某医学院学生营养状况和自我评价

目的让学生了解自身营养状况，指导学生进行自我营养评价和合理营养。方法由教师负责测定学生身高、体重、上臂围(AC)、胸围和三角肌皮褶厚度(TSF)，计算各自的体重指数(BMI)和上臂肌围(AMC)，由学生根据人体测量结果及计算出的相关指数进行自我营养评价。结果人体测量数据有性别差异，低体重女生多于男生，超重男生多于女生；TSF女生高于男生，AMC男生高于女生。学生能按营养学知识进行比较恰当的自我营养评价，但男、女学生的评价有一定差异。结论结合人体测量，请学生进行自我营养评价，可提高学生合理营养的自觉性，及时纠正不良的饮食习惯．对于提高学生身体素质有明显的促进作用。     

医学院新生人格问卷5年测试结果分析

目的 了解大学新生心理健康状况及发展趋势，以便早期发现心理问题并及时进行干预。方法 采用大学生人格问卷（UPI量表）,对5年来资料分参测学生，请来咨询学生，面谈学生等不同群体进行纵向比较研究，结果 入学新生总体心理卫生状况良好，新生中主要心理问题与精神症状相关，反映在情绪与人际关系方面，在心理问题的一类学生中，人际关系问题（23．1％）占首位，A类学生占全体率为0．92％，主要以神经症为主。结论 新生心理健康水平受到社会大环境因素影响不容忽视。     

河南职工医学院学生营养状况

河南职工医学院系成人医学专科学校,在校学生1500余名,学生多来源于河南省各地。为了解该院学生的营养状况,笔者于2001年4～5月间进行了调查,现报道如下。1 对象与方法1.1 对象 随机抽取在校就餐学生300名,其中男生156名,女生144名;年龄18～35岁。     

大理医学院部分女大学生膳食营养状况分析

目的：了解医学院女大学生膳食素摄入情况。方法：采用24h膳食记录和称重法，连续3d调查医大二、三年级女生膳食，并进行实验室生化检查，结果：护理专业女生能量摄入量只达RDA的45．2％，早餐占全日热量的17．7％，动物性脂肪大于植物性脂肪，蛋白质主要来源于植物性食品，优质蛋白质摄入量适宜；钙、维生素A、维生素B2摄入量不足。结论：该医学院女大学生膳食状况离平衡膳食相差较远，能量摄入严重不足，建议调整膳食结构，提高膳食能量，植物性脂肪、维生素A、维生素B2的摄入量，减少动物性脂肪摄入量。     

广东医学院学生营养状况调查

为了解我院学生的营养状况 ,给大学生预防保健工作提供参考依据 ,我们于 2 0 0 0年 10月对本院在校大学生进行了营养状况调查 ,现将结果报告如下。1　对象与方法对象为我院 1996～ 2 0 0 0级在校学生 ,其中男生 30 67人 ,女生 15 5 2人 ,平均年龄 2 2± 3岁。检测方法严格按《全国学生体质健康状况调查研究工作手册》的要求进行 ,营养状况用身高标准体重进行评价。2　结果2 .1　城乡学生营养状况　在检查的 2 917名城镇学生中营养不良率为 45 .49% ,而乡村学生 170 2人中营养不良率为37.96% ,差异有极显著意义 ( χ2 =2 4.95 ,Ｐ <0 .0 1) ;…     

农村籍中专新生人体测量指标的营养状况评价方法探讨

在全国健康监测中专点校对入学前为农村户口的６８６名新生的人体测试指标采用身高标准体重法、克托莱指数法、离差相关法进行营养状况评价，初步筛选出克托莱指数法科学性强、简便易行、便于直观评价。     

中国中小学生营养状况评价盘信效度评价

研究“中国中小学生营养状况评价盘”(简称评价盘)的信度和效度,为学生科学进行营养状况自评、早期预防、控制营养不良和肥胖提供参考.方法 选取北京市昌平区1所小学和1所完全中学的1 037名学生.根据中国肥胖问题工作组(WGOC)制定的“中国学龄儿童青少年超重、肥胖筛查BMI分类标准”和卫生行业“学龄儿童青少年营养不良筛查标准”,将营养状况分为消瘦、正常、超重、肥胖.以此为金标准,分析儿童自行使用评价盘进行营养状况判定的灵敏度、特异度、符合率以及Kappa值.结果 不同学段、营养状况的儿童用评价盘法和计算法得到的BMI值差异均无统计学意义(P值均>0.05).中学生用评价盘判定营养状况的灵敏度(75.00%~95.60%)、特异度(91.67%~99.16%)、符合率(90.85%)和Kappa值(0.83)均高于小学生(68.42%~ 90.07%,85.56%~96.39%,82.52%,0.70).所有调查儿童使用评价盘和计算法进行营养状况评价的结果一致性较好(Kappa=0.77,P<0.01).结论 采用中国中小学生营养状况评价盘不仅可以方便、快速地计算儿童的BMI值,而且能够比较准确地判定儿童青少年营养状况.     

