1999～2002年某校护士生营养状况调查分析

目的了解温州市某校护士生的膳食结构和营养状况,并针对出现的问题提出改进措施.方法采用24小时膳食记录及称重法对温州市某医学院校16～18岁护士生共计849人进行营养调查.结果护士生蛋白质、维生素B1、烟酸和维生索C的摄入量均超过DRIs的80%,能够满足需要;而热能和其他各种营养素的摄入量均不足或严重不足.优质蛋白质摄入量占蛋白质总摄入量的63.6%,蛋白质质量较好;钙、铁质量不高.护士生营养不良率为21.6%,超重率为5.2%.结论为保证护士生合理营养,应加强营养教育及其他干预措施.     

210名住校学生膳食调查

中专卫校学制短,课程多,学生学习负担较重,同时学生又正处于体格发育趋向成熟阶段,合理营养可以保证其体质和智力的健康发展,满足现阶段生理需要,那么我校学生营养状况如何,我们于1997年11月进行了此项调查。1对象与方法1．1对象用分层随机抽样法,从本校1～2年级中分别     

深圳市南山区托幼机构儿童膳食营养调查分析

为了解特区幼儿园儿童膳食与营养状况, 我们于1996年11月采取随机抽样的方法, 抽取深圳市南山区辖区内10所幼儿园进行了膳食营养及身体状况调查.结果报告如下.     

厦门市孕妇膳食营养调查分析

厦门市孕妇膳食营养调查分析余晓丹，张谦孕期营养直接关系到胎儿、婴儿乃至青少年体格、智力的全面发展，对母体及婴幼儿的健康有重要意义。为了解厦门市孕妇膳食营养状况，加强孕期营养指导，作者对１９９５～１９９６年来我所产前检查的７２９名孕妇进行膳食调查。一、...     

深圳特区居民膳食营养调查分析

目的了解深圳特区居民膳食营养状况,以制定符合地方实际的营养干预政策。方法以整群随机抽样的方法选取深圳市南山区4个街道办事处共10个居委会作为住户调查和整群调查的调查点,住户调查随机抽取在深圳居住3年以上的居民。采用称量法、回顾法调查研究对象的膳食摄入情况。结果共调查314户1156人,98.9%的调查对象以大米为主食,居民平均每标准人日摄入量大米为232.5g,蔬菜为287.9g,畜肉类及制品为65.6g,水果为157.0g,奶及奶制品为23.7g。男女热能摄入量分别是RNI(推荐摄入量)的103.7%和102.6%,蛋白质摄入量分别是RNI的138.9%、127.6%,核黄素、钙、锌摄入量偏低;热能17.2%来自蛋白质,32.7%来自脂肪,50.1%来自碳水化合物。结论特区居民的膳食结构正向高能量、高脂肪、高糖、低纤维“三高一低”的方向发展。今后特区居民的膳食应提倡低脂肪、高碳水化合物、高膳食纤维的膳食。     

高温作业工人膳食营养调查与分析

随着人们生活水平的不断提高和高温作业环境条件的改善，其工人的营养状况是否发生了改变，为此，我们对某厂86名男性高温作业工人进行了膳食营养调查。1对象与方法1．1调查对象某厂86名男性高温作业工人，平均年龄为36.2±10．4岁，平均工龄为13．2±5．8年，其劳动强度属中等。1．2调查方法采用询问法[1]，连续3天对工人每餐、及餐间所食的所有食品进行记录，然后查《食物成份表》[2]，再进行统计分析，并与中国营养学会推荐的每日膳食中营养素供给量与我国膳食指南中的各种成分供给量相比。2结果与讨论2．1工人基本情况该厂高温作业工人…     

