都匀市1999～2001年食品卫生抽检结果分析

为进一步了解都匀市食品卫生状况 ,有效防范肠道传染病的流行 ,我们于 1999～ 2 0 0 1年对全市各类食品进行抽样检测 ,按照国家标准判定结果。在 1999～ 2 0 0 1年抽检的食品中 ,年平均合格率以酒类(98.4 3% )、酱腌菜 (95 .0 8% )为最高 ,非发酵豆制品(40 .0 0 % )、熟肉 (6 8.75 % )为最低。结果见表 1。都匀市 1999～ 2 0 0 1年食品卫生监测合格率均保持在78.0 0 %以上。餐具监测合格率呈逐年上升趋势 ,反映出我市在食品卫生管理及贯彻《食品卫生法》方面取得了一定成绩 ,但非发酵豆制品及熟肉制品合格率还很低 ,尤其是水豆腐 ,2 0 0 1年…     

1996～1999年白云机场食品卫生检测结果分析

对1996～1999年白云机场食品卫生检测结果进行了分析.四年共抽检食品6494份,合格6398份,合格率为98.52%,合格率呈逐年上升趋势;国营公司食品卫生合格率为98.62%,较私营公司合格率高(97.20%);配餐食品合格率为99.11%,明显高于餐厅食品合格率(97.37%).说明白云机场口岸食品卫生质量较好,但仍有不足,检验检疫机关必须坚持对其进行定期的卫生监督,确保旅客和机组人员的身体健康和飞行安全.     

通辽市1999～2001年食品卫生质量分析

食品检测是监督保证食品卫生质量的重要措施和依据 ,食品检测合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标。为把住通辽市上市食品的卫生质量 ,保障广大消费者食用安全 ,现将通辽市 1999～ 2 0 0 1年各类食品检测结果分析如下。资料与方法　 (1)资料来源 :我市 1999～ 2 0 0 1食品卫生年度监测数据。数据由市卫生防疫站随机抽取标准检验量的3倍样品进行检测 ,并通过整理进行统计分析所得。 (2 )检测方法 ;按各类食品的国家统一检验方法 ,结果依据相应的国家标准进行判定 ,只要有一项标准不合格既判为不合格食品。结果与分析　 1999～ 2 0 0 1年…     

1984～1999年嘉兴市秀洲区食品卫生检测结果分析

为了解秀洲区日常监测与食品企业自行送样样品检测结果之间的差异 ,对 1984～ 1999年的食品监测资料进行了统计。1　材料嘉兴市秀洲区 1984～ 1999年食品卫生监测年报表、年度资料汇编等有关资料 ,由本单位档案室提供。2　结果2 1　一般情况　 1984～ 1999年共检测食品 6838件 ,合格 5 439件 ,合格率为 79 5 4%。各年度的合格率分别为 67 18% (88/ 131)、82 0 3% (388/ 4 73)、72 95 %(4 5 3/ 62 1)、82 2 6% (385 / 4 68)、75 39% (386/ 5 12 )、82 96% (374 / 4 5 1)、70 63% (2 2 6/ 32 0 )、80 35 % (2 74 /34 1)、81 5 1% (2 1…     

1999～2001年洛阳市食品卫生监督行政处罚分析

食品卫生行政处罚是监督机构依法行政的管理手段之一 ,是执行《食品卫生法》的重要措施 ,在食品卫生监督实践中起着重要作用。在现阶段经济发展水平较低 ,人们法制观念不强 ,行政处罚有着明显的现实作用 ,因此 ,监督机构如何有效的利用法律赋予的权利做好行政处罚是需要认真分析的问题。为了解洛阳市近3年来食品卫生行政处罚的情况 ,对全市 15个县 (市、区 ) 1999～ 2 0 0 0年的食品卫生行政处罚情况进行了分析。1　材料与方法1 1　材料来源　国家统计局食品卫生监督监测报表。1 2　调查方法　按行政区划 ,统一标准 ,由区、市、县监督机构统…     