铁山地区中小学生营养状况评价

为了掌握百年铁矿区中小学生身高、体重发育水平 ,我们于 1998年 9～ 10月对铁山地区中小学生进行了调查 ,并对其生长发育及营养状况进行了评价。现将结果报道如下。1　对象与方法1.1　对象 :以铁山地区 9所中小学校 4498名学生为本次体检对象 ,析出无效卡片 34份 ,获有效片 446 4份 (男 2 36 5份 ,女2 0 99份 )。1.2　方法 :按卫生部制定的《学校卫生情况年报表填报说明及技术规范》的要求进行身高、体重测量。身高采用“1985年全国7～ 2 2岁城市学生身高百分数评价表”进行评价 ,第 90 %位数以上的“上等” ;体重用“全国 7～ 2 2岁城市学…     

楚雄市城区中小学生营养状况评价

目的 了解楚雄市中小学生营养状况。方法 用身高标准体重法对楚雄市4077名－7018岁中小学生的营养状况进行分析。结果 学生总体营养不良率为31．83％，营养过剩率为14．22％。中学生的营养不良和营养过剩率均显高于小学生。女生的营养不良率显高于男生，营养过剩率则女生显低于男生。结论 加强营养知识教育，营养干预的重点在青春期。     

龙口矿区中小学生现时营养状况评价

为了解龙口矿区中小学生现时营养状况 ,以便为提高学生身体素质提供科学依据 ,我们于 1 999年 9～ 1 0月对矿区在校学生进行了现时营养状况调查 ,评价分析如下。1　对象与方法1 .1　对象 :以矿区内 6所学校的 7～ 1 8岁中小学生 385 7人为调查对象 ,其中男生 2 0 1 2人 ,女生 1 845人。1 .2　方法 :根据世界卫生组织 (ＷＨＯ)推荐的身高标准体重法 ,采用 1 985年《中国学生 7～ 2 2岁身高标准体重值》评价现时营养状况 ,即实际体重相当于同等身高标准体重的 90 %～ 1 1 0 %为正常 ,<90 %为营养不良 ,1 1 0 %～ 1 2 0 %为超重 ,>1 2 0 %为肥…     

华北煤炭医学院学生膳食营养状况

目的了解医科大学生的主要营养问题,以便采取有效干预措施。方法随机整群抽取420名医科大学生进行5 d膳食称重调查和体格检查,并从中随机抽取190人进行营养生化指标检查。结果调查人群每天各类食物摄取量偏低;能量、核黄素和钙摄入不足,硫胺素和维生素C摄取严重不足;蛋白质质量较好;视黄醇和铁的摄取量充足但食物来源较差;中餐能量不足而晚餐能量偏高。尿负荷试验和尿钙排出量测定,大学生体内硫胺素、核黄素、维生素C和钙水平较低,女生贫血率为11.1%。结论应采取相应措施,改善学生膳食结构,特别增加奶类和蔬菜水果摄入量;女生应注意血红素铁的补充。     

宁夏地区学生营养状况

目的了解宁夏地区学生的营养状况及肥胖的流行趋势，为制定学生肥胖防治策略提供科学依据。方法对2005年宁夏地区学生体质健康调研的13977名7～22岁回汉族学生资料进行营养状况统计分析。结果学生营养不良、超重、肥胖检出率分别为3．28％，8．86％和3．91％；汉族学生营养不良、超重、肥胖率分别为3．59％，9．38％和4．44％，回族学生分别为2．72％，7．92％和2．96％；城市学生营养不良、超重、肥胖率分别为3．78％，10．34％和5．99％，乡村学生分别为2．91％。7．76％和2．36％。学生超重、肥胖总检出率为12．78％，较1995年（7．17％）、1991年（2．71％）明显增高。结论宁夏地区学生超重、肥胖总检出率呈逐年增高趋势。应加强学校、家庭健康教育，积极防治超重，肥胖。     

海口市550名医学生膳食营养状况

目的了解海口市医学生膳食营养状况,为改善学生膳食质量提供指导意见。方法采用24h膳食回顾法,记录550名医学生连续5d的膳食情况,利用营养计算器V6.0版及Excel软件对结果进行分析。结果大多数学生能量、维生素A、维生素C、钙等营养素摄入量不足,男生膳食维生素A、维生素C、钙的摄入量分别为推荐摄入量的63.63%,50.00%及44.63%,女生分别为61.00%,50.00%和44.13%,女生能量摄入量为推荐摄入量的81.60%。膳食钙磷比男、女生分别为0.31和0.40。早、中、晚三餐能量分配分别为18%,43%和39%。结论海口市医学生膳食结构不够合理,应增加能量、维生素A、维生素C、钙的摄入量。     

