吃菜有讲究

一般来说，蔬菜中的营养素，生菜含量较熟菜多。因为蔬菜中相当部分的营养成分，在烹调过程中会有不同程度的流失或破坏。但从人体对蔬菜的消化吸收情况分析，并非每一种蔬菜都可以生食，适宜生吃的蔬菜有黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁，     

生吃蔬菜好处多

张阿姨很讲求养生,特别是被确诊为糖尿病后。因为有糖尿病家族史,她想着,那家人的糖尿病风险也是较高的,于是更为注重养生了。其中生吃蔬菜就是她众多养生法中的一项,她说别看说生吃蔬菜看着这么简单,实际上里面也有许多讲究呢。     

西红柿拌洋葱

糖尿病患者喜欢把黄瓜和西红柿当做水果吃,但只是生吃西红柿似乎显得单调了些,做个凉拌西红柿,“糖友”又对白糖望而却步。除了西红柿炒鸡蛋、西红柿面、西红柿汤,或者用西红柿包饺子外,您还能想出西红柿的其他吃法吗？     

蔬菜，生吃也可以很美味

是不是害怕厨房里弥漫着的油烟？是不是在大鱼大肉面前食欲明显下降？有没有曾因为害怕炉灶的高温就放弃一顿晚饭？其实何必那么麻烦，不用开火也能享受美味的菜肴。试试选择几种可以生吃的蔬菜，带来好胃口的同时，也可能带来意想不到的健康效果。     

生吃菜，少拌酱

我国24节气歌中说：“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。”“夏满芒夏暑相连”,字里行间就透露出夏日炎炎和暑热难耐的气息。伴随夏季一同到来的,是各种新鲜蔬菜大量涌上餐桌。而生吃蔬菜如今已成为一种夏日时尚饮食方法,生吃（凉拌等）制作方便、快捷,又可减少蔬菜中维生素的损失。     

一起阉割种公羊生吃羊睾丸感染布病疫情报告

通过报告一起因阉割种公羊并生吃羊睾丸而感染布鲁菌病（布病）的疫情，揭示阉割种公羊和生吃羊睾丸均有感染布病的风险，以便更好地预防布病。     

吃鱼有讲究

1要少吃或不吃鱼头,因为鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多,摄入过多的汞可能会引起中毒。2"三高"人群不适合吃鱼子,因为富含卵磷脂的鱼子胆固醇较高。3活鱼现杀并不科学,因为活杀现吃,鱼体内的有毒物质往往     

西红柿对心血管健康的影响

澳大利亚一项研究显示,熟西红柿有助降低胆固醇和血压,预防心脏病。常吃西红柿或西红柿制品或许可以替代少量他汀类药物。这一研究成果由国际著名医学期刊《欧洲更年期杂志》发表。     

番茄熟吃抗氧化 生吃补维C

正番茄是人们餐桌上常有的蔬果,有人说要生吃,有人说要熟吃,到底番茄怎么吃才更有益健康呢?我们购买番茄时应避免选择未成熟的青色番茄,因其含有毒的龙葵碱,吃多了可能导致中毒,出现头晕、恶心、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还有生命危险。因此宜选择个大、圆润、丰满、已经熟透的番茄食用。番茄中的番茄红素等抗氧化剂有强大的抗氧化功效,能降低人患癌症和心脏病的风险,但番茄红素是脂溶性物     

前列腺肥大、炎症、性能力下降、器官老化——男人,就要吃番茄红素!

