富硒鸡腿菇菌粉对糖尿病小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响

<正>鸡腿菇(Coprinus comatus)学名毛头鬼伞,又名鸡腿蘑。属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。有提高机体免疫力,抑制肿瘤生长,改善血液循环,降血糖等作用[1,2]。作者前期研究已表明,鸡腿菇对     

家蝇蛆粉对小鼠急性毒性及致突变性作用

目的探讨家蝇蛆粉对小鼠急性毒性和致突变性,以评价其安全性。方法将家蝇3龄幼虫超声破碎的内容物溶液制成干粉,余下的幼虫壳制成壳聚糖,两者按10:1比例进行组合混匀,制成粉末状家蝇蛆粉。以昆明小鼠为实验对象,采用最大耐受量实验、骨髓微核实验和精子畸形实验,评价家蝇蛆粉对小鼠的急性毒性和致突变性作用。结果小鼠对家蝇蛆粉的最大耐受量为33.0 g/(kg·bw),未见毒性效应或不良反应;家蝇蛆粉2.8,5.5和11.0剂量组雄性小鼠的嗜多染红细胞微核率分别为0.12%,0.14%,0.14%,雌性小鼠的嗜多染红细胞微核率分别为0.14%,0.12%,0.16%,与溶剂对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05),小鼠精子畸形率分别为2.3%,1.6%,2.1%,与溶剂对照组比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论家蝇蛆粉对小鼠无急性毒性和致突变性。     

富硒麦芽对小鼠体内抗氧化能力的影响

目的研究富硒麦芽对小鼠体内抗氧化能力的影响。方法将30只健康SPF级雄性昆明小鼠按体重随机分成3组,分别为对照(基础饲料)组和0.3、1.0 mg/kg富硒麦芽组,每组10只。采用自由摄食方式进行染毒,连续饲养20 d。检测小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活力和总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)的含量。结果与对照组比较,仅1.0 mg/kg富硒麦芽组小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的GSH-Px、SOD活力和T-AOC较高,MDA的含量较低,除脾脏MDA含量外,差异均有统计学意义(P0.05)。且随着饲料中含硒量的增加,小鼠心脏、大脑、肝脏、肾脏、脾脏组织和血清中的GSH-Px、SOD活力和T-AOC均呈上升趋势,而MDA的含量呈下降趋势。结论补充适量的富硒麦芽可以提高小鼠不同组织中的抗氧化能力。     

富硒益生菌对小鼠免疫功能及抗氧化能力的影响

目的:研究富硒益生菌对小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响。方法:100只昆明系小鼠,雌雄各半,随机均分为5组:对照组、亚硒酸钠组、富硒酵母组、富硒益生菌组和益生菌组,每天分别灌胃(ig)蒸馏水、亚硒酸钠(2μgSe/ml)、富硒酵母(2μgSe/ml)、富硒益生菌(2μgSe/ml)、益生菌各1ml,连续28d。实验结束时测定有关免疫功能和抗氧化能力指标。结果:胸腺指数与腹腔巨噬细胞活性,富硒益生菌组显著高于其它4组;脾脏指数,富硒益生菌组显著高于对照组、亚硒酸钠组和益生菌组;脾脏淋巴细胞转化率,富硒益生菌组显著高于对照组和益生菌组;GSH-Px与SOD活性,富硒益生菌组极显著或显著高于对照组和亚硒酸钠组;MDA水平,富硒益生菌组非常显著低于对照组和亚硒酸钠组。结论:富硒益生菌能明显改善小鼠免疫功能和抗氧化能力,其改善小鼠免疫功能的效果优于富硒酵母、亚硒酸钠和益生菌,提高小鼠抗氧化能力的效果优于亚硒酸钠。     

富硒竹节人参提取物降血脂及抗氧化作用

目的观察富硒竹节人参提取物对实验性高脂血症大鼠血脂及抗氧化作用的影响。方法采用高脂饲料喂养大鼠建立高脂血症模型,富硒竹节人参提取物按2,4g/(kg·bw)给大鼠灌胃,1次/d,连续4周。4周后取血测定血脂及抗氧化酶含量。结果富硒竹节人参提取物高、低剂量组可降低大鼠血清总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),高剂量组作用尤其明显;可使血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力上升,丙二醛((MDA)含量降低,与高脂模型组比较差异有统计学意义(P<0.05或P<0.01)。结论富硒竹节人参提取物能降低高脂饲料喂养大鼠的血脂水平,提高抗氧化能力,抑制脂质过氧化。     

