黄瓜六面谈

【植物黄瓜】黄瓜,别名刺瓜、王瓜、青瓜。黄瓜原产印度,已有4000年的种植历史。公元前138年,张骞通西域时,带回瓜种。当时中亚一带泛称"胡",所以又叫胡瓜。黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实     

巧用黄瓜把儿

夏天,黄瓜是家庭餐桌上的"常客"。它清热、解渴、利水、消肿,天热时吃一根,清脆解渴,就连它散发出的味道也让人倍感清爽。但是,其实我们并没有完全的吸收黄瓜中的营养,因为有的营养物质被我们扔掉了。它就是黄瓜把儿。无论做菜还是生吃,我都习惯性的将黄瓜把儿扔掉,因为它吃起来口感不清脆,还略微发苦。其实,吃黄瓜时,一定不要把黄瓜把儿扔掉。黄瓜     

黄瓜鲜摘生吃最相宜

黄瓜很有意思,名曰黄瓜,却是碧绿色,长着满身刺,像翡翠雕成,老了不能吃时才成黄色。正如陆游《新蔬》诗道:“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。”可见黄瓜早已是受人欢迎的蔬菜了。 黄瓜最初叫胡瓜,我国是在汉代时从西域传进的,又叫王瓜、刺瓜,南北朝时才叫黄瓜。 黄瓜脆嫩爽口,有一股特殊的清香,是夏令佳肴。通常的吃法是凉拌,     

顶花带刺黄瓜藏猫腻

很多人到市场购买黄瓜时,都会挑顶花带刺的。专家建议,每年5~6月份气温较高,非常适合黄瓜生长,能够出现顶花带刺的黄瓜。其他季节顶花带刺的黄瓜一般都不是天然长成的。按照黄瓜的生长周期,自然生长的黄瓜幼果顶部开花,带着花生长,几天后顶花开始发蔫,自然成熟后顶花枯萎。采摘顶花带刺的黄瓜会影响产量,从经济效益的角度考虑并不划算,所以想要实现较好的经济效益,     

盛夏黄瓜助美容

盛夏时节,碧绿青翠,爽脆甘甜的黄瓜大量上市了。 黄瓜一般是以幼嫩瓜条供食用的。黄瓜含水量极高,在炎夏季节,口燥舌干,一根黄瓜就可使人口渴顿解,甘凉满口。它含的纤维素非常丰富、娇嫩,在促进肠蠕动,通利大便和排泄肠内毒素方面有很好的作用。 黄瓜是十分有效的天然美容品。据专家研究,鲜黄瓜中所含的     

清热利水吃黄瓜

黄瓜是葫芦科植物黄瓜的果实,又叫胡瓜、刺瓜、王瓜等名称,相传张骞出使西域时把种子带回,故称胡瓜。东晋时羯族人石勒做了后赵王时,不满“胡”字,而改称黄瓜,南方人又称“王瓜”。宋朝大诗人苏东坡有“牛衣古柳卖黄瓜”的诗句,意大利有“黄瓜节”,家家摆“黄瓜宴”。     

黄瓜——天然美容品

黄瓜最初是称为“胡瓜”,直到隋炀帝大业四年,为避隋炀帝忌讳的缘故,才将胡瓜改为“黄瓜”,也因此,后代又称其为“王瓜”。《本草纲目》则将胡瓜作为黄瓜的正名,而黄瓜为别名。黄瓜在中医学上可作为“清热利水”之用。对于湿热火气引起的口干舌燥、咽喉肿痛或目赤不舒的人,吃黄瓜也可以达到清热降火、生津止渴的功效。     

家常黄瓜不一般

黄瓜是我国第一大设施蔬菜(采用大棚种植面积最大的蔬菜),年播种面积约100万公顷,约占世界播种面积的50％.如今,无论春夏秋冬,老百姓的餐桌上都能看到鲜嫩的黄瓜.但现实生活中也总能听到消费者的抱怨,比如"黄瓜越来越没有黄瓜味儿了".那么,黄瓜的味道真的变了吗?一年四季都能买到黄瓜,真的是因为"打药"了吗?     

