食疗兼优话芋头

芋头又叫毛芋、芋艿,为天南星科植物。原产东印度、马来半岛的沼泽地区,我国南方种植较多。根据母芋和子芋的生长习性,芋头可分为多子芋、魁芋和多头芋三类。芋头富含淀粉,既可当菜食用,又能作粮充饥。《史记·货殖列传》中有"吾闻岷山之下沃野,下有蹲鸱,至死不饥";颜师古注"蹲鸱谓芋也,其根可食,以充粮,故无饥年";陆游的"陆生昼卧腹便便,叹息何时食万钱?莫诮蹲鸱少风味,赖渠撑     

佳蔬入药话芋艿

芋艿即芋头,历史上最早叫"蹲鸱",<汉书>中称"芋魁".自古以来,民间一直把芋艿作为盘中佳肴."香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹"便是唐代诗人赞吟芋艿的诗句.苏南地区有许多家庭,逢年过节的餐桌上常摆满一盘味鲜香溢的芋艿,以示"岁岁有余(芋)",讨个吉利.     

秋食芋头消食化积

<正>芋头吃法很多,可蒸、煮、煎、炸,还可做糊、烧汤、煮冻等。广东的"红烧芋头扣肉",潮州的"芋泥金爪",福建的"柿霜芋泥",四川的"椒麻芋头",江南的"排骨芋头汤""芋头鸡汁"等,都是脍炙人口的名菜。芋头还可做芋饼、芋粉团等,都是金秋季节的美味佳肴。     

胃有恙者最好常把芋头吃

芋头是天南星科多年生宿根性草本植物,其地下块茎可食用。我们的先人早就将其作为一年生作物栽培,以提高地下块茎的产量和风味,形成了多头芋、大魁芋、多子芋等不同品类。芋头药食两用,可以补中益气、益胃宽肠、解毒通便、消肿止痛,是不可多得的营养食材。中医认为,芋头性平,味甘、辛,生食有小毒,有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾的功效,可用于治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。现代营养学分析认为,芋头富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B族、皂角苷等多种成分。     

祛病延年的茯苓药膳

茯苓是一种腐生真菌,野生茯苓多生长在松树根上,但也可家种.野生茯苓在我国秦岭以南各省林区均有分布,主产于皖、鄂、豫、滇等地.其中以云南所产质量最佳,称为云苓. 我国人民对茯苓这一药用真菌资源的开发利用历史悠久.<淮南子>中就有"千年之松,下有茯苓"的描述.<神农本草经>也早已把它列为上品药材,并曰:"久服安魂养神,不饥延年."     

"做微"养生健康长寿

"微饿"养生理念,在祖国传统养生保健宝库中比比皆是.孙思邈<千金要方>:"安身之本,必资以食."何良俊<四友斋丛说>:食取补报,不饥即已,饱生众疾."刘词<混俗颐生录>:"食不欲苦饱,苦饱即伤心,伤心则气短妨闷."李豫亨<推篷寤语>:"饮食不可过多,饮食最能抑塞阳气,不能上升,将以养生,实以残生也……淡餐少食,常使肠胃清虚,则神气固流,阴阳得位,此最养生之大要."     

发展食用菌培植业一举多得

一、食用菌--中华民族文化的宝贵遗产 1.我国栽培食用菌历史悠久 据史书记载,我国栽培食用菌的历史十分悠久.东汉学者王充在<论衡>一书中就记载了紫芝的栽培方法,"芝生于土,土气和而芝草生."并说"紫芝之栽如豆",认为其像种豆一样容易普遍.明代<本草纲目>中又有这样的记述:"方土以木积湿处,用药敷之,即生五色芝."到了清代,<花镜>一书中更进一步地叙述了芝类的种植.     