硒对荷瘤小鼠的抗癌及抗氧化研究

目的 :　研究硒对荷瘤小鼠的抗癌作用、抗氧化能力及生存期的影响。方法 :　健康封闭群昆明小鼠 ,雌雄各半 ,(1 )分别接种 S1 80及艾氏腹水癌 (ECS)瘤株 ,按体重随机分为生理盐水 (NS)组和硒 2 mg/(kg·d) ,4mg/(kg·d)组 ;(2 )接种 ECS瘤株 ,随机分为生理盐水 (NS)组 ,2mg/(kg·d) ,4mg/(kg·d)预防组和 2 mg/(kg·d) ,4mg/(kg·d)治疗组。观察指标有抑瘤率 ,荷瘤小鼠生存期 ;全血及肝组织中谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px)、超氧化物歧化酶 (SOD)、脂质过氧化物丙二醛 (MDA)。结果 :　硒 2 mg/(kg· d)、4mg/(kg· d)对荷瘤 S1 80小鼠的抑瘤率分别为 1 9.0 4 %、2 5 .97%,对移植 ECS抑瘤率 :预防组为 2 5 .0 0 %、3 3 .0 3 %。治疗组为 1 7.41 %、2 0 .5 3 %,明显高于 NS组 ;预防组明显高于治疗组。服硒组荷瘤小鼠的生存期明显长于 NS组。硒组荷瘤小鼠全血及肝脏中 GSH- Px、SOD明显高于 NS组 ,而 MDA明显低于 NS组。结论 :　硒对荷瘤小鼠有明显的抗癌作用 ,并能增强其抗氧化能力 ,且能延长荷瘤小鼠的生存期 ,预防作用较治疗为佳。     

富硒螺旋藻对糖尿病小鼠降糖作用的实验研究

研究经胁迫累积培养的富硒螺旋藻对四氧嘧啶糖尿病小鼠的影响。结果表明富硒螺旋藻可使糖尿病小鼠体重增加，饮水量、食量及尿量减少，空腹血糖显著降低，并可提高糖尿病小鼠的葡萄糖耐量。     

富硒蒜对小鼠缓解体力疲劳作用的实验研究

目的:探讨富硒蒜对小鼠抗疲劳的影响。方法:用一定量的富硒蒜饲养小鼠,通过测定游泳时间、肝糖原、血乳酸来判定富硒蒜的抗疲劳效果。结果:富硒蒜组能明显延长小鼠负重游泳时间,显著增加小鼠肝糖原含量,减少小鼠运动前后血乳酸曲线下面积。结论:富硒蒜有抗疲劳作用。     

高碘对小鼠抗氧化能力的影响及硒的干预作用

目的 研究高碘摄入对小鼠抗氧化能力的影响及硒的干预作用。方法 将40只Balb／c小鼠按体重随机分为5组：正常对照组、高碘Ⅰ组(3000μg／LI)、高碘Ⅰ(3000μg／LⅠ) Se组(1000μg／L Se)、高碘Ⅱ组(5000μg／L Ⅱ)以及高碘Ⅱ(5000μg／LⅠ) Se组(1000μg／L Se)，分别喂饲高碘水或高碘 硒水以及正常鼠饲料。3个月后，观察甲状腺病理变化，测定血清总T4(TT4)、总T3(TT3)、游离T3(FT3)、肝脏和脑组织的谷胱苷肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及丙二醛(MDA)水平。结果 高碘组小鼠出现弥漫胶质性甲状腺肿；与正常对照组相比，2个高碘组的血清TT4水平显著升高；而高碘Ⅱ组血清TT3水平显著降低；高碘组肝脏和脑组织GSH-Px活性降低，MDA含量升高。而补硒会升高GSH-Px活性，其中高碘I Se组GSH-Px活性显著高于高碘Ⅰ组。结论 高碘摄入会降低小鼠体内的抗氧化能力，补硒具有一定的干预作用。     

硒与维生素E对荷瘤小鼠组织的抗氧化作用

目的　观察硒 (Se)与维生素 2 (VE)对H2 2 肝癌小鼠生长的抑制作用和对淋巴样器官SOD/LPO比值的影响。方法　选用 4 0只健康昆明种小鼠 ,随机分为生理盐水对照组、Se组、VE组及Se VE组 ,荷瘤后第 2d分别注射一定剂量的受试物 ,连续 6d。采集脾和淋巴结 ,测定其匀浆中过氧化脂质 (LPO)含量和超氧物岐化酶 (SOD)活性。结果　 1mg/ (kg·bw)Na2 SeO3 与 5mg/ (kg·bw)VE能显著增加荷瘤小鼠淋巴样器官SOD/LPO比值 (P <0 0 1) ,并抑制癌细胞的增殖 ,0 2mg/ (kg·bw)Na2 SeO3 ,1mg/ (kg·bw)VE联合应用时效果更为显著。 结论　Se与VE在淋巴样器官中的抗氧化作用可能与维持机体免疫功能有关。     

