第四讲：幼儿的膳食营养

现代人生活条件好了，人们越来越关心“吃”了，但是你是否发现“吃”出来的毛病却越来越多了？ 以现代的眼光反观我们传统的饮食习惯，再以传统的饮食习惯反观现代人的健康问题。现代人，包括孕妇、婴幼儿、青少年、中年、老年各个年龄段该如何吃得营养呢？人们在“吃”这方面存在哪些问题，该怎么解决呢？     

第一讲:孕育好生命新

现代人生活条件好了,人们越来越关心"吃"了,但是你是否发现"吃"出来的毛病却越来越多了?以现代的眼光反观我们传统的饮食习惯,再以传统的饮食习惯反观现代人的健康问题。现代人,包括孕妇、婴幼儿、青少年、中年、老年各个年龄段该如何吃得营养呢?人们在"吃"这方面存在哪些问题,该怎么解决呢?我们荣幸地请到了我国目前营养界泰斗,从事临床营养工作近70年的著名临床营养学家李瑞芬教授,在本刊独家开辟"李瑞芬讲坛",介绍营养缺乏症、营养过剩导致的"现代社会文明病"、饮食宜忌、饮食与美容、饮食与疾病、食疗食补等现代营养学热门话题。从本期开始每月一讲。欢迎广大读者积极参与,我们将根据读者的需求选出有价值的选题请李瑞芬老师详细讲解,或针对你个人的健康问题专门指导。希望通过这个栏目能给读者的健康带来更大的帮助。     

第一讲:孕育好新生命

编者按: 现代人生活条件好了,人们越来越关心"吃"了,但是你是否发现"吃"出来的毛病却越来越多了?     

绿色食品可食昆虫

"国以民为本,民以食为天".随着饮食文化的发展,人们的饮食习惯和爱好也不断丰富,餐桌上的昆虫食品,很多是能吃的,而且不少昆虫吃起来很美味!吃虫儿不只是现代人"嘴叼"的时尚,早在古代,人们就已经食用昆虫.     

"清淡饮食"过度小心营养不良

近些年来,随着人民生活水平的不断提高,人们的健康养生意识也在不断增强.日常饮食是否营养足够?食物中的调味品是否符合卫生标准?越来越多的人开始注重通过食疗养生,而"清淡饮食"的饮食习惯更是备受人们的推崇.尤其是广大的老年人群体,更是把"清淡饮食"当作养生圭臬.在他们看来,"清淡饮食"就是多吃蔬菜水果,少吃或完全不吃大鱼大肉,做菜少放油盐酱醋.并且认为这样的饮食习惯能使他们避免高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸,是最健康、最合理的饮食模式.     

痰湿体质吃什么 痰湿体质秋季要这样饮食

正每个人都有不一样的体质,中医把人们的体质分为九大体质,而痰湿体质就是目前比较常见的类型,而且它是不健康的一种体质,多见于肥胖的人群。那么,痰湿体质吃什么好呢?痰湿体质吃什么中成药?一起来看看吧。痰湿体质吃什么痰湿体质的人们大多肥胖,这主要是因为饮食习惯不良导致的。痰湿体质的人们可以通过饮食来进行调理,尤其是在如今的秋季。那么,痰湿体质吃什么好呢?     

调节饮食可防癌

据美国《科学》杂志报道,改变饮食习惯,调节食物营养可减少患癌的机会。如何改变饮食习惯呢?该杂志认为,其方法有“一多三少”: 多吃谷类食物、水果和蔬菜:人们的日常食物应该包括谷类、豆类、柑橘类水果、深绿色或深黄色蔬菜、洋白菜、花菜、南瓜、蕃茄、胡萝卜等。     

第九讲：青壮年常见病的饮食性防治

现代人生活条件好了，人们越来越关心“吃”了，但是你是否发现“吃”出来的毛病却越来越多？     

第八讲：青春期营养

现代人生活条件好了，人们越来越关心“吃”了，但是你是否发现“吃”出来的毛病却越来越多？     

如何吃得安全、健康?

"民以食为天".然而,最近频发的食品安全事件却屡屡困扰着广大民众.从担心"病从口入"到害怕"毒从口入",人们越来越关注餐桌安全.那么如何吃得安全,吃得健康呢?     

