刮目相看胡萝卜

胡萝卜在我国种植极广,南北皆有,它既是蔬菜,又是良药。 它能治病。经临床验证,它可降低血压、血脂,促进肾上腺素合成,可用来治疗冠心病、高血脂、高血压等病症。 还可防癌。这是近年来美国一个医学研究中心经过长期研究得出的结论。 胡萝卜能美容。由于胡萝卜含有维生素A和B,可润泽皮肤,展平皱纹,     

苦味养生

最新研究表明:适当吃点苦味食品,不仅对人体健康大有裨益,而且对调节情绪也有益处。 中医认为,人体应阴阳相对平衡,但由于人们嗜吃甘辛辣而恶苦味,往往导致人体阳有余而阴不足。     

让丈夫对我刮目相看

10年前,媒人领着我去相亲。走进“丈夫”家门,心就凉了半截:他们弟兄3个,老大病残,老二老实巴交,唯有老三人机灵些,却长得大眉小眼,真不好看。3个光棍和一个守了大半辈子寡的老母亲,还有3间土草房,就是这个家的全部。     

苦味食品利健康

辛甘苦酸咸五种味道的摄取应当是平衡的,但现在许多人摄取的咸、甜味过度,由此引发许多疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应适当吃些苦味食品。苦味食品对人体的的益处有以下几点:促进食欲苦味清新、爽口,能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,还能刺激唾液腺分泌     

苦味之恋

苦夏之时，正适合与苦味食品谈一场恋爱。在苦味的刺激下，不仅能恢复你因为炎热而疲惫的味蕾，胃口大开，还可以清热解毒、消心消暑。同时很多苦味食品其实也很美味，为什么要拒绝呢？     

吃点苦味有益健康

适当吃点苦味食品对人体健康大有裨益,这是因为苦味食品富含氨基酸。日本研究人员对30种氨基酸的味道进行测试和分析,发现其中有苦味的竟达20余种,而氨基酸又是人体所需的六大营养素之一的蛋     

苦味食物 保健功效

苦味食物保健功效文／沈农夫如果把苦味与健康画等号，可谓令人费解。然而，苦味保健食品在日常食物中却有不少。医学表明，苦味对人的防病、健身都有神奇的作用。１防病治病近年来，日本研究人员发现，苦味食物含有较高的氨基酸。他们对３０多种氨基酸味道进行测试的比较...     

恋恋“苦味”

苦中的清甜——莲心金银花茶 喝苦丁茶不但能减肥，还能调节机体代谢、清热解毒等等。业内人士介绍，夏天喝苦丁茶，千万别傻喝，吃“苦”也要吃得有技巧，和谐才有滋有味，千万别太勉强自己。泡一杯莲心和金银花茶，然后加上冰糖，这么一来外观上也很好看，莲心和金银花就像绿黄色的浮萍一样荡漾在杯中，而莲心的清心解毒，配上金银花的清热、养颜、润白肌肤，可以让人在天气热的时候平肝去火，清新心情，端起来喝一口，好像也没有单纯的喝苦丁茶那般的苦涩难忍，而是渐有回甘，峰回路转，带点淡然的回味与清甜。[第一段]     

夏季宜吃苦味食品

夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲。苦味入心,可泄降心火,科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味     

令人不得不"刮目相看"的山寨药品

“山寨”一词，据说源自广东话，最早出现的是“山寨手机”，以后词义逐渐发生变化，除了用来指冒牌产品以外，还指“民间的”、“非正式的”，如今，“山寨”似乎变成了一种文化，就连治病救人的药品，也出现了“山寨版”。     

一起苦味牛乳的原因分析

苏州乳品厂自1995年引进德国KF-PKL超高温、无菌灌装成套设备生产的系列盒装无菌牛奶,于1995年11月正式投放市场,在135℃-140℃温度下对牛乳进行4-8S的瞬时处理使牛乳达到灭茵并在无菌条件下将其灌装成品,保质期为常温下6个月。然而有人投诉该厂生产的盒装牛乳味道变苦了,要求调换和退货者络绎不绝,厂方的生产、销售受到严重影响。为此,笔者对该厂的苦味牛奶进行了检验分析,现将结果     

一起苦味牛乳的检验分析

一起苦味牛乳的检验分析苏州市食品监督检验所（苏州２１５００６）姚小玲１９９７年下半年有消费者投诉苏州市乳品厂生产的盒装１００％纯牛乳味道变苦，１９９７年１０月８日乳品厂送检４盒批号为９７－８－２２，２００ｍｌ盒装１００％纯牛乳，对其进行细菌检验及分析...     

夏食苦味正相宜

中医食疗学认为,一年四季应适当吃些苦味,尤其是夏季更应吃些苦味。它不仅能刺激人的味觉神经,使人胃口顿开,增加食欲,还可促进肠胃运动,有利消化。苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉,使人们从紧张中松弛下来,有利于人们在炎热的夏季恢复精力和体力,达到清热祛暑、化湿利尿、解毒生津之     

怎样减轻中药汤剂的苦味

问:爷爷得了强直性脊柱炎,经常要吃中药。一想到他皱眉喝药的样子,我心里就难受。服用中药汤剂一定要忍受它的苦味吗? (湖南/小宋) 答:对爷爷的苦楚感同身受,说明你是一个孝顺的好孩子。在此,我们祝你的爷爷早日康复 遗憾的是目前还找不到完全消灭中药汤剂苦味的方法。进行剂型改革,使中药吃起来可口,这不仅是病人的期盼,也是不少中医药     

苦味菜de奇特功效

不少蔬菜带有一股特殊的苦涩味,浓淡不一,有些人便不愿食用。其实,蔬菜中的苦味,是因其成分中含有较多的有机碱。它不但能刺激人的味觉神经,使人增加食欲,胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化。最有益的是,苦味菜具有良好的清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效。     

西兰花有苦味怎么办？

问：炒西兰花经常有苦味,怎么办？答：第一,不要炒过头或者盖锅盖,这样西兰花会变黄,会让蔬菜带有强烈硫磺味而且损失营养,最好是先焯过热水再炒;第二,可以尝试将西兰花和不同蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝、萝卜、土豆都行,烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品,总之调料味道稍重,就可以掩盖西兰花的苦味;第三,烹饪过程中可以多加大蒜和香料。     

苦味食物对健康有益

“苦口良药”在我国家喻户晓,人人皆知。现代科学研究已经证明,苦味食物对健康有益。因苦味在调味助消化和改善人体生理功能方面有着独特的作用。由于人舌面的味蕾对苦味敏感,所以当发生味觉减退、消化不良、食欲不振、甚至腹泻等消化功能障碍时,苦味食物都有一定的治疗作用,并能使其恢复健康。在烹调中若能将苦味与甜、酸、辣调配得当,可丰富食物风味,促进食欲。很多带苦味的食物如苦瓜、柚子、莴苣、芫荽、白果、莲子等,常被人们称为美味。咖啡、茶叶、啤酒等带苦味的饮料也深受人们喜爱。     

苦味食品让癌吃苦头

世间五味--酸、甜、苦、辣、咸,最不受欢迎的莫过于苦味。然而,史书《周礼》记载"凡和,春多酸、夏多苦、冬多咸……以甘养气",即大凡调配饮食,春多酸味,夏多苦味,冬多咸味……以甜味的食品滋养气血。《本草备要》也指出:"苦能泻热而坚肾,泻中有补也"。中药学认为苦能"清热燥湿",可用于痈疮、肿瘤等症的治