1996年广东省食物中毒情况分析

根据1996年全省各市食物中毒报表统计，现将1996年全省食物中毒情况分析如下：     

1991～2000年江都市食物中毒情况分析

通过对 1991～ 2 0 0 0年江都市食物中毒情况分析 ,了解该市食物中毒发生的原因、特点、分布规律 ,探讨预防控制食物中毒发生的有效措施。1　资料来源资料来自 1991～ 2 0 0 0年江都市食物中毒个案调查表和食物中毒调查报告 ;人口资料由市统计局提供。食物中毒分类据 GB14987规定 ,按中毒食品种类进行分类。食物中毒病原检测方法按 GB/ T4789- 1984、1994食品卫生检验方法 (微生物部分 )和 GB/ T5 0 0 9- 1985、 1996食品卫生检验方法 (理化部分 )进行。2　结果2 .1　食物中毒情况　 1991～ 2 0 0 0年共发生食物中毒 17起 ,中毒人数 435…     

佛山市1991～2004年食物中毒情况分析

目的了解佛山市食物中毒的发生情况与规律。方法收集佛山市1991~2004年食物中毒报表及2001~2004年食物中毒流行病学调查资料进行统计分析。结果佛山市1991~2004年共发生食物中毒211起,中毒人数5 725人,死亡2人,中毒死亡率为0.035%;中毒原因主要为微生物性和化学性,分别占中毒总起数的47.87%和47.39%。据2001~2004年资料分析:食物中毒的高发季节为第三季度,占41.30%(19/46);中毒场所以集体食堂为多,占63.04%(29/46);引起中毒的食物以果菜类、熟食类为多,分别占34.78%(16/46)和21.74%(10/46)。结论佛山市发生的食物中毒以集体食堂发生的微生物性和化学性食物中毒为主。加强监督力度和卫生知识培训是预防食物中毒的关键措施。     

泰安市1991-2008年食物中毒情况

目的了解泰安市食物中毒的发生原因与规律,旨在为制定预防措施提供依据。方法依据泰安市1991-2008年食物中毒报表及1991-2008年食物中毒调查报告进行综合分析。结果泰安市1991—2008年共发生食物中毒178起,中毒人数1926人,死亡1人,中毒死亡率为0．52‰;中毒原因主要为细菌性和化学性,分别占中毒总数的53．93％和41．57％。食物中毒的高发季节为第3季度,占52．06％;中毒场所以集体食堂为多,占55．06％;引起中毒的食物以果蔬类、熟食类为多,分别占35．39％和31．46％。结论泰安市发生的食物中毒以集体食堂发生的细菌性和化学性中毒为主,加强监管力度和食品卫生知识培训是预防食物中毒的关键措施。     

海安县1991-2000年食物中毒情况分析

为了解海安县食物中毒发生的特点和变化规律 ,为今后预防食物中毒提供科学依据 ,现就 1991- 2 0 0 0年发生的食物中毒统计分析。1　资料来源与方法收集 1991- 2 0 0 0年海安县食物中毒调查处理资料 ,统计报表使用 Epi- Info6 .0 4软件包录入 ,对中毒原因、季节、场所和食品种类分布进行统计分析。2　结果2 .1　基本情况　 1991- 2 0 0 0年 10年间海安县共发生食物中毒 6 5起 ,中毒人数 889人次 ,无死亡 ,总体呈下降趋势 ,1991年为中毒的最高年份 ,发生中毒 15起 ,中毒人数 174人 ;1998年为中毒最低年份 ,中毒 2起 ,中毒人数 47人。2 .2　中…     

1991～1994年我国食物中毒情况分析

作者根据１９９１～１９９４年全国各地区的食品卫生监督统计报表，分析了１９９１～１９９４年我国发生食物中毒的情况，提出了预防措施。     

深圳市1991～2000年食物中毒情况分析与对策

本文对深圳市1991—2000年食物中毒发生情况进行了分析。目的是为了解深圳市食物中毒发生情况及分布特点,以便在今后的卫生监督工作中采取相应的预防措施,减少食物中毒的发生。1资料来源与方法 食物中毒资料来自深圳市1991～2000年食物中毒统计年报表。人口资料由深圳市统计局提供。     

北京市西城区1991～2000年食物中毒发生情况分析

食物中毒是一种常见的食源性疾病,对人群健康有较大的危害。为进一步加强食品卫生工作,预防食物中毒的发生,现将北京市西城区1991年～2000年发生的食物中毒资料做一分析,为今后有针对性地采取预防措施提供科学依据。     

滨州地区1991～1997年食物中毒分析

餐饮业是集中就餐的食品经营单位,很容易造成食物中毒暴发,为探讨餐饮业食物中毒发生规律,预防食物中毒发生,现将滨州地区1991～1997食物中毒情况分析如下。 1 资料来源 所有资料来源于各县(市)卫生防疫站统计报表及食物中毒调查报告。 2 结果与分析 2.1 中毒概况 滨州地区7年来共发生食物中毒20起,中毒总人数413人,死亡4人,呈逐年上升趋势,见表1。     

高州市2003年食物中毒情况分析

目的 了解高州市2003年食物中毒发生的情况及其规律。方法 对高州市2003年食物中毒事故个案调查表和食物中毒调查报告资料进行统计分析。结果 高州市2003年报告食物中毒12起,中毒人数61人,年发病率为3.89／10万,无死亡病例;以化学性食物中毒为主,共8起;行业分布以家庭餐饮和集体食堂为主,分别为6起和5起。结论 加强敌鼠药和高毒农药的监管,加强食品从业人员卫生知识培训,开展全民健康教育和健康促进活动是有效控制食物中毒发生的关键措施。     

湖北省1997年食物中毒发生情况分析

对湖北省１９９７年食物中毒资料按照中毒原因、中毒食品种类、中毒场所等项目进行了统计分析。１９９７年全省共报告食物中毒２５起，发病７４２人，死亡３人。从中毒起数看，我省食物中毒多发生在家庭，集体食堂和公共饮食业次之，分别占３６％，２４％和２４％；中毒人数最多的是公共饮食业占３５．４％，其次为集体食堂占３１．４％。而引起食物中毒占首位的食品是果蔬类占３６％，其次是肉与肉制品占２８％。有机磷是引起食物中毒的主要原因占３２％。     

海珠区十年食物中毒情况分析

1982～1991年海珠区食物中毒年平均发病率为14.23/十万,96.33％发生在城区,以细菌性食物中毒为多,集中分布在全年的3～10月,尤以7、9月这二个月明显,由集体食堂引起占首位,而集体食堂普通饭菜和饮食、食品生产经营单位的烧烤熟肉、糕点为突出的致病食物,故应着重加强上述各项预防工作。