淡竹叶 鱼腥草 金钱草 连翘 蛇舌草及田基黄微量元素的测定分析

目的:采用原子吸收分光光度法测定淡竹叶、鱼腥草、金钱草、连翘、蛇舌草及田基黄6种中草药中微量元素的含量,了解微量元素的含量与其药物的作用机制关系。方法:用原子吸收分光度计测定淡竹叶、鱼腥草、金钱草、连翘、蛇舌草及田基黄中铜、锌、铅3种微量元素的含量。结果:锌的含量最高,铅、铜未检出。结论:实验中发现淡竹叶、鱼腥草、金钱草、连翘、蛇舌草及田基黄等6种中草药含有对人体有益的微量元素锌,与它们的药理作用有关。     

贵州栽培何首乌与野生何首乌的微量元素分析

目的 :用原子吸收分光光度法测定了何首乌中微量元素的含量。结果 :贵州栽培何首乌的微量元素中锌、钙、铁、铬、钴、镍含量明显高于野生何首乌 ,而有害元素铅、砷、汞含量基本相同。     

菠菜中微量元素钾 钙 铜 铁 锌含量的测定

采用硝酸和高氯酸对菠菜样品进行消解,然后用火焰原子吸收法,分别测定了菠菜的根、茎、叶中微量元素钾、钙、铜、铁、锌的含量。结果显示,菠菜各部位中均含有大量的铁、钾、钙微量元素,而锌、铜微量元素的含量则较少,同时不同部位中各元素含量也存在着细微的差别。     

黑木耳和毛木耳中无机营养元素含量的测定与研究

用原子吸收法分别测定了黑木耳和毛木耳中铁、锌、钾、镁、钠、铜、钙、锰等8种微量元素的含量,通过对黑木耳和毛木耳中各种微量元素含量进行对比,分析了黑木耳和毛木耳在人体补充微量元素时的食用功效,为进一步研究其营养价值提供了基础数据。     

黄芩不同部位金属元素的含量测定

用原子吸收分光光度法分别测定了黄芩根、茎、叶中１１种金属元素的含量。发现叶、茎中富含镁、铬、镍、铁、钾、锰元素；叶中镁、钾、铬、镍、钴、铁、锰、铅的含量明显高于根中，锌、钼的含量和根中接近；茎中锌、锰、钾、铅的含量远高于根中，钴、镍、铬、钼、铁的含量和根中接近。     

枸杞中微量元素的测定

目的:了解枸杞中微量元素的组成及含量。方法:枸杞经处理后,采用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉原子吸收分光光度法检测。结果:对枸杞中13种元素进行检测,13种元素的含量分别是(μg/g)锌56.056、铁61.230、铜9.471、锰14.408、锶31.533、锂0.690、镍1.095、钼0.339、钴0.091、锗0.671、钒0.245、铅0.610、镉0.030。结论:枸杞中必需的微量元素含量丰富,这可能是枸杞延缓衰老、增强免疫力的重要原因之一。     

宁夏地区牛乳及乳粉中9种营养元素含量测定及分析

采用国家标准（ＧＢ）食品卫生分析方法测定宁夏１３个市、县市售牛乳及８个乳品厂的乳粉中铜、锌、铁、锰、钾、钠、钙、镁、磷９种元素含量，并与全国代表值进行比较。研究了添加铜、硒、碘３种微量元素的饲料对泌乳牛的乳汁中９种元素含量的影响，可为９种人体必需元素的膳食摄入量估测和开发新的食疗牛乳提供科学依据     

357名满月婴儿头发微量元素结果分析

目的:了解深圳市宝安区满月婴儿头发微量元素水平,为妇幼保健工作提供参考。方法:选取在我院健康检查的357名满月婴儿的头发标本,采用WFX-130型原子吸收分光光度计测定锌、铅等八种元素的含量。结果:女婴发锌、硒元素含量显著高于男性,但发铜、钙、铅元素含量显著性低于男婴。357名满月婴儿中发铜、铁、镁、锰、硒值无1例低于正常参考值下限,发锌和钙值总缺乏率分别为6.64%和28.29%;男、女锌缺乏率分别为7.43%和5.16%,二者之间无显著性差异(P>0.05);男、女钙的缺乏率分别为14.85%和45.81%,二者之间的差异有显著性(P<0.001)。发锌、铜、铁、铅高于正常参考值上限的分别占31.93%、6.44%、55.18%和3.36%,但是仅在发锌、铜高于参考值上限的比例方面有显著性的性别差异(P<0.001或P<0.05)。结论:虽然母婴保健工作已很重视,但是满月婴儿特别是女性钙缺乏率仍较高。由于满月婴儿微量元素主要依赖于母乳或添加的乳制品,因此其保健工作应首先从哺乳期妇女的健康教育抓起,哺乳期妇女应合理调整膳食,改变不良的生活和饮食习惯,合理补充有益的微量元素。     