端午话艾叶

农历五月初五是我国传统的端午节,艾叶同端午节有着不解之缘.每逢此日,民间有采挂艾叶的习俗. 艾叶,即艾蒿叶子,艾蒿是普通野生菊科多年生草本植物.艾叶背面呈灰白色,有茸毛,并有一种特殊的浓郁香气.<荆楚岁时记>上讲,艾叶以"五月五日鸡未鸣时采集最好".<孟子·离娄章>也说:"七年之病,求三年之艾.""陈久方可用."可见,远在两千多年前,民间就已普遍懂得使用陈年的艾叶治病疗疾了.     

吹箫的美容作用

箫又名洞箫、单管、竖吹,是一件非常古老的乐器.它一般由竹子制成,直吹,上端有一吹孔,按音孔为前五后一.早在<尚书·益稷>中记载有:"箫韶九成,凤凰来仪."当因韶乐伴奏乐器以箫(当时为排箫)为主而有此称.     

115例早发型重度子痛前期治疗和围产结局关系探讨

目的:寻求早发型重度子痈前期终止妊娠的最佳时机、分娩方式及对母儿的影响.方法:回顾性探讨115例早发型重度子痛前期患者,根据入院时的孕周分为3组:A组为孕周<28周(21例),B组为28周≤孕周<32周(53例),C组为32周≤孕周<34周(41例);比较不同期待治疗时间后终止妊娠时机及分娩方式与各种母胎并发症及围产儿结局的关系.结果:A,B组的期待治疗时间明显长于C组,差异有统计学意义(P<0.05),A,B组间比较差异无统计学意义(P>0.05);早发型重度子痛前期孕妇合并症及并发症,A,B,C三组之间比较差异无统计学意义(P>0.05);早发型重度子痛前期围产儿结局,C组不良结局发生率明显低于A,B组,差异有统计学意义(P<0.05),但A组与B组间差异无统计学意义(P>0.05);早发型重度子痛前期终止妊娠原因,A组以胎儿因素为主,差异有统计学意义(P<0.05),B,C组以孕妇因素为主,差异有统计学意义(P<0.05);终止妊娠方式有剖宫产、阴道分娩、水囊引产、利凡诺引产,A组以引产方式为主,B,C组以剖宫产方式为主,差异有统计学意义(P<0.05).结论:早发型重度子痈前期发病越早,母儿围产期结局越差.在严密监护母儿使其保持母胎平衡的情况下,适当延长孕周能改善围产儿结局,但孕产妇并发症发生率高,而终止妊娠的时机与方式应结合孕妇病情、治疗效果、胎儿成熟度、胎儿大小、胎儿窘迫等情况共同决定.     

做梦有助维持心理平衡

梦中的事往往是心里所想的事.也作"梦从想中来"、"梦随心生"等. 元·关汉卿<双赴梦>: "白昼间频作念,到晚后更思量.方信道‘梦是心头想'."明·吴承恩<西游记>第三十七回载: "师父,梦从想中来. 你未曾上山,先怕妖怪;又愁雷音路远,不能到,思念长安,不知何日回程:所以心多梦多."明·许仲琳<封神演义>第十四回: "常言‘梦随心生',只因你思想他,便有许多梦魂颠倒,不必疑惑."     

古人的饮酒经

古人饮酒养生的经验,体现在酒具和众多的文辞歌赋中,总体而言,可以概括为以下几点: 常饮质量好、度数低的酒 古人对酒的品质十分讲究.早在周代,酒便有了<五齐>、<三酒>之分."酒以陈者为上,愈睐愈妙.暴酒(指仓促酿成的酒)切不可饮,饮必伤人."     

从孔夫子"闻韶乐三月不知肉味"说起--谈音乐与饮食文化

<论语>曰:"子在齐闻韶乐三月不知肉味."读这句语录时读者千万不要以为孔老夫子是不爱吃肉的.孔先生是伟大的政治家、思想家和教育家,但他老人家也和凡夫俗子一样是有着追求口腹享受、大快朵颐的欲望的.     

