管理的问题所在,制定有效的控制医院感染的措施和防治办法。现对我院近3年所有住院患者的医院感染情况进行了总结和分析,现将结果报道如下。1资料与方法1.1资料来源来自我院2008年1月1日～2010年12月31日各临床科室的全部出院病人,提取其中与医院感染相关的信息。     

我院2008～2010年药品不良反应总结分析

目的通过总结我院2008~2010年临床用药引起的不良反应,分析ADR的发生情况,为临床安全用药提供参考。方法采用回顾性研究的方法,总结分析381例ADR报告。结果 381例不良反应中以抗菌药物占首位,有330例,占86.61%,其次为中药注射剂,有31例,占8.14%;ADR的临床表现以皮肤及附件损害为主,有253例。结论我院发生ADR最多的是抗菌药物,应加强重点药物的ADR监测,提高合理用药水平,减少不良反应的发生。