海外食俗一瞥

前南斯拉夫南部地区,如果哪个小伙子看上哪个姑娘,可以直接上门求婚,且会受便餐招待。第三天,男方可以再次上门,如果主人端来的咖啡是甜的,表示求婚成功,爱情甜甜蜜蜜;如咖啡是苦的,表示求婚失败,小伙子一般不会喝下这杯“失恋的苦酒”。     

四大名旦饮食逸趣（上）

中国饮食文化博大精深，历史悠久，自古便有“饮食男女，人之大欲存焉”（《礼记·礼运》庞说。“口味无争，适口者珍”，每个人的口味都不相同，民间流传着许多关于名人饮食习惯的轶事。我国的京剧大师们对吃喝问题犹为注重，现将四大名旦的食踪食趣赘述于后以飨读者。     

中西合壁的澳门饮食

由于澳门曾长期作为东西洋贸易的中转站，集中西文化于一身，饮食习惯亦东西并重，丰富多彩，给游客留下了难以忘怀的深刻印象。     

大学生饮食8误区

大学生来自五湖四海，饮食习惯各异，学校食堂除对民族习惯予以照顾外，基本上以当地习惯供应饮食。大学生文化水平较高，对营养、食疗、饮食卫生、饮食文化都有一定了解。但是在日常生活中，我们观察到大学生饮食尚有几个误区。     

丰富多彩的春节食俗

春节是中华民族最隆重的传统佳节。俗话说：“千里不同风，万里不同俗”。我国春节的饮食风俗，亦是五光十色，各不相同。     

阖家团聚膳溢彩

古人云：“礼,始诸饮食”。一日三顿饭,人人离不开,饮食是最直接、最生动、最有效的礼仪教育,在春节,从饮食文化里可以窥视文化传统的张力。     

点菜的学问

无论是家庭宴会、朋友聚会还是商务往来，在外就餐都是必不可少的部分。在餐厅点菜，如何在享受美味的同时兼顾健康，也是一门学问。而掌握这门学问的要领，就是从认识以下几个误区开始。     

米线与米粉

随着“过桥米线”遍地开花,不少人对这种云南特有的食品钟爱有加。另一种与米线相似的食物——米粉,也成了各地小吃摊上人们的新宠。     

罗马：津津乐道的饕餮画卷

罗马的美食以品位著称于世．其品种之多、制作之精、传播之广。均有可圈可点之处。不吃不知道。一吃忘不掉。当我领略了罗马的诸多美食之后,便真有一种“黄山归来不看山”的叹为观止之感。     

腊八时节情意浓

喝上一碗晶莹剔透、香甜软糯的腊八粥,吃上一口金边镶外、银白其肉的腊八豆腐,仔细品尝其中味道纷呈的干果、食材,更是暧意盈怀,别有一番滋味在心头。     

尘心洗尽对佳茗

品茗修身，以茶会友。五福茶友会近几年以一系列活色生香的活动成为京城乐活族中的“雅范儿”，不但赢得了茶人们的热爱——爱它致力于传播中国茶文化精髓的良苦用心，也备受茶人圈外人士的青睐——爱它以茶为媒延伸出的众多传统文化体验活动。用一位资深茶友的话来总结，那就是：五福，瞬间让你洗尽尘心的所在……且让我们通过镜头。领略一下这个茶友会是如何让参与者“洗尽尘心。陶然其中”，又如何引领乐活风尚的——     

满汉全席是否源于天津？

满汉全席是一个非常热闹而又扑朔迷离的话题。说其热闹。是因为在一些人的心目中认为“满汉全席”是“清朝最高级的国宴”，而引起了一些商家的热炒。说其扑朔迷离。是由于迄今为止连学界也还没有弄清楚来龙去脉，所以对其追本溯源就更是讲不明白了。     

春的树缘（上）

“草色青青柳色黄，桃花历乱李花香。东风不为吹愁去，春日偏能惹恨长。”这是唐代诗人贾至的一首《春思））。在我国古代农耕社会，人们对春有着特殊的感情。春季，结束了严寒，万物萌发，意味着新一轮生命的开始。     

吃个鸡蛋觉得不错

＂一个卖蒜的,遇着个卖蛋的,卖蒜的想用蒜换卖蛋的蛋,卖蛋的想用蛋换卖蒜的蒜,不知双方怎么换……＂这个绕口令是说蛋和蒜同＂柴米油盐酱醋茶＂一样,是老百姓日常生活离不开的必需之物。蛋是一种特殊之物,很难精确地为其下个定义。它可以是食物,而孵出小鸡,那是神圣的生命。     

优雅饮品添魅力

周末,几个朋友相约来到刘璐家。5岁的女儿悦悦和妈妈一起开门来迎接我们,董燕帮着刘璐张罗．一进门,就洗手为大家沏茶。     

姑苏酒酿饼

春节一过，苏州观前街上冒出许多专卖酒酿饼的摊点，个个支起大大的平底电烤锅，烤着金黄喷香的酒酿饼，摊前排着长长的购买酒酿饼的人群，满街弥漫着酸甜的芬芳。     

令人回味无穷的夫妻肺片

夫妻肺片口味细腻、微辣、香甜、鲜嫩,风味别致,价廉物美,且具有养颜保健之功效,深受人们的喜爱。     

西点爱情

虽然我并不是个嗜甜的人。但是却对各种西点有着滔滔不绝的喜爱。每当看着装修精美的蛋糕店里柔和的灯光，美丽的玻璃展示柜，漂亮的各式西点时。我都能感觉到口水的流动和精神的跃动。观察着每一个造型．猜测着它的口味，回忆着记忆中的口感，不知道应该如何取舍。     

四月天，食鱼鲜

老祖宗造字,将"鲜"字归于"鱼"部,而不入"肉"部,将鱼当作"鲜"的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品.     

徽州一绝：琴鱼和琴鱼茶

琴鱼的传说 在安徽泾县至宣州十公里处,有一条清澈的溪流,穿沃野,绕山崖,向东流去。这条溪水就叫“琴溪”。这里得天独厚的山光水色,俨然是一幅美丽天然的山水画面。在琴溪里有一种奇特的鱼叫“琴鱼”。它身长不满一寸,长得细鳞银光,虎头凤尾,重唇四腮,龙嘴鹭目,其味美无比。