类黄酮研究的回顾

近几十年来，很多研究发现富含类黄酮的食物有利于心脏健康。但医生一直说不准哪些患者该吃哪种类黄酮或者哪类富含类黄酮的食物，因为没有相关的数据。现在，有研究者回顾了既往的133项关于类黄酮的研究，总结了一些规律，看看哪类食物有利于控制哪些心血管危险因素。     

假日餐桌上要注意保持你的健康

正对很多人来说,大餐和传统的招待客人之道是假日的主要特点。但你不要贪恋这些高热量、富含脂肪和盐为特点的假日餐饮。特别是在节假日期间,当你面前满是今年其他时候你没有吃到的食物时,重要的是要想一下你要不要吃这些东西。不要吃什么假日的餐桌上高脂肪的食物是很常见的。但这些食物通常富含高饱和脂肪,这种物质会导致你的高胆固醇、心脏病、中风和糖尿病的风险,而且这种食物含高热量。脂肪为我们提供最主要的热量来源,每克脂肪可     

糖友吃核桃，血管更健康

国人喜欢“以形补形”，虽然很多理念不一定正确，但用外形似大脑的核桃仁来补脑确实有些功效。核桃里富含人体所需的必需脂肪酸，其中60％都为亚油酸，这类脂肪酸是大脑组织细胞所需的营养物质；亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸具有抗氧化功效，有助于清除氧自由基，保证脑血管通畅和脑细胞的血液供应；核桃中富含磷脂、卵磷脂等，是神经细胞新陈代谢的基本物质，这些营养物质都有助于健脑益智。     

生活一点通

【“糖友”每天吃够20种食物】 很多糖尿病患者把控制饮食错误地理解为限制饮食，以为这个不能吃那个不能吃，还不能吃饱。其实糖尿病患者能吃的很多，但是要合理的吃，有量有规律的吃。现在提倡糖尿病患者每天争取吃20种以上的食物，应该遍布四大类8小类食物。第一类是谷薯类，即主食；第二类是蔬菜类；第三类是水果类；第四类是肉、蛋、奶和大豆。     

荨麻疹的治疗

荨麻疹的治疗方法很多，且不同类型的荨麻疹有不同的治疗方法，现介绍如下。１一般治疗１．１去除病因荨麻疹最理想的治疗方法是找出病因并去除之。对每位患者都应力求找到引起荨麻疹发作的病因。找到病因应加以避免，如食物和药物引起者应停用这些食物和药物；感染因素是...     

这些吃的别不敢碰,科学食用并不可怕

以下两类食品是很多糖友不敢碰的食物，尤其是不少老年糖友很少吃这些食物，其实这些食品是很好的健脑食品。只要正确食用这两类食物，就可以趋利避害，收获健康，下面让我们一起来看看。     

朋友还是敌人

上海市浦东新区 王X 我看到有的杂志上说．富含碳水化合物的食物能够被迅速消化和吸收．如面包、土豆，通心粉……；有的杂志则说，低血糖生成指数（GI）的食物包括燕麦，大麦、豆类、碎麦粒、通心粉、苹果……。我知道．血糖生成指数低的食物被消化吸收得较慢，因此有助于避免血糖迅速升高。我很喜欢吃通心粉，但去年诊断出2型糖尿病．目前在服用二甲双胍。     

饮食与心脏的健康

大多数人认为：为了心脏的健康，需要放弃自己最喜欢的食物、运动等。事实是，你只需简单的，甚至愉快的改变吃的食物，就可以达到药物所能起到的效果。无论是饮食方面，还是运动方面，几乎每个人，都能做一些降低心脏病风险的事，以保护心脏；且这些措施，并不极端。即便如此，很多人都对此，并不了解。虽然医生一直都在提醒患者注意饮食，锻炼、戒烟；医学界也研制出了降胆固醇药物，以最快的速度，最好的方法降低心脏病的发作。美国每年花费180亿美元购买降胆固醇药物。显然，药物治疗，在美国人的心脏健康中发挥了重要作用。     

如何应用植物固醇的食物防治心血管疾病

在水果、蔬菜、坚果、果籽、谷物和豆类等食物中含有少量的天然固醇类物质,其结构类似于哺乳动物体内的胆固醇,称为植物固醇。常见的植物固醇包括白藜芦醇,B-谷固醇和植物异黄酮。目前已经有很多实验发现,富含植物固醇的食物能降低血浆胆固醇,有助于预防心血管疾病。美国食品药品管理局(Food and Drugs     

营养专家推荐的七种食物

正每每去超市,很多人都会感到力不从心:该储备些什么样的食物?该买多少水果蔬菜?买什么零食好呢?尽管你可能知道哪些是健康食物,也很难决定每天该吃些什么。那么,不妨看看营养专家们的选择吧!牛油果富含维C,能增强免疫系统,提供日常饮食所必需的健康脂肪。同时它也是其他食物的最佳搭档,可以作为三明治的馅料,或就加点海盐、新鲜胡椒碎     

