一起布利丹沙门菌引起食物中毒的调查

2003年5月10日16时20分,和平区卫生局卫生监督所接到艾某的举报,称其5人于5月9日中午在长白街马记羊汤馆吃饭后,于当天晚上出现发热、腹痛、腹泻等症状。我所监督员接到疫情电话后立即到达现场进行流行病学调查和卫生学调查,报告如下。1中毒经过1.1事情经过2003年5月9日中午12时,艾某等4人在长白街97号的马记羊汤馆吃饭,菜谱为红烧羊排、全羊汤、爆肚、羊脸、花卷、啤酒,药酒。除艾某等4人外,汤某等2人于当天13时30分与艾某在饭店相遇并共同就餐,汤某只吃一盘爆肚并于当晚19时20分发病,症状为恶心、腹痛,腹泻,大便为黄绿色稀水便。艾某等4人…     

1起Ⅱ型布利丹沙门菌引起的食物中毒

2003年5月10日下午，沈阳市和平区卫生监督所接到某医院报告，称该院有4人5月9日在和平区某羊汤馆就餐后，于当晚相继出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。到医院就诊，初步怀疑是食物中毒。卫生监督所依据流行病学调查、临床表现及病原学检测，确认这是1起由Ⅱ型布利丹沙门菌引起的食物中毒。     

一起由副溶血弧菌引起的食物中毒事故调查分析

20 0 3年7月2 6日上午9时,青岛市卫生局卫生监督所值班室接到某医院举报:某旅行社有2 0多名客人发生可疑食物中毒。接到报告后,市卫生局监督所立即派卫生监督员及实验室检验人员前往该医院及客人就餐的甲、乙酒店进行调查。经过现场流行病学调查和实验室诊断确诊,是一起由副溶血弧菌引起的游客集体食物中毒事故,现将有关情况分析如下:1　基本情况该团队是某旅行社组织某地人寿保险公司员工来青岛旅游,共有2 3名旅客,3名陪同人员。他们于7月2 5日上午10时从蓬莱来到青岛,当天中午11时3 0分在青岛甲酒店就餐,下午约1时,就餐结束后游玩,晚上6时…     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

20 0 2年 6月 2 8～ 2 9日 ,平湖市某酒家发生一起细菌性食物中毒 ,经调查确认是由奇异变形杆菌引起。1　中毒经过6月 2 8日中午 ,平湖市新仓镇医院职工周某在某酒家为其女儿办满月酒宴 ,有 115人赴宴就餐 ,共有冷盘 6个、热菜 12个、点心和水果各 1个 ,自带酒水。 6月 2 8日 2 3∶0 0起 ,赴宴人员中陆续有人出现恶心、呕吐、腹部阵发性绞痛、水样便腹泻 ,同时伴有发烧、头晕、乏力等症状而去镇医院、村卫生室诊治。到 6月2 9日 12∶0 0 ,共发病 2 3人 ,新仓镇医院拟诊为食物中毒并立即报告市卫生监督所。2　流行病学调查2 1　中毒及治疗　…     

一起因从业人员带菌导致食物中毒的调查

20 0 3年10月1日,湖州市区某酒店因1名上岗而携带副溶血性弧菌的从业人员污染被供应的菜肴,导致2 8人食物中毒,经医院及时诊治已全部治愈,未发生死亡病例,现将本次食物中毒调查结果报告如下。1　中毒经过2 0 0 3年10月2日,湖州市卫生监督所接到市第一人民医院电话报告,称该院急诊室收治一批恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状相似的病人,并且有在同一时间,同一家酒店共同就餐史。接到报告后,市卫生监督所立即组织卫生监督人员赴市一院和用餐的某酒店进行调查。经调查,发生食物中毒者均是参加10月1日晚餐倪某儿子16岁生日酒宴的就餐人员。个案调查…     

1起亚硝酸盐引起的食物中毒

2004年11月12日19：30，张某等4人中的3人在历城区某酒店聚餐后发生食物中毒，经调查是因该酒店在加工红烧羊排时超量使用亚硝酸盐所致。     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起都柏林沙门菌引起的食物中毒