定西地区1999—2001年春秋两季食品卫生检测结果

目的 了解我区食品卫生质量状况,为监督管理提供依据。方法 对1999～2001年春秋两季食品抽检检测结果进行分析。结果 以酱油、食醋为主的调味品和高温季度以散装熟肉制品、糕点类为主的食品卫生质量不容乐观;本地产食品合格率低于外埠食品(x~2=9.13,P<0.005)。结论 加大监督监测力度;督促生产经营者加强自身质量管理,不断改进工艺,改善加工环境。     

盐都县1999～2001年食品卫生行政处罚案例分析

行政处罚是食品卫生执法工作中的重要手段 ,为掌握违法行为的违法规律和特点 ,制定行之有效的管理措施 ,不断提高卫生监督执法水平 ,现对盐都县 1999～ 2 0 0 1年 14 1起食品卫生行政处罚案例档案 ,进行统计分析如下。1　资料与方法资料以 1999～ 2 0 0 1年盐都县食品卫生行政处罚档案为依据 ,其方法按年度处罚案例 ,实施卫生行政处罚原因、行业类别和处罚的执行情况分类统计和分析。2　结果2 .1　各年度行政处罚与执行情况　 3年中行政处罚案例呈逐年上升趋势 ,自觉履行率逐年下降 ,申请县人民法院强制执行率逐年上升 (表 1)。表 1　 1999…     

1996～ 1999年融安县各类食品卫生细菌学检测结果分析

食品卫生的质量直接影响到人们的身体健康 ,随着生活水平的提高 ,人们对食品的要求也越来越高 ,为了确切地了解我县各类食品的卫生状况 ,现将我县１９９６～１９９９年的１１４４份各类食品的卫生细菌学检测结果报告如下。１材料与方法１．１样品来源及处理从本县的各个生产厂家和销售网点按无菌操作随机抽样或有关单位送检。采集到的食品分为糕点、蜜饯、冷饮３类 ,共计１１４４份。所有样品均进行菌落总数、大肠菌群、致病菌３项指标检验。１．２方法及评价标准按国家标准《食品卫生检验方法（微生物学部分）》进行操作［１］。按国家《食…     

舟山市1990～1999年食品卫生监测结果分析

分析食品卫生质量监测结果是搞好食品卫生监督工作的重要手段。为了解舟山市 2 0世纪 90年代食品卫生状况 ,以便进一步加强和调整监督监测重点 ,提高食品卫生合格率 ,对 1990～ 1999年食品卫生质量监测结果进行分析。1资料和方法舟山市 1990～ 1999年各类食品送检和抽检监测报表 ,由市卫生防疫站档案室提供。各年度合格率以浙江省各年度合格率为标准进行标化。理化、微生物指标参考国家、部颁、地方和企业卫生标准评判 ,有任一项数据不合格的按不合格计。2结果2 11990～ 1999年合计检测各种食品 2 1633份 ,合格 18333份 ,合格率为 84 75%…     

齐鲁石化公司辖区内1990～1999年食品卫生检测结果分析

为了解齐鲁石化公司食品卫生状况 ,进一步搞好监督监测工作 ,对公司辖区内 1990～ 1999年食品卫生质量状况进行分析。1　资料与方法资料来源于齐鲁石化公司 1990～ 1999年食品卫生检测报告书 ,剔除送检样品、举报样品、食物中毒样品检测报告书 ,以及按国家标准检测项目不全的检测报告书。各类食品与餐 (饮 )具按相应国家标准规定的项目与方法检测和评价 ,有 1项或 1项以上指标不合格的样品被评定为不合格样品。2　结果2 1　各类样品检测结果　 1990～ 1999年检测各类样品合计 2 4 0 2份 ,合格的 190 9份 ,平均合格率为79 4 8%。其中 ,合格…     