硒化黄芪多糖对小鼠的抑瘤和抗氧化作用研究

给雄性昆明小白鼠腋下荷Ｓ１８０肉瘤后观察黄芪多糖和硒化黄芪多糖的抑瘤效果和抗氧化作用。结果：黄芪多糖的抑瘤率为２３．６６％（Ｐ＞０．０５），硒化黄芪多糖的抑瘤率为５１．１４％（Ｐ＜０．０５），并发现硒化黄芪多糖对小鼠Ｓ１８０肉瘤有较强的抑制作用     

氟虫腈对小鼠的急性毒性及药物治疗效果

目的探讨氟虫腈对小鼠的急性毒性及地西泮和苯巴比妥钠的治疗效果。方法分别以6个剂量的氟虫腈灌胃染毒,观察急性中毒后小鼠行为改变、重要脏器的病理形态学改变及死亡情况;应用免疫组织化学和显微图像技术检测中毒小鼠大脑谷氨酸及γ-氨基丁酸（γ-GABA）阳性神经细胞的分布和含量。小鼠经氟虫腈（90mg／kg）灌胃0．5h后腹腔注射地西泮和苯巴比妥钠,观察并比较各治疗组小鼠的死亡时间和生存率。结果各剂量组小鼠均出现抽搐等中枢神经系统兴奋症状;电镜下可见大脑海马区神经元细胞核膜间隙轻度扩张,神经胶质细胞空泡化,神经纤维呈脱髓鞘样改变;与对照组相比,氟虫腈急性中毒小鼠大脑皮质的谷氨酸平均阳性细胞数目（N）和阳性细胞面积比（Aa％）明显增加,但皮质和海马CA,区GABA阳性细胞的N和Aa％与正常组比较无明显差异。地西泮、苯巴比妥钠治疗后小鼠生存率均为58％。结论氟虫腈急性中毒小鼠主要表现为中枢神经系统兴奋症状,造成中枢神经细胞的损害,免疫组织化学提示该改变可能与中枢神经系统谷氨酸递质过度表达有关;早期应用地西泮、苯巴比妥钠对氟虫腈急性中毒小鼠有较好的治疗效果。     

富硒破壁灵芝孢子粉急性毒性和致突变性研究

目的对富硒破壁灵芝孢子粉进行急性毒性和致突变性实验,为其安全性评价提供试验依据。方法选用大小鼠按最大耐受剂量法设15 000 mg/kg·BW1个剂量组进行急性经口毒性试验;小鼠精子畸形试验和骨髓细胞微核试验均设1 250 mg/kg.BW、2 500 mg/kg.BW、5 000 mg/kg·BW 3个剂量组,另设溶剂对照及阳性对照组;Ames试验采用平板掺入法设8、40、200、1 000、5 000μg/皿5个剂量组,另设自发回变组、阴性(溶剂)对照组和阳性对照组,在加与不加S9的条件下进行试验。以上试验均按标准方法进行。结果受试物对大、小鼠急性经口MTD值均大于15 000 mg/kg·BW,各剂量组的精子畸形率与阴性对照组比较差异均无统计学意义(c~2=0.935,P0.05),雌雄鼠各剂量组的微核细胞率与阴性对照组比较差异均无统计学意义(c~2=0.471,P0.05;c~2=1.002,P0.05),各剂量组的回变菌落数均未超过溶剂对照回变菌落数2倍。结论在本试验条件下,该受试物属无毒级,也未见致突变性。     

硒与铬对糖尿病小鼠糖代谢及抗氧化影响

目的观察硒、铬对实验性糖尿病小鼠糖代谢和抗氧化作用的影响。方法选取键康雄性昆明种小鼠，按200mg／kg剂量左下腹腔内1次性注射四氧嘧啶，制成糖尿病小鼠模型，分别按每天80和40μg／kg灌服亚硒酸钠和三氯化铬（Se^4＋和Cr^3＋），同时设正常对照组和模型对照组。记录各组每天饮水与食量，隔天称量体重1次，观察4周后禁食24h，眼眶采血，测定血糖及肝组织超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力及总抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA）水平。结果与模型对照组比较，硒、铬干预组的血糖水平均明显降低（P〈0．01），SOD、GSH-Px活性及T-AOC水平均明显升高（P〈0．05或P〈0．01），MDA水平明显降低（P〈0．05或P〈0．01）。结论硒、铬具有降低实验性糖尿病小鼠血糖，增强其抗氧化能力的作用。     