荥阳市居民膳食营养与健康状况调查分析

摘要：目的 分析荥阳市居民膳食营养和健康状况,为制定卫生政策、干预措施提供科学依据。方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,选取2020年9—11月荥阳市1 500户家庭15岁以上常住居民作为调查对象,对所有调查对象进行面对面问卷调查和身体测量。结果 本次调查共抽取调查对象3 147人,有效人数3 034人,有效率为96.41%。调查对象人均每日蔬菜摄入量为（421.94±44.67）g,男性人均每日蔬菜摄入量高于女性,差异无统计学意义（P＞0.05）。调查对象人均每日畜禽肉摄入量为（43.26±21.44）g,男性人均每日畜禽肉摄入量高于女性,差异有统计学意义（P＜0.05）。调查对象人均每日水果摄入量（87.84±20.91）g,男性人均每日水果摄入量低于女性,差异有统计学意义（P＜0.05）。调查对象平均体质量指数（BMI）为（24.23±1.86）kg/m2,肥胖率为14.57%,高血压患病率为29.63%,高血压知识知晓率为23.50%,不同性别调查对象BMI、肥胖率、高血压患病率、高血压知识知晓率比较,差异均无统计学意义（P＞0.05）。结论 荥阳市居民膳食营养结构不均衡,肥胖率和高血压患病率较高,高血压知识知晓率较低。建议政府部门要及时制定切实可行的干预措施,改善居民不良饮食习惯,降低居民肥胖及高血压发生风险。     

湖州市幼儿园膳食营养调查

为了解学龄前儿童在幼儿园的营养素摄入状况,评价其膳食组成的合理性,探讨符合幼儿生长发育的营养需求特点,为合理的营养配餐提供依据,于1995年4月,在湖州市实验幼儿园开展了幼儿营养调查。     

某基地膳食营养调查与评价

1987年6月～1988年10月,我们对某基地四个连队进行了膳食营养调查。通过每人每天各种食物摄入量的调查,算出每人每天各种营养素和热量以及各种营养素相互间的比例关系。根据受试者当时的劳动消耗、生活环境和维持机体正常生理活动的需要,与标准供应量进行比较,评价膳食营养状况。现报告如下。     

茂名市卫生学校食堂膳食营养调查分析

为了解茂名市卫生学校学生每人每日摄人营养素是否达到国家供给量标准，以指导调整膳食结构，保证学生的健康体质，于1996年6月对该校进行了一次学生营养供给调查，现将结果分析小结如下。     

东风汽车公司集体儿童膳食营养调查分析

为了解东风汽车公司儿童的膳食营养供应情况 ,使对集体儿童的营养保健工作更有针对性。于 1996年 4月～ 1997年 3月对公司 6所托幼园所的 185 6名儿童的膳食营养状况进行了调查。为了保证调查的真实性、科学性 ,我们统一了调查标准 ,并对参加调查人员进行了标准学习及操作培训。1　对象与方法1.1　对象东风汽车公司机关等 6所处室专业厂托幼园所的 2～ 7岁健康儿童 185 6人。1.2　调查内容按季节共调查 4次 ,每次 5天 ,分别采用称重记账法和问卷咨询法调查儿童的膳食结构、营养供给及实际摄入量。1.3　方法1.3 .1　问卷咨询法　在膳食调查期…     

三峡地区大学生膳食调查与分析

目的：为开展大学生膳食营养教育提供依据。方法：采用记录和询问相结合的方法对301名大学生进行膳食调查。结果：男生的膳食营养状况比女生好。男生对热能、磷、铁、维生素A和维生素B1的摄入量均超过推荐量（Recommended Nutrient Intake，RNI），蛋白质达到RNI的94％，但钙、维生素B2和维生素C摄入不足，分别达到RNI的54％、71％、69％。女生磷、铁、维生素B1的摄取量超过RNI，维生素A达到RNI的90％，基本满足需要，但蛋白质、能量、钙、维生素B2和维生素C分别达到RNI量的76％、78％、57％和54％。男女生摄入的优质蛋白质均达到总摄入量的41％。男女生均有早上餐能量过低，晚餐量过高的现象。结论：大学生的膳营养水平比以往有所提高，但某些营养素仍严重缺乏，应加强对大学生的膳食营养教育。     

