食品中金黄色葡萄球菌污染状况及其毒素检测

金黄色葡萄球菌是引起细菌性食物中毒的重要病原菌之一,无论在发达国家还是在发展中国家,由金黄色葡萄球菌（金葡菌）引起的食物中毒在细菌性食物中毒中占有较大比例。金葡菌广泛分布于空气、土壤、水及食具,人和动物均有较高的带菌率,     

金黄色葡萄球菌耐药性质粒提取方法的研究

金黄色葡萄球菌引起的感染在临床上十分多见，其耐药菌株日渐增多成为临床抗生素治疗的棘手问题［１］。金黄色葡萄球菌的耐药性基因有的位于染色体上，有的则位于耐药性（Ｒ）质粒上。因此研究金黄色葡萄球菌的耐药基因，进行Ｒ质粒的抽提及坚定是必不可少的手段［２］。然而，由于金黄色葡萄球菌细胞壁坚厚，抽提质粒时通常需要溶葡萄球菌素［３］（Ｌｙ－ｓｏｓｔａｐｈｉｓ），该试剂价格昂贵，不易购得，给金黄色葡萄球菌的质粒研究带来很大困难。本文通过对溶菌酶作用时间、温度的研究，在 Ｉｓｈ－Ｈｏｖｏｗｉｃｚ［４］提取质粒方…     

金黄色葡萄球菌显色培养基研究进展

金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus，以下简称“金葡菌”）为常见的革兰阳性球菌，分布极为广泛，并且有较强的抗逆性。金葡菌致病力强，由它产生的耐热肠毒素引起的食物中毒时有发生，其危害仅次于沙门菌和副溶血弧菌。同时金葡菌也是引起人类感染最常见的病原菌之一，而且近年临床分离的金葡菌几乎都为难以抑制的耐药株，因此金葡菌感染已与肝炎、     

葡萄球菌性食物中毒

金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)易在肉类、鱼类、乳类和罐头等食品中生长繁殖产生肠毒素(SE)。当食入含有SE的食物后,就会引起食物中毒。由金葡菌引起的食物中毒世界各国每年都有发生。在美国和日本占其细菌性食物中毒的第一、二位。1971年,美国葡萄球菌食物中毒占食物源性疾病的45％,有人认为葡萄球菌引起人的食物中毒,多于沙门氏菌和肉毒杆菌食物中毒的总     

食物中毒来源金黄色葡萄球菌ST6和ST7菌株分子特征研究

目的:对2020年8月21日和9月27日广州市2起食物中毒事件中分离的41株金黄色葡萄球菌（金葡菌）进行肠毒素、肠毒素基因、耐药性、耐药基因情况以及分子分型分析。方法:对2起食物中毒样本分离的41株金黄色葡萄球菌,通过多位点序列分型（MLST）和 spa基因分型方法进行分子分型;ELISA检测菌株产肠毒素型...     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素性食物中毒的调查

金黄色葡萄球菌(以下简称金葡菌)肠毒索性食物中毒由金葡菌的某些菌株在食品中繁殖产生的肠毒素所引起。1997年7月．我区发生了一起较典型的．由隔夜草莓蛋糕引起的散发性金葡菌肠毒索性食物中毒．现报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒检测分析

金黄色葡萄球菌(金葡菌)是葡萄球菌致病力最强的细菌。广泛分布于空气、土壤、水及食具中。人和动物具有较高的带菌率。健康人的咽喉、鼻腔、皮肤、头发等常带有产肠毒素的菌株,故易于经手或空气污染食品,特别是春夏季容易引起食物中毒。金黄色葡萄球菌产肠毒素菌株可引起食物中毒,且以A型肠毒     

一起由变形杆菌和金葡菌引起的食物中毒

一起由变形杆菌和金葡菌引起的食物中毒唐小兰，倪云卫１９９６年９月１５日，南宁市某招待所发生一起因会议工作餐引起的食物中毒，经流行病学调查及实验室检查证实为一起由变形杆菌和金黄色葡萄球菌引起的食物中毒，现报告如下。１流行病学调查９月１４日晚７时许，由自...     

一起B型金葡菌肠毒素引起的食物中毒

一起Ｂ型金葡菌肠毒素引起的食物中毒金晓亮，刘惠彦，张冰冰，吴金栋，乌力吉，聂芙莉，符家琳１９９５年９月１３日，呼和浩特市付××一家，因食用符离集烧鸡引起食物中毒。经实验室检验，检出金黄色葡萄球菌，并且我们首次采用双相琼脂扩散法测出Ｂ型肠毒素。现将调查...     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒调查分析

2003年10月29日下午3时,我院急诊科收治了46例因食用盒饭所致的食物中毒患者。经流行病学调查、临床诊断和病原学鉴定。证实为一起金黄色葡萄球菌(金葡菌)肠毒素食物中毒。现报告如下。     

金黄色葡萄球菌对万古霉素的耐药性评述

金黄色葡萄球菌对万古霉素的耐药性评述同济医科大学附属协和医院向友华戴立人韩振生＊（武汉４３００２２）金黄色葡萄球菌（简称金葡菌）是临床感染的重要病原菌，特别是耐甲氧西林的金葡菌（简称ＭＲＳＡ）乃世界范围内医院感染最重要的病原菌，ＭＲＳＡ对抗生素广泛耐...     