2005年4月22日,余姚市第四人民医院陆续收治了某有限公司20名患者以腹痛、腹泻、发热和恶心为主要症状。该院以疑似食物中毒报告余姚市卫生监督所,经与市疾病预防控制中心检验人员共同进行流行病学现场调查及实验室检测,证实是一起因食用被都柏林沙门菌污染的盐水鸡引起的食物中毒。1流行病学调查1·1食谱调查某有限公司食堂晚餐105人就餐,晚餐17:30开始,菜谱有炒青菜、肉炖蛋、咸菜笋丝炒肉、红烧萝卜、炒冬瓜和盐水鸡等,食用盐水鸡45人中有20名于次日凌晨1时起陆续出现腹痛、腹泻、发热和恶心等急性胃肠炎症状,未吃盐水鸡者无一人发病。1…     

食用扒鸡引起食物中毒的调查报告

2003年5月27日16时，某市卫生监督所接到一起可疑食物中毒报告，某厂38人在厂职工食堂就餐，35人出现腹痛、腹泻、呕吐、发热症状，患者均食用某熟食加工厂2003年4月30日生产的真空包装的透骨香扒鸡，怀疑是食物中毒。市卫生监督所立即派卫生监督员对可疑食物中毒案进行调查取证并采取有效的控制措施，避免了更多食物中毒案件的发生，现将调查处理情况报告如下。     

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒

20 0 3年 5月 16日莱州市驿道镇三元小学 ,先后有 2 0多名学生在午餐后出现头晕、恶心、呕吐等症状。经流行病学调查 ,证实为一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。1　中毒经过2 0 0 3年 5月 16日 15 :0 0左右 ,莱州市驿道镇卫生院和市教育体育局先后报告 ,驿道镇三元小学有 2 0多名学生到医院就诊 ,患者自述头晕、恶心、腹痛、四肢无力 ,初步诊断为“食物中毒”。三元小学共有在校学生 6 0 9人 ,16日中午有 32 6名学生和 14名教工在校就餐 ,其他教职工回家吃饭。 11:2 0下课后 ,学生开始就餐。 12 :30左右 ,有个别学生报告校长说腹部不适、头晕…     

一起由从业人员带菌引起食物中毒的调查

2004年5月2日,扬州市维扬区发生了1起食物中毒事件,我们进行了流行病学调查和实验室检验,现将调查结果报告如下。1中毒情况2004年5月2日晚18时30分左右,扬州市维扬区某酒家承办宴席18桌,就餐人数共有198人,5月3日凌晨1时就餐人员相继发生不适症状,病人分别就诊于苏北医院、市人     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

20 0 4年 1月 17日 16:0 6,市卫生监督所接到举报电话 ,称市老干部活动中心 10名工作人员在某机关食堂就餐后 ,5人发生食物中毒。食品卫生监督员立即赶赴现场 ,进行调查。1　流行病学调查1.1　发病经过　 1月 17日中午 12 :0 0 ,市老干部活动中心工作人员温某等共 10人在某机关食堂就餐。 12 :2 0左右 ,温某突然称自己头晕、恶心、胸闷 ,李某注意到其口唇发绀 ,面色发暗 ,便劝其休息 ,温某站起时突然摔倒在地 .其立即送往市某医院 ,在被送往医院的途中呕吐 1次。约在 12 :40左右又有 4人自感头晕、头痛、胸闷 ,也入住同一医院。医务人员初步…     

一起两种细菌混合污染引起食物中毒的调查

20 0 2年 9月 1日上午 9时 35分 ,我所接到某医院来电报告 :上午该院有十余名腹痛、腹泻病人就诊 ,这些病人均于 8月 31日中午在杭州某餐饮有限公司就餐 ,疑似一起食物中毒事件。我所立即组织人员赶赴医院、饭店进行调查 ,现报告如下。流行病学资料1　概况　 2 0 0 2年 8月 31日某卫生局组织辖区内 98名医务人员在某餐饮有限公司举办培训班 ,中午在该餐厅就餐 ,菜谱中有冷菜 4个 ,热菜 11个 ,还有点心、水果等。从当晚起陆续有进餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状 ,截止 9月 2日累计 4 3人发病。2　临床表现　 4 3例病人的主要症…     

一起甲胺磷引起食物中毒的调查

20 0 1年 9月 2 2日杭州市某大学边的小吃店供应散客小吃 ,食后有 14人发生食物中毒 ,现将个案调查、现场卫生学调查和实验室检测结果报告如下。流行病学调查1　中毒经过及临床表现　 9月 2 2日晚 2 3时接到某医院急诊室报告 ,收治了 11例可疑食物中毒病人 ,多数为某校学生 ,以后陆续接到市内其他医院的报告 ,共 14例病人。经个案调查 ,发现中毒者晚餐都在同一家小吃店就餐。吃的食物为青菜炒年糕、青菜炒米线、青菜肉丝等 ,就餐约半小时后陆续发病。本次食物中毒 ,潜伏期在 2 0分钟～ 15 0分钟 ,平均潜伏期为 88 8分钟 ;男性 13例 ,女性 1…     