南京市中小学生膳食与营养状况调查

目的了解南京市中小学生膳食与营养状况，为开展学生营养干预提供依据。方法对南京市1659名中小学生进行调查，膳食状况采用24h膳食回顾法，同时测量身高、体重，使用BMI指数进行营养状况评价；用氰化高铁法测定血红蛋白含量。结果南京市中小学生能量、钙和维生素C的摄入量不足，蛋白质、尼克酸、维生素E、铁、磷、钾、硒和铜的摄人较高。肥胖、超重检出率均高于全国城市学生平均水平，男生肥胖、超重检出率高于女生；贫血患病率高于全国城市学生平均水平，小学生贫血患病率高于中学生。结论南京市中小学生膳食和营养状况不容乐观，小学生情况尤为严峻，应加强中小学生膳食和营养状况的监测，改善学生的营养状况。     

建始县中小学生营养状况

目的 了解建始县中小学生现时营养状况，为防治学生营养不正常提供依据。方法采用身高标准体重法，对2002年建始县7～18岁学生7926名进行营养状况评价。结果 建始县中小学生营养不良率为19．64％．营养过剩率为13．17％(其中超重率为8．29％，肥胖率为4.88％)。营养不良率显低于1995年全国中小学生平均水平，而肥胖率显高于全国平均水平。营养不良率女生显高于男生．中学生高于小学生；肥胖率男生显高于女生．中学生低于小学生结论建始县中小学生营养不良和营养过剩问题并存．青春期营养干预工作的开展势在必行。     

广西250名大学生营养观念与膳食状况

目的 了解广西大学学生的营养观念与膳食状况，为在大学生中开展营养健康教育提供依据。方法 采用自行设计的综合问卷表和5d膳食跟踪调查表对281名学生进行调查。结果 广西大学学生现有营养观念和营养知识不容乐观。膳食结构中，蔬菜、奶、豆制品、蛋、粮谷类摄入不足，而肉、禽类摄入过多；能量、B族维生素、维生素C、钙摄入不足，尤其是钙、维生素C以及男生中维生素B2的摄入严重不足。结论 必须在大学生中开展营养健康教育。以改进学生的营养观念和膳食结构。     

郯城县1997-2006年中小学生营养状况分析

目的 了解郯城县中小学生营养状况及变化趋势,以便更好地开展学校卫生工作. 方法 采用分层整群抽样的方法,对郯城县22 230名城乡中小学生连续10年进行身高、体重测量,用身高标准体重法评价学生营养状况.结果 1997～2006年郯城县中小学生营养不良率呈逐年下降趋势,从1997年的37.40%下降到2006年的28.18%,年均递减3.10%.肥胖率呈逐年上升趋势,从1997年的2.71%上升到2006年的6.83%,年均递增10.82%.各年度的营养不良率均为女生高于男生,乡村学生高于城镇学生,且以仞中生最高,高中生次之;肥胖率为男生高于女生,城镇学生高于乡村学生,以小学生为最高,初中生次之. 结论 加强学生和家长的营养教育,改善学生不良的饮食行为,可控制营养不良和肥胖的发生.     

四川大学医学生膳食营养状况调查

目的了解高校医学生的膳食营养状况，为提高大学生的营养水平提供依据。方法编制半定量食物频率问卷，检验其信度和效度，并以此为调查工具，对330名医学生进行膳食调查。结果医学生的食物构成以粮谷类、蔬菜水果类、肉类为主，但能量来源比例不合理，脂肪供能过高，碳水化合物供能过低；钙摄入不足，优质蛋白质、动物源性铁与维生素A摄入不足。结论应教育学生合理改进膳食结构，增加优质蛋白质、碳水化合物、钙、动物源性铁，维生素A摄入量，以提高营养水平。     

某医学院学生营养知识、态度、行为调查

目的了解医学院学生的营养知识、态度和行为（KAP）,为营养教育提供科学依据。方法对随机抽取的某医学院学生486人进行自行设计营养KAP问卷调查,分析其KAP评分。结果全部学生平均得分为34．82±4．53分,仅占总分的75．7％。男生营养KAP总评分为33．76±5．25,女生总评分为35．21±4．17,女生营养KAP总评分高于男生（P〈0．01）,男生不及格率为24．8％（32／129）,女生不及格率为10．4％（37／357）,男生营养KAP不及格率高于女生（P〈0．01）。男生优秀率为44．2％（57／129）,女生优秀率为55．5％（198／357）,女生营养KAP总分优秀率高于男生（P〈0．05）。高年级的营养知识、营养态度、饮食行为和总评分分别为12．73±2．41、8．16±2．03、14．65±1．66和35．54±4．03,低年级的营养知识、营养态度、饮食行为和总评分分别为12．06±2．79、8．02±2．34、14．31±1．81和34．40±4．75。结论医学生营养知识较缺乏,应加强医学生营养教育,促使其改变不良饮食行为,促进医学生的健康。