最平凡却最有效！超市里的超级健康食物

西红柿万能超人茄红素 西红柿算是蔬菜里最常见的“大众脸”了吧？且不说酸甜可口的番茄炒蛋、色香味俱全的番茄牛腩,夏天里的西红柿和黄瓜更是美眉们最爱的瘦身“红绿配”,夸张一点说,没有它的超市或者菜场根本不配卖蔬菜!不过,你可不要因为西红柿唾手可得就小看人家喔,只要一个西红柿就能提供你一天所需维生素C的76％!更何况它还是茄红素的最大来源一不知道茄红素是神马？……     

购物单上的家教

家住城郊，购物不太便利，因此．上街前写好购物单就很有必要了。俗话说：“好记性不如烂笔头。”平时发现家里缺点什么．就赶紧写在购物单上，过一段时间，单上往往就会有一长串的商品名。到时．照单购物，悠哉游哉，不亦乐乎!     

济宁市超市购物用具卫生情况调查

目的了解济宁市超市购物用具污染状况，并为制订超市购物用具卫生管理法规以及超市购物用具消毒制度和标准提供科学依据。方法抽取济宁市比较大型的5家超市购物用的塑料篮及推车各20件，对其大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌的污染状况进行检测分析。结果超市购物用篮把手大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌的阳性率分别为：30％、70％、0；而篮筐的几项指标高达45％、75％、10％；推车把手的大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌阳性率分别为：10％、5％、0，推车筐为：10％、65％、10％。结论济宁市超市购物用篮及推车都受到了不同程度的污染，超市及卫生主管部门应采取有效措施，确保消费购物卫生。     

你是健康购物高手吗？

你知道对于你的身材和健康而言,什么地方最重要吗？医院？健身房？餐厅？卧室？都不对。是超市!要知道,你从超市中带回来了什么样的食物,基本上决定了你的饮食习惯,相应也就决定了你的身材和健廉。想成为健康的购物高手吗？下面的测试能帮到你!     

超市别想再来忽悠我！

从现在起，你逛超市时，可以怀着一种“探秘”的激动心情啦!因为，我们将告诉你几个大家从不知道、藏在超市里的小秘密。知道了这些秘密，你不光能买到最新鲜、最安全的食品，还能识破商家的种种伎俩，不被他们忽悠，也不让自己的钱包过度失水!     

超市食品推行HACCP计划探讨

目的HACCP体系被用来保证食品的所有阶段的食品安全。HACCP体系侧重以预防为主,应用HACCP能够使超市的合格食品在流通过程中减少损失,超市食品建立HACCP体系正是为超市食品的安全卫生提供一个全新的手段和方法,从单一注重食品安全监管向加强食品安全技术体系建设转变,从终点产品的检验监督向食品全过程监控转变,把好"从农场到餐桌"的全过程控制中的重要关口,在石家庄超市推行HACCP计划,建立HACCP体系,是本研究的目的。HACCP体系可以帮助超市提高食品安全的管理水平,保证食品卫生质量,维护消费者的健康。     

谁是2008最健康的食物

谁是最健康的食物？世界卫生组织每年更新一次的健康食品榜自然是权威的发言人。最新的榜单打破了往年惯例，首次为食品们划分了“各大派系”，谁是横空出世的黑马？谁是黯然下榜的loser？看看吧！     

超市购物用具污染情况调查

为了解超市购物用具的污染状况，并为制订超市购物用具卫生管理法规以及超市购物用具消毒制度和标准提供科学依据。我们于2006年5月对常州市部分比较大型的3家超市进行了超市购物用的塑料篮及推车的污染状况进行了调查，调查结果如下。     

北京丰台区2009～2013年15类超市食品食源性致病菌污染状况

目的了解2009~2013年北京市丰台区15类超市食品的食源性致病菌污染状况。方法 2009~2013年随机抽取15类超市食品样品,进行沙门氏菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、阪崎肠杆菌、蜡样芽孢杆菌检测。微生物检测方法按照GB4789进行。结果在监测的15类585件超市食品样品中,共分离出食源性致病菌9株,总检出率1.5%;主要受污染食品为婴幼儿配方食品、乳粉、即食非发酵型豆制品、熟肉制品、生鸡肉、直接入口生食水产品和鲜冻水产品。结论超市食品存在不同程度的食源性致病菌污染,建议超市和相关监管部门采取有效控制措施,加强超市食品安全监管和超市从业人员的培训及管理,预防食源性疾病的发生。     