富硒蛋白对小鼠免疫功能影响

目的观察富硒蛋白对正常小鼠免疫功能的影响作用。方法选用48只继康的ICR小鼠，随机分成4组，在饲料中分别加入贫硒蛋白、贫硒蛋白与亚硒酸钠混合物、富硒牛奶、富硒蛋白，进行30d的喂饲后测定小鼠淋巴器官指数、迟发型变态反应、溶血空斑形成数。结果富硒蛋白能够促进小鼠溶血空斑的形成，刺激迟发型变态反应，作用优于相同硒含量的富硒牛奶或者贫硒蛋白与无机硒的混合饲料（P〈0．05）。结论该富硒蛋白产品有提高小鼠体液免疫、细胞免疫功能的作用。     

某品牌嫩肉粉急性毒性作用研究

目的 确定嫩肉粉半数致死剂量LD50.方法 采用改进寇氏法测定嫩肉粉LD50.结果 嫩肉粉NIH小鼠经口灌胃LD50为8711 mg/kg.bw.结论 根据国家标准评价,嫩肉粉毒性分级属实际无毒级.     

富硒酵母对铜负荷导致小鼠肝损伤的保护作用

目的探讨富硒酵母对小鼠铜负荷致肝损伤的保护作用。方法采用过量(512mg/kgbw·d)硫酸铜灌胃致小鼠肝损伤后,给予低、中、高(20、40、60mg/kgbw·d)的富硒酵母4w,观察补硒对肝脏丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及血清和肝组织中铜含量的影响,并进行肝脏病理组织学检查和肝细胞凋亡检测,同时测定血清中谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性。结果过量硫酸铜能导致小鼠肝脏损伤,与低、高剂量富硒酵母添加组相比,补充中剂量富硒酵母能显著缓解这种损伤,表现为血清和肝组织的铜含量显著降低,肝组织中SOD、GSH-Px活性增强,MDA含量减少,肝细胞凋亡显著减少。结论适量的富硒酵母能降低铜负荷导致的小鼠肝功能损伤,其机制可能与减轻铜离子介导的脂质过氧化有关。     

富硒灵芝的营养成分及其抗氧化能力研究

硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px)的组成成分 ,是人体必需的微量元素 ,硒的抗氧化作用已有不少研究[1] 。人体的硒主要来源于食物 ,从营养学和生化代谢角度考虑 ,生物源有机硒以其吸收利用率高、毒副作用小等特点优越于无机硒。灵芝是药食两用菌 ,对增强机体体免疫力、抗癌、抗肿瘤方面研究也早有报导 [2 ] ,灵芝对某些微量元素特别是硒具有高度的富集作用 ,并把无机硒转化为有机硒 ,利于人体摄入。本实验采用的富硒灵芝是灵芝在加硒深层培养中 ,对无机硒进行生物转化而成为富含生物有机硒的灵芝 ,有机硒含量最高可达 60 0 0μg/g。…     

烟叶硒蛋白在实验性小鼠肝损伤中的抗氧化作用

观察了烟叶硒蛋白（Ｓｅ－Ｒｕｂｉｓｃｏ）对四氯化碳肝损伤小鼠的保护作用。结果表明了一次灌胃６％四氯化碳油溶液１０ｍｌ／ｋｇｂｗ可使小鼠肝组织严重受损，谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力急剧降低，脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）显著上升。若提前补充烟叶硒蛋白或亚硒酸钠７ｄ，则可降低ＣＣｌ＿４对肝的损伤，并呈现出剂量效应关系，同时在抗脂质过氧化方面，硒蛋白明显优于亚硒酸钠和不含硒蛋白（Ｒｕｂｉｓｃｏ）组。     

富硒麦芽对小鼠运动性疲劳的缓解

为探讨富硒麦芽(selenium-enrichedmalt,SEM)对小鼠运动性疲劳的缓解作用及其机制。将144只健康SPF级雄性昆明小鼠按照体重随机分成3组,分别为正常对照(基础饲料,0.01 mg/kg)组、低剂量(0.3 mg/kg)富硒麦芽组和高剂量(1.0mg/kg)富硒麦芽组,每组48只。采用自由摄食方式进行饲喂,连续喂养20 d。结果显示,高剂量组小鼠的血清尿素氮含量以及游泳后0、20 min后血清乳酸含量及血乳酸曲线下面积均低于对照组(P0.05),肝糖原含量和负重游泳时间均增加(P0.05);肝脏GSH-Px、SOD活力和T-AOC均上升,MDA含量下降,差异均有统计学意义(P0.05)。提示富硒麦芽对于小鼠运动性疲劳有一定的缓解作用,其作用机制可能与抗氧化作用有关。