宁静

南北朝齐梁时期医学家陶弘景说:"静者寿,躁者天."静,心静,即心境的宁静.为什么说"静者寿"呢?<黄帝内经>指出:"恬淡虚无,真气从之,精神内守,病安从来."     

童蕾军旅戏中走出的气质美女

两年前,一部红遍大江南北的电视剧<亮剑>让观众记住了清纯温柔的小护士田雨.在这部以男人为主的战争剧中,童蕾的出现无疑是一抹亮色."童蕾的演出,粉碎了女演员漂亮不能演革命剧的'谣言'."类似评论时常见诸媒体.     

胡蝶·马三立·糖炒粟子

天津栗子驰名四海,脍炙人口.地处燕山山脉的河北兴隆、遵化、迁西一带是栗子的主产区,有着悠久的历史,西汉司马迁在<史记>中就有"燕秦千树栗"等记载.西晋陆机为<诗经>进行疏证时也说:"栗,五方皆有,唯渔阳范阳(今河北涿州一带)生者甜美味长,他方不及也."燕冀的栗子以良乡、遵化所产最负盛名,果形秀美、风味独特.     

江苏长江水与苏鲁浙主要地表水VOCs、SVOCs检测

目的 了解江苏、山东、浙江地表水VOCs、SVOCs状况,为改进饮水处理工艺,控制环境危险因素提供科学依据.方法 于2006-04/05调查江苏、山东、浙江21个主要地表水源,采用P&T-GC-MS,SPME-GC-MS方法检测.结果 选择江苏、山东、浙江主要地表水点21个、检测水126份,检测VOCs 25项,检出22项,检测SVOCs 38项,检出10项,其余指标低于检出限.所检测的水源VOCs、SVOCs指标均低于目前国家评价标准.水源共性污染物有邻苯二甲酸二酯、五氯酚、乐果,特异污染物有阿特拉津、1,2-二氯乙烷等.VOCs阳性率依次为长江水>浙江水源>山东水源>江苏其他水源,阳性率为20.37%、11.89%、7.62%和6.67%,X2=68.30、15.82、11.79,P<0.01.浙江水源阳性率>江苏地表水源,X2=12.48,P<0.01.SVOCs阳性率依次为长江水>江苏其他水源>山东水源>浙江水源,SVOCs阳性率分别为13.07%、7.55%、5.56%和4.36%,长江水>浙江水源、江苏其他水源,X2=27.36、12.74,P<0.01.江苏其他水源>浙江水源,长江水>山东水源,X2=5.73、4.19,P<0.05.结论 江苏、山东和浙江主要地表水源均有不同种类、含量的VOCs、SVOCs被检出,必须加强水源保护和生活饮用水处理.     

咽津养生法

中国古代许多医学著作中,都记载了咽津功的方法及其作用.古人把口中的津液称为醴液、华池、玉泉、琼浆、醍醐、金津、玉液等.如晋·<抱朴子>记载:"能养以华池,浸以醴液,清晨叩齿三百过,永不动摇."又如东汉文物<铜尚方规矩镜>中铭文记载:"渴饮玉泉,饥食枣."这里浸醴液、饮玉泉,就是古代的咽津养生气功,而道家把它称为玉液炼丹,流传久远.常年坚持锻炼,可以祛病,可以保健,可以延年.     

关于加快发展新型农村合作医疗制度的建议

中共中央、国务院<关于进一步加强农村卫生工作的决定>提出,"各级政府要积极组织引导农民建立以大病统筹为主的新型农村合作医疗制度,重点解决农民因患传染病、地方病等大病而出现的因病致病、返贫问题."     

一朵人看人爱的鲜花

在单位阅览室的书架上,陈放着10多种杂志,然而,最受干部职工青睐的就是<现代养生>杂志.一位老读者毫不夸张地说:"<现代养生>犹如一朵绚丽的鲜花,以她特有的芬芳与温馨,赢得了众多读者的喜爱,可谓是人看人爱."