一起家宴发生盐酸克仑特罗中毒的调查

20 0 2年 9月 3 0日 ,福州市新店镇赤星村曾某举办家宴 ,发生一起食物中毒。当晚就餐人员 2 3人发病 9人 ,罹患率3 9 13 %。据流行病学调查、临床分析和实验室检验结果 ,确认该次食物中毒是因将盐酸克仑特罗 (瘦肉精 )误作地瓜粉进行烹调所引起。2 0 0 2年 9月 3 0日晚 6时 ,福州市新店镇赤星村曾某家举办宴席 ,参加者共 2 3人。该餐食谱为凉拌海蜇、卤鸭爪、卤牛肚、凉拌黄瓜、白灼虾、煮蛏、蒸螃蟹、红烧猪脚、芋头炖鸭、炒猪肝、炒扁豆、糖油年糕、红毛丹甜汤、西瓜和惠泉啤酒等。就餐后于当晚 7～ 9时 3 0分 ,先后共发病 9人。临床症状…     

一起变形杆菌引起的食物中毒调查

1996年9月20日,我市某单位李某等9人在友谊西路某餐厅就餐,因食入红烧肘子而引起5人腹疼、腹泻、恶心、呕吐。经流行病学和实验室检查,诊断为变形杆菌引起的食物中毒。     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

我市某美食城于 2 0 0 0年 10月 2日因承办婚宴 ,而引起 32人食物中毒 ,经流行病学调查、临床表现及病原学检查 ,证实为一起由副溶血弧菌引起食物中毒 ,现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1 1　中毒经过　 10月 2日中午 ,该美食城承办一起婚宴 ,有12 0人就餐 ;主食为泡椒墨鱼仔、虾、虾米三鲜汤、泡椒凤爪和糖醋排骨等 ;餐后 9小时出现中毒症 ,10～ 15ｈ病人逐渐增多 ,至 3日中午 2ｈ先后有 32人发病 ,罹患率为 2 7%。中餐墨鱼仔、虾吃得多的发病较重 ,吃得少或没吃的不发病或发病轻。1 2　临床表现1 2 1　潜伏期　最短的 9ｈ ,最长的 …     

一起使用亚硝酸盐卤猪头肉引起食物中毒的调查

<正> 2001年12月19日22时,顺德市乐从医院向顺德市卫生监督所报告,3人因呕吐、其中1人昏迷到乐从医院就诊,疑似食物中毒。卫生监督所立即组织卫生监督员进行现场流行病学调查及处理。1 食物史及临床症状 截止20日凌晨,同类病人到乐从医院就诊9人。病人分布在乐从沙滘市场附近的4个家庭,有共同食物史,4个家庭于     

一起由变形杆菌引起的食物中毒调查

为了总结经验 ,吸取教训 ,更好地做好食物中毒的调查处理工作 ,对濮阳市 2 0 0 1年 9月发生的一起变形杆菌污染熟猪耳所致重大食物中毒的有关情况进行分析。1　中毒经过2 0 0 1年 9月 15日 8 30 ,濮阳市卫生防疫站接到A宾馆有关人员报告 ,有 2 0多人在该宾馆就餐后出现腹痛、腹泻 ,已入住濮阳市人民医院。监督员和检验人员当即赶赴就医医院和A宾馆进行调查。 9月 14日中午 ,市电业局某职工在A宾馆举行婚宴 ,5 0 0余人就餐 ,其中 4 0 0多人在大餐厅就餐 ,10 0多人在小餐厅就餐。当天 2 3 0 0 ,出现首发病例 ,至次日 2 0 0左右 ,病人急剧增…     

食用烧鸡引起食物中毒的调查

2004年10月20日7时，某市卫生监督所接到一起可疑食物中毒报告，某居民一家8人19日晚在家就餐，20日1时，陆续有7人出现腹痛、腹泻、呕吐、发热症状，怀疑是食物中毒。市卫生监督所立即派卫生监督员对可疑食物中毒案进行调查取证并采取有效的控制措施，避免了更多食物中毒案件的发生。现将调查处理情况报告如下：