咸味的功与过

正食物的五种味道各有特色,随着人们的口味、饮食习惯的变迁,如今各种味道都有自己的拥趸,但其中最容易被忽视的应该是咸味了。近些年高血压病发病率趋高,营养学家要求人们限制钠的摄入,结果就是人们吃点咸味食品都小心翼翼。那么是不是咸味食品真的就害处多多呢?     

如何健康吃肝

动物肝脏营养丰富,但是人们又担心吃肝脏这个"解毒器官",会把"毒素"吃进去,反而对身体不好。究竟该如何看待动物肝脏这类食品呢?如何健康吃肝呢?动物肝脏的营养猪肝蛋白质含量丰富,这个量比猪肉蛋白质含量高出6%左右。动物肝脏最强大的,是其提供维生素的能力。最典型的要看维生素A了。维生素A对维     

营养学怪圈

选题动机:吃是人类的基本需要,远古年代,没有营养专家的建议和帮助,人类自主地决定吃哪些食物来生存和发展。现在,"专家建议"充斥于生活之中,但是,这些纷繁复杂、甚至互相矛盾的营养学"专家建议",实际上正把现代人引入一个"怪圈"——营养学研究发展程度越高,现代人反而越来越感到困惑,越来越不知道究竟该吃些什么了……     

常吃素食身体好,但纯吃素食健康风险高

"有钱难买老来瘦","老来瘦"被很多老年人视为身体健康的一种标准。老年人群是"三高"的高发人群,除了与身体机能有关,还与日常饮食习惯密切相关。为了追求健康的身体,很多老年人不仅饮食越来越清淡,少盐寡油的同时,甚至长期只吃蔬菜,不沾荤腥。老年人只吃素真的能减肥吗?只吃素的老年人,饮食习惯就真的是健康的吗?     

当心美食中的致癌物

最近,食品安全问题再次引发人们的关注。不可否认,享受美食是人们的一大乐趣,然而除了食材本身的安全问题之外,现在人们的饮食习惯也越来越不健康,食物中看不见的危险——致癌物正持续伤害人们的身体。在美食的诱惑下,怎样做才能既满足味蕾的要求,又能把好入口关,做好健康必修课呢?     

甲状腺疾病:物以“硒”为贵

正甲状腺是位于人体颈部的重要内分泌腺体,随着环境的改变,现代人工作和生活压力的增大,以及生活方式和饮食习惯的变化,甲状腺疾病的发病率越来越高,甲状腺癌、甲亢、桥本氏甲状腺炎、甲状腺结节都在困扰着人们。大部分人不知道,微量元素"硒"在甲状腺疾病的发生和治疗康复中有着重要作用。     

合理膳食要做到“十大平衡”

合理膳食的要害是合理,那么,怎样才能算是吃得合理呢?一般要看,是否做到了"十大平衡"。(1)主食与副食的平衡。在国人的饮食习惯中,主食多指粮食类的供能食物,副食则多     

有病找中医好,还是找西医好?

在物质生活越来越丰富的今天,人们已开始注重生活质量的提高。在追求生活质量的过程中,首要的一条便是保持身体健康,要保持身体健康就免不了与医药打交道,求医问药也是生活中一项难免的内容。那么,当你生病之后,是去看中医呢?还是去看西医呢?是吃中药还是吃西药?面对这个问题,你将如何选择呢?我们知道,中医     

胃寒的你怎样调理

中医将胃部不适分为胃寒、胃热.胃寒的主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷等等.经常冷热食物一起吃,吃饭不按时或者饥饱不均,久而久之就会造成胃寒.再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,造成脾胃病发病率越来越高.     

健康进餐3 3

您想益寿延年吗?您的身体处在“亚健康”状态吗?您是“三高人士”(高血压、高血糖、高血脂)吗?从调整饮食习惯入手,必有意想不到的效果!您知道一日三餐怎么吃吗?人们都会说“这很简单!”其实要想饮食搭配合理、营养丰富、热量平衡,真正做到“吃出健康”,问题就不那么简单了。工作压力增加、生活节奏过快,让人们逐渐形成了不良的饮食习惯,早餐、午餐采取“凑合”的方法,晚餐大