不同产地无花果中微量元素的研究

目的:了解不同产地无花果中微量元素的含量。方法:用火焰原子吸收分光光度法测定无花果中Cu、Fe、Zn、Mn的含量,石墨炉原子吸收分光光度法测定Se、Cd、Pd的含量。结果:无花果中铜的含量在16.06～22.61 mg/kg范围内,铁的含量在7.94～38.30 mg/kg范围内,锌的含量在20.80～45.50 mg/kg范围内,锰的含量在10.99～34.33 mg/kg范围内,铅的含量在65.39～416.69μg/kg范围内,镉的含量在11.32～191.41μg/kg范围内,硒的含量在4.91～1648.80μg/kg范围内。结论:无花果中铜的含量应不得超过23mg/kg,铁的含量应不得少于7 mg/kg,锌的含量应不得少于20 mg/kg,锰的含量应不得少于10 mg/kg,铅的含量应不得超过0.5 mg/kg,镉的含量应不得超过0.2 mg/kg,硒的含量应不得少于0.4 mg/kg。     

微量元素在妊娠各期的分布特征

目的:了解全血中微量元素Cu、Fe、Zn、Ca在妊娠各期的含量,探讨其影响因素。方法:采用原子吸收光谱法对728例不同孕期妊娠妇女血液中铜(Cu)、锌(Zn)、钙(Ca)、镁(Mg)、铁(Fe)5种微量元素进行测定,分析比较实验组与对照组微量元素含量。结果:妊娠妇女主要缺乏铁、钙、锌3种微量元素,其缺乏率与对照组有统计学差异。且铁、锌、钙的缺乏率随孕周的增加而增高。结论:孕妇血中微量元素发生了一定程度的改变,应根据不同孕周,合理补充微量元素铁、钙、锌。     

白花丹参不同部位微量元素分析比较

目的 :分析比较白花丹参不同部位微量元素的含量。方法 :用原子吸收分光光度法分别测定丹参根、茎、叶中Zn、Cu、Fe等 13种微量元素的含量 ,对不同部位微量元素含量进行比较。结果 :在根、茎、叶中K、Na、Fe、Ca含量均较高 ,Zn、Cu、Mg、Mn、Co、Cr、Ni在不同部位含量相近 ,有害元素Cd、Pb含量较低。结论 :从微量元素角度分析丹参的茎、叶可能具有一定的应用价值     

胡椒根金属元素含量分析

用硝酸和双氧水的混合消解液作为消解剂,采用微波消解技术处理胡椒根,火焰原子吸收光谱法测定了广东、海南、广西、云南四个产区胡椒根中锌、锰、铁、铜、钾、钠、钙、镁、镍、铅、铬等金属元素含量。结果表明,测定方法标准曲线线性较好(r=0.9956～0.9998),回收率在91%～119%之间,RSD在0.64%～6.01%之间,测定结果满意。不同产地胡椒根金属含量分布有差异,各地区的胡椒根中营养元素钾、钠、钙、镁、铁、锰含量普遍较丰富,广西和云南的胡椒根中铅含量稍高,但有害重金属元素铜、铅、铬的含量均低于限量标准。     

ICP—AES测定花粉中8种微量元素含量的研究

目的探讨电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP—AES）法检测花粉中微量金属元素的含量，并了解花粉作为营养品对人们的食用价值。方法从石家庄市多处花粉出售市场购买23份不同种类或不同产地的花粉样品，用微波消解法消解这23种花粉样品，利用ICP—AES测定其中的铁、铜、锌、锰、铝、铬、铅及砷8种微量金属元素的含量。结果花粉中含有丰富的营养元素铁、铜、锌和锰，有毒元素镉和铅的含量非常少，砷的含量比较少，铝的含量比较多。8种微量元素在花粉中的加标回收率为93．4％-109．4％，标准偏差为1．11％～4．36％。结论ICP—AES可同时测定花粉中8种微量元素，并省时、省力、检出线低，精密度高。监测市售花粉，可确认花粉是一种很好的营养品。     

原子吸收分光光度法测定赣产白术中微量元素

用原子吸收光度法测定白术中Zn、Fe、Cu、Mg、Cr、Mn、Pb、Cd、K、Ni、Co共11种元素的含量。其中Mg、K是人体的常量元素,Cu、Fe、Zn、Cr、Mn、Co、Ni是人体的必需微量元素,Pb、Cd是人体的非必需微量元素。结果表明,白术含有很多与人体密切相关的元素,具有较高的药用价值。     