靖江市1997～1999年食品卫生监测结果分析

为了更好地贯彻《食品卫生法》 ,进一步搞好食品卫生监督工作 ,全面提高食品卫生质量 ,现对靖江市1997～ 1999年食品卫生监测情况进行分析。1资料与方法根据靖江市 1997～ 1999年食品卫生监督监测情况统计报表 ,将各类食品进行分类统计 ,分别按有关国家标准进行判断与评价。2结果2 13年共检测食品样品 2 934份 ,合格 2 5 0 3份 ,合格率为 85 31%。其中 ,在食品的生产环节采集样品15 2 4份 ,合格 1319份 ,合格率为 86 5 5 % ;在销售环节采集样品 1410份 ,合格 1184份 ,合格率为83 97%。生产环节的样品合格率高于销售环节 ,但差异无统计学意…     

南雄市1995～1999年食品卫生监测结果分析

近几年来 ,南雄市食品行业发展迅速 ,为了解南雄市近五年的食品卫生质量 ,进一步加强卫生监督管理 ,现将我市 1 995～ 1 999年各类食品的监测结果进行整理分析 ,结果如下。1　资料来源与方法资料来源于本站食品卫生监督监测统计报表 ,检验按中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法》 ,合格判定依据国家标准。2　结果与分析五年来 ,我市食品卫生共监测各类食品381 0份 ,合格 32 42份 ,合格率 85 0 9% ,食品卫生质量处于较高水平。从表 1中可以看出每年食品合格率均在 80 %以上 ,且均比上一年有所上升 (χ2 =466.73,Ｐ <0 .0 1 )。但各类…     

靖江市1997～1999年食品卫生监测结果分析

为了更好地贯彻《食品卫生法》，保障人民身体健康，进一步搞好食品卫生监督工作，全面提高食品卫生质量，现将靖江市１９９７～１９９９年食品卫生监测情况分析如下。ｌ 资料来源 所有资料均来自１９９７～１９９９年靖江市卫生防疫站对靖江市食品卫生监测资料。２ 结果２．１ 样品检测结果　３年来共检测食品样品２９３４件，合格２ ５０３件，合格率达到８５．３１％。其中，在食品的生产加工环节检测样品１５２４件，合格１３１９件，合格率８６．５５％，在销售服务环节检测样品１４１０件，合格ｌｌ８４件，合格率８３．９７％。总体…     

枣庄市1999～2001年无偿献血人员梅毒检测结果分析

近年来 ,我国梅毒疫情呈现逐年上升的趋势。为了解无偿献血人员的梅毒感染情况 ,对 1999～ 2 0 0 1年枣庄市无偿献血人员的梅毒检测结果进行分析。1　材料与方法1 1　对象　 1999～ 2 0 0 1年枣庄市无偿献血人员 ,年龄 18～ 5 5岁。男性体重≥ 5 0ｋｇ ,女性体重≥ 4 5ｋｇ ;血压 90～ 15 0 / 6 0～ 90ｍｍＨｇ ;心肺听诊正常。1 2　试剂与仪器　梅毒ＴＲＵＳＴ试剂 (上海荣盛科技公司 ,批号为 980 82 1、990 6 2 1、2 0 0 0 0 6 12 ) ,梅毒ＥＬＩＳＡ(双抗原夹心法 )试剂 (北京万泰药业有限公司 ,批号2 0 0 10 4 0 1)。ＭｉｃｒｏｌａｂＡ…     

隆德县1998～2001年食品卫生监测结果分析

为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,了解和掌握我县食品卫生质量状况,以便进一步搞好食品卫生监督监测工作,笔者将隆德县1998—2001年酒类、冷饮、食油、糕点、食醋、酱油6类食品的检测结果分析如下。1材料与方法1.1样品来源 1998～2001年抽检隆德县各类食品加工单位     

2001～2005年邳州市食品卫生监测结果分析

为了解我市食品卫生状况,及时发现和解决存在的问题,提高食品卫生质量,进一步加强食品卫生管理,为今后食品卫生监督管理提供依据,确保人民身体健康;现将2001～2005年所采集的各类食品的监测结果进行了总结。