<正>番茄红素抗氧化效果远超VE、VC番茄红素是番茄中提取的最珍贵的营养素。美国哈佛公共卫生学院对48000名男性所吃46种以上水果和蔬菜进行4年的跟踪研究发现,每周至少吃10份西红柿食品,如西红柿、西红柿酱和比萨酱,发生前列腺癌的机会减少34%。与体     

洋葱给您带来了什么？

在南方,很少看到人们生吃大蒜大葱;在北方就不一样了,拿着一颗大洋葱一片一片剥下来当零食吃,也是很正常的。其实洋葱的吃法有很多种,洋葱炒牛肉、葱爆羊肉等,还有凉拌洋葱。洋葱生吃,应该是一项国际行为,所以凉拌洋葱受到国内外人们的喜爱。     

“生吃”“熟吃”有讲究

夏天到了,天气变得炎热了,很多糖友喜欢在夏天生吃蔬菜,要么蘸酱吃,要么拌一下。吃完感觉特别爽口,对控制血糖也有帮助。那是因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,而且热量较低,对血糖的影响较小,因此,糖尿病患者出现饥饿感时食用一些蔬菜类的食品,既能减轻饥饿感,又不容易造成血糖波动。生吃是糖尿病患者食用蔬菜的最好方式。生吃的方法包括直接洗洗就吃,或将蔬菜榨汁饮用,或将新鲜蔬菜凉拌。生吃一方面可以减少蔬菜中维生素的损失;另一方面生吃未经油、盐等烹饪可以减少油脂、盐分的摄     

健康生活吃出来

自古以来，民以食为天。糖尿病病友最初被诊断为糖尿病时，医生反复强调控制饮食。经常有病友愁眉苦脸的来找我倾诉：“每次去看病，医生总是说‘看，你的血糖、血脂居高不下，又吃多了!’您说，这个不能吃，那个也不能吃，生活还有什么意思，得了这个病真是倒霉。”     

吃油要限量还要保质

糖友饮食要清淡这谁都知道,所以许多糖友是谈油色变,能不吃就不吃,许多人是把菜用清水焯熟了吃,最大限度的限制油量的摄入。现在随着生活水平的提高,人们的油量摄入普遍超标,限油是许多人应该注意的事。但是是不是油类就这么可怕,脂肪就一定要避免呢？其实脂肪是身体重要的热量来源,对某些脂溶     

包子怎么吃

有人说糖尿病病人不能吃包子，可那些喜欢吃包子的朋友，难道真要因此而放弃美味的包子吗？包子到底应该怎么吃呢？     

提醒你吃红薯要留意三件事

正红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些,既耐热又不怕水,不易在加工过程中流失。虽然红薯营养价值高,但辽宁省疾病预防控制中心的相关专家表示,吃红薯也要留心几件事:吃红薯别忘减主食。红薯含的碳水化合物和能量与等量大米几乎相当,吃二两红薯就应少吃二两米。而且,红薯     

多吃菜，少吃饭，血糖就会好吗

病友之间交流经验,经常会听到这样的话：多吃菜、少吃饭,血糖就会好。这样对吗？这里的莱指的是蔬菜,饭指主食。上海复旦大学附属华东医院临床营养中心主任孙建琴指出,糖尿病患者主食要吃够,主食摄入量（指生重）每天不低于l50克,每天吃400～500克蔬菜,且一半以上为叶菜。主食吃得太少反而不利于血糖控制。     

吃“红肉”还是吃“白肉”？

民间有一句谚语：“宁吃天上飞禽四两,不吃地上走兽半斤”,翻译成咱老百姓都明白的话就是一个吃“红肉”还是吃“白肉”的问题。究竟是吃红肉好还是吃白肉好呢？身体健康的年轻太往往不需要太多考虑这个问题,但是对于老年人,尤其是患有糖尿病、高血压等慢性疾病的人来说,这个红白肉问题还真得考虑考虑。     

我到底能吃什么，不能吃什么？

我今年42岁，刚被确诊为2型糖尿病。听周围的亲戚朋友说，糖尿病患者不能吃糖、不能吃水果、不能吃稀饭、不能吃蛋糕．不能吃……如果真像他们说的那样，糖尿病病人岂不要承受疾病本身和节制饮食带来的双重痛苦吗？我想知道糖尿病病人到底有哪些食物不能吃？     

豆制品如何吃才能帮助降糖？

豆制品在日常生活中十分多见,也是家家户户餐桌上常见的一道莱肴,常吃豆制品对人的健康帮助很大。那么糖尿病患者这个特殊人群该如何吃豆制品呢？是“多多益善”还是“避而远之”呢？