2．将血糖指数作为衡量饮食的标准值得探讨

比较关注体重和健康的人可能会发现，所谓的低血糖指数（GI）饮食似乎帮助不大。近年来，研究人员开始根据GI对碳水化合物进行分类。发现高GI的食物如白面包和马铃薯，可能会快速升高血糖，一些研究显示，富含这些食物的饮食可增加体重，导致糖尿病和心脏病的发生。     

摄入镁有助于预防2型糖尿病

一项大规模定群研究结果显示，富含镁的食物能预防2型糖尿病，该结果发表在2004年1月出版的Diabetes Care。同期发表的另一项研究也有相似的结果，尤其对超重的妇女有益。     

快乐的童年，以健康为本

找到孩子的爱好 好看的动画片让小朋友坐在电视前的时间越来越长；有趣的电子游戏，也让孩子挪不开脚步；智能手机、平板电脑的出现更让孩子学会了长时间的“打坐”。孩子天性爱玩儿，这些东西当然很有吸引力，可这些吸引力带来的问题也很多，最明显的就是孩子变成了一个小胖子。     

食物中额外加糖有损心脏健康

富含脂肪的食物通常因为容易堵塞血管而备受指责，然而一项研究表明：饮食中添加太多的糖也会有损心脏健康。     

橄榄油预防心脏手术后的并发症

橄榄油是最近几年才进入国内市场．可以说我们对橄榄油一点都不熟悉。橄榄油味道有点辛辣,富含不饱和脂肪酸．是非常健康的油脂。它是地中海式饮食的一大特色．其他特色包括多吃蔬菜、豆类、坚果、鱼类等。已经有很多研究发现．常用橄榄油代替其他油脂烹调食物,可预防心脏病。最近有研究显示．橄榄油对心脏病患者也有好处．可以减少心脏病手术后的并发症．如中风．心脏病发作或者死于心血管疾病。     

常见食物的血糖指数

食物中的碳水化合物多种多样，碳水化合物的种类不同，其血糖生成能力不同；合理应用血糖生成指数，可以有效地调节你的血糖水平，促进身体健康。很多糖友都要求杂志刊登一些食物血糖指数的数据。这次刊登部分常见食物的血糖指数，供大家参考。     

类黄酮物质对心血管疾病的保护作用

临床和流行病学调查发现，动脉粥样硬化是导致心血管疾病的重要因素，饮食和生活方式对疾病的发生发展有着重要影响，合理饮食，主要是要摄入低脂膳食，可以降低血脂水平。研究表明类黄酮物质具有良好的降脂作用。同时，一些流行病学调查还证实，摄入富含类黄酮物质的食物可以减少冠心病、动脉粥样硬化的发生，摄入富含类黄酮物质的食物的量与动脉粥样硬化的发生率和死亡率呈负相关，大量体内外实验研究也得出相同的结论。本文对类黄酮物质对心血管疾病的保护作用做一阐述。     

糖友食物系列（二）：低碳水化合物的蔬菜

蔬菜是糖尿病患者每餐必备的食物,富含膳食纤维,有助于减缓血糖升高的速度,此外还供给人体各种营养物质.不过蔬菜中也含碳水化合物,但是大多数含量都不高,糖尿病患者可以随意选择这些低碳水化合物类蔬菜,下面这些低碳水化合物的蔬菜各有所长,让我们来看看.     

夏季不妨吃点“苦”

夏日来临，很多人喜欢选择具有苦味的食品“败败火”。中医理论认为，苦可以泻热、固护阴液，苦味食品多性寒凉，用寒治热，以达平衡。苦味食物主要有苦瓜、苦养麦、苦丁茶、茶叶、莴笋叶、芹菜叶等。这些食物的“苦”主要来自其中所含呈苦味的成分，包括生物碱、氨基酸、糖酐类物质。这些物质都不是传统的营养素，但在人体内都发挥一定的生物学作用，能除湿热、     

云南省部分地区食物碘含量调查

目的 了解云南省部分地区居民常用食物碘含量，为科学指导居民从食物中合理有效地摄取碘元素提供参考依据。方法 2021年选择云南省东北部的镇雄县和南部的建水县作为项目县，在每个项目县的城区和农村各选择1个调查点，在每个调查点选取居民常去的批发市场、农贸市场和超市等，随机采集食用频率较高的食物样品并检测碘含量。结果 共调查4类食物，检测样品149份，海藻类碘含量最高，中位数30 080.000μg/100 g,4类食物的碘含量差异有统计学意义（H=90.172,P<0.05）；镇雄县、建水县的植物性食物碘含量差异有统计学意义（Z=-3.264,P<0.05）；城区与农村的食物碘含量差异均无统计学意义（P>0.05）。结论 镇雄县、建水县各类食物碘含量不同，不同地区的植物性食物碘含量不同；云南省其他地区的食物碘含量可能也存在差异。