一起细菌性食物中毒调查分析

１９９８年７月２８日，本县江口镇发生一起集体食物中毒，经调查分析和实验室诊断为金黄色葡萄球菌（以下简称“金葡菌”）污染剩菜、饭所致。１流行病学调查７月２８日７时，江口镇中心村吕某一家及亲友１３人食用２７日中午办丧事剩下的肉汤和肉汤炒米饭。１小时后出现...     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起食物中毒的调查

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起食物中毒的调查毛颖（湖南省通道县卫生防疫站４１８５００）通道县团头乡中心小学于１９９４年８月１５日发生一起因食用变质鸭肉引起的食物中毒事件，中毒５人，均为男生。经调查证实为由金黄色葡萄球菌肠毒素所引起的食物中毒。据校方反映...     

耐甲氧西林溶血性葡萄球菌的检定及耐药性分析

耐甲氧西林溶血性葡萄球菌的检定及耐药性分析滨海县卫生防疫站（滨海２２４５００）翟盛宇，王大力，李云林对耐甲氧西林葡萄球菌的研究，近年来国内报道较多［１－５］，且均为从临床感染标本中分离的金黄色葡萄球菌及表皮葡萄球菌。１９９７年５月～１０月，我们在对医...     

1起由葡萄球菌肠毒素引起食物中毒事件的调查报告

[目的]调叠引起食物中毒的病原菌。[方法]采用流行病学词查和细菌学检查方法，对1起突发的集体食物中毒事件进行调查。[结果]在2个病人的呕吐物中检出金黄色葡萄球菌，对金黄色葡萄球菌进行葡萄球菌肠毒素检查，其肠毒素均为A型。[结论]该起食物中毒事件是由于饮食从业人员卫生意识差，造成金黄色葡萄球菌污染食品，引起就餐者食物中毒。     

倾向指数配比分析（PSM）：MRSA与MSSA医院获得性肺炎预后比较

目的研究耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）是否增加医院获得性肺炎（HAP）患者的负担。方法选择2013年1月1日—2014年11月31日某院金黄色葡萄球菌肺炎感染者,病例组为MRSA HAP患者,对照组为甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌（MSSA）HAP患者,采用倾向指数配比分析（PSM）,比较MRSA与MSSA HAP预后（住院时间、感染至出院时长、病死率、总治疗成本）。结果PSM匹配前病例组APACHE II评分高于对照组,住院时间［40(20,94)d］、感染至出院时长［19(10,46)d］均长于对照组［分别为28(21,53)、17(8,29)d］（均P＜0.05）。匹配后病例组和对照组APACHE II评分比较,差异无统计学意义（P＞0.05）,资料均衡可比;两组患者住院时间［28(21,52)d vs 28(21,53) d］、感染至出院时长［15(9,25)d vs17(8,29) d］、病死率［10.87% vs 15.22%］、治疗总费用［121 013.5(80 747.21, 176 200) 元 vs 119 911.2(66 994.08,241 184.7)元］比较,差异均无统计学意义（均P＞0.05）。结论APACHE II评分是影响预后的重要因素;均衡此因素后,MRSA和MSSA HAP患者预后无差异,MRSA HAP未增加疾病负担。     

荧光PCR方法快速检测食物中毒标本中的金黄色葡萄球菌

目的快速检测食物中毒标本中的金黄色葡萄球菌。方法采集到的肛拭子和剩余食物标本直接进行金黄色葡萄球菌荧光定量PCR检测，并做分离培养。结果从采集到的肛拭子和剩余食物标本分离到金黄色葡萄球菌，而且PCR检测结果阳性。结论金黄色葡萄球菌是此次食物中毒的病原体。     

应用PFGE及SPA-typing基因分型技术对金葡菌食物中毒溯源分析

目的建立金黄色葡萄球菌（金葡菌）的脉冲场凝胶电泳（PFGE）和SPA基因序列分析技术（SPA-typing）,应用于金葡菌引起的食物中毒准确溯源。方法按照GB/T4789-2003对样品进行菌株分离和生化鉴定。对同一起食物中毒分离的金葡菌株,分别用PFGE和SPA-typing技术进行分析。结果在食物中毒调查中共7份样品分离出金葡菌。该批菌株经PFGE分型呈现为一致的带型,相似性系数为100%。SPA-typing分型均为t 5593型。结论 PFGE和SPA-typing均显示患者、剩余食品和加工环境来源菌株均为同一克隆群。这是一起由于加工环境污染金葡菌引起的食物中毒。PFGE和SPA-typing分型技术均显示了良好的分型效果。     

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒

一起金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒范海杰，马永杰中捷友谊农场卫生防疫站（０６１１０８河北沧州）曲虾酱是由水产品曲虾加入适量食盐经长时间发酵制做而成。１９９４年８月１５日我场发生一起因食用曲虾酱导致的食物中毒，经病原学检验证实为金黄色葡萄球菌肠毒素...     

葡萄球菌多重耐药性遗传特性初步研究

葡萄球菌多重耐药性遗传特性初步研究叶梅君，刘渠，刘衡川，裴晓方，余倩，许欣，王艳萍华西医科大学公共卫生学院（６１００４１四川重庆）由于抗生素在临床上的广泛应用，葡萄球菌包括金黄色葡萄球菌（简称金葡菌）和血浆凝固酶阴性葡萄球菌（简称ＣＮＳ）耐药性及多重...