超市散装食品卫生状况检测及其原因分析

超市酱腌菜,熟菜食品等当地生产的散装食品会对人们的生活产生直接的影响,想要了解散装食品具体卫生状况,给人们的身体健康带来一定的保障,就应该对这些食品卫生状况进行检测,然后依据检测结果分析其中的原因.从本文最终检测结果可知,超市里面散装食品产生的微生物污染十分严重,潜藏很大安全隐患,必须提高食品安全控制、监管、监测力度.     

现代不健康食品的解读与思考

"垃圾食品"几乎指代所有不健康,没有营养的食品.所有高脂、高糖、高盐、高蛋白质、高碳水化合物的食品在国际上均列为"垃圾食品".对此,世界卫生组织经过3年多的研究,提醒人们要对垃圾食品有足够多的警惕.     

最健康的日常饮食习惯

一个人饮食习惯的好坏，直接影响脾胃功能的消化及营养的吸收，这里介绍几种利于健康的饮食习惯。     

从医学工程发展看医院超市

本文简要回顾了医学工程科的发展阶段,对医院物资供应存在的许多客观现象进行论述.如何协调临床医护人员、物资管理人员以及物资供应商三者之间的矛盾,我院于二年前创办医院"超市",供应商通过招标进入医院超市,使用者按需要选购,医院内部结算,工程部对超市运行进行管理.经过二年的试运行,各方反映良好,称为物资供应阳光工程.此文把工作中的有关经验介绍给大家,以供参考.     

烟台市大中型超市散装食品卫生质量状况调查分析

近年来，食品超市为了满足消费者需求，大量增加了散装食品的经营品种及数量，一些大型超市还在现场加工制作部分散装食品。为了解食品超市散装食品卫生质量状况，加强散装食品卫生管理，保障消费者身体健康，2004年我市卫生监督部门对市区13家销售的散装食品的大中型超市进行了调查，并抽查142份散装食品进行了卫生检测。     

全球健康食品新榜单

如果你总在担心吃下去的食物是不是够健康，（世界卫生组织）每年更新一次的健康食品榜无疑是最正版的参照。每年最新榜单，首次为食品们划分了派系，谁是今年最耀眼的明星？谁是最意想不到的黑马？谁又出乎意料黯然下榜？     

医用耗材超市

医用耗材管理是目前国内医院物资管理的热点和难点,本文提出了一种新的管理模式-医用耗材超市,指出建立耗材超市必须具备人员、场地、物资和供应商等四个方面的条件,讨论了耗材超市的优点,最后指出耗材超市虽然还有一些问题亟待解决,但它是一种耗材供应的新模式、新思路,它在减少医院流动资金、减少流通环节等方面取得了很多实效.     

健康饮食男女有别

明明吃的是同样的食物，为什么妻子看起来脸色红润、精神抖擞，而丈夫看起来却精神萎靡、没精打采？原因就在于：很多传统观念上的“健康食品”，在男人和女人身上的效果却大不相同！     

躲开超市里的细菌

想买蔬菜、水果、肉蛋奶、洗涤剂等生活必备之物，只要去超市逛一圈，就能解决所有问题。可你知道吗？超市其实是个大细菌源，不知不觉中你就可能把隐形细菌带回家。近日，美国“MSN健康”网站刊文教你如何躲开超市里的细菌。     

美国食品健康印象

美国人健康吗？我们不敢贸然点头。因为印象里美国似乎是个饮食结构并不合理的地方，翻开U.S.出口的生活类杂志，几乎每一本都少不了“Loss weight”的话题。 然而，此次参加美国大使馆农贸处组织的媒体访问团，所到之处，所见所闻，却让我改变了美国人不注重健康的看法。[编者按]     

超市淘手终极测试

超市往往是主妇们大显身手的地方。但足，当你推着满满一车的食物走向结账柜台的时候，你是否能有这样的自信：这次的购买不但经济实惠，而且还充分考虑到一家人的营养需求。[编者按]