黄瓜的6种做法

黄瓜是最常见的蔬菜,含有丰富的维生素B族、C、E及钙质,具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。常食用黄瓜或以汁敷面,还能清洁皮肤、滋润皮肤。黄瓜还有特别的“能耐”:在食用煎炸食物时,配上切片黄瓜能冲淡食物的油腻,达到饮食均衡的目的。黄瓜既可熟食又可生吃。这里介绍     

夏食“五瓜”可祛病

常言道:五瓜常吃到,小病不易靠。这“五瓜”指的就是黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜和西瓜。 一、黄瓜 黄瓜含水量高达96％-98％,炎夏季节,口燥舌干,一根黄瓜就使人口渴顿解,甘凉满口。它含的纤维素非     

降脂“良药”

黄瓜 黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。黄瓜中含有的丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪,适用于心血管病患者。     

黄瓜——餐桌上的平民蔬菜

黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生津解渴,有特殊芳香。黄瓜中含有多种营养物质,含水量达98％,每100克鲜黄瓜中含蛋白质0．6克,脂肪0．2克,     

黄瓜苦瓜和丝瓜

黄瓜生吃,香脆爽口;暑天凉拌黄瓜莱,更有开胃生津的作用。黄瓜熟吃,菜品较多,炖、炒、荤、素都为人们所喜爱。黄瓜可治疗某些疾病。如治小儿夏季发热不退、口渴、饮水多等症,可用生黄瓜250克、豆腐500克,煎汤代茶饮用。此法方便价廉,实用有效,不妨一试。 苦瓜虽苦,但苦味淡正,作为一种瓜菜还是颇受群众喜爱的。苦瓜     

吃猪肝的五大"忌"

黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口。它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸。能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此。常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。     

美容养颜吃黄瓜

<正>黄瓜,又名王瓜、胡瓜,它富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜中还含有精氨酸等必需氨基酸,对肝脏病人的康复很有益处。而黄瓜所含的钾盐也十分丰富,它具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,所以肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对身体康复有良好的效果。此外,黄瓜所含的丙醇二     

黄瓜治病验方

黄瓜，为葫芦科植物黄瓜的果实，又名胡瓜、王瓜、刺瓜。黄瓜是平民餐桌上的“美容瓜菜”，以其好吃、营养、价廉大受人们青睐，尤其是女性朋友。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。营养上，黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、     

顶花带刺黄瓜 因药物“扮嫩“

因为全家都爱吃黄瓜,所以张女士每次买菜时都会买几根,或炒或凉拌或生吃。长期以来,张女士就认准那些瓜皮翠绿、顶带黄花的漂亮黄瓜买,她觉得这样的黄瓜一定比花谢了的更新鲜、更脆嫩。最近,张女士买菜时．路过一个菜农的小摊,菜农卖的是自己种的黄瓜。     

黄瓜:美容清热

初夏时节．碧绿青翠．爽脆甘甜的黄瓜大量上市了。黄瓜一般是以幼嫩瓜条供食用的，含水量高达96％～98％，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节，口干舌燥，～根黄瓜就可使人D渴顿解，沁人心脾。它含的纤维素非常丰富，在促进肠蠕动、通利大便和排泄肠内毒素方面有很好的作用，还可降低血脂。令人瞩目的还有黄瓜的减肥功用，这主要是由于鲜黄瓜中含有一种叫丙酸二酸的物质，可抑制人体内糖类向脂肪转化。据研究，丙酸二酸无毒副作用。因此，黄瓜被医药营养学家们称为良好的天然减肥食品。黄瓜还是十分有效的天然美容品。据专家们分析，鲜黄瓜中所…     

夏季凉菜——酸辣爽口黄瓜条

原料:黄瓜2根,黑木耳、青蒜、葱、姜、干红辣椒适量,盐、白糖少许,白醋150克制作:1.黄瓜洗净沥干水分,用刀将其一面斜切数刀,每刀切至黄瓜厚度的2/3处即可,反过来再斜切数刀,至同样的厚度。2.黑木耳泡发后,洗净切成细丝,青蒜、葱、姜以及干红辣椒均切成细丝备用。3.将锅内注入适量清水烧开后,加入白糖、盐、黑木耳丝、青蒜丝、葱、姜丝、干红辣椒丝,待再次烧开后,将其浇在黄瓜上,并倒入白醋腌制。晾凉后放入冰箱,半天后即可食用。注意:在切黄瓜的过程中,注意不要把黄瓜切断,刀纹要紧密,这样切出来的黄瓜不仅好看,而且腌制入味。特点:清脆爽…     

吃黄瓜可以减肥吗

吃黄瓜能不能减肥,主要取决于吃法。如果在开饭前,先吃数根黄瓜,把肚子填得半满,因为人胃的容量是有限的,所以其他食物（主食、肉类等）就吃得少了。又因为黄瓜含能量很少,而主食和肉类则含能量很多,如此吃黄瓜导致能量的总摄入量减少,有利于避免能量过剩,所以能减肥。