原子吸收法测定31种蔬菜水果中的微量元素含量

目的了解西安市市售常见蔬菜水果中微量元素含量,为指导人们的健康饮食提供参考数据。方珐采用原子吸收光谱法测定26种蔬菜和5种水果中的钙、镁、锌、铁、锰、铜、铅等元素含量。结果样品中钙含量前三位的蔬菜为白蒿、芹菜、青菜,钙含量最高的水果为橙子;镁含量前三位的蔬菜为白蒿、红薯、菠菜,镁含量最高的水果为香蕉;铁含量最高的蔬菜、水果分别为白蒿、菠萝;锌含量最高的蔬菜和水果分别为莴笋和苹果;铜元素含量最高的蔬菜和水果分别为红薯和苹果;锰含量最高的蔬菜和水果分别为生姜和菠萝;铅含量前三位的蔬菜是平菇、莲花白和莴笋。钙、镁、铁、锌、铜、锰含量的变化范围分别为18．64～2728．35mg／kg、46．03～572．28mg／kg、1．45～141．46mg／kg、8．25～83．67mg／kg、0．01～4．659mg／kg、0．124～43．383mg／kg、0．148～8．384mg／kg。结论不同蔬菜、水果中微量元素含量差别较大,人们应该合理膳食、平衡营养。     

原子吸收及等离子体发射光谱法对多种葡萄中11种金属元素的对比分析

目的 采集不同品种的葡萄,通过适当的检测方法了解其11 种金属元素的含量.方法 通过前处理及微波消解后,利用原子吸收光谱仪及电感耦合等离子体发射光谱仪测定不同种类葡萄中的K、Na、Mg、Al、Mn、Fe、Cr、Cd、Zn、Pb、Ca的含量.其中Pb、Cd、Cr3种元素用原子吸收石墨炉法进行测定.K用原子吸收火焰法进行测...     

上海地区7～20岁人群血清微量元素研究

作者检测了上海地区417名7～20岁人群的血清17种微量元素(包括12种必需微量元素)和3种常量元素的含量。其中血清Zn、Cu、Fe、Mn、Cr、Co、Mo、Si、Sn、Ni、V、Ca、P、Mg、Sr、Cd、Pb、Al、Ti共19种元素采用ICAP-9000型等离子体直读光谱仪测定,血清Se由F-78型脉冲极谱仪分析。结果表明,血清Zn、Cu及常量元素等分布比较集中,Cd、Pb、Co、Sr等变异度较大。多数元素与年龄存在相关关系,其中Zn、Fe、Mn、Sr等与年龄呈正相关,Cu、Se、Cr、Pb等则随年龄增长而下降。不同生长发育时期血清多数元素有明显差别,整个人群血清各元素男女间基本一致,但不同时期血清元素有一定性别差异。比较不同地区血清元素的分布,表明市区人群血清Cr、Si、Pb等元素较高,而市郊Cu、Fe、Mn、Sr值较高。     

不同品种芹菜不同部位微量元素含量研究

目的 :探讨山东泰安产不同品种芹菜不同部位中微量元素的含量。方法 :用原子吸收分光光度法测定 9种微量元素含量。结果 :山东泰安产西芹和旱芹中含有丰富的微量元素 ,西芹中K、Fe、Cu的含量略高 ,而旱芹中Na、Ca、Sr的含量要高一些 ,两品种芹菜根部和茎部微量元素的含量差别不大 ,但芹菜叶中K、Ca、Zn、Mg等元素的含量要比茎部高出许多。结论 :今后对芹菜叶的食用和药用价值应更好的开发利用。     

火焰原子吸收法测定中草药云南黄花稔中微量元素含量

用湿法硝化法前处理野生云南黄花稔的根、茎、叶,采用火焰原子吸收法分别对其根、茎、叶中Mg、Cu、Fe、Ni、Mn、Zn、Pb 7种微量元素进行测定。结果显示元素含量Mg>Fe>Zn>Pb>Mn>Ni>Cu;RSD在0.3%~1.6%之间。各元素在其不同用药部位的含量也不相同,Cu、Pb 2种元素的含量根>茎>叶;Ni、Fe的含量根>叶>茎;Mn、Mg、Zn 3种元素的含量叶>茎>根,说明黄花稔不同部位对各元素的富集能力不同。     

ICP-AES检测河北省食管癌高发区小麦和玉米中8种微量元素

目的：检测河北省食管癌高发区居民食用小麦和玉米中微量元素含量，并探讨其与食管癌的可能关系。方法：深入食管癌高发区现场按发病率分组随机选取当地居民正在食用的小麦样品59份和玉米样品57份，利用电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）测定小麦和玉米中镉、铜、锰、铁、锌、铝、铅及砷8种微量元素含量。结果：8种微量元素在小麦和玉米中的加标回收率分别为97．24％～120．52％和80．32％～107．7％；标准偏差分别为1．63％～4．43％和1．11％～3．76％。食管癌高发区小麦和玉米中铜和锌的含量低于低发区。结论：食管癌高发区主粮中低锌、镉、铜、砷，高锰。