军队膳食营养调查方法

本标准规范了军队膳食营养调查方法。与《中国人民解放军人日膳食营养素供给量》及《中国人民解放军人食物定量标准》相配套，目的是统一军队膳食营养调查方法，使其方法规范化和调查结果有可比性。膳食营养调查方法包括称量法、记帐法和询问法３种。     

盘锦市托幼机构膳食营养调查分析

合理的营养既对儿童的健康和生长发育起决定性作用,也为成年后的健康奠定良好的基础。我们于2008年5月对盘锦市城区2所幼儿园学龄前儿童进行了膳食调查,了解盘锦市幼儿园学龄前儿童的营养摄入情况,为合理进行营养配餐提供科学依据，现将结果报告如下。     

南市区居民膳食营养调查

膳食中各种营养成分的摄取,直接关系到人群的健康。为了解本区居民膳食营养状况,研究存在的问题及为消费导向提供依据,本站依照《全国营养调查手册》在１９９２年对本区居民进行了膳食调查,报道如下：一、对象与方法１．对象　为本区内抽中的样本单位（住户）的常住人口和现有人口。以区为一级单位,采用分层分级整群随机抽样,共抽取２个街道,每个街道各抽２个居委会,每个居委会各选３０户常住居民为调查对象。全区共调查１２０户,调查人数为３７４人。２．方法　采用全国统一的膳食调查表,由经统一培训的调查员填报,采取入户访问…     

431名护士职业承诺状况的调查分析

职业是人们为了谋生和发展而从事相对稳定、有收入的、专门类别的社会劳动[1] ,而承诺既允诺 ,职业承诺是个人对某种职业责任的允诺 ,是内心与职业本身签署的“心理合同” ,它涉及个体维持现有职业的原因和态度 ,常与个人对职业的认同、情感的依赖、投入 (时间、精力等 )及社会规范内化的程度有关。职业承诺在国外研究有近 2 0年的历史 ,国内近期才引起注意[2 ] 。我们通过问卷调查 ,了解护士从事自己职业的原因及护士职业承诺的结构 ,以有利于医院更好地实施以人为本的护理管理[3] ,提高组织管理的针对性。对象与方法(一 )对象 :随机抽取武…     

膳食营养调查结果分析

膳食营养调查结果分析郭仙珍，邵晶白求恩医科大学第二临床学院幼儿园１３００４１周敬秋吉林省长春市文化系统幼儿园我们于１９９５年４月对两所幼儿园进行了膳食营养及儿童身高、体重和血红蛋白调查。１对象与方法１．１对象：白求恩医大二院幼儿园及市文化系统幼儿园３...     

224名孕妇膳食营养调查

孕妇膳食是否科学合理。对孕妇的健康和胎儿的生长至关重要。本文自1996年以来对我市224名孕妇进行了膳食营养调查,旨在了解孕妇的膳食结构,为指导孕妇合理安排膳食,改善孕妇营养状况,达到优生优育提供科学依据。对象与方法1．调查对象:本院营养门诊随机选择妊娠15~25周健康孕妇224名,年龄为24~30周岁,职业包括工人、商业、教师和干部等城市居民。其中跟踪观察在本院生产210名孕妇(占调查数的93.75%)的新生儿状况。     

无锡市福利机构老年人膳食营养调查

目的了解无锡市福利机构老年人的饮食行为现状,为改善老年人的营养状况和实现健康老龄化提供科学依据。方法通过问卷与24 h记账法相结合的方法,对在无锡市社会养老机构生活的129名老年人进行了膳食营养和现患慢病调查。结果膳食情况:平均每人每日动物性食物的消费量达170.8 g,明显高于全国的平均水平(159.5 g)。接受调查的129名老年人的主要营养素摄入基本达到《中国居民膳食营养素》的推荐摄入量标准,钙的摄入高于无锡市居民平均水平,慢性非传染性疾病的患病率为79.8%。结论该老年群体的饮食习惯不科学,慢病的饮食控制缺乏,需要加强营养宣教。